Na Sauce ea Worcestershire e Tšoanang le Sauce ea Hoisin? Li-condiments ka bobeli tse monate

Ke rata ho theha litaba tsa mahala tse nang le malebela ho babali ba ka, uena. Ha ke amohele tšehetso e lefshoang, maikutlo a ka ke a ka, empa haeba u fumana likhothaletso tsa ka li thusa ebe u qetella u rekile ntho eo u e ratang ka se seng sa lihokelo tsa ka, nka fumana khomishene ntle le tefo e eketsehileng ho uena. Ithute haholoanyane

Joaloka motho ea ratang lijo, ke lula ke batla litsela tsa ho noa lijo tsa ka, 'me sauce ea Worcestershire ke e 'ngoe ea tseo ke li ratang haholo. Eaba ke fumana hore hoisin e kanna ea tšoana.

Leha ka bobeli e le li-condiments, Sauce ea Worcestershire e tšesaane, e monate, 'me umami e entsoe ka botlaaseng ba asene, molasses, anchovies le tamarind 'me e sebelisetsoa ho tsamaisa nama. Motsoako oa Hoisin ke soso e monate, e teteaneng ea Machaena e entsoeng ka linaoa tse lomositsoeng tsa soya, konofolo le pepere e sebelisoang ha ho e-ba le sopho e halikang, e benyang le ea ho inela.

Sehloohong sena, ke tla hlahloba phapang pakeng tsa li-sauces tsena tse peli ho u thusa ho utloisisa hore na ke efe eo u ka e sebelisang litlolong tsa hau.

Na Sauce ea Worcestershire e Tšoanang le Sauce ea Hoisin? Li-condiments ka bobeli tse monate

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Phapang e kholo ke efe pakeng tsa sauce ea Worcestershire le sauce ea hoisin?

Hangata li-sauces tse peli li ferekanngoa ka lebaka la mebala ea tsona e tšoanang, empa li fapane haholo.

Ka bobeli li sebelisoa haholo ho pheha Asia, empa e 'ngoe le e' ngoe e na le tatso ea eona e ikhethang 'me ha ea lokela ho sebelisoa ka mokhoa o fapaneng.

Soso ea Hoisin hangata e sebelisoa e le marinade, glaze, kapa sauce ea dipping bakeng sa lijana tse kang Peking Duck.

Ka lehlakoreng le leng, sauce ea Worcestershire e sebelisoa ho eketsa tatso ho sopho, nama ea marinate bakeng sa BBQ le lijana tse halikiloeng, kapa e le setlolo sa li-cheeseburgers.

Kahoo le hoja sauce ea Worcestershire le sauce ea hoisin e ka shebahala e tšoana ka 'mala, ke li-sauces tse fapaneng haholo tse nang le tatso e ikhethang e ke keng ea nkeloa sebaka ke e 'ngoe.

Soso ea Hoisin e monate ebile e monate, ha sauce ea Worcestershire e le monate ebile e letsoai.

Souce ea Worcestershire e atisa ho sebelisoa e le setlolo kapa e le marinade, ha sauce ea Hoisin e atisa ho sebelisoa e le sauce ea dipping.

Lisebelisoa tse ka sehloohong tsa sauce ea Worcestershire ke asene, molasses, anchovies, tamarind, garlic, onion le linoko, ha sauce ea Hoisin e atisa ho etsoa ka pente ea soya e lomositsoeng, konofolo, asene le tsoekere.

Soso ea Hoisin e sebelisoa haholo lijong tsa Sechaena, athe souso ea Worcestershire e sebelisoa haholo e sebelisoang lijana tse fapaneng lefatšeng ka bophara.

Ho fapana le sauce ea Worcestershire, sauce ea Hoisin hangata e na le meroho le vegan-friendly.

Phapang ka metsoako

Hoisin sauce ke sejo sa setso sa Cantonese, empa ho na le liphetolelo tsa libaka. Empa sauce e ngata ea libotlolo ea Hoisin e na le metsoako e latelang ea motheo:

Lisebelisoa tsa sauce ea Hoisin

  • Li-soya
  • Lerumo
  • Sugar
  • metsi 
  • Lijo tse monate
  • pepere e chilisi
  • Konofolo

Recipe ea mantlha ea Worcestershire ea Lea & Perrins e na le li-anchovies tse lomositsoeng, tse fang sauce tatso ea eona ea umami.

