Wontons: Tataiso e Felletseng ea Nalane, Tokisetso, le Tse ling!

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka September 1, 2022

Wonton (hape e ngotsoe wantan, wanton, kapa wuntun e ngotsoeng ho tsoa ho Cantonese; Mandarin: húntun ) ke mofuta oa dumpling o atisang ho fumanoa lijong tse 'maloa tsa Machaena.

Li-wonton ke li-dumpling tse monate tsa Sechaena tse atisang ho tlala nama ea kolobe, ea khoho kapa likhoho. Li phuthetsoe ka sekoahelo sa hlama e tšesaane 'me e ka ba e phehiloe, e chesitsoe ka mouoane, kapa e halikiloe hore e be bosootho ba khauta.

A re shebeng histori, metsoako le mekhoa ea ho pheha ea sejana sena se monate.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Wontons: The Golden Brown Appetizer e tla u siea u batla ho eketsehileng

Li-wonton ke mofuta oa li-dumpling tsa Machaena tse atisang ho tlala nama ea kolobe, turkey, lehe, meroho kapa shrimp. Li phuthetsoe ka hlama e tšesaane ’me li ka phehoa, tsa chesoa ka mouoane, kapa tsa halikisoa haholo hore e be sootho ea khauta. Hangata li-wonton li sebelisoa e le sejo se monate kapa e le karolo ea lijo tse khōloanyane.

Liphetoho tsa Libaka

Li-wonton li tsejoa ka mabitso a fapaneng le mopeleto ho latela sebaka sa China. Ka Cantonese, li bitsoa 雲吞 kapa wuntun, ha Shanghainese li tsejoa e le 餛飩 kapa hundun. Phetolelo ea lebitso le eona e ka fapana, ha batho ba bang ba e ngola e le "wantan" kapa "wuntun".

Ho itokisa le ho tlatsa

Li-wonton li entsoe ka ho phuthela palo e nyane ea ho tlatsa ka sephutheloana se tšesaane sa hlama. Ho tlatsa ho ka etsoa ka mefuta e sa tšoaneng ea lisebelisoa, ho akarelletsa le nama ea kolobe, shrimp, khoho, scallop, crab, meroho, li-chestnuts le tse ling. Ho tlatsa hangata ho nokoa ka soy sauce, oli ea sesame le linoko tse ling.

Mekhoa ea ho pheha

Li-wonton li ka phehoa, tsa chesoa ka mouoane kapa tsa halikisoa haholo. Li-wonton tse phehiloeng li atisa ho sebelisoa ka moro o hlakileng, ha li-wonton tse chesitsoeng hangata li sebelisoa ka sauce ea dipping. Li-wonton tse halikiloeng ka botebo li crispy, crunchy 'me li ka etsoa e le sejo se monate kapa sejo se monate.

Mokhoa oa ho boloka Wonton Wrappers

Wonton wrappers e ka bolokoa ka sejaneng se tiisitsoeng ka thata kapa mokotla oa ziploc ka sehatsetsing ho fihlela likhoeli tse tšeletseng. Ha u se u loketse ho li sebelisa, li qhibilihe feela 'me li se li loketse ho tsamaea.

E Phuthela

Li-wonton ke sejo se monate le se feto-fetohang se ka jeoang ka litsela tse fapaneng. Ho sa tsotellehe hore na u li rata tse phehiloeng, tse halikiloeng, kapa tse halikiloeng ka botebo, ho na le recipe ea wonton bakeng sa bohle. Joale ke hobane'ng ha u sa leke ho iketsetsa sehlopha sa li-wonton kajeno 'me u bone hore na khang eohle e mabapi le eng? Sheba video ena mabapi le mokhoa oa ho etsa li-wonton lapeng.

