Jackfruit: Tholoana ea nama ea Asia

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka la 27 Mphalane 2022

Jackfruit (Artocarpus heterophyllus), e tsejoang hape e le jack tree, jakfruit, kapa ka linako tse ling e le jack kapa jak) ke mofuta oa sefate sa mofuta oa Artocarpus oa lelapa la mulberry (Moraceae).

E hlaha libakeng tsa Asia Boroa le Boroa-bochabela, 'me ho lumeloa hore e simolohile merung e ka boroa-bophirima ea India, sebakeng sa kajeno sa Goa, Kerala, Karnataka le Maharashtra.

Sefate sa jackfruit se loketse hantle libakeng tse tlaase tsa tropike, le tsa eona tholoana ke tholoana e kholo ka ho fetisisa e behoang lifateng, e fihlang boima ba 'mele, bolelele le bophara.

Sefate sa jackfruit ke lijo tse lengoang haholo le tse ratoang libakeng tse chesang tse mongobo tsa India, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka, Cambodia, Vietnam, Thailand, Malaysia, Indonesia le Philippines.

Jackfruit e boetse e fumaneha ho pholletsa le Afrika (mohlala, Cameroon, Uganda, Tanzania, Madagascar, São Tomé le Príncipe, le Mauritius), hammoho le ho pholletsa le Brazil, bophirimela-bohareng ba Mexico, le linaheng tsa Caribbean tse kang Jamaica.

Jackfruit ke tholoana ea naha ea Bangladesh mme e bitsoa langka naheng ea Philippines.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Jackfruit e latsoa joang?

Ba bang ba re e monate, ha ba bang ba re e na le tatso e tšoanang le ea nama ea kolobe, haholo ha e phehiloe. jackfruit e sa butsoang e monate ebile e tšoana le nama ea khomo kapa ea kolobe ho feta e butsoitseng. Honey jackfruit e monate empa boholo ba jackfruit ha bo na letho 'me e khona ho utloa tatso ea sejana sa hau hantle.

Na jackfruit ke eona e nkhang hampe?

Jackfruit e ka ba le monko o phunyeletsang o ka lulang ka sehatsetsing kapa phaposing ea hau nako e telele, empa e ntse e le monko o monate. Litholoana tse nkhang hamonate haholo ke durian, e thibetsoeng likamoreng tsa lihotele le boema-fofane ho pholletsa le Asia.

Hobaneng ha jackfruit eaka e nkha joalo ka peterole?

Jackfruit e butsoitseng e fana ka khase e ngata ea ethylene, e ka nkhang joalo ka peterole. Esita le ka sehatsetsing e tla 'ne e butsoe, kahoo ha u ka e boloka ka k'haboteng kapa ka sehatsetsing nakoana, u tla hlokomela monko oo o hlabang.

U tseba joang ha jackfruit e butsoitse?

Ha tholoana e fetoha sootho ea khauta 'me e batla e le bonolo ho ea ho e ama, ho ka etsahala hore ebe e butsoitse. Li-jackfruit li bonolo ka hare, ke ka lebaka leo li butsoang ka mokhoa o bonahalang ka ntle. U ka boela ua bona ka monko - jackfruit e butsoitseng e nkha monate, ha jackfruit e sa butsoang e na le monko o motala oa meroho.

Mokhoa oa ho pheha jackfruit

Jackfruit ke khetho e ntle ea nama 'me e ka sebelisoa sejong sefe kapa sefe moo o neng o tloaetse ho sebelisa nama ea kolobe kapa ea khomo. E boetse e ntle ka li-curries, li-stir-fries le sopho. Hopola feela hore jackfruit e sa butsoang e tšoana le nama, athe jackfruit e butsoitseng e tšoana le tholoana.

U lokela ho pheha jackfruit nako e kae?

U lokela ho pheha jackfruit metsotso e 45. Ka mor'a moo, u ka e ntša 'me ua e hlatsoa ka metsi a pholileng. Haeba u batla, u ka e pheha nako e telele, empa ha ho hlokahale.

jackfruit e nka nako e kae ho halika?

U lokela ho halika jackfruit metsotso e 10, kapa ho fihlela e le bonolo. Ho e senya ka khaba ho tla e thusa ho pheha ka tsela e tšoanang.

U tseba joang haeba jackfruit e phehiloe?

Jackfruit e phehoa ha nama e ka hare e le bonolo 'me e le likhoele, tse tšoanang le tsa khoho.

Mokhoa oa ho ja jackfruit

A na u ka ja jackfruit e tala?

E, u ka ja jackfruit e butsoitseng e le tala. Hangata e jeoa e le seneke kapa e sebelisoa ka salate ea litholoana. Jackfruit e sa butsoang le eona e ka jeoa e le tala, empa e na le tatso e sa nke lehlakore e loketseng lijana tse hlabosang.

A na nka ja karolo e likhoele ea jackfruit?

E, karolo e likhoele ea jeoa 'me ha e le hantle ke e' ngoe ea likarolo tse monate ka ho fetisisa tsa jackfruit.

U ka boela ua ja peo ea jackfruit. Ke mohloli o motle oa protheine 'me hangata li sebelisoa ka li-curries le sopho.

Phapang ke efe lipakeng tsa jackfruit le durian?

Phapang e kholo lipakeng tsa jackfruit le durian ke hore jackfruit ha e nkha haholo ho feta durian. Durian e na le monko o matla haholo, o sa thabiseng o ka nkang matsatsi a mangata. Jackfruit e boetse e na le tatso e sa nke lehlakore ho feta durian, e bohale haholo ebile e latsoeha joalo ka chisi ea khale.

Phapano ke efe lipakeng tsa jackfruit le breadfruit?

Phapang e kholo lipakeng tsa jackfruit le breadfruit ke hore jackfruit e mela kutung e haufi le kutu ea sefate, 'me breadfruit e mela makaleng. Breadfruit le eona e monate ho feta jackfruit. Litholoana tsa bohobe li kholo, empa litholoana tse kholo ka ho fetisisa tse hlahisoang ke lifate ke jackfruit.

Na jackfruit e phetse hantle?

E, jackfruit ke tholoana e phetseng hantle haholo. E na le fiber e ngata le livithamini C le B6. Jackfruit le eona ke mohloli o motle oa potasiamo. Peo ea Jackfruit ke mohloli o motle oa protheine.

fihlela qeto e

Jackfruit ke sebaka se seholo sa nama, 'me ha ho makatse ha ho fanoa ka sebopeho sa eona le bokhoni ba ho monya tatso ea sejana sefe kapa sefe.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.