Recipe ea Laing: Sejo sa Mafilipino se nang le makhasi a taro ka lebese la kokonate

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

enngwe e boetse e tsejoa e le makhasi a taro a phehiloeng lebese la coconut le chilis. Ke sejo se monate sa meroho se phehoang haholo sebakeng sa Bicol naheng ea Philippines!

Taro (kapa gabi) e hola hantle mabōpong a linōka 'me e ka kotuloa hoo e ka bang mang kapa mang ea batlang ho lokisa risepe ena ea ho robala.

Mokhoa oa mahaeng oa ho pheha makhasi a taro ke ka ho a khabola hamonate le ho a pheha ka palayok kapa lipitsa tsa letsopa tsa letsopa.

Recipe ea Laing

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Recipe ea ho pheha le malebela a ho itokisa

Haeba u ile ua reka makhasi a macha a gabi, u se ke ua a sebelisa hang-hang. Makhasi a taro a hloka ho omisoa ke letsatsi bonyane letsatsi.

Joale li-taro stems lia eboloa 'me makhasi a lokela ho qhekelloa ka matsoho.

Ho sebelisa thipa ea tšepe e sa hloekang ha u seha makhasi a taro ho ka baka lik'hemik'hale tse etsang hore makhasi a taro a be sootho. E boetse e etsa hore tatso e be bohloko, kahoo ho molemo ho khaola makhasi a taro ka letsoho.

Hape, ka ho pheha laing, sauce e lokiselitsoe pele. Sena se etsoa e le hore tatso eohle ea ginger ka, (luya) shrimp paste (bagoong), le konofolo li kopantsoe hantle le ho kenngoa. Lebese la li-shrimp le lebese la kokonate li fana ka sauce e nkhang hamonate le e monate.

Lekunutu la ho fihlela mongobo o motenya ke ho qoba ho tsosa lebese la coconut. Ho kopanya gata kapa lebese la coconut ho tla e etsa metsi feela.

Recipe ena ea ho robala e ka etsoa esale pele 'me ea bolokoa e le leqhoa bakeng sa beke. Qhibiliha 'me u chese hape pele u sebeletsa.

Hlahloba hape risepe ena ea pan de coco haeba u rata kokonate 'me u lula u batla seneke se hlabosang

enngwe
Recipe ea Laing

Recipe ea Laing: Sejo sa Mafilipino se nang le makhasi a taro ka lebese la kokonate

Joost Nusselder
Recipe ea laing e na le makhasi a taro a phehiloeng ka lebese la kokonate le chilis. Ke sejo sa meroho se nang le linoko se phehoang haholo sebakeng sa Bicol Philippines.
5 ho tloha likhethong tse 1
Nako ea ho Iketsetsa 45 metsotso e
Nako ea Cook 15 metsotso e
Kakaretso ea nako 1 hora
Ehlile Thuto e kholo
pheha Filipino
Litšebeletso 5 batho
Li-calories 605 kcal

metsoako
  

  • 1 pakete (100g) makhasi a taro kapa makhasi a gabi
  • 6 likotlolo lebese la coconut (U ka sebelisa lebese le lecha la coconut hape)
  • 2 likotlolo tranelate ea kokonate
  • ½ senoelo peista ea shrimp (bagoong)
  • ½ lb mahetla a kolobe sliced ​​thinly
  • 7 maqheka chilies tse khubelu
  • 1 mahareng anyanese sliced
  • ½ senoelo ginger e sehiloeng
  • 8 cloves konofole e sithabetseng

litaelo
 

  • Kopanya lebese la kokonate, nama ea kolobe, ginger, paste ea shrimp, onion le konofolo ka pitsa. Chesa 'me hang ha motsoako o qala ho pheha, ka bonolo hlohlelletsa ho kopanya metsoako.
  • Koahela pitsa 'me u bosose ka metsotso e 15 ho isa ho e 20. Etsa bonnete ba hore u hlohlelletsa hang ka nako ho thibela metsoako ho khomarela tlase ea pitsa.
  • Kenya makhasi a omisitsoeng a taro empa u se ke ua sisinya. E tlohele ho fihlela makhasi a monya lebese la kokonate (sena se nka metsotso e ka bang 20 ho isa ho e 30). U ka sutumelletsa makhasi fatše ka bonolo e le hore a ka monya lebese le eketsehileng la kokonate.
  • Hang ha makhasi a monya lebese la kokonate, tsosa makhasi ebe o tsoela pele ho pheha metsotso e 10.
  • Tšela tranelate ea kokonate ka pitseng 'me u kenye lichili tse khubelu. Hlohlelletsa 'me u phehele metsotso e 10 ho isa ho e 12 hape.
  • Sebeletsa.