Lijo tse fapaneng tsa Wonton

Li-wonton ke mofuta oa li-dumpling tsa Machaena tse fumanehang hangata mekhoeng ea libaka ho pholletsa le China. Li tsejoa e le "wantan" kapa "wuntun" ka Semandarine le "yun tun" ka Cantonese, ka liphetolelo tse fapaneng ho latela sebaka. E meng ea mefuta e tsebahalang haholo ea libaka tsa wonton e kenyelletsa:

• Li-wonton tsa Cantonese: Tsena ke mofuta o sebelisoang haholo oa li-wonton 'me hangata li jeoa ka sopho. Li leka-lekana ka hloko le mefuta e sa tšoaneng ea meroho le liprotheine, e leng se etsang hore e be tlatsetso e phetseng hantle lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi.
• Li-wonton tsa Shanghai: Hangata li na le mouoane 'me li na le monko o monate, tse shebaneng le ho leka-lekanya li-carbs le protheine ho fana ka limatlafatsi tse hlokahalang ho khothaletsa bophelo bo botle ka kakaretso.
• Li-wonton tsa Sichuan: Tsena li tsejoa ka tatso ea tsona ea linoko 'me ke khetho e ntle bakeng sa ba batlang ho eketsa monate lijong tsa bona.

Wontons joalo ka Tlatsetso e Phethahetseng Lijong tsa Hao

Ho fapana le maikutlo a fosahetseng a tloaelehileng, li-wonton e ka ba tlatsetso e phetseng hantle lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi. Li na le mefuta e mengata 'me li ka kenyelletsa mefuta e fapaneng ea meroho le liprotheine tse mafura, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa ba batlang ho theola boima ba' mele kapa ho phela hantle. Malebela ke ana a tla u thusa ho phela hantle li-wonton tsa hau:

• Ho e-na le ho sebelisa nama ea kolobe kapa ea khomo, khetha ho ja nama ea khoho kapa shrimp e le mohloli oa protheine ea hau.
• Tlosa li-wonton tse halikiloeng sebakeng sa li-wonton tse halikiloeng ka mouoane ho qoba ho ja li-calorie tse ngata.
• Sebelisa sebali sa BMI, sebali sa BMR, kapa sebali sa khalori ho rera ho ja wonton ho latela litlhoko tsa bophelo ba hau.
• Khoasolla sesebelisoa sa lapeng sa HealthifyMe, sa Android, kapa sa iOS ho u thusa ho lula u le maemong a nepahetseng mabapi le lipheo tsa hau tsa bophelo bo botle.

Li-Wontons bakeng sa ba nang le Alllergies kapa Mehato e Mebe

Haeba u na le lintho tse hananang le lintho tse itseng kapa lintho tse hananang le lintho tse itseng, ho bohlokoa ho khetha ka hloko mofuta oa li-wonton tseo u li jang. Malebela a mang a ho u thusa ho qoba maikutlo a mabe a kenyelletsa:

• Sheba metsoako ka hloko pele o ja li-wonton ho etsa bonnete ba hore ha li na li-allergen.
• Haeba u na le allergy e matla, ho molemo ho qoba li-wonton ka ho feletseng kapa ho buisana le setsebi sa tlhokomelo ea bophelo pele u li sebelisa.
• Haeba u e-ba le maikutlo a sa thabiseng ka mor'a ho noa li-wonton, batla thuso ea bongaka hang-hang.

Nalane e ruileng ea Wontons

• Li-wonton ke sejo sa Sechaena se 'nileng sa natefeloa ka makholo a lilemo.
• Nako e nepahetseng ea tšimoloho ea bona ha e tsejoe, empa bopaki ba boteng ba bona bo ka saloa morao ho tloha Lelokong la Han (206 BCE-220 CE).
• Ho nahanoa hore li-wonton li simolohile metseng e ka leboea ea Xiong le Wei Zhi, moo li neng li tsejoa e le “huidun,” e bolelang “li-dumplings tse ferekanyang.”
• Qalong, li-wonton e ne e le lijo tsa mahlabelo, tse sa khetholleheng ho li-buns tse pentiloeng.

