Libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa phofo ea annatto | Li-powder tse 10 tse ntle ka ho fetisisa tsa linoko tseo u ka li sebelisang
Kwek-kwek mohlomong ke lijo tse tsebahalang haholo tsa seterateng Philippines. Ke lehe la likoekoe le halikiloeng ka botenya ka har'a batter ea lamunu e entsoeng ka Selemo lipeo.
Sejo se fumana 'mala oa sona ho tswa ho phofo ea annatto, eo ho ka bang thata ho e fumana ka ntle ho Philippines.
Haeba u batla ho etsa sejana sena kapa ntho e tšoanang lapeng, u lokela ho sebelisa 'mala ona oa tlhaho oa lijo.
Empa haeba u sa khone ho fumana matsoho holim'a phofo ea annatto kapa u feletsoe ke nako ka tšohanyetso, u ntse u ipotsa hore na u ka nkela phofshoana ea annatto joang ho risepe ea hau.
Ho na le likhetho tse 'maloa tseo u ka li sebelisang ho latela tatso eo u e batlang.
Ntho e ntle ka ho fetisisa ea ho nka sebaka sa phofo ea annatto ke phofo ea paprika hobane e na le tatso e tšoanang e monate le ea lefats'e 'me e fa lijo' mala o tebileng oa lamunu le o mofubelu.
Ha re shebeng libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa phofo ea annatto eo u ka e sebelisang haeba u sa e fumane. Boholo ba li-substitutes tsena li fumaneha habonolo lisuphamaketeng tse ngata e le hore u se ke ua tšoenyeha ka ho li fumana.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
- 1 Nka sebelisa eng e le sebaka sa phofo ea annatto?
- 2 Mokhoa oa ho khutlisa phofo ea annatto ho risepe ea hau
- 3 Annatto powder ke eng?
- 4 FAQs
- 4.1 Na annatto powder e na le melemo ea bophelo bo botle?
- 4.2 Na annatto phofo e tšoana le phofo ea achiote?
- 4.3 Lebitso le leng la phofo ea annatto ke lefe?
- 4.4 Mokhoa oa ho boloka phofo ea annatto?
- 4.5 A na u ka sebelisa oli ea annatto sebakeng sa phofo ea annatto?
- 4.6 A na nka sebelisa pente ea annatto sebakeng sa phofo?
- 5 Tsa tsau-tsau
Nka sebelisa eng e le sebaka sa phofo ea annatto?
Ho na le li-substitutes tse 'maloa tseo u ka li sebelisang ho latela tatso eo u e batlang. Lintho tse ling tse ka nkelang phofo ea annatto sebaka ke turmeric, paprika, le pepere ea cayenne.
Pele ke qala, ke habohlokoa ho bolela hore phofo ea annatto e na le monate o bonolo, oa linate, oa lipalesa le oa linoko le 'mala o khanyang oa lamunu le o mofubelu. Kahoo, sheba li-condiments tse nang le litšobotsi tse tšoanang ha u etsa tse ling.
Empa ha re shebeng tse ling kaofela 'me ke tla hokahanya moo u ka li fumanang inthaneteng haeba li le teng.
Paprika phofo
Paprika ke sebaka se setle sa annatto hobane e boetse e na le 'mala oa lijo tsa tlhaho' me e na le tatso e monate e tsamaeang hantle le lijana tse ngata.
Batho ba bangata ba tla lumela hore paprika ke eona e haufi-ufi le phofo ea annatto ho latela tatso le 'mala. Paprika e fa lijo 'mala o mofubelu o tšoanang le oa annatto.
U ka kenya phofo ea annatto sebakeng sa paprika bakeng sa diresepe tse ngata hobane e na le tatso e tšoanang ea lefatše le monate ho eona.
Paprika e entsoe ka pepere e khubelu e omisitsoeng, 'me e sebelisoa lijana tse ngata ho eketsa tatso le mebala.
Phofo ea pepere e khubelu e shebahala e tšoana hantle le phofo ea annatto empa e na le tatso e fapaneng hanyane ha e bapisoa le peo ea achiote.
U ka sebelisa karo-karolelano ea paprika joalo ka ha u ka sebelisa phofo ea annatto. Kahoo, haeba recipe e hloka teaspoon e 1 ea phofo ea annatto, sebelisa teaspoon e 1 ea paprika ho e-na le hoo.
