Ke sebaka sefe sa Tokyo se tummeng ka Monjayaki? Monja Str. Chuo City
Haeba u lula kae kapa kae lefatšeng ntle le Japane, ho ka etsahala hore ebe ha ba e-so utloe le ka Monjayaki; empa haeba u lula Tokyo, ua tseba hore ke se seng sa lijana tse tsebahalang haholo tikolohong eo.
Sejana ha sea tloaeleha, empa hang ha u se tloaela u tla fumana se le monate haholo!
Sengoliloeng sena se tla u fa leseli la hore na sejana ke eng le hore na u ka se fumana kae.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Ke Sebaka sefe sa Tokyo se tsebahalang ka Monjayaki?
Haeba o batla monjayaki e monate, o ka e fumana lireschorenteng tse fapaneng tikolohong ea Tsukishima, e Chuo City Tokyo. Ebile, ho na le seterata se bitsoang Monja Street se nang le lireschorente tse fetang 70 tsa Monjayaki mme, kamoo u ka nahanang, ke sebaka se tummeng sa bahahlauli.
Monjayaki ke eng?
Monjayaki (eo hape a tsejoang ka hore ke monja) ke sejana se halikiloeng se entsoeng ka panate se ratoang haholo tikolohong ea Kanto.
Kanto e sehlekehlekeng se seholo sa Japane sa Honshu 'me e na le toropo e phetheselang ea Tokyo bohareng ba eona.
Hangata sejana se bapisoa le Okonomiyaki e tsoang sebakeng sa Kansai, haufi le Osaka.
Lijana ka bobeli li na le meroho le lijo tsa leoatleng empa Monjayaki e na le sebopeho sa ho matha ka lebaka la batter ea eona e leng motsoako oa metsi le metsi. setoko sa dashi.
Joalo ka Okonomiyaki, Monjayaki e simolohile nakong ea Edo ea Japane. Monjayaki o ile a tsoela pele ka okonomiyaki mme a ka fumanoa ho tloha mathoasong a lekholo la bo19 la lilemo.
Ka nako eo e ne e na le bupi le metsi fela. E ne e halikiloe hanyane, e holimo ka miso e savory ebe e phuthoa.
E qalile e le seneke bakeng sa bana, empa ho theosa le lilemo, ho entsoe liphapang ho e lumella ho hohela lithahasello tse tsoetseng pele.
Kajeno, e ratoa ke batho ba fapaneng ba banyenyane le ba baholo.
Ke na le poso ena e tebileng ka lijana tse peli haeba u ka rata ho ithuta haholoanyane ka seo.
Ketsahalong ena, ke tla shebana le hore na hobaneng e ratoa haholo.
Li-recipe tsa Monjayaki li ka fapana empa lisebelisoa tse kholo hangata li kenyelletsa tse latelang:
- metsi
- Lerumo
- Sauce ea Worcestershire
- Khábeche
- Shrimp e nyane e omisitsoeng
- Tenkasu (likhechana tsena tsa tempura)
- Nama ea fariki
- Anyanese
Ho etsa monjayaki, qala ka ho kopanya phofo le metsi ka sekotlolo se le seng. Lisebelisoa tse ling li kopantsoe ka sekotlolo se seng.
Lisebelisoa tse tiileng li behoa holim'a pane kapa poleiti e chesang 'me li phehoa ebe li khaola ka tse peli li-spatula tsa teppanyaki grill.
Hang ha metsoako e phehiloe, e etsoa sebopeho sa donut. Ebe batter e tsoakiloeng e tšeloa bohareng ebe e tlisoa ho pheha.
Hang ha tsohle li tsoakane, li phehiloe hantle. Holimo le lisoso tsa khetho ea hau le ho li sebeletsa.
Nka Fumana Monjayaki Hokae?
Haeba u batla monjayaki e monate, u ka e fumana lireschorenteng tse fapaneng Seterateng sa Monja, li na le tse fetang 70 moo.
Leha ho le joalo, ka lireschorente tse ngata tse fanang ka sejana se le seng, ho ka ba thata ho fumana tse ntle ka ho fetisisa. Mona ke lenane la tse ling tseo u lokelang ho li hlokomela.
Lebenkele le lecha la monjayaki ke lefe?
- kha: Kura ke e 'ngoe ea lireschorente tse tsebahalang haholo Monja St.' me hangata ho ba le lethathamo la batho ba emeng kantle. Ba na le lijana tse fapaneng tsa Monjayaki lenaneng la bona ho kenyeletsoa Kura Special Monja e nang le lisebelisoa tsohle tse khethehileng tse kang shrimp, clams, octopus, crabs, sweetcorn, mochi le tse ling. Ba boetse ba fana ka litlatsetso tse fetang 35 bakeng sa lijana tsa bona tsa monja.
- Iroha: Sebaka sena sa thekiso ea lijo se butsoe ho tloha ka 1955 'me se na le libaka tse peli tsa Monja St. Ho theosa le lilemo e holile ho ba e 'ngoe ea lireschorente tse tummeng tsa Monjayaki Tokyo. E na le lintho tse 'maloa tse ikhethang tsa Monja lenaneng la eona ho kenyeletsoa Yuzu Monja le Curry Monja. Ba boetse ba sebeletsa okonomiyaki.
Haeba u ikutloa u batla ho tseba ka mesebetsi ea hau ea ho pheha, monjayaki ke eona tsela ea ho ea.
U ka leka ho e etsa lapeng kapa u ka nka leeto la ho ea Monja St. ea Tokyo bakeng sa boiphihlelo bo nepahetseng.
U tla be u ntse u etsa eng ho tšela monjayaki lethathamong la bakete ea hau?
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.