Nts'etsopele ea Li-Wonton: China Boroa

• Ha nako e ntse e ea, batho ba ile ba qala ho khetholla mefuta e 'meli ea lijo ho latela mokhoa oa ho li etsa.
• Li-wonton li ile tsa hlahisoa metseng e ka boroa ea Chaena, moo li ileng tsa fetoha mofuta o ikhethang oa li-dumpling.
• Ho fapana le li-jiaozi, tse tiisitsoeng ka ho phutha sekoahelo ka halofo, li-wonton li koalloa ka ho bokella sekoahelo ho pota-pota le ho se sotha ka holimo.
• Ho haella ha ho mena ho ne ho bolela hore li-wonton li ne li se na sebōpeho se ikhethang sa jiaozi.

Li-Wonton Nakong ea Leloko la Pina

• Nakong ea Lesika la Pina (960-1279 CE), li-wonton e ile ea e-ba lijo tse ka sehloohong tsa malapa nakong ea mokete oa har'a mariha.
• Bahlomphehi ba ile ba bona lintlafatso tse neng li ka etsoa sejaneng mme ba qala ho li paka ka ho tlatsa.
• Ka nako ena, li-wonton li ne li ratoa ke batho ba lihlopha tsohle.

Ho Lokisetsa ho Tlatsa Wonton e Phethahetseng

• Nama ea kolobe kapa shrimp
• Eiee e khaotsoeng
• Ginger e khaotsoeng hantle
• Moea oa Soy
• metsi
• White raese
• Li-wrappers tsa Wonton

Mohato ka Mohato Tataiso

Ho Lokisetsa Ho Tlatsa

1. Qala ka ho kopanya nama ea kolobe kapa shrimp, eiee e khethiloeng, ginger e khaotsoeng hantle, soy sauce le metsi ka sekotlolo se seholo. Etsa bonnete ba hore o kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka ho lekana.
2. Kenya raese e tsoeu e nyenyane motsoakong ho thusa ho thibela mafura a feteletseng ho tsoa nakong ea ho pheha.
3. Etsa hore motsoako o phomole metsotso e seng mekae ho lumella litlolo hore li kopane hammoho.
4. Haeba u batla mokhoa o motle, u ka sebelisa mochine oa lijo ho ratha metsoako.
5. Lokisetsa li-wonton wrappers ka ho beha motsoako o monyenyane bohareng ba sekoahelo se seng le se seng. Hangata teaspoon ea ho tlatsa e lekane bakeng sa wonton ka 'ngoe.
6. Etsa bonnete ba hore o kolobisa mahlakore a sekoahelo ka metsi ho thusa ho khomarela.
7. Koala sekoahelo ka ho se mena ka halofo ka diagonally ho etsa kgutlotharo. Etsa bonnete ba hore o kopanya mathōko ho tiisa wonton.
8. U ka boela ua mena sephutheloana ka halofo ho etsa khutlonnetsepa kapa u se tlohele se otlolohile ho etsa silindara.
9. Pheta ts'ebetso ho fihlela ho tlatsa hohle ho felile.

Ho Qhamisa Li-Wonton

1. Haeba u batla ho hatsetsa li-wonton, li behe holim'a lakane e nang le pampiri e entsoeng ka letlalo.
2. Etsa bonnete ba hore u li arola hore li se ke tsa khomarelana.
3. Lumella li-wonton hore li hatsele lihora tse 'maloa pele li li fetisetsa sejaneng se sireletsehileng sa sehatsetsi.
4. Li-wonton li ka hoamisoa ho fihlela likhoeli tse tharo.

Ho pheha Wontons

1. Tlisa pitsa e kholo ea metsi ho pheha.
2. Kenya li-wonton pitseng 'me u li lumelle hore li phehe metsotso e 3-5 kapa ho fihlela li phaphamala holimo.
3. Tlosa li-wonton ho tloha pitseng 'me u li lumelle ho phomola metsotso e seng mekae pele li sebeletsa.
4. U ka boela ua halika li-wonton bakeng sa sebopeho sa crispy.
5. Ka holim'a li-wonton ka sauce e khethehileng kapa u li sebelise ka ginger e ncha le soy sauce.

