Recipe e bonolo ea lugaw (Taelo ea mohato ka mohato)
Lugaw kamehla e qala ka moro o motle. Ho qala ka ho pheha lugaw, hopola hore masapo a kana etsa moro oa khoho o monate haholo o sebetsang e le motheo oa ho etsa sena sejana sa motoho oa raese.
ditjeho $ 7-10
metsoako
Bakeng sa raese le sejana sa khoho
- 1.5 lik'hilograma dirope tsa kgoho le meqomo (ka masapo le letlalo)
- 1 onion e mosehla
- 1 sengoathoana se seholo ginger ka (bonyane 4-5 inch)
- 5 cloves konofole
- 3 li-scallions
- 1 tbsp letsoai
- 1/2 tsp pepere e mongobo fatše
- 1 tbsp oli ea canola
- 1 senoelo raese ea jasmine ea lijo-thollo tse telele (e sa phehoa)
- 8 likotlolo moro oa kana
Bakeng sa topping
- 10 cloves konofole
- 1/3 senoelo li-chives tse sa tsoa khuoa
- 1/3 senoelo oli ea canola
- 1/3 senoelo tlhapi ea tlhapi
litaelo
- Khaola onion e mosehla le li-clove tse 5 tsa konofolo.
- Ebola ginger 'me u arole halofo ea eona likotoana tse nyane. Ebe u grate sengoathoana se setseng.
- Khaola li-scallions ka lilae tse tšesaane 'me u arole likarolo tse tšoeu ho tse tala. Beha li-scallions tse khethiloeng le ginger ka sehatsetsing e le hore li ka pholile.
- Tšoara letlalo la hao la nama ea khoho, 'me ue phete ka thaole ea pampiri.
- E noe ka letsoai le pepere e ntšo, e koahelang likarolo tsohle.
- Tšoara skillet e kholo 'me u chese 1 tbsp ea oli ea canola ka mocheso o mofuthu ho isa ho o phahameng ho fihlela oli e qala ho benya. Ka mor'a moo, eketsa khoho ka letlalo fatše 'me ue phehe ka metsotso e ka bang 5-7 ho fihlela e fetoha khauta. Beha ka thoko.
- Joale eketsa onion, konofolo, likotoana tsa ginger, le karolo e tšoeu ea scallion. Pheha 'me u hlohlelletse ka mocheso o mofuthu ka metsotso e ka bang 5 ho fihlela eiee e fetoha e khanyang.
- Kenya kopi e le 1 ea raese ea jasmine 'me u kopanye hantle ho fihlela lithollo li koahetsoe ka motsoako oa oli.
- Kopanya khoho le lero la khoho. Kenya likopi tse 8 tsa moro 'me u li tlohelle kaofela hore li phehe.
- Lumella khoho le raese hore li omele ka metsotso e ka bang 90 ka mocheso o tlaase. U tlameha ho e sisinya nako le nako ho thibela raese ho khomarela tlase ea pan.
- Haeba raese e monya metsi a mangata haholo 'me motoho o bonahala o le teteaneng haholo, eketsa halofo ea kopi ea metsi.
- Hang ha e se e loketse, tšela lijo ka sekotlolo sa ho sebeletsa. Hlakola khoho ho tloha lesapong kapa u tlohelle batho ba e etse ka bobona.
- Ka pane e arohaneng, futhumatsa 1/3 senoelo sa oli ea canola.
- Khaola li-clove tse 10 tsa konofolo 'me u li kenye ka pane. Pheha metsotso e 5 ho fihlela konofolo e le sootho.
- Ha u se u itokisitse, senya konofolo 'me u kenye konofolo ea crispy ka holim'a lugaw ea hau.
- Khabisa ka li-chives tse foreshe, tse khaotsoeng hantle 'me u tšele sauce ea tlhapi. Kopanya 'me u sebeletse!
