Funayuki: Thipa ya Setso ya Sejapane ya Multi-Purpose Fisherman's

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka la 3 Pulungoana

Thipa ea funayuki e tšesaane ebile e bobebe Thipa ea Japane e phethahetseng bakeng sa ho seha le ho seha litlhapi.

Lebitso funayuki (舟行) le bolela "mola oa batšoasi ba litlhapi" ka Sejapane. Li ne li sebelisoa seketsoaneng sa ho tšoasa litlhapi ho etsa raese ea batšoasi ba litlhapi, litlhapi tse sa tsoa tšoaroa tse phehiloeng ka meroho e tsoakiloeng.

Ka tloaelo, thipa ea funayuki e sebelisoa ke batšoasi ba litlhapi ba tšoasang litlhapi ka seketsoana. Ba ile ba boela ba sebelisa thipa ho hlahloba litlhapi tse nyenyane le tse mahareng hore na ke tsa boleng bofe.

Hape, funayuki e boetse e sebelisetsoa ho hloekisa, mala le litlhapi tse nyenyane hona moo ka sekepeng.

Mehleng ea khale, motšoasi oa litlhapi o ne a tlameha ho sebetsa le ho ja lijo tsa hae leoatleng. Ka hona thipa ea funayuki e ne e lokela ho ba e fapaneng.

Hangata e nkoa ka phoso e le mofuta oa thipa ea deba ka lebaka la sebōpeho sa eona, empa lehare le tšesaane haholo 'me ha lea lokela ho khaola masapong.

Mefuta e fapaneng ea lithipa tsa funayuki ke efe?

Lentsoe "Funayuki" le kenyelletsa likarolo tse ngata tse fapaneng tsa moralo. Sepheo sa mantlha sa funayuki e ne e le ho sebelisa seketsoana sa ho tšoasa litlhapi se nang le lisebelisoa tse ngata.

Marakeng oa kajeno, kamoo moetsi oa thipa a khethang ho rala le ho rekisa lithipa tsa bona ho na le tšusumetso e kholo ea hore na sehlahisoa se sebelisoa joang.

Li-Funayuki li na le litšobotsi tse 'maloa tse kenyelletsang setšoantšo sa lehare le sephara, boholo bo bonyenyane, le bevel e le' ngoe.

Haeba u batla jack ea kichineng ea mesebetsi eohle, lithipa tsena ke khetho e ntle haholo kapa tlatsetso ho thipa ea chef. Li-Funayuki, joalo ka li-debas le yanagibas, li loketse ho pshatla litlhapi.

Ka lebaka la mefuta e mengata e fapaneng ea moralo, basebelisi ba nahanang ho reka e 'ngoe ea lithipa tsena ba lokela ho hlahloba ka hloko litlhaloso tsa sehlahisoa ho netefatsa hore e loketse tšebeliso eo ba e rerileng.

Haeba u batla thipa e ka sebetsang ka mefuta e fapaneng ea mesebetsi, joale thipa ea funayuki ke khetho e ntle haholo.

Li-blades li na le lehare-lehare 'me li tletse, li etsa hore li nepahale - hape, li ka khaola nama le masapo a manyenyane joaloka hantle.

Thipa ea funayuki e sebelisetsoa eng?

Molemo o moholo oa thipa ea funayuki ke ho ikamahanya le maemo. Lehare le tšesaane, le kobehileng le loketse ho seha le ho seha litlhapi le lijo tsa leoatleng, empa le ka boela la sebelisoa bakeng sa ho seha nama le meroho.

Thipa e bobebe ebile e bonolo ho e laola, e etsa khetho e ntle bakeng sa baapehi ba batlang thipa e ka sebetsanang le mesebetsi e sa tšoaneng.

U ka 'na ua nahana hore sebōpeho sa lehare se shebahala joaloka Deba bocho. Leha ho le joalo, lehare la thipa ea funayuki le hlile le bobebe ebile le lesesaane.

Sena se bolela hore u ke ke ua e sebelisa ho khaola litlhapi le masapo a leqhoa.

