Sefilipino Leche Flan
Li-dessert tsena hangata li entsoe ka mahe a linotši, lebese, tsoekere, le tse ling tsa letsatsi kapa kalaka ho khaola monate o mongata. Leche flan e ka pheha ka ho chesoa kapa ka ho baka ka bateng ea metsi a chesang kapa Bain Marie.
Litšebeletso 6 batho
ditjeho $3
metsoako
- 12 li-yolk tsa mahe e otloa
- 1 ka (354 mL) lebese le fetohileng mouoane (kapa lebese le felletseng)
- 1 ka (410 mL) lebese le khutsitsoeng
- ½ senoelo tsoekere
- ¼ tsp vanilla e nkiloeng
- metsi, bakeng sa ho fofa
caramel
- 3 tbsp metsi
- 1 senoelo tsoekere e sootho e sootho
litaelo
- Lokisetsa llanera ka bomong (kapa tse 9 x 2 ho. / 23 x 5 cm. Hlobo ea flan); behella ka thoko.
- Lokisetsa Caramel: Ka sopho e kholo, tlisa metsi ho pheha; fokotsa mocheso pele o eketsa tsoekere. Tsoela pele ka nako e ka etsang metsotso e 2 kapa ho fihlela tsoekere e kharuma kapa e fetoha mafura. Hang-hang tšela tsoekere ea caramelized ka hlobo e lokiselitsoeng ea li-flan. Senya liforomo tsa flan ho jala caramel ka mokhoa o ts'oanang. Beha hlobo ka thōko.
- Lokisetsa sekepe. Beha sekepe ka sekotlolo se seholo kapa moahi. Tšela metsi ka tlase ho sekepe; tlisa ho pheha.
- Ka sekotlolo, kopanya lebese le fetohileng mouoane, lebese le koahetsoeng, tsoekere le vanilla. Fokotsa mahe a otliloeng ka sekotlolo ka sekotlolo. Khothaletsa ho kopanya le ho kopanya ka botlalo. Tšela motsoako ka hlobo e lokisitsoeng e nang le caramel.
- Koahela hlobo ka aluminium foil, hlophisa ka sekepe (metsi a lokela ho se a belile pele a beha hlobo kahare); mouoane metsotso e 30 kapa ho fihlela o tiile. Behella ka thoko ho pholile ebe o kenya sehatsetsing bonyane lihora tse 2.
- Ho sebeletsa: Matha thipa ka mathoko a hlobo ea flan ho lokolla. Bakeng sa lipalesa ka bomong, fetisetsa hlobo ka platter kapa lipoleiti ka bomong. Bakeng sa li-flane tse khōloanyane, beha sejana holim'a hlobo; ho tshoara sejana ka thata ho hlobo, potoloha kapele.
- Flan e lokela ho tsoa habonolo le caramel ka holimo.
- Sebeletsa.
