Bitter Melon kapa Bitter Gourd: Ba bang ba e tseba e le Ampalaya
Momordica charantia, e tsejoang ka hore ke bitter melon, bitter gourd, bitter squash kapa balsam-pear ka Senyesemane, e na le mabitso a mang a mangata a sebaka seo.
Goya ho tloha Okinawan le karela ho tsoa Sanskrit le tsona li sebelisoa ke batho ba buang Senyesemane.
Ke sefate sa morara sa tropike le sa tropike sa lelapa la Cucurbitaceae, se lengoang haholo Asia, Afrika le Caribbean ka lebaka la litholoana tsa sona tse jeoang, tse babang haholo.
Mefuta e mengata ea eona e fapane haholo ka sebōpeho le ho baba ha litholoana. Bitter melon e simolohile karolong e ka tlaase ea India, 'me e ile ea kenngoa Chaena lekholong la bo14 la lilemo.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
E na le tatso ea mahapu e babang joang?
Bitter melon e na le tatso e ikhethang eo hangata e hlalosoang e tšoana le sefapano pakeng tsa cucumber le squash. Nama ea tholoana e tiile ebile e phunya, e na le tatso e babang hanyenyane. Letlalo la tholoana le lona lea jeoa, le hoja hangata le baba haholo. Bitter melon e atisa ho sebelisoa lijong tsa Asia, 'me hangata e halikiloe kapa e sebelisoa ka sopho le sechu. E ka boela ea tšeloa kapa ea etsoa lero.
Makhapetla a maholo ha a baba ho feta a manyane.
Ho baba ha mahapu a babang ho bakoa ke sehlopha sa metsoako e bitsoang cucurbitacins. Metsoako ena e boetse e ikarabella bakeng sa tatso e bohloko ea meroho e meng, joalo ka k'habeche le limela tsa Brussels. Ho nahanoa hore Cucurbitacins e na le ts'ireletso ea limela, e thibela liphoofolo ho li ja.
Ka tekanyo e nyane, cucurbitacins e kanna ea ba le melemo ea bophelo bo botle, empa ho ja tse ngata ho ka ba chefo.
Ho na le mekhoa e 'maloa ea ho etsa hore mahapu a babang a fokotsehe ho baba. Mokhoa o mong ke oa ho inela litholoana ka metsing a letsoai metsotso e 30 pele u pheha. Sena se thusa ho tlosa tse ling tsa cucurbitacins letlalong. Khetho e 'ngoe ke ho pheha litholoana ka lisebelisoa tse ling, tse kang tamati kapa eiee, tse ka thusang ho leka-lekanya ho baba.
Qetellong, ho eketsa monate, joalo ka mahe a linotsi kapa tsoekere, ho ka thusa ho kokobetsa ho baba.
A na nka inela mahapu a babang ka bosiu bo le bong?
Ho inela lehapu le babang ka metsing a letsoai ka bosiu bo le bong ke mokhoa o tloaelehileng oa ho etsa hore litholoana li se ke tsa baba. Sena se thusa ho tlosa tse ling tsa cucurbitacins letlalong, ho etsa hore le be monate haholoanyane. Metsotso ea 10 feela e tla be e se e e-na le phello, empa ho e kenya ka bosiu bo le bong ho tla fokotsa bohloko haholo.
Ha u reka mahapu a babang, sheba litholoana tse tiileng le tse se nang likoli. Qoba litholoana tse bonolo kapa tse nang le matheba a sootho. Haeba tholoana e butsoitse, e tla ba le 'mala o mofubelu-orange.
Bitter melon e ka bolokoa ka sehatsetsing ho fihlela beke.
Mokhoa oa ho pheha mahapu a babang
Bitter melon e ka phehoa ka litsela tse ngata tse fapaneng. E atisa ho tsubelloa, ho etsoa sopho, kapa ho sebelisoa li-stew.
Ho hlohlelletsa melon e babang:
1. Khaola litholoana ka halofo ka bolelele 'me u tlose peo.
2. Khaola litholoana ka likotoana tse tšesaane.
3. Chesa wok kapa frying pan ka mocheso o phahameng 'me u kenye oli.
4. Eketsa likhahla tse bohloko tsa melon ho pan 'me u hlohlelletse-fry bakeng sa metsotso ea 3-5 ho fihlela li le bonolo.
5. Sebeletsa ka raese kapa li-noodle.
Bitter melon e tsamaea hantle le eng?
Bitter melon e tsamaea hantle le nama ea kolobe, ea khomo, ea khoho le tlhapi. E ka boela ea sebelisoa lijana tsa vegan le tsa meroho. Leka ho e kopanya le raese, li-noodle, kapa meroho e meng.
Mefuta ea mahapu a babang
Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea mahapu a babang, ho kenyelletsa:
- Mahapu a Chinese (Korean melon, foo gwa)
- Mongobo o babang oa India (karela)
- squash e babang (pere ea balsame, balsamino)
- Ampalaya
Na mahapu a babang a phetse hantle?
Bitter melon ke mohloli o motle oa livithamine A, C, le B6. E boetse e na le potassium, magnesium le fiber. Bitter melon e 'nile ea sebelisoa ka lilemo tse makholo meriana ea setso ho phekola maloetse a sa tšoaneng. Kajeno, e ntse e ithutoa ka thepa ea eona e ka bang teng ea ho thibela mofetše.
A na u ka ja mahapu a babang ha u le moimana?
Le hoja mahapu a babang a e-na le limatlafatsi tse ngata tse molemo bakeng sa bophelo bo botle, a boetse a na le likotsi tse itseng. E ka etsa hore motho a thulane le 'mele le mathata a tšilo ea lijo 'me e ka eketsa kotsi ea ho senyeheloa ke mpa kapa ho hlaha pele ho nako. Ka lebaka lena, ho molemo ho qoba ho ja melon melon nakong ea bokhachane.
fihlela qeto e
Kahoo u na le eona! Ntho e 'ngoe le e' ngoe eo u hlokang ho e tseba ka melon e babang. Leka sejana sa hau se latelang 'me u iponele hore na ke hobane'ng ha tholoana ena e ikhethang e tumme haholo lijong tsa Asia.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
