Kichine e ntle ka ho fetisisa ea Whisk America's Test
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Fumana whisk e ntle ka ho fetisisa 'me u ka etsa lipompong tse ratehang kapa likuku tsa letsatsi la tsoalo bakeng sa lelapa la hau le metsoalle ka mokhoa o phethahetseng. Whisk ke sesebelisoa se hlokahalang ho boloka ka kichineng. Leha ho le joalo ho na le mefuta e mengata ea li-whisks tse etselitsoeng ho u thusa ka mesebetsi e fapaneng? Ka tlase ke li-whisks tse ntle ka ho fetisisa tseo u ka li fumanang tse loketseng kichineng ea hau.
Ke mang ea qapileng whisk? In America, botumo ba whisk bo bakoa ke Ngoana oa Julia pontšo ea pele a 1963. Nakong ea lenaneo, Ngoana o ile a bontša boselamose ba sena sesebelisoa sa kichineng. O ne a e sebelisa ho otla makhooa a mahe ka har'a foam e phophomang. Pontšo ea hae ea pele e bile e atlehileng ka ho fetisisa ha Child e e-ba e mong oa libapali tsa thelevishene tse tsebahalang haholo tsa US. Leha ho le joalo, Julia Child ha aa ka a qapa whisk. Sesebelisoa sena se bile teng nako e telele pele ho lilemo tsa bo-1900. Sehloohong sa “Ke Mang ea Etsang Whisk eo?", Kennedy oa Mohetene o hlokometse hore whisk e simolohile ho makala (a neng a sebelisoa e le borashe ba patsi bakeng sa risepe ea baapehi ba Mafora lekholong la bo16 la lilemo). Ho fihlela lilemong tsa bo-1900, e ne e le "Ba-Victori ba ratang lisebelisoa" ba ileng ba hlahisa whisk ea mohala sechabeng.
Li-recipe tse 17 tse bonolo tseo mang kapa mang a ka li etsang
Malebela ohle ao u tla a hloka ho qala ho pheha Sejapane ka, ka nako e lekanyelitsoeng, mahala joalo ka lengolo-tsoibila la rona la pele: The Complete Japanese With Ease Cookbook.
Re tla sebelisa aterese ea hau ea lengolo tsoibila feela bakeng sa sengoloa sa rona mme re hlomphe ea hau boinotši ba
Maikutlo a Best Whisks America's Test Kitchen & Cooks
OXO Grips tse ntle: Best Whisks America's Test kitchen & Wirecutter
OXO e tumme ka ho etsa lintho tse bonolo le tse bonolo, tse thusang bophelo ba letsatsi le letsatsi hamolemo. E 'ngoe ea lihlahisoa tsa bona ke OXO Balloon Whisk e nang le lisenthimithara tse 11.
Ha lithapo tsa whisk ea balune li entsoe ka tšepe, sephali sena se matla haholo ebile se tiile. Ka hona, ha ho hlokahale hore u tšoenyehe hore whisk ena e khumama ha e ntse e kopanya.
Balune whisk e bile e etsa hore ho be bonolo ho baka ka lebaka la thepa e entsoeng ka tšepe e sa hloekang. Ka mor'a ho hlatsoa, ho ka etsahala hore ebe metsi a felile, kahoo ha ho na mafome terateng.
Seqha se sa thelleng se setle, empa ka mor'a likhoeli tse 'maloa, se ka lokoloha ebe se oa. U ka khutlisetsa letsoho morao, empa joale e tla tlala habonolo ka metsi ka mor'a ho hlatsoa.
melemo:
- Loops e entsoeng ka tšepe e hloekisitsoeng le e sa hloekang
- Seqha se sa thelleng ebile se phutholohile
tlhoka mesola
- Ha e thata
OXO Silicone Balloon Whisk – Molemo ka ho fetisisa Silicone Whisk
Sehlahisoa se seng se setle se tsoang ho moetsi oa OXO ke OXO Silicone Balloon Whisk e nang le lisenthimithara tse 11.
Ntho e matla ka ho fetisisa ea whisk ke likhoele tse koahetsoeng ke silicone. Ka silicone, o ka shapa kapa oa hlohlelletsa metsoako efe kapa efe ea metsi ho 600f. Whisk e ke ke ea senya kapa ea qhibiliha, e leng ho etsang hore lijo tsa hau li nkha le ho latsoeha hampe.