Litlhahiso le Tsela

• Ho eketsa metsi a seng makae ho motsoako oa ho tlatsa ho tla thusa ho boloka mongobo.
• Etsa bonnete ba hore u sebelisa lisebelisoa tse ncha bakeng sa tatso e ntle ka ho fetisisa.
• Li-wonton tse nyane li bonolo ho sebetsana le ho pheha kapele.
• Ho sebelisa cornstarch e nyenyane ka har'a motsoako oa ho tlatsa ho tla e thusa ho tšoara sebōpeho sa eona.
• Etsa bonnete ba hore o koala mathōko a wonton ka thata ho thibela ho tlatsa ho tsoa nakong ea ho pheha.
• Li-wrappers tsa Wonton li ka fumanoa karolong ea sehatsetsing ea mabenkele a mangata a korosari.
• Li-wonton ke mohloli o moholo oa liprotheine, lik'habohaedreite le fiber.

Libopeho tsa Wonton le mekhoa ea ho pheha: Thabo e fapaneng

Li-wonton li tla ka libopeho tse fapaneng, 'me sebopeho se hlahisoang se itšetlehile ka mokhoa oa ho phutha o sebelisitsoeng. Libopeho tse sebelisoang haholo ke:

• Triangle: Beha ho tlatsa bohareng ba sephutheloana 'me u se mene ka halofo ka diagonally ho etsa kgutlotharo. Tiisa mahlakoreng ka ho a hatella hammoho.
• Taemane: Qala ka sekoere se sekoere 'me u se mene ka halofo ka diagonally ho etsa kgutlotharo. Ebe, mena kgutlotharo ka halofo ka ho rapama ho etsa kgutlotharo e nyane. Beha ho tlatsa bohareng 'me u phuthe likhutlo tse peli hammoho ho etsa sebopeho sa daemane. Tiisa mahlakoreng ka ho a hatella hammoho.
• Enfelopo: Beha ho tlatsa bohareng ba sephutheloana 'me ue mene ka halofo ka diagonally ho etsa kgutlotharo. Ebe, phutha likhutlo tse peli hammoho ho etsa sebopeho sa enfelopo. Tiisa mahlakoreng ka ho a hatella hammoho.

Lijo tsa Libaka le tsa Setso

Li-wonton ke motsoako o ka sebelisoang lijana tse fapaneng. Mona ke lijana tse ling tsa tikoloho le tsa setso tse nang le li-wonton:

• Sopho ea Wonton: Sopho e bonolo le e monate e entsoeng ka li-wonton le moro.
• Li-wonton tsa Szechuan: Li-wonton tse monate li tšeloa ka sauce ea oli ea chili.
• Li-wonton tsa Shrimp: Li-wonton tse tletseng li-shrimp 'me li sebelisoa ka sopho kapa tse halikiloeng.
• Li-wonton tsa mofuta oa Hong Kong: Li-wonton tse tletseng li-shrimp le nama ea kolobe 'me li jeoa ka sopho.
• Dim sum: Mefuta e fapaneng ea lijana tse nyane, ho kenyeletsoa li-wonton, tse jeoang bakeng sa lijo tsa hoseng kapa tsa mots'eare ka lijo tsa Sechaena.

Iketsetse Boqapi: Ho Sebeletsa Li-Wonton ka Litsela Tse Monate le Tse Monate

• Sebeletsa li-wonton tse halikiloeng e le sejo se bobebe le se monate kapa se monate
• Kopanya li-wonton tsa meroho kapa li-vegan tse nang le sauce ea gingery dipping bakeng sa tatso e eketsehileng
• Leka li-wonton tse halikiloeng bakeng sa sejo se monate le se monate
• Kenya li-wonton tse nang le konofolo e halikiloeng le mushroom bakeng sa monate o monate
• Sebeletsa li-wonton tse monate ka lehlakoreng la ice cream ea vanilla bakeng sa lijo tse tsoekere tse ikhethang

Sopho le Broths

• Kenya li-wonton ho moro oa meroho kapa oa khoho bakeng sa sopho e monate le e tletseng
• Leka squash ea butternut e halikiloeng le sopho ea cauliflower ka li-wonton tse ekelitsoeng bakeng sa sebopeho
• Kopanya li-wonton le spinach le tofu ka har'a moro o mosehla oa kheri bakeng sa lijo tse monate

