Recipe ea Filipino kikiam ea lijo tsa seterateng: Seneke se monate ho etsoa!
Ha u ntse u hōlela Philippines, u ke ke ua lebala ka lijo tsa seterateng. Ho na le mefuta e mengata ea lijo tsa seterateng ka har'a naha, joalo ka banana cue, turon, mefuta e fapaneng ea barbecue, siomai e halikiloeng, letlalo la khoho e halikiloeng, 'me ehlile, tse tharo tseo e leng kikiam, libolo tsa tlhapi, le libolo tsa squid!
Boholo ba barekisi ba lijo tsa seterateng ba rekisang libolo tsa tlhapi le libolo tsa squid le bona ba rekisa kikiam This is the common and more available version.
Empa ho boetse ho na le mofuta o mong oa kikiam. Ena ke mofuta o entsoeng ka mahahapa le mofuta oa sejana o rarahaneng haholoanyane.
Haeba ha u rate ho reka kikiam ea lijo tsa seterateng, joale ke hobane'ng ha u sa leke recipe ee ea kikiam e entsoeng lapeng? Ka ho etsa joalo, u ka etsa bonnete ba hore ke mofuta o hloekileng oa lijo tsena tsa Mafilipino!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Origin
Kikiam e tsoa lentsoeng "que-kiam", e leng lentsoe la Sechaena le bolelang nama le meroho e halikiloeng. Lebitso le leng la kikiam ke “ngohiong”.
Liphetolelo tse ling tsa kikiam li bile li sebelisa nama kapa nama ea tlhapi, e kang e entsoeng hae. Phetolelo e 'ngoe ea kikiam e fumanehang Dumaguete e bitsoa "tempura" hobane e bataletse 'me ba re e tšoana le sejana sa Majapane sa lebitso le tšoanang.
Kaha Philippines ke lehae la lijana tse ngata tse neng li susumelitsoe ke Machaena, sejana sena e ile ea e-ba se seng sa tsona. Sejo sena se boetse se ratoa ke ba bangata, le hoja se sa ratoe joaloka lijana tse ling tse bululetsoeng ke Machaena.
Nalane e na le taba ea hore bajaki ba Hokkien ke bona ba ileng ba tsebisa baholo-holo ba Philippines.
Ho phaella moo, letlalo le tloaelehileng la beancurd le neng le sebelisoa ho le phuthela ka sejana sa pele le se le fetohile li-lumpia wrappers. Li-wrappers tsa Lumpia li ngata ka har'a naha, kahoo ho etsa kikiam ho bonolo.
Sejana se boetse se tsamaea le sopho e monate ea chili.
Ho lokisa le ho pheha recipe ea kikiam e entsoeng hae
U tla fumana hore sejana sena se monate joaloka lijana tse ling tse susumelitsoeng ke Sechaena. Ha ho thata ho e lokisetsa!
U hloka feela nama ea kolobe ho qala, hammoho le lisebelisoa tse ling tse kang eiee e khubelu, konofolo e halikiloeng le lihoete, cornstarch, tsoekere, phofo ea linoko tse hlano le lumpia wrappers. Empa haeba u ka fumana lishiti tsa linaoa, sebelisa tseo sebakeng sa lumpia wrappers.
Mokhoa oa ho pheha o ts'oana le ho pheha lumpiang kaha u tlameha ho e thatela. Empa le hoja lumpia e hloka ho fried, kikiam e hloka ho fufuleloa pele, ebe ka mor'a moo, u ka e halika.
Leha ho na le ho tšoana, 2 e latsoa ka tsela e fapaneng, haholo hobane lumpia le eona e na le mofuta o fapaneng.
Recipe ea Sefilipino ea kikiam ea lijo tse tsoekere
metsoako
- 2 lbs nama ea kolobe ea fatše
- 1 lb shrimp ho qhibiliha le ho khethoa
- 8 cloves konofole ho nkoa
- 1 khōlō anyanese khabeloa
- 1 e nyenyane sehoete e hahiloe
- 1 tbsp bohlano ba phofo ea linoko
- 1 tbsp tsoekere kapa ho feta
- Letsoai le pepere e fatše ho latsoa
- Li-sheets tsa linaoa bakeng sa ho phuthela
- Oli e phehang bakeng sa ho hadika
litaelo
- Kopanya hammoho nama ea kolobe, shrimp, garlic, onion, lihoete, linoko tse hlano, tsoekere, letsoai le pepere e fatše.
- Ala fatše sengoathoana sa lekhasi la curd ea linaoa ebe u eketsa 3 tbsp ea motsoako oa nama. E phuthele joalokaha eka u phuthela lumpia. Beha ka thōko 'me u phete le motsoako o setseng.
- Lokisetsa nama e phuthetsoeng (kikiam) ka mouoane le mouoane ka metsotso e 15-20. Hang ha o qetile, tlosa kikiam ho tswa ho mouoane. Beha ka thōko 'me u lumelle ho pholile.
- Beha oli e phehang e lekaneng ka pitseng bakeng sa ho hadika ho tebileng. Chesa oli, 'me u hate kikiam mochesong o mahareng ho fihlela letlalo le le crispy.
- Tlosa mochesong le selae pele u sebeletsa ka sopho e tsoekere le e bolila bakeng sa ho ina. Sheba risepe ea mongobo ka tlase.
Notes
Nutrition
Recipe ea sauce ea Kikiam
Lijo:
- 1/2 senoelo sa cornstarch
- Khale ea metsi ea 1
- 2 cloves konofolo, e-minced
- 1 eiee e nyane, minced
- 3 tbsp soy ts'oarello
- 2 tbsp asene
- 2-3 tbsp tsoekere e sootho
- 2 tbsp oli ea ho pheha
litaelo:
- Hlapolla poone ea poone ka metsing.
- Hlatsoa garlic le onion ka oli e phehang ho fihlela e le caramelized.
- Tšela cornstarch e hlapolotsoeng, soy sauce le asene. Hlohlelletsa hantle 'me u bosose ka mocheso o tlaase ka metsotso e seng mekae.
- Ntsha soso mochesong mme o behelle ka thoko ho fihlela o loketse ho sebediswa.
Sheba video ena ka YouTuber Simpol ho bona mokhoa oa ho etsa kikiam:
Mokhoa oa ho sebeletsa le ho jeoa
Sena ke seneke se setle seo u ka se lekang, empa se ka jeoa hape joalo ka viand.
'Me joalo ka litlhophiso tse ling tsa lijo tsa mots'eare tsa Mafilipino kapa tsa lijo tsa mantsiboea, u ka lokisa ntho e' ngoe ho tsamaea le eona, joalo ka pancit, e susumetsoang ke batho ba China.
Mokhoa oa ho boloka
U ka hatsetsa kikiam ka mor'a ho e chesa haeba u lakatsa ho e ja hamorao. E ka tšoarella matsatsi a mangata ka sehatsetsing.
Hape bala: ke kamoo o etsang libolo tse monate tsa Takoyaki, setaele sa Pinoy!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
