Kamaboko Vs Naruto: Likuku tsee tsa Litlhapi tsa Majapane ke Life?
Ha u ja reschorenteng ea ramen, u ka 'na ua thulana le li-toppings tse monate (leha li sa makatsa) li-noodle tsa hau.
Mohlomong u tla kopana le tse tummeng lefatšeng narutomaki, tse tsejoang hape e le likuku tsa tlhapi tsa surimi, kapa u tla ba le tse pinki feela.
A re shebeng hore na li fapane joang.
Mohlomong u tla ipotsa, "ntho ee e tšoeu le e pinki ke eng ka sekotlolo sa ka sa ramen?" E na le sebopeho se khahlang sa chewy le spiral e pinki bohareng.
Ho thata ho nahana ka tatso, sebopeho le ho ipiletsa ha lijo tsena ho fihlela u li leka. Empa hang ha o se o tla etsa joalo, o tla utloisisa hore na hobaneng e le topping e ntle haholo ea ramen.
Mona, ke tla buisana kamaboko (Likuku tsa tlhapi tsa Japane) le narutomaki ka ho khetheha, e leng mefuta e tloaelehileng e sebelisoang e le topping holim'a ramen noodles le soba noodles.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Kamaboko: ke eng?
Lentsoe "kamaboko" le bolela likuku tsa tlhapi. Tsena li entsoe ka surimi e phekotsoeng, e sililoeng, e ntšitsoeng masapo le nama ea tlhapi e tšoeu.
Sehlahisoa sena sa lijo tsa leoatleng se sebelisitsoeng ke sejana se tsebahalang kapa se khabisang sa Japane.
In Lijo tsa Majapane, Likuku tsa tlhapi li kenyelletsoa ho ramen, soba noodle, lisalate le sopho. Mofuta o mong le o mong oa kuku ea tlhapi o etselitsoe ho bapisa sejana sefe kapa sefe seo o se sebelisetsang (hangata ramen kapa soba noodles).
Ho na le mefuta e fapaneng ka libopeho, mebala le litatso tse fapaneng. Empa seo ba tšoanang ka sona kaofela ke tatso ea tlhapi ea umami (savory) e bonolo le ponahalo e ikhethang.
Lekhapetla la litlhapi le boetse le phehiloe ka mekhoa e fapaneng. Ho ipapisitse le sejana, e phehiloe ka mouoane, e phehiloe, e halikiloe ebile e halikiloe.
Kamaboko ke sejana se tenyetsehang hobane se na le tatso e matla haholo ea tlhapi, se eketsa umami e ngata lijong life kapa life.
Keke ea tlhapi e na le lera la kantle le pinki 'me e tšeloa likotoana tse nyane tse chitja. Ke lijo tse hlabosang haholo, empa e na le sebopeho se bonolo.
Hape bala: Mokhoa oa ho ja bohobe ba tlhapi ea jakoten
Narutomaki: ke eng?
Narutomaki, kapa naruto, ke mofuta o tummeng oa kamaboko, o sebelisoang haholo joalo ka tlhapi ea kuku ea tlhapi lijaneng tsa ramen.
E shebahala joalo ka selae sa kuku e sephara e tšoeu le e pinki, 'me hangata e beoa holim'a li-noodle e le ho topela kapa ho khabisa.
E khaotsoe ka karolo e telele ea sefapano kapa sebopeho se chitja.
Swirl e pinki e na le sebopeho se kang sa maqhubu, se ts'oanang le sefefo sa Naruto, se pakeng tsa Shikoku le Sehlekehleke sa Awaji. Ho ea ka litšōmo, li-whirlpools ke tsona tse susumetsang mahobe a tummeng a litlhapi.
Narutomaki e ntle ka ho fetisisa ea tlhapi e entsoe sebakeng sa Yaizu, Shizuoka, Japane. Ebile, Yaizu e hlahisa ho feta 90% ea naruto eohle!
