Ensaymada Recipe (Li-Buns tse Monate tsa Philippines)
Recipe ena e khethehileng ea ensaymada (eo hape e tsejoang e le li-sweet buns tsa Filipino) ke bohobe bo monate le bo chisi boo hangata bo kopanngoang le kofi. E ka rekoa lebenkeleng lefe kapa lefe 'me hangata e natefeloa joalo ka seneke sa thapama.
Litšebeletso 12 maqheka
Li-calories 365kcal
ditjeho $2
metsoako
- 2 tsp tomoso ea hanghang
- ⅔ senoelo metsi (a foofo)
- 3½ likotlolo phofo e nang le morero ka ho feletseng
- ⅓ senoelo tsoekere
- ½ tsp letsoai
- 3 khōlō mahe
- ¼ senoelo lebese le fetohileng mouoane
- ½ senoelo botallo ba unsalted qhibiliha (e arotsoe, 1/4 senoelo se kopantsoeng ka hlama le 1/4 senoelo sa ho hlatsoa)
topping:
- ½ senoelo botoro e sa tšeloang letsoai
- ⅓ senoelo tsoekere
- * Khetla - cheddar chisi e halikiloeng
litaelo
- Ka sekotlolo se senyenyane kapa ka kotloloho ka senoelong sa ho metha, qhala tomoso hanghang ka senoelong sa ⅓ sa metsi a fofo. Behella ka thoko.
- Ha u ntse u emetse hore tomoso e sebetse, hlakola hammoho phofo, tsoekere le letsoai ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya kapa motsoako oa stand. Ka mor'a moo, eketsa motsoako oa tomoso o qhibilihisitsoeng, mahe, lebese le entsoeng mouoane, ¼ senoelo sa botoro e qhibilihisitsoeng, le senoelo se setseng sa ⅓ sa metsi. Sebelisa hook ea hlama (kapa spatula haeba u kopanya ka letsoho), 'me u kopanye ka lebelo le tlaase ka metsotso e ka bang 2, ebe ka lebelo le bohareng bakeng sa metsotso e meng e 5 ho isa ho e 7 ho fihlela hlama e bonolo e thehile. Hopola, hlama e lokela ho ba bonolo le ho khomarela; u se ke ua tšela hlama ena ho feta tekano. Fetisetsa hlama ka sekotlolo se tlotsoang 'me u koahele ka sekoahelo sa polasetiki kapa thaole e hloekileng ea kichineng. Lumella hlama ho phomola metsotso e 15.
- Khabareng, kenya pampiri ea ho baka ka pampiri ea letlalo kapa u lokise hlobo ea ensamada.
- Ka mor'a moo, arola hlama ka likotoana tse 8 ho isa ho tse 12. Ho finyella boholo bo tšoanang, u ka sebelisa sekala, u arola sengoathoana ka seng ka ho lekana ka ligrama tse 60 se seng le se seng. KAPA ntle le sekala, ice cream scooper le eona e tla etsa mosebetsi oo. Hlakola ice cream scooper ka phofo, ntša hlama, 'me u e lokolle ka ho toba paneng ea ho baka kapa hlobo. Karolo ena ha ea tlameha ho ba ntle; khopa feela 'me u lokolle. Koahela hlama ka sekoaelo sa polasetiki kapa thaole e hloekileng ea kichineng 'me u lumelle hlama ho phomola metsotso e 15.
- Joale ke nako ea ho bopa li-ensaymadas. Ka sekotlolo se senyenyane, qhibiliha ¼ senoelo sa botoro 'me u behelle ka thōko. Ha u le holim'a 'mete, phutholla kapa u sebelise liatla tsa matsoho a hao ho batalatsa hlama ka 'ngoe hore e be khutlonnetsepa. Hlakola matsoho a hau ka phofo ho thusa ho thibela hlama ho khomarela menoana ea hau. Hlakola botoro e nyenyane e qhibilihisitsoeng holim'a hlama. Phunya hlama ka har'a logi e telele, u phunyeletse lipheletsong ho tiisa. Ebe u fetola lehlakore la seam sa hlama fatše kapa lehlakoreng la seam le shebile ka hare, moo u tla qala ho thothomela. Ka bonolo qala ho bilika kapa ho sotha hlama ka hare hore e be moqolo kapa moqolo. E behe hape holim'a pane e nang le mela. Koahela libanse ka mokhoa o hlephileng ka sekoaelo sa polasetiki kapa thaole e hloekileng ea kichineng 'me u e tlohelle e phahame ho fihlela e imena habeli (hoo e ka bang 1½ hora).
- Preheat ontong ho ea ho 325ºF. Tlosa sekoahelo 'me u chese meqolo bakeng sa metsotso e 15 ho isa ho e 17, ho fihlela e le khauta e nyenyane. Lumella meqolo hore e pholile metsotso e 30 ho isa ho hora pele u tšela botoro le tsoekere e halikiloeng.
- Hona joale ke nako ea ho holimo, ho borashe kapa ho tšela botoro e halikiloeng ka holim'a li-buns, u sebelisa thipa ea botoro. Ebe u fafatsa tsoekere ka holim'a botoro kapa u ina botoro bo ka holimo ka har'a sekotlolo sa tsoekere, u hlohlore e feteletseng, 'me e se e loketse ho jeoa !! E sebelisoa hantle ka mocheso oa kamore ka kopi e chesang ea kofi. Natefeloa!
Notes
**Haeba u sa khone ho fumana botoro e kentsoeng mabenkeleng, ha ho na bothata, re ke re itlotse botoro ka borona. Kenya kopi ea ½ (thupa e le 'ngoe) ea botoro e nolofalitsoeng ka sekotlolo se senyenyane sa ho kopanya. U sebelisa motsoako oa motlakase, otla kapa u shapa botoro metsotso e 1 ho isa ho e 3 ho fihlela e le tranelate kapa e e-na le sebopeho se kang se shapuoa 'me se khanya ka' mala.
Nutrition
Likorolo: 365kcal