Ke bile ke re linoko tsena tse peli li na le tatso e tšoanang ha u pheha ka tsona - ho thata ho tseba hore na u sebelisa efe.
ke khothaletsa Paprika ea mofuta oa Hungarian phofo haeba u batla linoko tsa boleng bo holimo.
Paprika e tsubang
Paprika e tsuba e entsoe ka pepere e khubelu e omisitsoeng, e tsubang 'me e na le tatso e tebileng, e ruileng. Hangata e sebelisoa lijong tsa Sepanishe le Mexican.
Tatso ea mosi ea phofo ena e ka ntlafatsa tatso ea lijana tse ngata. Haeba u batla sebaka se tla eketsa tatso ea hau lijong tsa hau, joale paprika e tsubang ke khetho e ntle.
Paprika e tsubang e batla e le bobebe ho feta paprika e tloaelehileng empa e ntse e e-na le mokhoa oo o monate ho eona. Sejo sa hau se tla nka 'mala oa brownish.
Phofo ea nutmeg
Nutmeg ke sebaka se setle haeba u batla ntho e nang le monate o monyane. E tla fa sejana 'mala o motle empa e le' mala o mosootho ho feta phofo e khubelu ea annatto.
Nete ea fatše ha e na 'mala o hlakileng oa annatto empa e ntse e tšoana haholo.
Li-arils tse khubelu tsa sefate sa Myristica fragrans kamehla ke mohloli oa motsoako ona.
Tatso ea Ground nutmeg e hlalosoa hantle e le phaene, linate, li-resinous, le linoko tse nyane tse nang le monko o monate. Kahoo, nutmeg e batla e tšoana le annatto empa tatso ha e tšoane.
U ka sebelisa palo e lekanang ea nutmeg joalo ka ha u ka sebelisa phofo ea annatto.
Phofo ea Turmeric
Phofo ea Turmeric ke sebaka se seholo hobane hape ke 'mala oa tlhaho oa lijo. E tla fa sejana 'mala o mosehla e le hore e se ke ea e-ba lamunu le e khubelu joaloka phofo ea annatto.
Esita le tatso ea eona e tšoana ntle le turmeric e nang le tatso e ngata ea lefats'e 'me ha e monate. Tatso ea turmeric e ka hlalosoa e le ea lefatše, e babang, le e nang le monko o monate hanyenyane ka lintlha tsa ginger le pepere.
Turmeric e entsoe ka motso oa Curcuma Longa 'me e atisa ho sebelisoa lijong tsa Maindia.
Ha ho tluoa tabeng ea ho e fetola bakeng sa annatto, sebelisa palo e lekanang ea turmeric joalokaha u ne u tla etsa phofo ea annatto.
Leha ho le joalo, u se ke ua lebella ho ba le 'mala o mofubelu o mofubelu ho e-na le hoo u itokisetse ho bona lijo tse mosehla.
phofo ea pepere ea Cayenne
Haeba u sa tsotelle spiciness 'me u rata lijo tsa hau li chesa, u ka kenya annatto ka pepere ea cayenne.
Kahoo, phofo ea pepere ea cayenne ke sebaka se setle haeba u batla ntho e nang le mocheso o fokolang 'me u batla ho etsa hore lijo tsa hau li be monate haholoanyane.
Phofo ea pepere ea Cayenne e entsoe ka pepere e omisitsoeng le e fatše 'me e tšoana le pepere ea pepere kapa phofo.
E tla fa sejana 'mala o mofubelu joaloka phofo ea annatto' me e tšoana le paprika le phofo ea paprika e tsuba.
Ha ho tluoa tabeng ea karo-karolelano, sebelisa palo e lekanang ea phofo ea pepere ea cayenne joalokaha u ne u tla etsa annatto haeba u rata lijo tse nang le linoko.
Empa, haeba u batla 'mala, eseng linoko, sebelisa halofo ea phofo ea pepere ea cayenne eo u ka e batlang.
Beetroot phofo
Phofo ea beet e entsoe ka li-beetroots tse omisitsoeng le tse fatše 'me e tla fa lijo tsa hau' mala o mofubelu. E sebelisoa e le 'mala oa lijo tsa tlhaho joalo ka annatto.