Sekoaelo sa silicone se boetse se thusa ts'ebetso ea whisking ka botlalo kaha se hlahisa maikutlo a bonolo le a bolokehileng bakeng sa lisebelisoa life kapa life tsa phepelo, ho kenyeletsoa lithupa, tšepe le ceramic.
Ka lehlakoreng le leng, ka mor'a nako ea tšebeliso, silicone e qala ho ebola. Tšepe e ka hare e senoloa, 'me whisk e ka etsa li-scratches.
melemo:
- Lithapo tse entsoeng ka silicone
- Seqha se sa thelleng ebile se phutholohile
tlhoka mesola
- Silicone e ka ebola
Lekola litheko le ho fumaneha mona
Baetsi ba Molemo ka ho Fetisisa French Whip – Molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho sisinya li-sauces
Joalokaha lebitso lena le bolela, Baetsi ba Molemo ka ho Fetisisa ba ile ba hlahisa Sephali se setle haholo sa Sefora - the whisk e ntle ka ho fetisisa bakeng sa ho hlohlelletsa li-sauces.
Ho mang kapa mang eo matsoho a hae a leng manyane haholo, sephali sa Sefora ke khetho e ntle. Bolelele ke lisenthimithara tse 10, kahoo whisk e bobebe ebile e entsoe ka nyenyane, e u thusa ho e tšoara habonolo le ka thata. Ho sisinyeha ka mahlakoreng ho tla tsamaea hamonate le hantle ha u ntse u thethefatsa li-sauces.
Joalo ka ha ho amohetsoe ke National Sanitation Foundation (NSF), whisk e sebetsa hantle haholo ka loops ea tšepe e sa hloekang. Metsi a tla be a felile ha u hlatsoa, 'me ha ho mafome a tla tla.
Moralo o monyane o nang le mohele o mokgutshwane o motle, empa o ka thella Sefora habonolo.
melemo:
- Moqapi o bobebe le o monyane
- Loops ea tšepe e sa hloekang
tlhoka mesola:
- Ho thella ha bonolo
Tsoelopele ea Balloon Whisk ea Machaba – Molemo ka ho fetisisa bakeng sa tekanyetso
Re tla tsoela pele lethathamong la rona le molemo ka ho fetisisa whisk bakeng sa tekanyetso – whisk ya balune e entsweng ke Progressive International Producer.
Kaha whisk ea balune e bolelele ba lisenthimithara tse 6, ke tharollo e phethahetseng bakeng sa mesebetsi efe kapa efe e nyane e amanang le ho shapa tranelate, lehe, makhooa a mahe le moaparo. Sebopeho se senyane se u thusa ho hloekisa habonolo le ha bonolo, haholo mochini o hlatsoang lijana.
Ho tšoarella ha ho na pelaelo ha whisk ea balune e hahoa ka lithapo tsa tšepe. Ho ke ke ha e-ba le ho kobeha, leha u ka e kenya ka har'a thaole e nyane. Mafome ha a tšoenyehe ha lithapo li kentsoe ka chrome.
Ho sebelisa mochini o hlatsoang lijana ho nepahetse, empa ho o hlatsoa haholo ho ka etsa hore mofeng o oe.
melemo:
- diseke tsa boqapi
- Ho tšoarella ka seaparo sa chrome
tlhoka mesola:
- Ha e thata
Lekola litheko le ho fumaneha mona
Ouddy Steel Whisks - Molemo ka ho fetisisa bakeng sa multifunction
Ouddy Steel Whisks e fihla ka sete ea liphali tse 3 tsa boholo bo fapaneng - lisenthimithara tse 8, lisenthimithara tse 10 le lisenthimithara tse 12. Li-whisks tsena li ka sebeletsa merero e fapaneng. U ka sebelisa whisk e kholo ka ho fetisisa bakeng sa likotlolo tse kholo tsa hlama ea kaka, bohareng ba ho shapa makhooa a mahe, le e nyenyane ka ho fetisisa bakeng sa ho kopanya vinaigrette.
Litšepe tsa boleng bo holimo tsa li-whisks tsena li lebisa ho tšoarelleng ho phahameng. Ha ho na mafome kapa ho kobeha, kahoo ha ho hlokahale ho tšoenyeha ka polokeho ea lijo.
