Likuku tsa Asia: Tataiso ea Li-Desserts tse Tsebahalang ka ho Fetisisa Sebakeng

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E fetisitsoe ka July 4, 2022

Likuku li monate 'me ho na le tse ngata tsa tsona Asia. Empa ho na le ho hong ho ikhethang ka ba tsoang Asia.

Likuku tsa Asia li khethehile hobane li fapane le likuku tsa linaheng tse ling. Li entsoe ka metsoako e fapaneng 'me li na le libopeho le boholo bo fapaneng. Tse ling tsa tsona li bile li chesoa ka mouoane ho e-na le ho apehoa.

A re shebeng likuku tsa Asia le hore na ke hobane'ng ha li ikhetha.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ha re bue ka Likuku tsa Asia

E, ka sebele Asia e na le likuku! Le hoja e le 'nete hore linaha tse ling tsa Asia li ka' na tsa se na moetlo o matla oa ho baka likuku, ho ntse ho e-na le likuku tse ngata tse monate tse ka fumanoang k'honthinenteng eohle. Ha e le hantle, likuku tse ngata tsa Asia li ikhetha haholo ebile li fapane le likuku tseo u ka li fumanang linaheng tsa Bophirimela.

Ke Eng e Etsang Hore Likuku tsa Asia li Ikhetha?

Likuku tsa Asia li na le libopeho tse fapaneng, boholo le tatso. Mona ke tse ling tsa litšobotsi tsa bohlokoa tse etsang hore likuku tsa Asia li hlahelle:

• Metsoako: Hangata likuku tsa Asia li sebelisa metsoako eo hangata e sa fumaneheng likukung tsa Bophirimela, tse kang phofo ea raese, setlolo sa linaoa tse monate le meroho e halikiloeng. Likuku tse ling li boetse li sebelisa tsoekere ea 'moba kapa li-sweeteners tse ling tse sebelisoang haholo ho pheha Asia.

• Mekhoa ea ho pheha: Hangata likuku tsa Asia li chesoa ka mouoane ho e-na le ho apehoa, e leng se etsang hore li be le tatso e ikhethang le tatso. Ho futhumala ho boetse ho lumella likuku hore li boloke mongobo o mongata, e leng se ka etsang hore li be monate haholoanyane.

• Moralo: Likuku tsa Asia hangata li na le moralo o ikhethang kapa sebopeho se bonts'ang moetlo kapa litloaelo tsa naha eo li simolohileng ho eona. Ka mohlala, ka tloaelo likuku tsa mahe tsa Machaena li sebelisoa ka sebōpeho se senyenyane, se chitja, ha likuku tsa mochi tsa Japane li atisa ho bōptjoa joaloka libolo tse nyenyane.

Mehlala e Meng ea Likuku tsa Asia ke Efe?

Mona ke mehlala e seng mekae feela ea mefuta e mengata e fapaneng ea likuku tsa Asia tseo u ka kopanang le tsona:

• Mahobe a Mahe a Sechaena: Likuku tsena tse bonolo, tse halikiloeng ka mouoane li entsoe ka mahe, tsoekere le phofo. Ke lijo tse tloaelehileng likarolong tse ngata tsa Chaena 'me hangata li sebelisoa e le lijo tse monate.

• Japanese Mochi: Mochi ke mofuta oa kuku e entsoeng ka phofo ea raese e glutinous. Hangata e tlatsoa ka peista ea linaoa tse monate kapa tse ling 'me ke seneke se tsebahalang Japane.

• Likuku tsa Raese tsa Vietnam: Likuku tsena li entsoe ka motsoako oa phofo ea raese, tapioca starch le metsi. Hangata li kopantsoe le nama kapa meroho 'me ke lijo tse tloaelehileng tsa seterateng Vietnam.

• Likuku tsa Rice tsa Korean: Likuku tsena li entsoe ka motsoako oa phofo ea raese, metsi le tsoekere. Li chesoa ka mouoane ho fihlela li le bonolo 'me li hlafuna 'me hangata li fanoa ka sauce e monate kapa e monate.

Na Likuku tsa Asia li Lokela ho Lekoa?

Ruri! Haeba u motho ea ratang likuku le likuku tse ling tse monate, joale u tlameha ho leka likuku tse ling tsa Asia. Li ka 'na tsa fapana le tseo u li tloaetseng, empa hangata li monate haholo' me ka sebele li lokela ho kenyelletsa lethathamong la lijo tseo u lokelang ho li leka. Kahoo nakong e tlang ha u le naheng ea Asia, etsa bonnete ba hore u batla tse ling tsa likuku tsa sebakeng seo 'me u li leke!