Leha ho le joalo, ha se likuku tsohle tsa tlhapi tse bōpiloeng li lekana, 'me lihlahisoa tse ling li latsoeha hantle ho feta tse ling.
Narutomaki ea kaka ea tlhapi e entsoe ka eng?
Keke ena ea tlhapi e boetse e entsoe ka tlhapi e tšoeu e nang le masapo le pureed (surimi) mme e na le tatso e bonolo, e poteletseng. E batla e fokola hanyane ho feta kamaboko.
Hangata, liapehi tsa Majapane li etsa kamaboko le narutomaki ho tsoa litlhaping tse latelang:
- Polka ea Alaska
- Croaker e tšoeu ea silevera
- Alfonsino e ntle
- Bosoeu bo boroa ba boroa
Starch e boetse e e etsa phofo le ho tšoana ka mokhoa oa pasta. Kahoo e ts'oana le sebopeho sa li-noodle!
Ntlha ea pele, litlhapi li ntšoa ka lesapo, li hloekisoe, ebe li tsoakane le makhooa a mahe le letsoai. Lapeng, sena se etsoa ka thuso ea blender kapa processor ea lijo.
Motsoako oa surimi o na le starch, e sebetsang e le sesebelisoa se tlamang 'me e etsa hore setlolo se be hlama. E ts'oana le calamari hobane e rabara.
Surimi e hlahisoang e boptjoa ka sebopeho seo e se batlang ebe ea chesoa ka moholi hore e boloke sebopeho sa eona. Halofo ea peista e 'mala o nang le' mala o mofubelu oa lijo ho e fa pinki eo e ntle e tsoibiloang.
Ho ipapisitse le mofuta oa kuku ea tlhapi, e kanna ea halikwa kapa ea besoa ho fapana le hore e besoe ka setimi. Empa ts'ebetso ea ho chesa e thusa ho boloka foromo ea log e hlokahalang bakeng sa narutomaki.
Keke ea tlhapi ha e kenyelletsoe lijong ha e ntse e pheha. Ho e-na le hoo, ue eketsa sejaneng qetellong e le se khabisitsoeng.
Narutomaki vs kamaboko
Narutomaki (鳴門巻き/なると巻き) ke mofuta oa kamaboko. "Kamaboko" ke lentsoe la Sejapane bakeng sa likuku tsa tlhapi 'me narutomaki ke eona e tobileng e nang le monko o pinki le bohale ba zig-zag.
Kamaboko e entsoe ka tlhapi e phekotsoeng ea surimi, lentsoe le bolelang sehlapi sa tlhapi.
Kahoo ha ua lokela ho bapisa naruto le kamaboko. Sebakeng seo, o hloka ho bapisa naruto le mefuta e meng ea mahobe a litlhapi, joalo ka kamaboko e khubelu kapa e tšoeu!
Narutomaki hangata e sebelisoa e le seneke se khabisitsoeng ho ramen. E eketsa pop ea 'mala' me e na le tatso e bonolo ebile e monate ea litlhapi.
Empa mefuta e meng e mengata ea kamaboko e ka jeoa e le 'ngoe kapa ea sebelisoa ka sopho e monate ea soya. U ka e fumana ka lisalate, lijana tsa noodle, sopho, esita le li-casseroles.
fihlela qeto e
Joale, haeba u lapile ebile u labalabela ho tseba, u ka ea lebenkeleng la korosari la Asia, kaha u ka fumana kamaboko le narutomaki moo. Haeba ho se joalo, lireschorente tsa Asia li tla li jella hammoho le lijana tse monate tsa noodle.
Seo nka u joetsang sona ke hore ke e 'ngoe ea litlhapi tse ikhethang ka ho fetisisa tseo u tla kopana le tsona!
E latelang, bala tsohle ka Li-noodle tsa japane tsa Majapane: mokhoa oa ho sebelisa li-noodle tsena tse teteaneng.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