Le hoja li-whisks tsena li entsoe ka hook qetellong ea motšoaro, ho ka etsahala hore mohele o tla theoha ka mor'a likhoeli tse 'maloa.
melemo:
- Sehlopha sa li-whisk tse tharo tse nang le boholo bo fapaneng
- E tšoarella ka lithapo tsa tšepe tse sa hloekang
tlhoka mesola:
- Ha e thata
Jillmo Hlama Whisk - Molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho shapa hlama
Jillmo Dough Whisk e motlotlo ka ho tiea le ho tšoarella ha eona. Whis e entsoe ka terata ea tšepe e sa hloekang le mofeng o boreleli oa tšepe. Mohala le mohele li kopantsoe hammoho 'me li koahetsoe ka mafome a thibelang mafome. Ka hona, whisk e sebetsa hantle ka ho shapa hlama e boima kapa ho kopanya metsoako pele e luba.
Ho tšoarella ha whisk ea hlama ho matla ka lebaka la thepa le moralo. Thepa ea tšepe e sa hloekang e thibela sesebelisoa ho ba mafome. Mohala le mohele li boetse li hokahane ka ho toba kahoo ha ho na lekhalo la hore metsi a kene le ho khomarela.
Mohlala o phethahetse ntle le boholo bo boholo. Whisk e bolelele ba lisenthimithara tse 12 le bophara ba lisenthimithara tse 3.3.
melemo:
- Ho tiea ho feteletseng
- Ho tšoarella ka whisk eohle ea hlama e entsoeng ka tšepe e sa hloekang
tlhoka mesola:
- E kholo haholo
OXO Flat Wire Whisk – Molemo ka ho fetisisa Flat Whisk
The whisk e bataletseng e tsoang ho moetsi oa OXO ke eona whisk e ntle ka ho fetisisa ho etsa metsoako e monate, ho o thusa ho kopanya metsoako hantle ka paneng e sa tebang.
Likarolo tsa terata ha lia batalla ka ho feletseng; ba maemong a fapaneng. Tšobotsi ena e e lumella ho tsoakana ho feta li-whisks tse ling tse bataletseng tseo likhoele tsa tsona li leng sefofaneng se le seng.
Thepa ke tšepe ea boleng bo holimo e etsang hore e be matla haholo. Ha ho mafome kapa ho sa kobeha. U ka boela ua e hloekisa habonolo le ka mokhoa o sireletsehileng ka mochine o hlatsoang lijana.
Ho sa tsotellehe ho tiea, whisk e bataletseng e tla robeha ka mor'a selemo le halofo.
melemo:
- Ho lumella ho kopanya ho tebileng
- Ho tšoarella ka thepa ea tšepe e sa hloekang
tlhoka mesola:
- Tšoara ho robeha
KitchenAid Hand Mixer – Molemo ka ho fetisisa Motlakase Whisk
Haeba u batla whisk ea motlakase bakeng sa ho kopanya kapele, KitchenAid Hand Mixer - e 'ngoe ea li-whisks tse ntle ka ho fetisisa ke khetho e kholo ho uena.
Setshwaro se bonolo se o thusa ho tshwara hamonate letsohong la hao. Likonopo tsa taolo ea lebelo le sesebelisoa sa motlakase ka holimo - ha u kopana habonolo hoo u sa hlokeng ho otlolla, ho sebelisa letsoho le leng kapa ho beha motsoako oa letsoho fatše.
Lisebelisoa li boetse li etsa hore sesebelisoa e be mohlala o motle ka ho fetisisa. Li kenyelletsa whisk ea lithapo tse 16 bakeng sa ho shapa fluffier, libethe tse 'maloa tsa tšepe tse sa hloekang bakeng sa motsoako o boima, li-whisk tsa hlama tse tšoarellang bakeng sa hlama ea bohobe., le molamu oa sephali bakeng sa ho sisinya maro a kang lisoso le liroso tsa salate.
Likonopo li fumaneha habonolo, empa ha ho bonolo ho li tobetsa. Ho ka thusa haeba o sebelisitse matla a mangata ho bulela kapa ho tima motlakase.
melemo:
- Ho tšoara habonolo
- Lisebelisoa tse tsamaeang
tlhoka mesola:
- Likonopo tse tiileng
Ludwig Mfg Inc Racine Wi Whipper – Molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho kopanya lino-mapholi
Ludwig Mfg Inc Racine Wi Whippers e na le terata e le 'ngoe feela e hokeletsoeng ke likhoele tse ngata. Li-whipers tsena li sebelisetsoa ho thibela metsoako ea hau hore e se ke ea tuka kaha e ne e le ka tlaase ho lipane. Letoto la li-coil le boetse le u thusa ho pshatla metsoako e entsoeng ka lumped ho hlahisa sejana se boreleli.