Monate oa China: Likuku tse Tummeng Naheng ea Lejoe le Lefubelu

Ha ho tluoa ho likuku tsa setso tsa China, ho na le tse 'maloa tse ikhethang:

• Li-Mooncakes: Likuku tsena li pota-potile, 'me hangata li jeoa nakong ea Mokete oa Bohareng ba Hoetla. Li tlatsitsoe ka pente e monate ea linaoa kapa pente ea peo ea lotus, 'me hangata li na le yolk ea lehe le letsoai bohareng.

• Kaka ea Naoa e Khubelu: Keke ena e entsoe ka pente e khubelu ea linaoa le phofo. E na le sebopeho se bonolo le se bonolo, 'me hangata e natefeloa ka kopi ea tee.

• Mosali oa Mosali: Keke ena ke pastry e nang le mapheo e tletseng monate o monate o entsoeng ka melon ea mariha, pente ea almonde le sesame. Ho boleloa hore e tsoa profinseng ea Guangdong 'me ke sejo se tsebahalang Hong Kong.

Moo U ka Fumanang Likuku tsa Sechaena

Haeba u batla ho leka likuku tsa Sechaena, mona ke li-bakeri tse 'maloa tseo u lokelang ho li hlahloba:

• 85°C Bakery: Ketane ena ea likuku ea Taiwan e na le libaka China 'me e tsebahala ka mefuta e mengata ea likuku le likuku.

• BreadTalk: Ketane ena ea likuku ea Singapore e na le libaka metseng e meholo ho pholletsa le China mme e fana ka motsoako oa likuku tsa setso le tsa sejoale-joale.

• Holiland: Ketane ena ea likuku ea Machaena esale e le teng ho tloha ka 1997 mme e tsebahala ka likuku tsa eona tsa boleng bo holimo le likuku.

Ho Fumana Lefatše le Monate le le Ikhethang la Likuku tsa Majapane

Japane ke naha e tummeng ka tšusumetso e tsotehang lefatšeng la lijo, 'me likuku tsa eona le tsona li joalo. Likuku tsa Majapane li ikhetha, ho fapana le likuku tse ling lefatšeng. Li tla ka libopeho tse fapaneng, boholo le tatso, 'me li atisa ho ba lehlakoreng le monate. Lihobe tsa Majapane li ka aroloa ka mefuta e 'meli: ea setso le ea bophirimela.

• Likuku tsa setso tsa Majapane, tse tsejoang hape e le wagashi, li entsoe ka metsoako ea mantlha e kang phofo ea raese, paste ea linaoa tse monate (anko) le soy sauce. Li na le ho ba tse nyane, boholo ba ho loma, 'me li tla ka libopeho le mebala e fapaneng e amanang le tlhaho. Tse ling tsa likuku tse tummeng tsa setso tsa Majapane li kenyelletsa dango, daifuku, dorayaki le mitarashi.

• Ka lehlakoreng le leng, mahobe a mokhoa oa Bophirimela ke a morao-rao 'me a atisa ho laola' maraka oa likuku Japane. Li na le libopeho le boholo bo sa tšoaneng, 'me metsoako e sebelisoang e itšetlehile ka mofuta oa kuku. E meng ea mefuta e atileng haholo ea likuku tsa mofuta oa bophirima Japane e kenyelletsa likuku tsa seponche, likuku tsa chiffon le likuku tsa tranelate.

Lihobe Tse Ratoang Tsa Majapane

• Anko: Ena ke setlolo se monate sa linaoa se sebelisoang likukung tse ngata tsa Majapane.

• Daifuku: Ena ke mofuta oa wagashi o entsoeng ka mochi (mofuta oa kuku ea raese) 'me o tlatsitsoe ka anko.

• Dorayaki: Ena ke mofuta oa wagashi o entsoeng ka likuku tse peli tse nyenyane 'me o tlatsitsoe ka anko.

• Ice Cream Cake: Ena ke kuku ea bophirimela e koahetsoeng ka leqhoa le teteaneng la ice cream.

• Mitarashi Dango: Ena ke mofuta oa wagashi o entsoeng ka phofo ea raese e halikiloeng 'me e koahetsoe ka soy sauce e monate.

• Namagashi: Ena ke mofuta oa wagashi o entsoeng ka lera le bonolo le ka ntle le tlatsitsoeng ka anko. E atisa ho ba nako ea selemo ho feta.

• Tsukimi Dango: Ena ke mofuta oa wagashi o reheletsoeng ka mokete oa ho shebella khoeli 'me o entsoe ka libolo tse tharo tse nyenyane tsa mochi.

