Mechini e rekisang lijo Asia? E, ba hohle! 

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E nchafalitsoe ka August 28, 2022

Ke hopola lekhetlo la pele ke bona mochine o rekisang lijo Asia. E ne e le Singapore, ’me ke ile ka hlolloa ke mefuta e sa tšoaneng ea lihlahisoa tseo e li rekisang. Ho tloha ka nako eo, ke bone mechini e meng e mengata ea ho rekisa lijo Asia. Ke bile ke ngotse tataiso ho tse molemohali.

Kahoo, ke tla arolelana ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ke ithutileng eona ka mechine e rekisang lijo Asia, ho kenyelletsa le hore na ke hobane'ng ha e tumme hakana, kamoo e sebetsang kateng, le tse ling tse thahasellisang tseo ke li boneng.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Phetoho ea Mechini e rekisoang ea Lijo Japane

E lumela kapa che, mohopolo oa mechini ea ho rekisa Japane o qalile lekholong la 1st AD. Mehleng eo, mechine ena e ne e tsejoa e le “lijana tse rekisoang ka ho iketsa” ’me e ne e sebelisetsoa ho fana ka metsi a halalelang litempeleng. Hamorao, lekholong la bo17 la lilemo, matlo a tee a ile a sebelisa mechine ea thekiso ho fa bareki tee.

Tsoalo ea Mechini ea Sejoale-joale e rekisoang

Khopolo ea ho sebelisa mechini ea ho rekisa ho rekisa lijo le lihlahisoa tse ling ha ea ka ea qala ho fihlela hamorao. Ha e le hantle, e bile lilemong tsa bo-1950 moo mechine ea pele ea ho rekisa e etselitsoeng ho rekisa lijo e ile ea hlahisoa Japane. Mechine ena ea pele e ile ea khona ho fana ka lintho tse le 'ngoe tse kang lisakerete le lipompong.

Fumana Mechini e Ikhethileng ea Lijo tsa Majapane tse Thehiloeng ka Lijo

Japane e tsebahala ka mefuta e mengata e tsotehang ea mechine e rekisang, 'me e thehiloeng lijong le eona e tšoana. Le hoja u ka fumana mechine e tloaelehileng ea ho rekisa e rekisang lijo tse bobebe le lino tse tahang lefatšeng ka bophara, Japane e e isa boemong bo bocha ka mechine ea bona ea ho rekisa lijo. Karolong ena, re tla hlahloba mechine e ikhethang ea lijo tsa Majapane tse rekisang lijo tse fanang ka mefuta e fapaneng ea lijana le lisebelisoa.

Meroho e Chesang le e Ncha

Haeba u batla seneke se phetseng hantle kapa sejana sa mahlakoreng, sheba mechini e rekisang meroho sebakeng sa Tokyo's Shibuya. Mechini ena e fana ka meroho e foreshe le e jetsoeng sebakeng sa heno e loketseng batho ba ratang ho pheha. Mefuta e fapaneng ea meroho e kenyellelitsoeng mochining ona e fapana ho ea ka nako ea selemo, kahoo o ka fumana ntho e ncha eo u ka e lekang kamehla.

Mechini e rekisoang ea mahe le soya

Bakeng sa lijo tsa hoseng tse potlakileng le tse bonolo, leka mochini o rekisang mahe le soya o fumanehang libakeng tse ngata ho pholletsa le Japane. Mechini ena e fana ka mahe a phehiloeng ka thata le lebese la soya le phehiloeng ka botlalo 'me le loketse ho jeoa. Theko ea mechine ena e fapana, empa ka kakaretso ke mokhoa o motle oa ho boloka chelete le nako.

Ka ho toba ho tsoa ho Lijo tsa Lehae

Haeba u batla sejana se sa tloaelehang le se ikhethang, hlahloba mechine ea thekiso e fanang ka lijo ka kotloloho ho tsoa lireschorenteng tsa moo. Mechini ena e fana ka lijana tse sa fumaneheng hangata mecheng e meng ea thekiso, 'me ke tsela e ntle ea ho leka ntho e ncha. Theko ea mechine ena e fapana ho ea ka reschorente le lijo tse jeoang.

Lino tse Khathollang le tse Khathollang

Leha e se mochini o rekisang lijo, mochini o rekisang lino oa Japane o fana ka lihlahisoa tse ngata tse khahlang. Ho tloha ho kofi ea makotikoting ho ea ho li-sodas tse sa tloaelehang, mechini ena e na le tsohle. Li boetse li fana ka mefuta e fapaneng ea mocheso, kahoo u ka fumana seno se pholileng letsatsing le chesang kapa se futhumetseng letsatsing le batang.

Ke Hobane'ng ha Japane e Rata Mechini e Rekisang: Ho Shebella Setso sa Naha sa Khoebo

Japane e tsebahala ka mokhoa oa eona oa bophelo o potlakileng, ’me mechine ea thekiso e fana ka tsela e potlakileng le e bonolo ea hore batho ba fumane seo ba se hlokang ntle le ho qeta nako ba le moleng lebenkeleng. Kaha ho na le mechini e fetang limilione tse 5 e kentsoeng naheng ka bophara, ha ho makatse hore ebe Japane e na le palo e phahameng ka ho fetisisa ea mechini e rekisoang ka motho ka mong ha e bapisoa le linaha tse ling.