Li shapa li tla le sete ea li-whisk tse peli. E kholo ke khetho e ntle ea ho kopanya metsoako ka pane kapa sekotlolo se seholo. 'Me whisk e nyane e tla sebetsa hantle ha o kopanya lino tse tahang ka linoelo tse telele kapa tse nyane.
Li-whipers tsena li bonts'a ts'ebetso ea tsona e ntle, empa theko e holimo haholo.
melemo:
- Sehlopha sa li shapa tse peli
- Ho thibela metsoako ho kopana
tlhoka mesola:
- Theko e boima
Lekola litheko tsa moraorao le ho fumaneha mona
Lintho Tseo U Lokelang ho li Nahana Pele U Reka Whisk
Ho na le li-whisks tse 'maloa mabapi le tlhophiso le boholo. Ka hona, mofuta o mong le o mong oa whisk o na le likarolo tsa ona ho ikamahanya le merero e fapaneng le ho kopanya metsoako ka katleho. Sheba lethathamo la litataiso tsa ho reka tse ka tlase ho tseba hore na ke efe e tla lumellana ka kotloloho le lisebelisoa tse ling tsa kichineng.
- Ho fumana li-whisks tsa tšepe tse sa tsitsang le mafome a tlang ka monyetla o tlase.
- Pele u reka, tšoara whisk sebakeng se nepahetseng 'me u etsise metsamao ea whisking, ho etsa bonnete ba hore u tšoara mofeng hamonate.
- Ela hloko lithupa tse entsoeng ka silicone tseo u ka li tšoarang habonolo, haholo-holo ha matsoho a le metsi kapa a le mafura.
- Ho qoba li-whisks tse nang le molamu o molelele kapa o boima; li tla ba boima ka holimo 'me mohlomong li ka oela ka sekotlolo ha u sa li sebelise.
- Ho batla whisk e nang le lithapo tse koahetsoeng ka silicone kapa nylon haeba u batla ho e sebelisa ka pane e se nang thupa, kaha whisk e ke ke ea senya bokaholimo.
Mefuta ea li-whisks
Mona ke tse ling tsa li-whisk tse atisang ho sebelisoa ka kichineng. Mofuta o mong le o mong o na le likarolo tsa ona ho latela boholo le sebopeho ho khotsofatsa litlhoko tsa hau.
#1. Balune kapa Piano Whisk
Mosebetsi o ka sehloohong oa whisk ea piano ke ho eketsa moea o mongata motsoako ha o ntse o otla. Whisk e ka sebetsa hantle ka ho fetisisa ha ho tluoa tabeng ea ho shapa tranelate, lehe, lehe le lesoeu, kapa ho kopanya metsoako e omileng hanyenyane.
#2. Whisk ea Sefora
Sesepa sa Sefora ke khetho e ntle ka ho fetisisa ha u rera ho shapa le ho theola li-sauces, haholo-holo ha li le boima haholo. Se ke oa leka ho sebelisa whisk ena bakeng sa lijo tse u hlokang hore u kenye moea ho tsona, mohlala, meringues.
#3. Phatlalatsa Whisk
Whisk e bataletseng e etselitsoe ho sebeletsa lipane tse sa tebang ho fihla mathōkong le likhutlong tsa pan. Ha o theola sephethephethe, whisk e fetoha e boreleli mme e ka koahela sebaka se eketsehileng. Lithapo tse bataletseng li lumella moapehi hore a kopanye metsoako hantle ka paneng.
#4. Whisk ea Ball kapa Kettle
The ball whisk e sebelisoa ho hlohlelletsa metsoako ka liketleleng tse tebileng kapa lipitsa tsa setoko. Hobane whisk ea kettle e na le maqhama a malelele, matsoho a hau a ka sireletsoa mochesong ha a ntse a kopanya.
#5. Coil Whisk
Coil whisk e loketse ho arola metsoako e ka 'nang ea e-ba le maqeba. Whisk ena ke khetho e ntle ea ho etsa li-gravy, empa sepheo sa mantlha ke ho etsa ho hong ka li-mugs. Mohlala, haeba u tšela chokolete e chesang e phofshoana ka kopi e nyane ka lebese, u tla hloka whisk ena ho thibela phofo hore e se ke ea putlama.
#6. Mini-Bar Whisk
Boholo ba whisk ea mini-bar bo nyane hoo bo ka khonang ho kena ka har'a linoelo tse ngata tsa seno. Joale, whisk e atisa ho sebelisoa ho shapa makhooa a mahe bareng. Champagne flips le gin fizzes ke mehlala e meng ea lino tse atisang ho sebelisa whisk ena ho kopanya makhooa a mahe.
