Ke Hobane'ng ha Takoyaki ea Ka e Tsamaea? [Tlhahiso: Bonito + Mocheso]

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E hlalositsoe ka May 23, 2023

Haeba u kile ua kopana takoyaki, joale u kanna ua ba le potso e ts'oanang mabapi le pheko ena e monate haholo ea Majapane.

Lindsay Anderson o ile a thunya boiphihlelo ba hae ba bonono ba takoyaki mme a etsa qeto ea ho e beha ho Youtube:

Ha ho hlokahale ho fufuleloa ka eona. Re u tiisetsa hore ha ho letho le monate kapa le nyenyefatsang ka eona. Ke ka lebaka lena re entseng poso ena.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Takoyaki ke eng?

Takoyaki ke lijo tsa leoatleng tsa Majapane tse nang le octopus e le eona e tlatsang haholo. E boetse e kenyelletsa laver e omisitsoeng, Mayonnaise ea Japane, sauce ea takoyaki, onion e tala, ginger e halikiloeng, tempura e setseng, le li-flakes tsa bonito.

Haeba u batla ho ithuta ntho e 'ngoe le e' ngoe, ho na le ho tseba ka libolo tsena tsa octopus, u lokela ho bala poso eo ke e ngotseng ka takoyaki le risepe ea eona.

Ke hobane’ng ha li falla?

Ho monate haholo ho ba bona ba sisinyeha kapa ba "tantša" holim'a takoyaki. Batho ba bangata ba nahana hore ke ntho e ntseng e phela.

Taba ke hore li-flakes tsa bonito ha se letho haese litelu tse nyane tsa litlhapi tse se nang metsi.

Ha maqeba ana a nama ea tlhapi a khaohaneng hamonate a kopana le lijo tse chesang tse mouoane, likotoana tsa likotoana li qala ho khutlisetsa metsi ka mahlakoreng a sa tšoaneng, ’me le tsona ka litekanyetso tse fapaneng.

Sena ke hobane li-shreds li fapana ka botenya bo etsang hore ho be le mongobo o fapaneng.

Kahoo, o tla bona li-flakes tsa bonito li tsamaea li sa khaotse ka mahlakore a fapaneng holim'a lijo ho fihlela li koahetsoe ke mongobo ka botlalo.

Li-flakes tsa bonito li etsoa joang?

Bonito flakes ke e 'ngoe ea tsona litlolo tsa mantlha tsa takoyaki. Ho feta moo, ba boetse ba e sebelisoa joalo ka litlatsetso ho okonomiyaki, e leng tatso e 'ngoe ea Majapane.

Li-flakes tsa Bonito li ka 'na tsa bonahala li makatsa ho ba e-s'o li bone kapa ba li latsoe pele. E ka ba pono e makatsang qalong bakeng sa lijo tse ngata tse lekang lijo tsa Majapane tse nang le li-bonito flakes joalo ka litlolo.

Re ka u tiisetsa hore bonito flakes ha e phele. Li tsamaea feela ka lebaka la sebopeho sa tsona se bobebe le se tšesaane. Kaha li-flakes tsa bonito li sebelisoa e le li-toppings, li hlahisoa feela lijong ka mor'a hore li phehiloe.

Hangata ho kenyelletsoa ho metsoako ena ea linoko tsa furikake ho eketsa crunch le letsoai ho lijana tsa Majapane.

Lijo tse chesang le tse mouoane li etsa hore li-flakes li monye mongobo. Kahoo ba tsamaea ka tsela eo ho seng khanyetso e nyane.

Li-flakes li entsoe ka tšebeliso litlhapi tse omisitsoeng tsa bonito. Litlhapi tsa bonito li silafalitsoe ka liphaphatha tse tšesaane.

directions:

1. Litlhapi tse ncha tsa bonito lia hloekisoa 'me li khaola likotoana tse 3: lehlakoreng le letšehali, lehlakoreng le letona le mokokotlo. Ho tsoa tlhapi e 'ngoe le e' ngoe, likotoana tse 4 tsa "fushi" li etsoa. "Fushi" ke lentsoe bakeng sa sengoathoana se omisitsoeng sa bonito.
2. Hang ha likotoana li khaotsoe, fushi e kenngoa ka basketeng. Li hlophisitsoe hantle ka har'a basketeng e belang. Sekhechana se seng le se seng se tla beoa ka tsela eo li tla pheha ka mokhoa o motle ka ho fetisisa. Haeba likotoana li sa phehiloe hantle, li-flakes tsa hau tsa bonito lia senyeha.
3. Seroto se belang se kenngoa ka metsing a chesang a belang. Likotoana li phehiloe lihora tse 1.5-2.5 ho 75-98 ° C. Nako ea ho belisa e ka fapana ho itšetlehile ka boleng, boholo le bocha ba tlhapi ea bonito. Ho fumana mocheso o belang o nepahetseng le nako ho nka lilemo tsa boiphihlelo.
4. Hang ha likotoana li phehiloe ka mokhoa o phethahetseng, masapo a manyenyane a tsoang nama a tlosoa ka ho sebelisoa li-tweezers tse khethehileng (li-tong tse nyane).
5. Likotoana li behelloa ka thōko ho ntša metsi a mangata. Ka mor'a moo, ba tsuba ka lipalesa tsa oak kapa cherry.
6. Letlalo le sa batleheng, likotoana, mafura, joalo-joalo li tlosoa likotoana tsa bonito pele li behoa tlas'a letsatsi matsatsi a 2-3 ebe li apehoa. Ts'ebetso eohle e phetoa makhetlo a 'maloa.
7. Qetellong, likotoana li kuta ebe li khabisoa ka har'a li-flakes.

U se ke ua tšoha ha li- bonito flakes li ntse li tsamaea

Nakong e tlang ha u reka takoyaki, u se ke ua tšoha. Le hoja ho ka 'na ha bonahala eka li-flakes tsa bonito lia phela ebile lia sisinyeha, li mpa li arabela mocheso o tsoang ho takoyaki. Kahoo ha u je letho le ntseng le phela!

Haeba u nahana hore u ka batla ho leka ho iketsetsa takoyaki hona joale, hlahloba poso ea ka lihlahisoa tse ntle ka ho fetisisa tsa takoyaki tseo u ka li rekang inthaneteng. Ho hlile ho monate ho bona seo Majapane a tlileng le sona ho etsa libolo tsa bona :)

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.