Ke raese efe eo u ka e sebelisang bakeng sa onigiri? Lekunutu la libolo tsa raese tsa 'nete

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Onigiri ke seneke se tsebahalang haholo hobane o ka se nka habonolo le uena. Empa, ho thoe'ng haeba u batla iketsetse bolo ea raese, u ka hloka raese ea mofuta ofe?

Raese e ntle ka ho fetisisa bakeng sa onigiri ke mofuta o mokhuts'oane oa Japonica kapa "Koshihikari," e tsejoang ka mokhoa oa eona o boreleli le oa ho khomarela ka ntle o benyang. Raese e ntle ea onigiri e monya metsi a lekaneng, e thusa raese le molamu oa ho tlatsa hammoho.

Sehloohong sena, ke tla u bontša hantle hore na u ka fumana eng e le hore u se ke ua qetella u e-na le libolo tsa mushy tse batlang ho oela ka ntle ho mahlomola.

Ke raese efe eo u ka e sebelisang bakeng sa onigiri? Lekunutu la libolo tsa raese tsa 'nete

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Koshihikari: lekunutu la onigiri e ntle

Raese ea Japonica kapa koshihikari hajoale ke mofuta oa raese o lenngoeng ho fetisisa Japane. Kahoo, lena ke le leng la mabaka a mantlha a batho ba Majapane ba le sebelisang bakeng sa libolo tsa bona tsa raese.

Linaha feela tse lemang mofuta ona oa raese ke Japane, Australia le likarolo tse ling tsa United States.

Joalo ka raese e 'ngoe e nang le lithollo tse khuts'oane, Koshihikari e tsejoa ka sebopeho le chebahalo ea eona. E na le setaele se benyang haholo, se bohlokoa haholo haeba u batla onigiri ea hau e be le sebopeho se kang likhutlo-tharo kapa diselennere, mme di seke tsa wa.

Raese ea Koshihikari e monya mongobo o lekaneng ho boloka raese e le boemong bo tiileng.

Mefuta e meng ea raese, joalo ka Raese ea jasmine le raese ea basmati, le tsona li fluffy. Empa kaha tsena ke raese ea lijo-thollo tse telele, li atisa ho omella 'me li sitoa ho boloka mongobo o lekaneng ho boloka sebōpeho sa onigiri.

U ntse u ka sebelisa mefuta e meng ea raese, empa e kanna ea se be le sebopeho le sebopeho se setle joalo ka onigiri ea 'nete.

Hlokomela: le ha o ka sebelisa raese ea 'nete ea Majapane, o kanna oa ba le mathata a ho e phehela onigiri ka lekhetlo la pele.

Koshihikari e phehiloe ka tsela e fapaneng, ho fapana le mefuta e meng ea raese. Haeba o batla hore onigiri ea hau e phatsime, e be lerootho, hape e be e maname ka ho lekana, o hloka ho latela tsela ea Majapane ea ho pheha raese.

U pheha raese ea Japane hantle joang?

Ho pheha raese ea Japane ho bonolo haholo, le uena u ka khona sebelisa seapehi sa raese ho boloka nako le boiteko.

Setsi sa Japane se khothaletsa ho sebelisa metsi a 390ml bakeng sa 300g e 'ngoe le e' ngoe ea raese ea Japane.

  1. Hlatsoa raese ka ho e hlohlelletsa ka bonolo ho fihlela starch eohle e e potileng e felile. Ts'ebetso ena hangata e nka makhetlo a 3-5, ho fihlela metsi a hlatsoang a hlaka.
  2. Kenya metsi a lekaneng ho koahela lithollo tsa raese, 'me u li siee metsotso e 30 kapa ho feta. Etsa bonnete ba hore raese e kolobisitsoe hantle.
  3. Tlosa metsi raese 'me u tšollele metsi a hao a hloekileng a 390ml. E phehe ka setofo kapa ka moapehi oa raese ho fihlela e belisoa.
  4. Theola mocheso 'me u tlohele raese e tsoe, hangata e ka ba metsotso e 15-20 (u se ke ua tlosa sekwahelo).
  5. Hang ha u phehile, u ka tlosa raese mochesong 'me ue tlohele hore e pholile hanyane.

Bakeng sa ho pheha onigiri, o lokela ho qala ho e sebetsa ha raese e ntse e futhumetse. Sena ke ho etsa bonnete ba hore raese e tla khomarela hantle mme onigiri ea hau e ke ke ea arohana.

O ka fumana raese ea Japane kae?

Joalo ka lisebelisoa tse ling tsa ho pheha, hangata o ka fumana mokotla oa raese ea Japane mabenkeleng a mabenkele joalo ka Target. Lintho tsena hangata li "karolo ea machabeng" kapa libaka tse ling (ho latela ntho eo.)

Mabenkele a marang-rang a kang Rakuten le Amazon le ona ke mekhoa e meng e metle, Rice ena ea Shirakiku Koshihikari ke khetho e ntle haholo.

Haeba u lehlohonolo, u ka fumana lihlahisoa tsena 'marakeng oa heno oa Japane kapa oa Asia. Mabenkele ana ha a fumanehe kamehla liprofinseng tsohle, empa litoropo tse kholo hangata li na le libaka tsena.

Mohlomong u tla fumana mefuta e fapaneng ea raese ea Japane mabenkeleng a US-14, Mmarakeng oa Nijiya le tse ling. Lijo tse tloaelehileng tsa Asia le tsona li ne li tla ba teng ka setokong.

Ho thoe'ng ka linoko?

Onigiri e tsebahala ka ho tlatsoa ha eona ka monate, e nang le umami. Kahoo, hangata batho ba etsa hore raese e be bonolo le e otlolohileng.

Ho fapana le sushi, ha ho hlokahale hore u sebelise asene le letsoai ho natefisa raese. Haeba u sebelisitse asene le letsoai raese ea hau ho eketsa tatso, batho ba moo ba ne ba ka e bitsa "sushi" eseng "onigiri" 'moho.

Baapehi ba bang ba ne ba koahela matsoho a bona ka letsoai ebe baa ba kolobisa ha ba ntse ba bopa onigiri ho netefatsa hore e ke ke ea khomarela. Mokhoa ona o ne o tla fana ka tatso e letsoai ho raese.

Haeba u batla ho eketsa sengoathoana, u ka tšela hanyane furikake kapa sejoe sa raese ka holimo.

'Me ha letlapa la leoatleng la nori ke lona haholo-holo tšobotsi e sebetsang, e boetse e eketsa tatso e ntle ea umami ho raese.

Se ke oa lebala ho sebelisa maqephe a nori a sa tsoa khuoa kamoo ho ka khonehang ho etsa hore ho phuthela ho be bonolo le boiphihlelo bo akaretsang.

O ka sebelisa raese e setseng bakeng sa onigiri?

U ka e sebelisa raese e setseng bakeng sa onigiri haeba u li futhumatsa hape ka microwave pele u li etsa.

Ka bomalimabe, o ke ke oa bopa raese hore e be sebopeho sa eona se likhutlo li tharo o sebelisa mokhoa ona hobane raese e ne e ke ke ea khomarela ka ho lekana.

Seo u ka se etsang ke Lula raese ka furikake (kapa litatso tse u li ratang) le e bōpe ka onigiri e nyane ntle le ho tlatsa.

Hape fumana haeba u ja onigiri e chesa kapa e bata? (Tlhahiso: ka bobeli li ntle haholo!)

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.