Liphetolelo tse ngata tsa morao-rao tsa Worcestershire sauce li sebelisa lisebelisoa tse ncha ho e-na le li-anchovies. 

Leha ho le joalo, li-sauces tse molemo ka ho fetisisa li ntse li e-na le litlhapi moo, li li fa tatso eo e ikhethang.

Lisebelisoa tsa sauce ea Worcestershire

  • Li-anchovies
  • asene
  • sa tamarind
  • Molasses
  • Eiee
  • Konofolo
  • Litlama le linoko

Boemo ba tatso

  • Hoisin sauce: monate, letsoai, linoko ha bobebe
  • Sopho ea Worcestershire: savory, umami, letsoai

Soso ea Hoisin e na le tatso e monate ea letsoai, e monate le e nang le linoko. Tekanyo ea spiciness e tlase, kahoo e monate ebile ha e tšele mocheso o tšoanang le oa. sriracha sauce

Ho kopanngoa ha tsoekere le soya ho etsa hore sauce e be monate le e monate.

Ha ho bapisoa, sauce ea Worcestershire e na le tatso e monate le tatso e monate e tsoang tlhapi le asene. 

Phapang e akaretsang ea tatso ke hore sauce ea Hoisin e letsoai ebile e monate hanyane. E tšoana le sauce ea BBQ empa e na le letsoai le lengata, le ruile ebile le le monate haholo.

Linaoa tsa soya tse lomositsoeng li e fa monko o monate hanyenyane le sebopeho se ts'oanang sa umami joalo ka soso ea Worcestershire.

Ha ho bapisoa, sauce ea Worcestershire e boetse e le letsoai ebile e monate haholo, empa lintlha tse monate, tse tart le tse monate tse tsoang ho tamarind, asene le tlhapi e halikiloeng li boetse li lekanya. 

Sebopeho le ponahalo

Soso ea Hoisin e na le 'mala o mofubelu o lefifi kapa o bofubelu bo sootho le ho tsitsa ho teteaneng, joalo ka sirapo. E tšeloa ka har'a lijo kapa ka holim'a lijo tse kang glaze.

Soso ea Worcestershire e na le ts'ebetso e tšesaane, e tsitsitseng le e sootho, joalo ka soy sauce.

E sebelisoa ha ho pheha

Hoisin sauce ke sauce e tsebahalang ea Sechaena, kahoo e sebelisoa lijana tse ngata tse kang letata la Peking, dim sum, le li-noodle stir-fries.

E ka boela ea sebelisoa e le marinade bakeng sa nama e halikiloeng kapa ea eketsoa ho sopho, li-sauces le li-sauces, joalo ka sauce ea Worcestershire.

Naheng ea Vietnam, e sebelisoa e le moriana oa ho qoelisa bakeng sa meqolo ea selemo ea Vietnam.

Hoisin sauce e eketsoa lijana tse ngata tsa Vietnam tse kang Bún bò Huế le pho ho li fa tatso e monate. E boetse e eketsoa e le glaze bakeng sa nama e halikiloeng. 

Soso ea Hoisin e boetse e tsamaea hantle joaloka salmon, mofuta oa Sechaena oa nama ea kolobe, kapa likhopo tsa Char Siu. 

Ho bapisa, sauce ea Worcestershire ke setlolo se monate 'me se ka sebelisoa e le sejo se nang le merero eohle lijana tse ngata.

E sebelisoa haholo lijong tsa Bophirimela, haholo-holo ho pheha ha Brithani le Amerika. Hangata e sebelisoa ho eketsa tatso e monate ho nama ea khomo, pitsa e halikiloeng le nama ea nama.

Hangata sauce ea Worcestershire e sebelisoa ho eketsa tatso ea umami ho sopho, li-stew, marinades, liaparo le li-dips. E ka boela ea sebelisoa e le glaze bakeng sa nama kapa meroho e halikiloeng.

E kopane hantle le litlolo tse fapaneng, ho kenyelletsa le li-sauces tse thehiloeng ho Worcestershire tse kang okonomiyaki sauce kapa salate ea Cesare. 

Hape ke motsoako o tloaelehileng oa li-hamburger patties, nama ea nama, le mefuta eohle ea lijana tsa nama e entsoeng ka minced. 

