Qetellong E Hlalositsoe: Kani VS Kanikama VS Surimi VS Snow Crab
Ho na le pherekano e ngata mabapi le mefuta e fapaneng ea makhala - kani, kanikama, surimi, le khalala ea lehloa. Ke mona ho tla hlakisa lintho.
Kaofela li tšoana haholo, empa ka tsela e itseng li fapane hanyane.
Ke ka li-nuances tsena moo ho leng teng tlhaloso.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Kani ke eng?
Kani e bolela lekhala ka Sejapane mme e ka bolela lekhala le phelang kapa nama ea makhala eo u e jang. Snow crab e boetse ke lekhala le phelang 'me kahoo ke mofuta oa kani.
Crab ea lehloa e latsoeha joang?
Batho ba bang ba re lekhaba la lehloa le latsoa joaloka lobster, empa 'na ka bonna ke nahana hore le na le tatso e thata haholoanyane.
E monate hanyenyane, 'me e na le sebopeho se tiileng, e leng se etsang hore e be e' ngoe ea tse phehoang ka ho fetisisa ka makhala.
Ke makhala a mang a sebelisoang lijong tsa Majapane?
Ho na le makhala a mang a mararo a tummeng Japane: lekhala le leputsoa, lejoe la majoe, le khalala ea morena. Tsena tsohle li na le tatso e fapaneng le libopeho tse fapaneng hanyane, empa kaofela li nkuoa e le kani.
Kanikama ke eng?
Kanikama ke makhala a etsisang a entsoeng ka surimi, e leng setlolo se entsoeng ka tlhapi e tšoeu, eseng makhala. Hangata e entsoe ka pollock kapa mefuta e meng ea whitefish.
E na le lentsoe kani ho eona hobane e entsoe hore e tšoane le nama ea makhala ka bobeli le tatso.
Li-seasoning tse ngata li eketsoa ho e fa tatso eo, 'me hangata ho eketsoa kani e nyane, kapa lekhala, le hoja hangata e se na makhala a fetang 2%.
Crab e theko e boima, 'me ke ka lebaka leo kanikama e qapiloeng, hobane e theko e tlaase.
Karolo ea kama e tsoa lentsoeng la kamaboko, le bolelang kuku ea tlhapi. Kanikama kapa "kani-kamaboko” ke mofuta oa kamaboko.
Kamaboko e boetse e entsoe ka setlolo se tšoanang sa tlhapi, empa ka mefuta e fapaneng ea linoko le nama ea makhala. Kamaboko hangata e bitsoa likuku tse pinki tse boreleli tsa tlhapi, empa bonneteng e ka ba mofuta ofe kapa ofe oa kuku ea tlhapi 'me tse pinki tse boreleli le tsona ke mofuta o le mong feela.
E na le tatso ea kanikama joang?
Kanikama is e monate hanyane ebile e raba ebile e latsoeha joalo ka nama ea makhala ha e eketsoa sejaneng kaofela ho koahela tatso hanyenyane, hobane ha u e ja ka boeona ha e hlile ha e latsoehe joaloka makhala, joalo ka mofuta o monate oa maiketsetso. .
Maoto a lehloa la surimi ke eng?
Maoto a lehloa la lehloa la Surimi ha se lekhaba la 'nete empa ke peista ea tlhapi e tšoeu, e nang le tatso ea maiketsetso 'me hangata nama ea makhala ea 2%, e bōpiloeng ka likotoana tse kholo ho tšoana le nama e ntšoang maotong a lehloa.
Surimi vs kanikama
Joale re karolong ea surimi, hobane ho na le pherekano e ngata lebitsong leo. Hangata, lithupa tse etsisang makhala li bitsoa "surimi", empa surimi ke peista ea tlhapi eo e entsoeng ka eona.
U sa hopola paste ea tlhapi ea kanikama le kamaboko?
Lithupa tseo tsa surimi kapa lithupa tsa makhala li hlile li bitsoa kanikama.
Surimi ke pente e entsoeng ka whitefish 'me e ka sebelisoa ka litsela tse sa tšoaneng ho latsoa kuku e' ngoe le e 'ngoe ea tlhapi ea kamaboko ka tsela e fapaneng.
Surimi e batla e se na tatso, ka hona e ka ja tatso efe kapa efe eo u e batlang. Likamaboko tse ling li e sebelisa ka starch le shellfish le nama ea makhala ho etsa hore e latsoehe joaloka lekhaba la maiketsetso, joaloka kanikama, mefuta e meng ea mefuta e meng e e sebelisa ka sauce ea tlhapi le mirin ho etsa hore e latsoehe joaloka tlhapi kapa likuku tse ling tsa tlhapi tsa Asia.
Kahoo surimi ha se thupa ea surimi, empa ke setlolo se sa latsoeheng se seng se loketse ho sebetsoa ka ho eketsehileng.
fihlela qeto e
Khele, ke ne ke utloa eka re fetile ka potlako moo, empa ke liphapang le liphapang tsa kani, kanikama, surimi le lehloa.
Hape bala: mokhoa oa ho etsa wonton e monate le e crispy kamaboko
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