Litla-morao tsa teng

• Sebeletsa li-wonton haufi le lirolo tsa sushi bakeng sa mefuta e mengata e fapaneng
• Leka sehlopha sa li-wonton tse halikiloeng e le sejana sa lehlakore se bobebe ho kopana le mapheo a nare
• Hlophisa li-wonton ka litapole tse khotliloeng 'me u li besoe bakeng sa ho sotha monate ka sejana sa khale

Polokelo le Tokisetso

• Boloka li-wonton wrappers tse sa sebelisoeng ka har'a sets'oants'o se sa keneng moea kapa mokotlaneng ho thibela ho khomarela
• Thaw wonton wrappers pele o sebelisoa 'me u li behe holim'a terei bakeng sa ho itokisetsa habonolo
• Pheha li-wonton ka ho li halika kapa ho li baka ho latela seo u se ratang
• Iketsetse boqapi ka ho tlatsa le mekhoa e fapaneng ea ho pheha ho fumana sejana sa hau sa wonton se phethahetseng.

Ho boloka Wonton Wrappers ea Hao e le Ncha: Tataiso ea Polokelo e Loketseng

Ha ho tluoa tabeng ea ho boloka li-wonton wrappers, setshelo se nepahetseng ke senotlolo. U batla ntho e tla li boloka li le ncha le ho li thibela ho omella. Mona ke likhetho tse 'maloa tseo u ka li nahanang:

• Lijana tsa polasetiki tse sa keneleng moea
• Mekotla Ziplock
• Ho phuthela ka polasetiki

Li-Wrappers tsa Wonton tse leqhoa

Haeba u sa rera ho sebelisa li-wonton wrappers hang-hang, ho li qeta ke khetho e ntle. Mokhoa oa ho e etsa ke ona:

1. Lumella li-wrappers ho phomola mocheso oa kamore ka metsotso e ka bang 15 pele ho leqhoa.
2. Khaola li-wrappers ka likotoana tsa boholo bo lakatsehang.
3. Li tšele lerōle ka cornstarch ho li thibela ho khomarelana.
4. Li behe ka mokotleng o sa keneng moea kapa mokotla oa ziplock.
5. Ngola setshelo ka letsatsi le likahare.
6. Qoba ho fihlela likhoeli tse 3.

Ho boloka Wonton Wrappers ka ho Tlatsa

Haeba u se u entse li-wonton tsa hau 'me u phuthetse li-wonton tsa hau, u tla batla ho li boloka hantle ho li boloka li le ncha. Mokhoa ona ke ona:

• Beha li-wonton holim'a terei kapa poleiti 'me u li koahele ka sekoahelo sa polasetiki.
• Li boloke ka sehatsetsing ho fihlela letsatsi.
• Haeba u hloka ho li boloka nako e telele, li hatsele ho e-na le hoo.

Hopola Malebela Ana

Malebela ke ana a 'maloa a eketsehileng ao u lokelang ho a hopola ha u boloka li-wonton wrappers:

• Kamehla khetha mokhoa oa polokelo o sebetsang hantle bakeng sa hau le boteng ba lijana tsa hau tsa polokelo.
• Boloka li-wonton wrappers tsa hau li omme ebile li le ntle ka ho qoba mongobo o feteletseng.
• Setache se khomarelang se ka etsa hore ho be thata ho arola li-wonton wrappers, kahoo li li sila ka cornstarch pele li boloka kapa li hatsetsa.
• Ha u etsa li-wonton, roala li-wrappers tsa hau ho ba tšesaane, esita le botenya bakeng sa litholoana tse ntle.
• Eketsa tlatso eo u e batlang bohareng ba sekoahelo se seng le se seng 'me u se mene ka thata ho thibela ho tlatsa ho oela nakong ea ho pheha.
• U se ke ua lebala ho sebeletsa li-wonton tsa hau ka sauce eo u e ratang haholo bakeng sa sejana se monate se tsamaeang hantle ka likaroloana kapa e le lijo tse tiileng.

