Ke veine ea raese ea seipone? Che, ona ke mokhoa oa ho sebelisa e 'ngoe le e' ngoe hantle
Haeba u kile ua rata ho pheha Sejapane, mohlomong u kile ua kopana le eona meli.
Mirin e ka fumanoa lijana tse kang Japane ramen 'me lijana tsa teriyaki, empa ke eng? Na mirin e ts'oana le asene ea raese, ’me na lia fapanyetsanoa? A re boneng.
Mirin le asene ea raese li arolelana lintho tse ngata, 'me ka bobeli li ntle haholo ha ho tluoa ho phahamiseng tatso ea sejana. Leha ho le joalo, ha li tšoane, 'me hangata e' ngoe ha e khone (kapa ha ea lokela) ho nkela e 'ngoe kaha e tla fetola boemo ba tatso ea lijo tsa hau.
Ho na le lehloeo le moferefere ho asene eo seipone se se nang eona, 'me seipone se monate haholo.
Ho bonolo ho ferekanngoa mona ka lebaka la hore asene ea raese e ekelitse tsoekere, seiponeng ha se joalo, mme leha ho le joalo, seipone se latsoeha hamonate ho feta asene ea raese.
Ho utloisisa hamolemo phapang lipakeng tsa tse peli, le hore na hobaneng ka linako tse ling ho ka ba phoso ho nka sebaka sa se seng, re tlo sheba asene ea raese le seipone ka thoko.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaMabapi le asene ea raese
Raese e belisitsoeng e sebelisetsoa ho etsa asene ea raese, 'me ke e' ngoe ea mefuta ea asene e tsebahalang haholo le e sebelisoang khafetsa lefatšeng ka bophara, leha e fumaneha haholo lijong tsa Asia.
E bobebe ho feta mefuta e meng ea asene ebile e tumme ka lisoseng, maseleng a salate le marinades a nama.
Ke ntho e sa tloaelehang ho sebelisa asene ea raese ka bo eona, mohlala, ho apara salate, 'me hangata e sebelisoa e le motsoako oa risepe. E sebelisoa hangata joalo ka setsi sa ho etsa asene ea sushi.
Ho na le linako tseo u ka li sebelisang u le mong ntle le letho le ekelitsoeng, empa hangata asene ea raese e tla tsoakoa le mongobo oa soya, ginger, lero la kalaka le tse ling tse tšoanang.
E na le tsoekere e phahameng ho feta seipone, empa ho khahlisang ke hore ha e latsoehe ha monate. Boreleli e kanna ea ba lebaka la sena, hape le hore na hobaneng e sebelisoa ka seqo ka boeona, joalo ka mefuta e meng e mengata ea asene.
Mefuta e fapaneng ea asene ea raese e teng:
- Asene e ntšo ea raese
- Asene e tšoeu ea raese
- Asene e khubelu ea raese
Mefuta e fapaneng e na le li-profiles tsa tatso tse fapaneng hanyane, asene e ntšo ea raese e ntse e tsuba hape e le bonolo ho feta asene e tšoeu le e khubelu ea raese.
Asene ea raese hangata ha e na gluten, empa eseng kamehla, ka hona sena ke ntho eo u hlokang ho e hlahloba haeba u sa mamelle gluten. Fumana mofuta oa lenane la libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa asene Mona.
Mabapi le seipone
Mirin o fumana monate oa eona nakong ea beliso, 'me ka tlhaho e na le tsoekere e ka bang 45%. Ha e na tsoekere e ekelitsoeng, joalo ka asene ea raese.
E ea arolelana tse ling tse tšoanang le veine ea raese 'me ka lebaka leo' me le ka sebelisoa ka boeona ka ho toba ka sejana. Morero ke hore e hlahise litatso tsa tlhaho lijong, ho fapana le ho nka taolo.
Mona re ka bona phapang e hlakileng lipakeng tsa asene ea raese le seipone - seipone se ka sebelisoa e le sekhabiso ha asene ea raese e lula e sebelisoa ho pheheng.
Sushi ke lijo tse hlileng li hlahang ha o eketsa seipone ho eona. Monate oa seipone o thusa ho hlahisa litlolo tsohle tse letsoai tsa litlhapi, raese le limela tsa leoatle, ho fa sushi setšoantšo sa tatso e felletseng ho feta kamoo o tloaetseng ho tloaela kateng.
E na le letsoai le lengata (letsoai le lengata ho feta asene ea raese), e leng ntho eo u lokelang ho e tseba.
Le ha seipone hangata se se na gluten, joalo ka asene ea raese, ho na le monyetla oa hore koro kapa 'mela li kanna tsa eketsoa ho eona, ho hong ho ka etsang hore e be le gluten.
Mefuta e fapaneng ea seipone ke:
- Seipone sa Shin
- Hon mirin
- Shio seipone
Ho na le liphapang tse fokolang lipakeng tsa tsena tse tharo, le seipone "sa nnete" e ka ba hon mirin, le 14% ea joala.
Shio mirin le eona e nepahetse haholo ho seo seipone se hlileng se leng sona, empa se na le joala bo fokolang ho motho ea bo ratang ka tsela ena.
Ntho e 'ngoe eo u lokelang ho e ela hloko ke hore ho na le lihlahisoa tse ngata tse rekisoang joalo ka seipone kantle moo - lihlahisoa tseo e seng seipone sa 'nete (eo hangata e bitsoang aji mirin), etsa bonnete ba hore u fumana sehlahisoa sa 'nete e le hore u se ke ua sekisetsa tatso, kapa melemo ea ho eketsa seipone lijaneng tsa hau tsa lijo.
Khafetsa o tla bona seipone se sebelisitsoeng ka kotloloho nameng, joalo ka sopho ea ho inela, kapa e le sejo se monate ka mokhoa o mong.
Taba e monate ke hore u ka ba ua e noa, eo mohlomong u sa batleng ho e etsa le asene ea raese. E boetse e batla e le motenya ho feta asene ea raese le sirapo e tšoanang le eona.
fihlela qeto e
Re ka tiisa hore asene ea raese le seipone ha li tšoane, leha ka linako tse ling li sebelisoa lijaneng tse tšoanang.
Li shebahala li ts'oana, empa asene ea raese e tloaetse ho sebelisoa ka sopho le lijo tse ling, ha seipone se ka sebelisoa ka botsona. Ka bobeli li monate ho ba le kichine ea hau, empa ha lia lokela ho sebelisoa ka ho fapanyetsana.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
