Li-Gonads ho Pheha: Mefuta eo U Lokelang ho e Tseba ka Boikemisetso ba Hao bo latelang ba Culinary
Gonad ke setho se etsang li-gametes. Li-gonads ho banna ke li-testes, 'me li-gonads ho basali ke mae a bomme.
Li-gonads ha u pheha? Ho utloahala ho makatsa, na ha ho joalo? Empa li-gonads ha e le hantle li nkoa e le lijo tse monate litsong tse ling. Li nkoa e le lijo tse monate litsong tse ling ka lebaka la tatso ea tsona e ikhethang le sebopeho sa tsona. Li-gonads tse ling li nkoa li bolokehile hore li ka jeoa, empa u lokela ho hlokomela likotsi.
Sehloohong sena, ke tla tšohla mefuta ea li-gonads tse phehiloeng le mokhoa oa ho li lokisa. Hape, ke tla arolelana tataiso e monate ho li-gonads e le hore u ka li leka ka bouena.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Na ehlile Li-Gonad li sebelisoa ha ho pheha? U Betse Mahobe a Hao a Monate Ke 'ona!
Li-gonads ke litho tsa ho ikatisa tsa liphoofolo, 'me e, li sebelisoa ho pheha. Le hoja ho ka utloahala ho makatsa, ha e le hantle li-gonads li nkoa e le lijo tse monate litsong tse ngata 'me li sebelisoa lijong tse sa tšoaneng. Mona ke mabaka a mang a etsang hore li-gonads li sebelisoe ho pheha:
- Li na le limatlafatsi tse ngata tse kang protheine, livithamine le liminerale.
- Li na le tatso e ikhethang le sebopeho se ka eketsang botebo ho sejana.
- Li nkoa e le ntho e majabajaba 'me li ka bitsa chelete e ngata haholo.
Li-Gonad li Lokisitsoe 'me li Phehoa Joang?
Ho lokisoa le ho pheha ha li-gonads ho fapana ho latela mofuta oa gonad le sejana se ntseng se lokisoa. Mona ke litsela tse tloaelehileng tsa ho lokisoa le ho pheha li-gonads:
- Li-sea urchin gonads (uni) hangata li sebelisoa e le sashimi kapa li sebelisoa e le topping bakeng sa sushi.
- Li-lobster gonads (tomalley) hangata li sebelisoa e le motheo oa li-sauces kapa li eketsoa ho sopho le li-stew.
- Crab gonads (crab butter) hangata e sebelisoa e le ho hasana kapa ho eketsoa ho li-sauces le dips.
- Cod gonads (milt) hangata e halikiloe kapa e halikiloe 'me e sebelisoa e le sejo se seholo.
- Li-gonads tsa nama ea khomo (li-sweetbreads) hangata li etsoa bohobe le ho halikisoa kapa li sebelisoa ka li-stew le casseroles.
Na ho na le Likotsi Leha e le life tsa ho ja li-gonads?
Le hoja li-gonads li nkoa li sireletsehile ho ja, ho na le likotsi tse ling tseo u lokelang ho li ela hloko:
- Mefuta e meng ea li-gonads, tse kang fugu (pufferfish) gonads, e ka ba chefo haeba e sa lokisoe hantle.
- Li-gonads li ka ba le k'holeseterole e ngata 'me li lokela ho sebelisoa ka mokhoa o itekanetseng.
- Batho ba bang ba ka 'na ba e-ba le maikutlo a ho kula ho li-gonads.
Gonad Gourmet: Tataiso ea Mefuta ea Li-Gonad Tse Sebelisitsoeng ho Pheha
1. Lobster Roe
Lobster Roe ke sejo se monate seo hangata se hlokomolohuoang. Ke li-gonads tsa lobster tse tšehali, tse bofubelu bo khanyang 'me li tletse tatso. Mona ke lintho tse ling tseo u lokelang ho li tseba ka lobster roe:
- E ka jeoa e le tala kapa e phehiloe.
- Hangata e sebelisoa ka li-sauces, sopho le li-stew ho eketsa tatso e monate, e monate.
- E na le protheine e ngata le omega-3 fatty acids.
2. Cod Milt
Cod milt, e tsejoang hape e le shirako, ke li-gonads tsa cod tse tona. Ke sejo se ratoang haholo Japane 'me se se se qala ho tsebahala likarolong tse ling tsa lefatše. Mona ke lintho tse ling tseo u lokelang ho li tseba ka cod milt:
- E na le monko o monate le tatso e bonolo, e monate.