Phapang lipakeng tsa Wontons le Jiaozi

Li-wonton le jiaozi ka bobeli ke li-dumplings tsa Machaena, empa li na le tšimoloho le mefuta e fapaneng. Jiaozi e tsoa ka leboea ho China 'me hangata e na le sebopeho se chitja kapa sa crescent, ha li-wonton li simolohile karolong e ka boroa ea Chaena 'me hangata li na le sebōpeho sa lisekoere. Leha ho le joalo, jiaozi e ka boela ea fumanoa ka mefuta e meng, e kang e tlanngoeng kapa e kenngoeng ka ho tlatsa meroho.

Wrapper le ho Tlatsa

Sephutheloana sa jiaozi se entsoe ka hlama ea koro ’me se tenya ’me se batla se le boima ho feta sephutheloana sa wonton, se entsoeng ka hlama ea raese e tšesaane, e tšoeu le e khomarelang. Ho tlatsoa ha jiaozi haholo-holo ho entsoe ka nama e halikiloeng, meroho, kapa motsoako oa tsona ka bobeli, athe li-wonton hangata li tlatsoa ka nama ea fatše kapa lijo tsa leoatleng.

Mekhoa ea ho Lokisetsa le ho pheha

Hangata Jiaozi e phehiloe kapa e halikiloe ka pane ebe e tšeloa ka soso, ha li-wonton li atisa ho tšeloa ka moro o hlakileng. Leha ho le joalo, ho na le mekhoa e fapaneng ea ho lokisa le ho pheha li-dumplings ka bobeli, 'me li ka fumaneha ka mefuta e fapaneng lireschorenteng tsa Machaena le tsa Majapane.

E tšoana le Lijo tsa Majapane

Lijong tsa Majapane, tse lekanang le jiaozi ke gyoza, e nkiloeng ho dumpling ea Machaena empa e na le litšobotsi tsa eona tse ikhethang. Gyoza hangata e nyane mme e na le letlalo le lesesane ho feta jiaozi, mme ho tlatsoa ho phuthoa ka bokhabane le ho petetsoa sekotoaneng se senyane. Gyoza e ka tlatsoa ka nama, lijo tsa leoatleng, kapa lijo tsa meroho 'me hangata e sebelisoa ka sopho e entsoeng ka chili.

Lijo tsa Boholo-holo tsa Boholo-holo

Li-wonton le jiaozi ka bobeli li bile teng ka lilemo tse fetang sekete mme li ntse li ratoa lijo tse tloaelehileng China le libakeng tse ling tsa lefatše. Le hoja li e-na le libopeho tse fapaneng, ho tlatsa, le mekhoa ea ho pheha, li arolelana lefa le le leng 'me li natefeloa ke ba bangata.

Wontons vs Dumplings: Ntoa ea The Stuffings

Li-wonton le li-dumplings ke mefuta e 'meli e tsebahalang haholo ea lijo tsa Sechaena. Ka bobeli li entsoe ka li-wrappers tsa hlama 'me li na le lintho tse fapaneng. Li-wonton hangata li chitja kapa li sekoere ka sebopeho, ha li-dumplings li ka ba chitja, li na le sebopeho sa crescent kapa lisekoere.

Phapang ka Stuffings

Phapang ea bohlokoa ka ho fetisisa pakeng tsa li-wonton le dumplings ke ho kenya lintho. Li-wonton li amana haholo le lijo tsa leoatleng, athe li-dumplings hangata li tlatsitsoe ka nama ea kolobe kapa li-shrimp. Leha ho le joalo, ho itšetlehile ka naha kapa sebaka, ho na le mefuta e mengata ea li-wonton le li-dumplings.

Liphapang tsa Umami Flavour

Li-wonton li tsejoa ka tatso ea tsona ea umami, e tsoang lijong tsa leoatleng le lisebelisoa tse ling tsa lekunutu tse kenyang lintho. Ka lehlakoreng le leng, li-dumplings li na le karoloana e pharaletseng ea tatso ea umami, ho itšetlehile ka nama le lisebelisoa tse ling tse sebelisoang ho kenya lintho.