Beet phofo ke sebaka se setle haeba u batla ntho e nang le monate o monyenyane 'me u batla ho etsa hore lijo tsa hau li be le mebala.
Tatso ea phofo ea beet e hlalosoa ka ho fetisisa e le monate, mobu, le linate tse nyenyane.
U ka sebelisa palo e lekanang ea phofo ea beet joalo ka ha u ka sebelisa phofo ea annatto.
Batho ba bangata ba rata ho sebelisa phofo ea beetroot bakeng sa ho baka hobane e fana ka thepa e halikiloeng 'mala o mofubelu o motle. Kahoo, u ka e sebelisa ha u etsa batter bakeng sa Kwek-Kwek le tse ling Lijana tsa Mafilipino.
Safrone phofo
Saffron ke sebaka se seng se setle hobane hape ke 'mala oa tlhaho oa lijo. E tla fa sejana 'mala o mosehla o tšoanang le phofo ea annatto.
Leha ho le joalo, senoko sena se theko e boima haholo, kahoo ha se khetho e ntle ka ho fetisisa haeba u batla sebaka sa theko e tlaase.
Safrone phofo e entsoe ka likhoele tse omisitsoeng le tse fatše tsa safrone.
Tatso ea safrone e hlalosoa hantle e le lipalesa, monko o monate, le ho baba hanyenyane kahoo e haelloa ke monate oa phofo ea annatto.
Ha ho tluoa tabeng ea ho e fetola bakeng sa phofo ea annatto, ha ho hlokahale hore u sebelise safrone e ngata kamoo u neng u ka etsa annatto. Ho honyenyane ho tsamaea hole le senoko sena hobane se matla haholo.
Kahoo, qala ka kotara ea teaspoon 'me u eketse chelete eo ue ratang.
Komine phofo
Cumin ke sebaka se setle haeba u batla ntho e nang le tatso e tsubang. E tla fa sejana 'mala o sootho hore e se be matla joalo ka phofo ea annatto empa e tla etsa.
Phofo ea komine e fatše e entsoe ka peo ea semela sa Cuminum Cyminum. Lipeo tse nyane, tse sephara, li na le bokaholimo bo makukuno 'me li na le 'mala o bofubelu bo sootho.
Phofo ea kumine e na le tatso e futhumetseng, ea lefatše e nang le lintlha tsa lemone le pepere. Hangata e sebelisoa lijong tsa Maindia.
Tatso ea kumine e matla haholo, kahoo ha ho hlokahale hore u e sebelise haholo joalokaha u ka sebelisa phofo ea annatto. Se ke oa sebelisa karo-karolelano e tšoanang, sebelisa halofo ea kumine e ngata kamoo u ka sebelisang phofo ea annatto.
Hibiscus phofo
Hibiscus phofo ke sebaka se setle haeba u batla ntho e nang le tatso ea lipalesa.
E tla fa sejana 'mala o pinki joalo ka phofo ea annatto. E na le 'mala o mopinki ho feta bofubelu bo lefifi.
Le hoja 'mala o le bofubelu bo bobebe, e ntse e le sebaka se setle sa annatto powder hobane e na le tatso e monate e ts'oanang e seng matla haholo lijana tsa hau.
Hibiscus phofo e entsoe ka tholoana ea Hibiscus eseng lipalesa. Litholoana tsa hibiscus tsa fatše li omisitsoe ebe li rekisoa ka mokhoa oa phofo.
Phofo ea hibiscus e na le tatso ea tart, cranberry e kang ea cranberry e nang le likarolo tse tlase tsa lefatše.
Semela sena se hola libakeng tsa tropike mme ho thata ho fumana mofuta oa phofo mabenkeleng.
Phofo ena ke sebaka se phetseng hantle hobane e na le vithamine C e ngata le li-antioxidants.
Phofo ea rantipole
Carrot phofo ke sebaka se seng se loketseng hobane ke 'mala oa tlhaho oa lijo.
E tla fa sejana 'mala oa lamunu o ts'oanang le phofo ea annatto empa e le ea lamunu ea' nete ho fapana le bokhubelu.
Phofo ea rantipole tatso e monate ha nyane ebile e le mobu.