- E ka jeoa e le tala kapa e phehiloe.
- Hangata e sebelisoa e le sashimi kapa tempura.
3. Herring Roe
Herring roe ke li-gonads tsa herring e tšehali. Ke sejo se ratoang haholo Scandinavia 'me hangata se jeoa e le sejo se monate kapa se monate. Mona ke lintho tse ling tseo u lokelang ho li tseba ka herring roe:
- E na le sebopeho se tiileng le tatso e letsoai, e bolila.
- E ka jeoa e le tala kapa e phehiloe.
- Hangata e sebelisoa ka li-toast kapa li-crackers.
4. Sea Urchin Gonads
Li-sea urchin gonads, tse tsejoang hape e le uni, ke sejo se ratoang haholo likarolong tse ngata tsa lefats'e. Ke litho tsa ho ikatisa tsa urchin ea leoatleng 'me hangata li sebelisoa e le sashimi kapa li-sushi rolls. Mona ke lintho tse ling tseo u lokelang ho li tseba ka sea urchin gonads:
- Li na le monko o monate le tatso e monate, e bolila.
- Hangata li fanoa li le tala.
- Li na le protheine e ngata le omega-3 fatty acids.
5. Scallop Roe
Scallop roe ke li-gonads tsa scallop tsa basali. Ke sejo se monate se ratoang likarolong tse ngata tsa lefats'e 'me hangata se jeoa e le sejo se monate kapa se monate. Mona ke lintho tse ling tseo u lokelang ho li tseba ka scallop roe:
- E na le sebopeho se tiileng le tatso e monate, e boreleli.
- E ka jeoa e le tala kapa e phehiloe.
- Hangata e sebelisoa ka li-toast kapa li-crackers.
Li-Urchins tsa Leoatleng tse jeoang le Uni Sashimi: Sejo sa Gonad
Li-urchins tsa leoatleng ke liphoofolo tse dioecious, ho bolelang hore li na le bong bo fapaneng. Tse tona li hlahisa peō, ha tse tšehali li hlahisa mahe. Li-gonads tsa li-urchins tsa leoatle li fumaneha ka har'a sekoahelo sa tsona sa spiky, 'me li lokolla mahe kapa li-sperm tsa tsona ka metsing hore ho be le manyolo a ka ntle. Ha peō ea botona le mahe li kopana, lehe le emolisitsoeng le kena ka har’a sele ’me le fetoha seboko. Ha leruane le ntse le hola, le fetoha le feto-fetoha ’me qetellong le lula fatše holim’a leoatle, moo le fetohang urchin e khōlō ea leoatleng.
Uni Sashimi: Bonono bo Bohlale ba ho Seha
Uni sashimi ke lijo tse ruileng haholo le tse ratoang tse hlokang tsebo ho li lokisa. Ho etsa uni sashimi, li-gonads li tlosoa khetla ea urchin ea leoatle 'me marako a khaoloa ka hloko ho senola li-gonads ka hare. Joale li-gonads lia aroloa ho tse ling, 'me liroe kapa mahe a bohlokoa a ntšoa ho tse tšehali. Joale nama e khaoloa ka lilae tse tšesaane ebe e fanoa e le tala.
Ho ananela Makeup ea Uni Sashimi
Uni sashimi e fapane le mefuta e meng ea sashimi hobane e entsoe ka li-gonads tsa li-urchins tsa leoatleng. Li-gonads li ruile ka mokhoa o makatsang ebile li na le sebopeho le tatso e ikhethang. Li-gonads tse tona, tse bitsoang "sperm," li na le tatso e monate hanyenyane, ha li-gonads tse tšehali, tse bitsoang "roe" kapa "ovary" li na le tatso e khanyang haholoanyane. Uni sashimi ke sejo se monate seo batho ba bangata ba se ananelang le ho se thabela.
fihlela qeto e
Kahoo, li-gonads ke tsela e ntle ea ho eketsa tatso le botsoako bo eketsehileng ho pheha ha hao.
U ka li sebelisa lijana tse fapaneng, ho tloha ho sushi ho ea ho sechu, 'me li nkoa e le lijo tse monate litsong tse ngata. Etsa bonnete ba hore ha u je haholo!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.