Empa ho feto-fetoha ha mongobo hoa makatsa kaha ho bile ho sebelisetsoa ho etsa lijo tsa khale tsa Bloody Mary le Caesar cocktail e ratoang haholo ea Canada le clamato. 

Li-sauces tsa Worcestershire le hoisin li eketsa tatso e ikhethang lijana 'me li ka sebelisoa litlolong tse ngata ho etsa litlolo tse ncha.

Leha ho le joalo, ke habohlokoa ho hopola hore ke li-sauces tse peli tse fapaneng. 

Tšimoloho le nalane

Tšimoloho ea sauce ea hoisin ka sebele ke Cantonese. Ho lumeloa hore sauce ea Hoisin e simolohile Chaena makholong a mangata a fetileng.

Leha ho le joalo, ho na le ho hongata ho ka sibolloang ka histori ea eona kaha ha ho motho ea tsebang tšimoloho e tobileng kapa hore na e qapiloe neng. 

E ne e entsoe ka linaoa tse lomositsoeng tsa soya, garlic, chiles, asene, tsoekere le linōko. Lebitso "hoisin" le tsoa litlhakung tsa Sechaena bakeng sa "lijo tsa leoatleng" le "soso" 'me ho lumeloa hore le entsoe ke chef ea lehae profinseng ea Guangdong ea China. 

Lentsoe "hoisin" le tsoa lentsoeng la Sechaena bakeng sa "lijo tsa leoatleng," 'me tatso ea umami e ka' na eaba e tsoa lijong tsa leoatleng lipepepeng tsa khale tsa sauce ena. Mohlomong ba ne ba tloaetse ho tšela li-shrimp kapa tlhapi e omisitsoeng ho etsa hore sauce e be le tatso e eketsehileng ea umami. 

Mokhoa ona oa tlhahiso o ile oa fetoloa hamorao, 'me hona joale sauce ha e na lijo tsa leoatleng, kahoo ha e tšoane le sauce ea Worcestershire; ho e-na le hoo, e monate haholo ebile e tenya. 

Nutrition

Soso ea Worcestershire e phetse hantle ho feta sauce ea hoisin hobane e na le tsoekere e ngata. Tekanyo ea tsoekere ka har'a souce ea hoisin e tšoana le ea ketchup le li-condiments tse ling.

E boetse e na le sodium, e ka bang kotsi haeba e jeoa ka bongata.

Soso ea Worcestershire e na le lik'hilojule tse fokolang 'me e na le tsoekere e tlaase, e leng se etsang hore e be khetho e molemo ho ba jang lijo. E boetse e na le sodium e tlase 'me ha e na letsoai haholo, joalo ka sauce ea hoisin.

Mabapi le boleng ba phepo e nepahetseng, sauce ea Worcestershire ke khetho e phetseng hantle. Hoisin sauce e lokela ho jeoa ka mokhoa o itekanetseng.

Na sauce ea Worcestershire ke vegan?

Mefuta e mengata ea sauce ea Worcestershire ha e na vegan hobane recipe ea pele e hloka tlhapi e halikiloeng (anchovies). 

Leha ho le joalo, kaha bareki ba ntse ba thahasella lihlahisoa tsa vegan, lihlahisoa tse ngata li fetotse risepe, e ntseng e latsoa haholo!

MontoFresh Worcestershire sauce ke lets'oao la Worcestershire le entsoeng ntle le lihlahisoa tsa liphoofolo empa le ntse le tletse tatso e monate ea umami. 

Na sauce ea Worcestershire le sauce ea hoisin li tšoana ka tatso?

Che, sauce ea Worcestershire le sauce ea hoisin ha e tšoane haholo ka tatso. Sopho ea Hoisin e monate le ho feta. Ka lehlakoreng le leng, sauce ea Worcestershire e monate haholo ebile e le umami. 

Ntho feela e tšoanang mabapi le tatso ke umami e ka latsoang ka li-sauces ka bobeli. Leha ho le joalo, ha li tšoane ka ho lekaneng hore li ka sebelisoa ka mokhoa o sa tšoaneng ho diresepe. 

Soso e 'ngoe le e 'ngoe e na le tatso ea eona e ikhethang, kahoo ho bohlokoa ho sebelisa e nepahetseng bakeng sa sejana seo u se phehang.