Mokhoa o Molemo ka ho Fetisisa oa ho ba Sebeletsa

Li-wonton li jeoa ka ho fetisisa ka sopho kapa e le sejo se monate, ha li-dumplings e le mokhoa o tloaelehileng oa ho ja.

Tlanya Mona bakeng sa Boitsebiso bo Eketsehileng

Bakeng sa tlhaiso-leseling e batsi ka li-wonton le li-dumplings, tlanya mona ho hlahloba libopeho tse fapaneng, lintho tse kentsoeng, le li-dips tse etsang hore lijo tsena tsa setso tsa Sechaena li be monate haholo.

Wontons FAQ: Lipotso Tsohle Tsa Hao Li Arajoa

Li-wonton li tla ka mefuta e fapaneng, ho latela sebaka le setaele sa lijo tsa China. Tse ling tsa mefuta e tsebahalang haholo li kenyelletsa:

• Li-wonton tsa setso tsa Secantonese, tse nyenyane tse tletseng nama ea kolobe le meroho e khaotsoeng
• Li-wonton tsa mofuta oa Szechuan, tse nang le linoko 'me hangata li sebelisoa ka sopho ea oli ea chili
• Li-wonton tsa mofuta oa Shanghai, tse khōloanyane 'me hangata li tlatsitsoe ka motsoako oa nama ea kolobe le li-shrimp
• Li-wonton tsa Vegetarian, tse nang le mefuta e fapaneng ea meroho 'me ke khetho e ntle bakeng sa ba sa jeng nama

Ke hloka lisebelisoa life ho etsa li-wonton?

Lisebelisoa tseo u tla li hloka ho etsa li-wonton li tla itšetleha ka risepe eo u e sebelisang, empa lisebelisoa tse ling tse tloaelehileng li kenyelletsa:

• Li-wrappers tsa Wonton
• Nama ea kolobe kapa turkey
• Meroho e khaotsoeng (e kang k'habeche, lihoete le li-scallions)
• Moea oa Soy
• Oli ea sesame
• Lehe (bakeng sa ho tiisa li-wonton)
• Khoho kapa meroho (bakeng sa ho pheha li-wonton)

Ke phutha li-wonton joang?

Ho phutha li-wonton ho ka itloaetsa hanyane, empa hang ha u e fumana, ho bonolo haholo. Mokhoa oa mantlha ke ona:

1. Qala ka ho beha tekanyo e nyenyane ea ho tlatsa (hoo e ka bang teaspoon) bohareng ba wonton wrapper.
2. U sebelisa monoana oa hau, metsi a mathoko a sekoahelo ka metsi a seng makae.
3. Kopanya likhutlo tsa sephutheloana ho etsa khutlotharo, 'me u hatelle mathōko ho tiisa.
4. Nka likhutlo tse peli tsa lehlakore le lelelele la khutlo-tharo 'me u li kopanye, u hatelle ho tiisa.
5. Pheta ka li-wonton wrappers tse setseng le ho tlatsa.

A na nka homisa li-wonton?

Ee, o ka homisa li-wonton! Mokhoa ona ke ona:

1. Beha li-wonton holim'a lakane ea ho baka e nang le pampiri e entsoeng ka letlalo.
2. Etsa bonnete ba hore ha ba tšoarane.
3. Beha lakane ea ho baka ka sehatsetsing 'me u hatsele ho fihlela li-wonton li le leqhoa ka ho feletseng (lihora tse ka bang 1-2).
4. Hang ha li-wonton li hoamisitsoe, li fetisetsoe ka setsing se sireletsehileng sa sehatsetsi kapa mokotla.
5. Ngola setshelo kapa mokotla o nang le letsatsi le mofuta oa li-wonton.
6. Ha u se u itokiselitse ho ja li-wonton, li phehe feela ho tloha ho leqhoa u sebelisa mokhoa oo u o ratang.

Mokhoa o motle oa ho pheha li-wonton ke ofe?