Leha ho le joalo, tatso ha e tšoane haholo le annatto mme e sebelisoa hamolemo ha u batla 'mala oa tlhaho oa lijo bakeng sa lijana tse kang kwek-kwek.
E entsoe ka lihoete tse omisitsoeng le ho siloa ho ba phofo.
Ena ke mokhoa o mong o phetseng hantle hobane o na le livithamini tse ngata le li-antioxidants.
Mokhoa oa ho khutlisa phofo ea annatto ho risepe ea hau
Kaha joale u se u tseba hore na mefuta e metle ea phofo ea annatto ke efe, ha re shebeng hore na re ka e nkela sebaka joang ho risepe ea hau.
Ntho ea bohlokoa ke ho sebelisa chelete e lekanang le eo u ka e sebelisang ea phofo ea annatto.
Ka mohlala, haeba recipe ea hau e hloka teaspoon e 1 ea phofo ea annatto, u tla sebelisa teaspoon e le 'ngoe ea sebaka seo.
Sebelisa paprika e le sebaka sa phofo ea annatto
Mohlomong paprika ke eona e ka nkelang phofo ea annatto sebaka ka ho fetisisa hobane e na le tatso le 'mala o tšoanang.
Ho fetola phofo ea annatto ka paprika, sebelisa paprika e lekanang le eo u neng u ka e etsa ea phofo ea annatto.
Ho joalo le ka linoko tse ling tse nkelang sebaka. Leha ho le joalo, tse ling li fana ka mebala e mengata ho feta tse ling. Haeba u batla 'mala o tebileng, sebelisa linoko tse ling.
E-ba hlokolosi ka tatso leha e le nutmeg, sebelisa the. Bongata ba leha e le efe ea linoko tsena bo ka etsa hore sejana se be monate.
Annatto powder ke eng?
Annatto e sebelisoa ho Lijo tsa Mafilipino joalo ka 'mala oa lijo. Ke phofo e ntle e entsoeng ka sefate sa achiote mme e fa lijo 'mala o mosehla oa lamunu.
Lifate tsa Achiote li hola feela libakeng tse futhumetseng, tsa tropike 'me li shebahala li ikhethile ka litholoana le lipeo tsa tsona tse khubelu.
Sefate se boetse se tsejoa e le sefate sa lipstick hobane 'mala o mofubelu o tsoang peo o sebelisoa litlolong.
Ka linako tse ling phofo e bitsoa atsuete powder kapa achiote powder ho itšetlehile ka phapang ea sebaka seo.
Ha e le hantle, hoo e ka bang 70% ea 'mala oa lijo tsa tlhaho o sebelisetsoang ho pheha o tsoa sefateng sena.
E na le tatso e monate hanyenyane le pepere ke kahoo hangata e sebelisoang e le senoko lijana tse kang arroz caldo (papali ea raese) 'me pancit (li-noodle tse halikiloeng).
Batho ba bang ba khetha ho sebelisa peista ea annatto ha u pheha hobane ho bonolo ho laola boholo ba 'mala oo o o eketsang sejana.
Phofo ea annatto e etsoa joang?
Annatto phofo e entsoe ka peo ea sefate sa achiote. Peō e siloa hore e be phofo e ntle ebe e sebelisoa ho khabisa lijo.
Phofo ea annatto e latsoa joang?
Annatto phofo e na le tatso e monate hanyenyane le pepere hammoho le monko oa lipalesa le linate.
Kaha annatto ke senoko sa 'nete, tatso ea eona e bonahala haholo ha e kenngoa sejaneng.
Annatto powder e sebelisetsoa eng?
Annatto powder ke sejo se tloaelehileng le sejo sa 'mala oa lijo lijong tsa Mafilipino le Asia. E sebelisetsoa ho eketsa tatso le monko ho lijana hobane e na le tatso e monate le ea pepere.
Mafilipino a etsa oli ea annatto e leng motsoako oa phofo ena ea lamunu le oli ea mohloaare, meroho, canola le poone ho etsa setlolo sa lijo. E fa lijana 'mala o motle le monko o monate hanyenyane le pepere.
Annatto powder e boetse e sebelisoa Amerika Boroa le Bohareng bakeng sa ho pheha, ho litlolo le ho phekola.