Ke lijana tsa mofuta ofe tseo hangata li sebelisoang ho sauce ea Worcestershire?

Hangata sauce ea Worcestershire e sebelisoa lijana tsa nama ea khomo tse kang li-stew, pitsa e halikiloeng le nama ea nama. E boetse e sebelisetsoa ho eketsa tatso ho li-sauces, sopho, marinades kapa liaparo. 

Batho ba chesehelang BBQ ba rata ho sebelisa sauce ea Worcestershire bakeng sa nama pele ho pheha marinade.

E ka fumanoa lipepeng tse ngata, ho akarelletsa le diresepe tsa Worcestershire burger le Bloody Mary cocktails.

Hoisin sauce hangata e sebelisoa ho lijana tsa mofuta ofe?

Sesepa sa Hoisin hangata se sebelisoa e le sopho, marinade kapa glaze bakeng sa nama le meroho e halikiloeng. E boetse e sebelisoa hangata lijong tsa Asia tse kang Sechaena le Sevietnam. 

E fa lijana tatso e monate le e hlabang ho letata la Peking, libanse tsa nama ea kolobe e halikiloeng, char siu nama ea kolobe le lijana tse ling tse ngata. E ka boela ea ekeletsoa ho li-stickers kapa li-sauces bakeng sa lijana tsa raese. 

Qetellong, souce ea hoisin e sebelisoa e le sopho ea ho qoelisoa kapa e khabisitsoe bakeng sa lijo tse halikiloeng le meqolo ea selemo.

Worcestershire sauce e qetile nako e kae e buloa?

Hang ha e butsoe, sauce ea Worcestershire e lokela ho bolokoa ka sehatsetsing 'me e tla nka lilemo tse 2 kapa tse 3. Ho molemo ha e sebelisoa nakong ea selemo se le seng ka mor'a ho bula botlolo.

E boloke ka har'a setshelo se thibelang moea ho thibela ho senyeha le ho silafala.

Hoisin sauce e nka nako e kae ha e buloa?

Hang ha e butsoe, souce ea hoisin e lokela ho behoa ka sehatsetsing 'me e tla tšoarella ho fihlela likhoeli tse 18. Ho molemo ha e sebelisoa pakeng tsa likhoeli tse 6-8 ka mor'a ho bula botlolo. 

Bakeng sa tatso e nepahetseng, li-sauces tsa Worcestershire le hoisin li lokela ho bolokoa libakeng tse pholileng, tse lefifi hole le letsatsi le tobileng. Ho li boloka ka sehatsetsing ho tla lelefatsa bophelo ba tsona. 

Ho bohlokoa ho bala leibole ea sehlahisoa leha e le sefe pele u se sebelisa ho hlahloba metsoako kapa matsatsi a ho felloa ke nako.

A na u ka nkela souce ea hoisin sebakeng sa sauce ea Worcestershire?

Lipolelo tsena tse peli tsa li-sauces li fapane haholo, kahoo ha se tsona tse ka nkang sebaka ka ho fetisisa. 

Leha ho le joalo, haeba u pheha 'me u felloa ke sauce ea Worcestershire, u ka sebelisa sauce ea Hoisin ho e-na le ho e kopanya le soy sauce. 

Ho eketsa likarolo tse lekanang tsa hoisin le soy sauce sebakeng sa sauce ea Worcestershire ho fa sejana tatso e tšoanang ea letsoai le ea umami, le hoja sauce ea hoisin e ka etsa hore e be monate.

mehopolo ea ho qetela

Qetellong, sauce ea Worcestershire le sauce ea hoisin ke li-sauces tse peli tse fapaneng tse nang le litlhaloso tse fapaneng tsa tatso.

Ka bobeli li ka sebelisoa ho eketsa tatso ea umami lijana. Leha ho le joalo, Worcestershire hangata e amahanngoa le lijana tsa nama ea khomo, 'me sauce ea hoisin e sebelisoa lijong tsa Asia.

Soso ea Worcestershire e letsoai ebile e monate haholoanyane, athe hoisin sauce e monate ebile e monate.

Kahoo, nakong e tlang ha u pheha ka e 'ngoe ea li-sauces tsena, etsa bonnete ba hore u sebelisa e nepahetseng bakeng sa sephetho se setle.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.