Lehare la funayuki le na le sebopeho se bataletseng, kahoo le molemo bakeng sa ho khaola le ho hula. U ka e sebelisa ho rala litlama kapa li-veggies kaha u ka e sebelisa habonolo ha u ntse u sisinyeha.

Leha ho le joalo, mofuta ona oa thipa o ipabola tabeng ea ho seha litlhapi tse nyenyane.

Empa, thipa ena e boetse e loketse haeba u reka tlhapi e ncha 'marakeng 'me u batla ho e hloekisa le ho e seha u le lapeng.

Hape, o ka nka thipa ea funayuki leetong la ho tšoasa litlhapi le uena, kaha e loketse ho tlatsa litlhapi. E bile e etsa thipa e ntle ea kampo hobane e bohale 'me e lokisa litlhapi le nama habonolo.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

FAQs

Lithipa tsa funayuki li etsoa joang?

Lithipa tse ntle ka ho fetisisa tsa funayuki li e entsoeng ka matsoho Japane ka hloko e kholo le ka nepo. Li-blade li entsoe ka tšepe ea boleng bo holimo, e leolitsoeng ka letsoho ho isa moeling oa lehare.

Lithipa tse ngata tsa funayuki li entsoe ka tšepe e sa jeleng ea VG-10, e leng tšepe e nang le k'habone e phahameng e tsebahalang ka ho boloka bohale le bohale ba eona.

Aogami steel ke thepa e 'ngoe e tsebahalang bakeng sa thipa ena e bohale.

Li-blades le tsona li tletse-tang, ho bolelang hore tšepe e tsamaea ho pholletsa le molamu, e etsa hore e be matla ka mokhoa o hlollang le ho tšoarella nako e telele.

Sena se etsa hore lithipa li be ntle ho shebahala, hape e be tse ntle bakeng sa tšebeliso.

Funayuki vs Gyuto

Phapang ke efe pakeng tsa funayuki le thipa ea gyuto? Karabo ea potso ena e ka ferekanya hanyenyane hobane ha ho karabo e tobileng.

Leha ho le joalo, ka kakaretso, u ka re funayuki ke mofuta oa thipa ea chef ea Majapane e etselitsoeng ho seha lijo tsa leoatleng. E na le lehare le lesesaane ho feta gyuto, 'me e kobeha ho ea ntlheng, e leng ho etsang hore ho be bonolo ho arola litlhapi.

Ka lehlakoreng le leng, gyuto ke thipa e sebelisoang ka kakaretso e ka sebelisetsoang ho seha nama, tlhapi le meroho. E na le lehare le letenya ho feta funayuki le sebopeho se kobehileng ho feta, e leng se etsang hore e tšoanelehe ho pongoa ho feta ho seha.

Joale, o lokela ho khetha efe?

Haeba u tla be u sebelisa thipa ea hau ho seha lijo tsa leoatleng, joale funayuki ke khetho e ntle ka ho fetisisa.

Haeba u tla sebelisa thipa ea hau bakeng sa mesebetsi e fapaneng, eseng feela ho seha lijo tsa leoatleng, joale gyuto ke khetho e ntle. Qetellong, ho itšetlehile ka khetho ea motho

Funayuki vs Deba

Phapano ke efe lipakeng tsa thipa ea funayuki le thipa ea deba?

Ka bobeli li shebahala li tšoana haholo kaha bophara ba lehare la tsona bo batla bo tšoana.

Phapang e kholo lipakeng tsa lithipa tsena tse peli ke hore deba e etselitsoe ho seha litlhapi, athe funayuki e ka sebelisoa ho seha litlhapi le nama.

Sebopeho sa lehare ke phapang e 'ngoe. Deba e na le lehare le otlolohileng le mokokotlo o teteaneng, e leng se etsang hore e be se loketseng bakeng sa ho khaola masapo a litlhapi. funayuki e na le lehare le kobehileng le etsang hore ho be bonolo ho arola nama le tlhapi.

Leha ho le joalo, hoa lokela ho hlokomeloa hore matsatsing ana, lithipa tse ngata tsa funayuki le deba li batla li tšoana.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.