Lintlha tsa Botho bakeng sa Likuku tse Molemohali tsa Majapane

Haeba u batla ho reka likuku tse ntle ka ho fetisisa tsa Majapane, u lokela ho tseba hore na u batla eng. Mona ke lintlha tse ling tsa botho tseo u ka li nahanang:

• Mofuta oa kuku: Na u batla kuku ea setso kapa ea bophirima?

• Tatso: Na u batla ntho e monate kapa e monate?

• Boholo: Na u batla kuku e kholo kapa karolo e le 'ngoe?

• Ho tlatsa: Na u batla kuku e tlatsitsoeng kapa e sa tlatsoang?

• Sehla: Na u batla kuku e nang le linako kapa e fumanehang selemo ho pota?

Iketsetse Lefatšeng le Monate la Likuku tsa Korea

Haeba u batla kuku e tsebahalang ea Korea e monate ebile e hlafuna, joale chapssaltteok ke ntho eo u lokelang ho e leka. Keke ena e entsoe ka phofo ea raese e glutinous mme e tlatsitsoe ka pente e khubelu ea linaoa e monate. E ntan'o tšeloa ka motsoako oa peo ea sesame le tsoekere ho etsa hore e be monko o monate. U ka fumana chapssaltteok e rekisoa e le seneke sa seterateng, 'me e nepahetse bakeng sa ho khotsofatsa litakatso tsa hau tsa meno a monate.

Mochi: Sejo se Bonolo se Bonolo

mochi ke Lejapane lijo tse theolelang seo se se se tumme Korea. Ke kuku e bonolo le e bonojoana e entsoeng ka phofo ea raese e mafura 'me e tlatsitsoe ka peista ea linaoa e khubelu e tsoekere. Hangata Mochi e jeoa ka kopi ea tee e tala, 'me ke lijo tse tsoekere tse monate ho natefeloa ka mor'a lijo. U ka fumana mochi e rekisoa libakeng tsa ho baka le lireschorenteng tsa Korea.

Likuku tse Tlatsitsoeng tsa Bean: Sejo sa khale sa Korean

Likuku tse tlatsitsoeng tsa linaoa ke lijo tse theolelang tsa khale tsa Korea tse 'nileng tsa natefeloa ke meloko. Likuku tsena li entsoe ka motsoako oa phofo ea raese e glutinous, tsoekere le metsi. Joale hlama e tšeloa ka setlolo se sefubelu sa linaoa se nang le tsoekere ebe se chesoa ho fihlela se phehiloe. Likuku tse tlatsitsoeng tsa linaoa li atisa ho sebelisoa e le seneke kapa lijo tse theolelang, 'me li nepahetse bakeng sa ho khotsofatsa litakatso tsa hau tsa meno a monate.

Street Snacks: Mokhoa o Monate oa ho Tseba Likuku tsa Korea

Haeba u batla ho ba le mefuta e mengata ea likuku tsa Korean, joale u lokela ho leka li-snacks tsa seterateng. Barekisi ba literateng ba Korea ba rekisa mefuta e mengata ea likuku, ho kenyeletsoa chapssaltteok, mochi, le likuku tse tlatsitsoeng tsa linaoa. Lijoana tsena li nepahetse bakeng sa ha u le leetong 'me li hloka lijo tse monate ka potlako le tse monate.

Ho sibolla Mahobe a Monate a Thailand

Thailand ke naha e tsebahalang ka ho ja lijo tse hlabosang, ’me likuku tsa eona le tsona li joalo. Haeba u ntse u batla likuku tse ntle ka ho fetisisa Thailand, qala ka ho sheba tse latelang:

• Limmaraka tsa lehae: Limmaraka tsa Thailand ke sebaka se setle sa ho fumana likuku tsa setso le tsa lehae.
• Libaka tse ikhethileng: Libaka tse ling tsa Thailand li tsebahala ka bonono ba tsona ba ho etsa likuku, joalo ka Bangkok ka lijo tse theolelang tsa mango.
• Lijo tsa ho jella: Lireschorente tse ngata tse kholo Thailand li kenyelletsa likuku ka har'a menyetla ea tsona.

Likuku tse tummeng Thailand

Ha ho tluoa tabeng ea likuku Thailand, ho na le mefuta e mengata e fapaneng eo u ka khethang ho eona. Tse ling tsa tse tsebahalang haholo li kenyelletsa:

• Mango Sticky Rice Cake (Khao Niao Mamuang): kuku ena e hohelang e entsoe ka lilae tsa mango tse butsoitseng, raese e khomarelang, le lebese la kokonate le tšeloa ka holimo.
• Keke e halikiloeng ea Mung Bean: Keke ena ea khale ea Thai e ratoa haholo ke baahi le bahahlauli. E entsoe ka ho halika lijo-thollo tsa linaoa tsa mung ho fihlela li le pepenene ebe li li kopanya ka sirapo e monate.
• Coconut Cake: kuku ena e monate e etsoa ka ho fafatsa li-flakes tsa kokonate holim'a bethe ea raese e monate, e khomarelang.