Nutrition

Likorolo: 605kcal
Keyword Kokonate, Taro
U lekile risepe ee?A re tsebeng ho ne ho le joang!

Sheba video ea mosebelisi oa YouTube ea bitsoang Pinoy Spicy Kusina mabapi le ho etsa laming:

Hape bala: Recipe ea Bagoong alamang e nang le nama ea kolobe

Malebela a ho pheha

Ginataang Laing

Ho na le malebela a ho pheha le maqheka a ho lokisa laing. Seo u tlamehang ho se etsa feela ke ho li latela, kaha ke tla li arolelana le uena mona:

  • Lekunutu la ho etsa hore lai la hao le be monate ke ho theola mocheso ebe o tlohela makhasi a taro hore a kolobise sopho ho fihlela a teba.
  • Ke rata laing ea ka hore e be linoko tse ngata, kahoo haeba le uena, sebelisa chili ea bird's eye 'me u e khaole ho pepesa spiciness ea eona.
  • Ho thibela ho hlohlona, ​​o seke oa hlohlelletsa makhasi a gabi metsotsong ea pele e 15 ho isa ho e 20 ea ho pheha. Ho nolofatsa makhasi, ka bonolo u li hatelle ka lebeseng la kokonate.
  • Haeba u khetha ho ba le tatso e itseng ea lijo tsa leoatleng sejana sa hau, feela nka sebaka sa mpa ea nama ea kolobe ka li-shrimp tse ncha.
  • Ke fumane hape hore laing e jeoa letsatsing la bobeli ka mor'a hore e phehiloe e etsa hore sejana se be monate haholoanyane. Kahoo haeba u batla hore lai ea hao e hōle ka tatso, joale e je ka letsatsi la bobeli!

Ho bonahala ho le bonolo, na? Latela feela malebela a ka a ho pheha 'me u etse hore lai ea hau ea lapeng e nang le taro e omisitsoeng le lebese la kokonate e be eona e ntle ka ho fetisisa!

Baemedi le diphapano

U se ke ua khathatseha haeba u se na metsoako eohle. Mona ke tse ling tsa li-substitutes le mefuta e fapaneng eo u ka e sebelisang e le hore u ntse u ka etsa laing e monate.

Sebelisa makhasi a taro a omisitsoeng ho e-na le a hloekileng

Ha o ntse o ka reka makhasi a taro kapa a gabi limmarakeng tse metsi kapa palengke, mofuta o omisitsoeng o fumaneha habonolo.

Lipakete tsena tsa makhasi a taro a omisitsoeng li etsa hore ho pheha le ho lokisa lae ho fihlellehe habonolo ho ba lulang kantle ho Philippines.

Sebelisa pelepele ea cayenne ho e-na le pelepele ea mahlo a nonyana

Pepere ea mahlo a nonyana e monate ho feta pepere ea cayenne, empa ke haeba u batla hore lai ea hau e be spicier joalo ka 'na.

Leha ho le joalo, haeba ha u na pelepele ea mahlo a nonyana e fumanehang, ikutloe u lokolohile ho sebelisa pepere ea cayenne ho eketsa molomo oa hau oa ho nosetsa, le bon appetit!

Sebelisa li-shrimp tse ncha sebakeng sa nama ea kolobe

Ho kenya li-shrimp tse ncha ho e-na le mahetla a nama ea kolobe ho loketse batho ba ratang lijo tsa leoatleng. Kenya shrimp e halikiloeng ka pitseng ea hau ea ho beha metsotso e 10 pele e pheha.

Haeba ha u na li-shrimp tse ncha, ikutloe u lokolohile ho sebelisa tlhapi e omisitsoeng kapa tuyo. Hape ke khetho e ntle e tsamaeang hantle le recipe ea laing.

'Me ha e le lebese la kokonate le makhasi a omisitsoeng a taro, ha ke na tse ka nkelang tseo sebaka. Leha ho le joalo, u se ke ua tšoenyeha; semela sa taro kapa gabi se ngata Philippines 'me haeba hajoale u le kantle ho naha, e batle mabenkeleng a Asia.

Mokhoa oa ho sebeletsa le ho jeoa

poleiti ea lang e nang le khaba ea silevera le lijana tse ling ka morao

Ho pheha le ho ja sejana sena ho tla bonolo, joalo ka tsela eo u e phehang ka eona. Tlosa feela lae ea hau e phehiloeng ka sekotlolo se senyenyane 'me u fe lelapa lohle ka raese e halikiloeng.

U ka sebelisa khaba ho ja laing 'me u natefeloe ke ho loma ho hong le ho hong ka soso ea eona e monate le umami oo nama ea nama ea kolobe e sehang.