Bongata ba Lihlahisoa tse Ikhethang

Mechini e rekisoang ea Majapane e fana ka mefuta e mengata e fapaneng ea lihlahisoa tse hlokomelang litlhoko tsa batho ba eona. Ho tloha ho lino tse chesang le tse batang ho ea ho lijo tse bobebe, raese, esita le lihlahisoa tsa tšepe, u ka fumana ntho leha e le efe mochineng o rekisoang. Tse ling tsa lintho tse ikhethang li kenyelletsa:

• Li-ambrellas
• Lipalesa tse ncha
• mahe
• Li-noodle tsa Ramen
• Dithae tsa molala
• Li-noodle tsa kapele

Mokhoa o Bonolo oa Tefo

Mechini e rekisoang Japane e fana ka likhetho tse fapaneng tsa ho lefa, e nolofalletsa bareki ho reka seo ba se batlang. Mechine e meng e amohela chelete, ha e meng e lumella bareki ho lefa ka likarete tsa bona tsa IC kapa lithelefono tsa cellular. Sena se bolela hore batho ha baa tlameha ho nka chelete e ngata ho pota-pota le bona, e leng ntho e sebetsang haholo bakeng sa bahahlauli bao e ka 'nang eaba ha ba tsebe chelete eo.

Ho fumaneha ha Lihora tse 24

Mechini e rekisoang Japane e fumaneha lihora tse 24 ka letsatsi, matsatsi a 7 ka beke. Sena se bolela hore batho ba ka fumana seo ba se hlokang ka nako leha e le efe ea motšehare kapa bosiu, ho etsa hore e be khetho e loketseng bakeng sa ba sebetsang lihora tse telele kapa ba nang le kemiso e phathahaneng.

Theko e Tlase

Ha ho bapisoa le linaha tse ling, mechini e rekisoang Japane e fana ka lihlahisoa ka theko e tlase haholo. Lebaka ke hobane lik'hamphani tsa metjhini e rekisang thepa li lefella phaello e tlase ka ho rekisa lihlahisoa tse ngata. Sena se bolela hore bareki ba ka fumana lihlahisoa ka theko e tlaase ho bapisoa le mabenkele a mang.

Nalane ea Mechini e rekisoang Japane

Mechine ea ho rekisa esale e le karolo ea setso sa Majapane ho tloha ka bo-1960. Mechini ea pele e rekisoang e ile ea rekisa lisakerete, ’me ka potlako ea tuma ka lebaka la boiketlo ba eona. Ha nako e ntse e ea, mechini ea ho rekisa e ile ea qala ho fana ka lihlahisoa tse fapaneng, 'me kajeno, li tloaelehile metseng le litoropong ho pholletsa le naha.

Mokhoa oa ho Fumana Li-snacks tsa Hao: Ho lefella Lijo tsa Hao tsa Vending Machine

Ho kenya lichelete tsa tšepe kapa chelete mochining oa ho rekisa ke mokhoa oa khale oa ho lefella seneke sa hau. Mechini e mengata ea ho rekisa Asia e amohela lichelete tsa tšepe le chelete, 'me e meng e bile e fana ka chenche. Leha ho le joalo, ho nka chelete e ngata ea tšepe le chelete ho ka ba tšitiso, haholo-holo haeba u le leetong kapa u se na phetoho e tobileng.

Likarete tsa IC: Khetho e sa amang le e bonolo

Likarete tsa IC, tse kang Suica le Pasmo tsa Japane, ke likarete tse sa ameng tse ka sebelisetsoang ho lefella lipalangoang tsa sechaba le mechine ea thekiso. Likarete tsena li ka jarolloa ka chelete esale pele, 'me li ka khoptjoa habonolo mochining oa thekiso ho fana ka seneke sa hau. Likarete tsa IC ke khetho e bonolo bakeng sa ba sa batleng ho nka chelete kapa lichelete tsa tšepe.

Litefiso tsa Mohala: Bokamoso ba Litefiso tsa Mochini oa Vending

Litefiso tsa mehala li ntse li tsebahala haholo Asia, 'me mechini ea thekiso e se e qala ho li amohela. Mechini e meng ea thekiso e fetotsoe bocha hore e amohele litefo tsa mehala, 'me e meng e na le theknoloji e hahelletsoeng ka hare e lumellang bareki ho lefa ka mehala ea bona. Litefiso tsa mehala ke khetho e bonolo le e bonolo bakeng sa ba sa batleng ho nka chelete kapa likarete.

Ho kenya Likoloto: Khetho e sa tloaelehang

Le hoja mechine e mengata ea ho rekisa Asia e amohela lichelete tsa tšepe le likarete tsa IC, tse ling le tsona li amohela likoloto. Leha ho le joalo, khetho ena ha e fumanehe 'me e kanna ea se be teng mecheng eohle ea thekiso. Haeba u ka kopana le mochine o rekisang chelete o amohelang likoloto, etsa bonnete ba hore o na le chelete e nepahetseng kaha e ka 'na ea se ke ea fana ka phetoho.