Moo U ka Fumanang Likuku tse Molemohali Thailand

Haeba u batla likuku tse ntle ka ho fetisisa Thailand, ho na le libaka tse 'maloa tseo u ke keng ua batla ho li fosa:

• Limmaraka tsa lehae: Limmaraka tsa Thai ke sebaka se setle sa ho fumana likuku tsa 'nete le tse monate.
• Barekisi ba literateng: Barekisi ba bangata ba seterateng ba Thailand ba lokisa likuku tsa khale tse loketseng ho natefeloa ha u le leetong.
• Triple Mango Tour: Leeto lena le u isa libakeng tse ling tse ntlehali tsa Bangkok bakeng sa lijo tse theolelang tsa mango, ho kenyeletsoa likuku.

Likuku tsa Thailand li tlameha ho leka ho mang kapa mang ea etelang Asia Boroa-bochabela. Hore na o rata mango kapa coconut, ho na le kuku Thailand e tla khotsofatsa leino la hau le monate.

Iketsetse Monate oa Likuku tse Tummeng Philippines

Haeba u motho ea ratang litatso tse ikhethang, joale Ube Cake ke ntho eo u lokelang ho e leka. Ube, eo hape e tsejoang ka hore ke yam e pherese, ke motsoako o tsebahalang liteišeneng tsa Mafilipino. kuku e entsoe ka ube puree, e fanang ka 'mala o pherese o ikhethang le tatso e monate le e monate hanyenyane. Hangata e tšeloa ka tranelate e shapuoa kapa tranelate chisi frosting 'me e loketse bakeng sa ba ratang kaka e bobebe le e fluffy.

Bibingka: Pheko ea Setso

Bibingka ke kuku ea khale ea Filipino e atisang ho jeoa nakong ea Keresemese. E entsoe ka phofo ea raese le lebese la kokonate 'me e phehoa ka pitsa ea letsopa e nang le makhasi a banana. Joale kuku e tšeloa ka lehe le letsoai, chisi le botoro, e leng se fanang ka tatso e monate le e monate hanyenyane. Hangata e fanoa ka mofuthu 'me e loketse ba ratang kuku e monate le e tlatsang.

Phallana ea Mango: Sejo se Khathollang

Mango Float ke kuku e sa apeheng e loketseng matsatsi a lehlabula a chesang. E entsoe ka likarolo tsa li-crackers tsa graham, tranelate e shapuoa le limango tse ncha. Motsoako oa limango tse monate le tse monate tse nang le tranelate e entsoeng ka tranelate le li-crackers tse crunchy graham ke ntho e ke keng ea hanyetsoa. Ke dessert e tsebahalang haholo Philippines, 'me e loketse ba ratang kuku e bobebe le e khathollang.

Polvoron: Pheko e Senyehileng

Polvoron ke kuku e boreleli e entsoeng ka phofo e halikiloeng, lebese la phofo le tsoekere. Ke seneke se tsebahalang naheng ea Philippines 'me hangata se fanoa e le mpho ka linako tse khethehileng. Hangata kuku e bōpehile ka lichitja tse nyenyane kapa li-ovals 'me e phuthetsoe ka pampiri e mebala-bala. E nepahetse bakeng sa ba ratang kuku e monate le e pshatlehang.

Ensaymada: Monate oa Cheesy

Ensaymada ke bohobe bo monate bo tšetsoeng ka botoro, tsoekere, le chisi e grated. Ke sejo se tsebahalang sa lijo tsa hoseng Philippines 'me hangata se penta ka chokolete e chesang kapa kofi. Bohobe bo bonolo ebile bo monate, ha topping e monate ebile e monate, e etsa hore e be motsoako o phethahetseng bakeng sa ba ratang kaka e cheesy le e monate.

fihlela qeto e

Joalokaha u ka bona, ho na le likuku tse ngata tse monate tsa Asia tseo u ka li lekang. Li ikhethile ebile li fapane le likuku tsa Bophirimela, empa li bohlokoa ho leka. 

Kahoo, u se ke oa tšaba ho hlahloba lefatše le monate la likuku tsa Asia le ho fumana ntho e ncha eo u e ratang!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.