Arolelana le lelapa lohle 'me u natefeloe ke sejo sena bakeng sa lijo tsa hoseng, tsa mots'eare kapa tsa mantsiboea-neng kapa neng ha u rata!

Lijana tse tšoanang

Na u rata ho robala ha rona ka taro? Ho ntse ho e-na le tse ling tseo u ka li kenyang lethathamong la hau la likhetho tse hlollang tsa ginataan!

Bicol Express

Hangata pepere e chesang ke ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa Bicol Express diresepe. Nama ea kolobe, li-chiles, lebese la kokonate, paste ea shrimp, eiee le konofolo li sebelisetsoa ho etsa recipe ena e monate. Ho e etsa hape ho bonolo ebile ho potlakile!

gising-gising

gising-gising (eo ka linako tse ling e bitsoang ginataang sigarilyas) ke sopho e tukang ea meroho ea Mafilipino kapa sechu se qalileng ho etsoa liprofinseng tsa Philippines tsa Nueva Ecija le Pampanga. Hangata linaoa tse nang le mapheo le lebese la coconut li sebelisoa ha li lokisoa, tse nokiloeng ka chile ea labuyo, konofolo, eiee le. bagoong alamang.

Ginataang talong

Ginataang talong at baboy ke sejo se seng se latsoehang se entsoeng ka mpa ea nama ea kolobe e butsoitseng le li-eggplant ka lebese la khokhonate le tšetsoeng ka eiee, konofolo le chilisi.

Sinanglay

Sinanglay ke sejo se seng sa setso sa Mafilipino se qalileng sebakeng sa Bicol. E entsoe ka litlhapi tse pakiloeng tse phuthetsoeng ka pandan kapa makhasi a lemongrass 'me li sebelisoa ka sauce e chesang ea lebese la kokonate.

FAQs

Kea tseba hore u thabile haholo ho ea kichineng ea hau ho pheha lae ka taro le lebese la kokonate. Empa a re hlakiseng tsohle ka kristale pele.

Hobaneng laing e tumme?

Laing e tumme eseng Bicol feela empa le Philippines eohle ka lebaka la tatso ea eona e khahlang Mafilipino.

Na ho robala ho molemo bakeng sa bophelo bo botle ba hau?

Ke sejo se setle bakeng sa ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo le bophelo bo botle ka kakaretso ka lebaka la fiber e phahameng le likhalori tse tlase. Makhasi a taro a phehiloeng e ka ba tlatsetso e fapaneng le e matlafatsang lijong tsa hau, leha makhasi a ka bolaea ha a jeoa a le tala!

Phapano ke efe lipakeng tsa laing le pinangat?

Boholo ba Philippines bo bua ka sejana e le "laing", empa lehae la eona la mantlha Bicol le se bitsa "pinangat" khafetsa. Kahoo ha ho na phapang ea sebele!

U etsa reheat laing joang?

Beha ulam ea hau ka metsing a belang ho tloha ka setsing se leqhoa 'me u phehele metsotso e 8 ho isa ho e 10, kapa ho fihlela u futhumetse hantle. E le ho etsa bonnete ba ho pheha ho lekana, ka tsela e 'ngoe u ka futhumatsa ka pane e halikiloeng ka mocheso o tlase ho isa bohareng.

Na taro le gabi lia tšoana?

E, taro le gabi lia tšoana. Semela sa taro se na le mabitso a mangata, ho latela hore na u hokae. Ka mohlala, taro e bitsoa "natong", "katle", kapa “gaway” ka Bicol, le “aba” kapa “awa” sebakeng sa Ilocos.

Natefeloa ke ho robala ha hao hona joale

poleiti ea ho robala ka khaba ea silevera

Haeba u lakatsa ntho e 'ngoe e monate e nang le phepo e nepahetseng hoo e ka bang letsatsi le leng le le leng, joale iketsetse sebaka sa hau hona joale. Bokella metsoako feela, latela risepe ea ka, 'me ehlile, malebela a ka a ho pheha!

Ho bonolo ho e etsa ebile e na le chelete e ngata. Ha ho makatse hore na ke hobane'ng ha malapa a mangata a Mafilipino (esita le a ka) a e rata haholo hammoho le raese e halikiloeng.

Na u se u itokiselitse ho loma lekhetlo la pele? E-ea u iketsetse ea hau hona joale!

'ho fihlela nakong e tlang.

Na u fumane recipe ea ka e le thuso? Ka kopo e fane ka linaleli tse 5 'me u se ke ua lebala ho e arolelana le ba lelapa le metsoalle. Kea leboha le mabuhay!

Haeba u batla ho ithuta haholoanyane ka laing, bala Sehloohong sena.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.