#7. Hlama Whisk
Whisk ea hlama e na le mosebetsi oa mantlha: ho kopanya hlama bakeng sa ho etsa bohobe le likuku. U ka fumana ho le thata ho luba le ho kopanya hlama ea bohobe, empa whisk ea hlama e tla nolofatsa ntho e 'ngoe le e 'ngoe. Whisk ena ke eona e loketseng ho etsoa dipanekuku, li-waffles, li-muffins, brownies, le bohobe bo bong.
#8. Conical Whisk
The conical ha se whisk e tloaelehileng. Sebopeho sa loops se shebahala joaloka daemane. Whis ena ea conical e ka ama ntlha e 'ngoe le e' ngoe ea lipitsa, likotlolo kapa lipane. Whisk ena e etsa sohle se matleng a eona ho kopanya metsoako ka katleho.
#9. Fetola Whisk
The twirl whisk e eketsa lebese le pholileng holim'a kofi. Ts'ebetso ena ea whisk e na le moeli, kahoo mohlomong u ka sebelisa mofuta ona oa whisk haeba u rera ho etsa lino tse monate tsa kofi lapeng.
Mokhoa oa ho sebelisa whisk
Menahanong e tsebahalang, baapehi ba bangata ba nahana hore whisking e mpa e etsa metsamao e nepahetseng ea selikalikoe. Na ona ke mokhoa o behang litholoana ka ho fetisisa? Saense e hlokomela metsamao ena ha e etse moea o nepahetseng. Ho e-na le hoo, whisking ka lehlakoreng le leng e etsa motsoako o motle ka ho fetisisa, o lumellang moea o phallang ka har'a metsoako hore o shapuoe ka ho feletseng.
Hore na o moapehi ea qalang, ea mahareng, kapa ea hloahloa, mekhoa e tloaelehileng ea whisking e kanna ea ba lekunutu le matla leo u hlokang ho le sebelisa hampe. Khomarela mehato ena e mene, 'me u tla tseba mekhoa e latelang!
U tlameha ho itokisetsa:
- Sekotlolo se hloekileng le se omeletseng, se entsoeng ka ceramic kapa khalase
- Sesepa sa balune - whisk e tloaelehileng ka ho fetisisa
- Lisebelisoa tsa mokelikeli ho shapa
Mokhoa oa ho whisk:
- Bohato ba 1: Kenya motsoako (li) motsoako ka har'a sekotlolo sa ceramic kapa sa khalase ho latela risepe. Sebelisa letsoho la hao le ka sehloohong ho tšoara letsoho la whisk. Tšoara ntlha ea sekotlolo ka letsoho le leng ho etsa hore e lule e le teng 'me u e sekamise hanyenyane ka thōko.
- Hata 2: Tsamaisa letsoho la hao ho whisk ka lehlakoreng le leng. Mekhoa ea morao-rao e tla eketsa letoto la "matla a ho kuta" - ho kenyelletsa moea o mongata ka har'a motsoako.
- Bohato ba 3: Tsoela pele ho otla pele le morao empa u qobe ho lumella liloko ho fihla tlase ho sekotlolo.
- Bohato ba 4: Khaotsa ho phopholetsa ha tlhōrō ea lehloa e hlaha.
fihlela qeto e
Hore na o batla ho kenyelletsa mahe, tranelate e tsoakiloeng, makhooa a makhooa a sephali litlhorong tse bonolo tsa foam kapa ho thibela li-batter le lisoso hore li se ke tsa qhoma, whisk ke sesebelisoa sa bohlokoa ka kichineng ea hau. Ho na le li-whisks tse ngata tse loketseng mesebetsi e fapaneng. Joale u ka khetha khetho whisk e ntle ka ho fetisisa ho latela litlhoko tsa hau.
Kaha ho na le likhetho tse ngata tseo u ka khethang ho tsona, re khothaletsa li-whisks tse tharo tse ntle ka ho fetisisa. Ea pele ke OXO Balloon Whisk e molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho shapa motsoako ofe kapa ofe o metsi. Jillmo Hlama Whisk ke mohlala o mong o motle, haholo-holo bakeng sa baapehi ba ratang ho baka. Whishi e khothaletsoang ea ho qetela ke Ludwig Mfg Inc Racine Wi Whipper e ka u thusang ho etsa li-vinaigrette tse se nang lump, li-sauces le li-gravies.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