FAQs
Na annatto powder e na le melemo ea bophelo bo botle?
Annatto powder e na le melemo ea bophelo bo botle.
Ke mohloli o motle oa li-antioxidants 'me o na le thepa ea ho thibela ho ruruha. Annatto phofo e ka boela ea thusa ho theola k'holeseterole le ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo.
Ha e le hantle, batho ba bangata ba ipotsa hore na phofo ea annatto e phetse hantle ha e bapisoa le linoko tse ling. Hantle, karabo ke hore ho hlile ho itšetlehile ka hore na u sebelisa bokae.
Ka sebele annatto phofo e nyenyane e ka eketsa tatso le 'mala ho sejana sa hau ntle le liphello tse mpe empa haeba u sebelisa haholo, e ka ba kotsi.
Kahoo, joalo ka ntho e 'ngoe le e' ngoe, e sebelise ka mokhoa o itekanetseng.
Na annatto phofo e tšoana le phofo ea achiote?
E, phofo ea annatto le phofo ea achiote ke ntho e le 'ngoe. Ka bobeli li entsoe ka peo ea sefate sa achiote 'me li na le tatso le' mala o tšoanang.
Hape, ka bobeli li na le mebala ea lijo 'me li sebelisoa ka mokhoa o ts'oanang.
Phapano e le 'ngoe feela ke lebitsong. Annatto phofo e atisa ho sebelisoa lijong tsa Mafilipino ha achiote powder e atile haholo Amerika Boroa le Bohareng.
Lebitso le leng la phofo ea annatto ke lefe?
Annatto powder e boetse e tsejoa e le atsuete powder kapa achiote powder. Tsena tsohle li bua ka ntho e le 'ngoe.
Mokhoa oa ho boloka phofo ea annatto?
Phofo ea Annatto e lokela ho bolokoa ka sejaneng se se nang moea sebakeng se pholileng, se lefifi. E tla tšoarella ho isa ho likhoeli tse 6.
Litla-morao tsa phofo ea annatto ke life?
Hangata phofo ea Annatto e bolokehile hore e ka jeoa empa ho na le litla-morao tse seng kae. Tsena li kenyelletsa ho hana ho hana, ho ferekana ka mpeng le ho opa ha hlooho.
Haeba u e-na le tse ling tsa litla-morao tsena, khaotsa ho sebelisa phofo ea annatto 'me u bone ngaka.
A na u ka sebelisa oli ea annatto sebakeng sa phofo ea annatto?
E, u ka sebelisa oli ea annatto sebakeng sa phofo ea annatto.
Oli ea Annatto ke motsoako oa phofo ena ea lamunu le oli ea mohloaare, oli ea meroho, oli ea canola, le oli ea avocado kapa oli ea poone ho etsa setsi sa lijo.
E fa lijana 'mala o motle le monko o monate hanyenyane le pepere.
U ka 'na ua se sebelise oli e lekanang le ea phofo - lijana tse ling, u ka' na ua hloka ho sebelisa tse ngata (ke hore, lipitsa tse kholo tsa sechu) athe u ka 'na ua hloka ho sebelisa tse nyenyane lijana tse ling tsa raese.
Peo e ka boela ea sebelisoa ho etsa oli ea annatto:
A na nka sebelisa pente ea annatto sebakeng sa phofo?
E, u ka sebelisa pente ea annatto sebakeng sa phofo. Annatto paste ke setlolo se teteaneng, sa lamunu se entsoeng ka peo ea sefate sa achiote.
U ka sebelisa palo e lekanang ea peista joalo ka ha u ka sebelisa phofo.
Tsa tsau-tsau
Joalokaha u ka bona, ho na le lintho tse ngata tse nkelang sebaka seo u ka li sebelisang ho latela tatso eo u e batlang.
Haeba u batla ntho e nang le tatso e monate empa e le lefats'e, joale li-paprika le li-turmeric.
Haeba u batla ntho e nang le mocheso o fokolang, joale pepere ea cayenne ke sebaka se setle.
'Me haeba u batla ntho e nang le tatso e tsubang, joale kumine ke sebaka se setle.
Leka 'me u bone seo u se ratang haholo!
E latelang, fumana mokhoa oa ho etsa Lugaw mosehla (sephiri sa Lugaw e phethahetseng)
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