Mechini e rekisoang ea Lijo ea Chaena: Ketsahalo ea Culinary

Mechini e rekisang lijo ea China ha se li-snack tse tloaelehileng tsa hau. Ba fana ka mefuta e mengata ea khetho ea lijo e lumellanang le litakatso le likhetho tse fapaneng. Mona ke mefuta e meng e tsebahalang haholo ea mechini e rekisang lijo China:

• Mechini ea ho Vending: Mechini ena e fana ka mefuta e fapaneng ea li-dumplings, ho kenyelletsa le nama ea kolobe, ea nama ea khomo le ea meroho. Li-dumplings li sa tsoa etsoa 'me li chesoa ka mouoane hang-hang, ho etsa bonnete ba hore u fumana seneke se chesang ka nako le nako.

• Mechini e Rekisang Reisi: Mechini ena e fana ka mefuta e fapaneng ea lijana tsa raese, ho kopanyelletsa le raese e halikiloeng, raese le meroho le raese e nang le nama. Reisi e phehoa hang-hang 'me e tšeloa ka har'a setshelo se bonolo sa ho ntša.

• Mechini e rekisang li-noodle: Mechini ena e fana ka lijana tse fapaneng tsa li-noodle, ho kenyeletsoa li-noodle tsa Sichuan tse babang, li-noodle tsa nama ea khomo le li-noodle tsa meroho. Li-noodle li sa tsoa etsoa 'me li phehoa hang-hang, ho netefatsa hore u fumana lijo tse monate nako le nako.

Mechini e rekisoang ea Lijo Thailand: Mokhoa o Mocha oa ho Khotsofatsa Litakatso tsa Hao

Mechini e rekisang lijo ea Thailand e fana ka mefuta e mengata e fapaneng ea lihlahisoa tse hlokomelang tatso ea bareki. Mechini ena e na le khetho e hlophisitsoeng ea litatso tse ikhethang tseo ka sebele li ka hohelang mang kapa mang ea batlang ntho e ncha le e fapaneng. Ho tloha ho li-snacks tse phetseng hantle ho ea ho lijo tsa RTE (tse seng li loketse ho jeoa), mechini ena e u koahetse.

Tefo e se nang Cashless le boiketlo

Khamphani ea mechini e rekisoang Thailand e phatlalalitse mechini ena nakong ea seoa sena, 'me ba na le bonnete ba hore ba tla fana ka litlhoko tsa bareki ba batlang ho reka lijo ntle le ho sebelisana le barekisi. Mechini ena e na le likhetho tsa ho lefa ntle le chelete, e nolofalletsang bareki ho reka lijo tse bobebe le lijo tseo ba li ratang. Molemo oa mechine ena ha o bapisoe, kaha o fumaneha 24/7 'me o ka fumanoa libakeng tse sa tšoaneng ho pholletsa le toropo.

E ntle bakeng sa Khoebo le Bareki

Ha se feela hore mechini ena ea thekiso e ntle bakeng sa bareki, empa hape e molemong oa khoebo. Bahoebi ba mechine e rekisoang Thailand ba thehile mokhoa o motle oa ho etsa chelete bakeng sa k'hamphani ea bona ha ba ntse ba fana ka litšebeletso ho sechaba. Mechini ena e fana ka mokhoa o ikhethang oa ho fana ka lijo ho bareki ba lulang ba le leetong, 'me ba na le bonnete ba hore ba tla eketsa maikutlo a lihlahisoa tsa k'hamphani.

Ho netefatsa Tšireletseho le Likhetho tsa Bophelo bo Botle

Khamphani ea mechini e rekisoang Thailand e netefatsa polokeho ea bareki ba bona ka ho fana ka likhetho tse phetseng hantle khethong ea bona ea lihlahisoa. Ba fana ka mefuta e mengata e fapaneng ea lijo tse bobebe tse phetseng hantle le lijo tse netefatsang hore li tla khotsofatsa litakatso tsa hau ntle le ho senya bophelo ba hau. Mechini ena e na le theknoloji ea morao-rao ho netefatsa hore lijo li ncha ebile li bolokehile hore li ka jeoa.

Qetellong, mechini e rekisang lijo Thailand e fana ka mokhoa o mocha le o bonolo oa ho khotsofatsa litakatso tsa hau. Li na le khetho e khethiloeng ea litatso tse ikhethang, likhetho tsa ho lefa ntle le chelete, le likhetho tse phetseng hantle. Mechini ena e loketse likhoebo le bareki ka ho tšoana, e netefatsa polokeho le boiketlo bakeng sa bohle.

fihlela qeto e

Kahoo, ke kamoo mechini e rekisang lijo e sebetsang kateng Asia. Ke tsela e ntle ea ho fumana lijo kapele ntle le ho ema moleng reschorenteng, 'me li loketse batho ba tsamaeang. Ho feta moo, ke mokhoa o motle oa ho leka lijo tse ncha. Kahoo, nakong e tlang ha u batla seneke, sheba mochini o rekisang!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.