Ho na le litsela tse 'maloa tse fapaneng tsa ho pheha li-wonton, ho itšetlehile ka seo u se ratang. Mekhoa e meng e tsebahalang e kenyelletsa:

• Ho pheha: Tlisa pitsa ea metsi ho pheha, eketsa li-wonton, 'me u phehele metsotso e 3-5 kapa ho fihlela li phaphamala holimo.
• Ho futhumala: Beha li-wonton ka basketeng ea mouoane 'me u be mouoane ka metsotso e 5-7.
• Ho halika: Chesa oli ka pane 'me u hate liwonton ho fihlela li le 'mala oa khauta ebile li le crispy.

Ke li-sauces life tse ntle tseo u ka li sebelisang ka li-wonton?

Ho na le li-sauces tse ngata tse fapaneng tse tsamaisanang hantle le li-wonton, ho kenyelletsa:

• Moea oa Soy
• Soso ea chili e monate
• Moro oa peanut
• Oli ea Sesame le asene
• Motsoako oa mosetareta o monate

Na li-wonton li phetse hantle?

Li-wonton e ka ba khetho ea lijo tse leka-lekaneng le tse phetseng hantle, ha feela u ela hloko metsoako eo u e sebelisang le kamoo u e lokisang kateng. Litlhahiso tse 'maloa tsa ho etsa li-wonton tse phetseng hantle ke tsena:

• Sebelisa lean ground turkey ho e-na le nama ea kolobe
• Kenya meroho e mengata ho tlatsa
• Sebelisa soy sauce e tlaase ea sodium
• Belisa li-wonton ho e-na le ho li halika

Nka fumana li-wonton wrappers hokae?

Li-wrappers tsa Wonton li fumaneha mabenkeleng a mangata a korosari karolong ea sehatsetsing. Batla haufi le tofu le lisebelisoa tse ling tsa Asia. Haeba u sa li fumane lebenkeleng la heno, u ka li fumana inthaneteng kapa lebenkeleng la korosari ea Asia.

Recipe ea ho qetela ea wonton ke efe?

Ha ho na mokhoa oa "ho qetela" oa wonton, kaha ho na le mefuta e mengata e fapaneng eo u ka khethang ho eona! Leha ho le joalo, mona ke mokhoa o bonolo le o monate oa ho u qalisa:

• 1 pound fatše pig
• 1 senoelo sa meroho e khethiloeng (e kang k'habeche, lihoete le li-scallions)
• Li-soy tse 2 tsa soya
• 1 tablespoon sesame oli
• 1 lehe, le otloa habobebe
• Li-wrappers tsa Wonton
• Setoko sa khoho kapa meroho

1. Ka sekotlolo se seholo, kopanya nama ea kolobe, meroho e khethiloeng, soy sauce, oli ea sesame le lehe.
2. Beha palo e nyane ea ho tlatsa (hoo e ka bang teaspoon) bohareng ba wonton wrapper.
3. U sebelisa monoana oa hau, metsi a mathoko a sekoahelo ka metsi a seng makae.
4. Kopanya likhutlo tsa sephutheloana ho etsa khutlotharo, 'me u hatelle mathōko ho tiisa.
5. Nka likhutlo tse peli tsa lehlakore le lelelele la khutlo-tharo 'me u li kopanye, u hatelle ho tiisa.
6. Pheta ka li-wonton wrappers tse setseng le ho tlatsa.
7. Ka pitsa e kholo, tlisa nama ea khoho kapa meroho ho pheha.
8. Kenya li-wonton 'me u phehele metsotso e 3-5 kapa ho fihlela li phaphamala holimo.
9. Sebeletsa ho chesa ka sauce eo u e ratang haholo.

fihlela qeto e

Kahoo, ke seo li-wonton li leng sona- li-dumplings tse monate tsa Sechaena tse tletseng nama ea kolobe, ea khoho kapa li-shrimp, 'me hangata li sebelisoa e le sejo kapa sejo se monate. 

U ke ke ua tsamaea hampe ka li-wonton e le tlatsetso e monate le e phetseng hantle lijong tsa hau, haholo-holo haeba u batla ho theola boima ba 'mele. Kahoo, ke hobane'ng ha u sa ba leke?

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.