Lijo tsa Asia: Tataiso ea Litatso le Metsoako ea Asia

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E hlalositsoe ka May 29, 2023

Lijo tsa Asia ke mefuta e fapaneng ea lijo tse tsoang linaheng tse fapaneng tsa Asia, tse tsebahalang ka tatso e matla le lisebelisoa tse ncha. Ho thata ho hlalosa ka lebaka la bophara ba eona.

Tataisong ena, ke tla hlahloba nalane, litšoaneleho tse hlalosang, le lijana tse tsebahalang tsa lijo tsa Asia.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Tsela ea Memori ea ho theoha: Nalane ea Lijo tsa Asia

Ak'u nahane ka sena: ke 3000 BC, 'me temo ea pele-pele e ntse e mela litsong tsa khale tsa Asia le Maindia. Ba ne ba sa tsebe hore lijana tsa bona tse bonolo, empa tse monate li ne li tla fetoha mefuta e mengata ea lijo tsa Asia tseo re li tsebang le ho li rata kajeno. Ho tsoa ho tsa moetlo Lijo tsa China e qalileng tsohle, ho litlolo tse sa tloaelehang tsa lijo tsa Thai le Laotian, nalane ea lijo tsa Asia e ruile ebile e fapane joalo ka linaha tseo e simolohileng ho tsona.

Tšusumetso ea Europe: Dash of the West

Ha histori e ntse e tsoela pele, bo-ralikolone ba Europe ba ile ba leba Asia, ba tla le meetlo ea bona ea ho pheha. Ho kopanngoa hona ha Bochabela le Bophirimela ho ile ha lebisa lijong tse fapaneng ka ho hlaka, kaha metsoako le mekhoa ea Europe li ne li kenyelelitsoe ho pheha ha setso sa Asia. Ka mohlala, Mapotoketsi a ile a tlisa tempura Japane, eo hona joale e leng sejo se tummeng le se tsebahalang lefatšeng ka bophara.

Litloaelo le Liphapang: Miriade ea Litatso

Leha ho na le phapang e kholo lipakeng tsa linaha le litso tse ngata tsa Asia, ho na le likhoele tse tšoanang tse kopanyang lijo tsa bona hammoho:

• Lisebelisoa tse ncha: Lijo tsa Asia li hatella haholo ho sebelisoa ha lihlahisoa tsa lehae, nama le lijo tsa leoatleng. Ke ka seoelo u tla fumana sejana se sa kenyelletseng mofuta o mong oa motsoako o mocha.
• Litlama le linoko: Ho tloha ho basil e tummeng ea Thai ho ea ho soy sauce e ikokobelitseng, lijo tsa Asia li tsebahala ka tatso ea eona e sebete le e sa tloaelehang, e fumanoang ka tšebeliso ea litlama tse fapa-fapaneng le linoko.
• Lijana tse halikiloeng le tse halikiloeng: Lijana tse ngata tsa Asia li kenyelletsa ho chesa kapa ho halika, e leng mekhoa ea ho pheha e phetseng hantle le e sebetsang hantle.
• Raese: Ke lijo tse tloaelehileng lijong tse ngata tsa Asia, raese hangata ke motheo oa lijo, tse jeoang hammoho le lijana tse ling.

Ehlile, ho boetse ho na le liphapang tse ngata lipakeng tsa mefuta e fapaneng ea lijo tsa Asia, e leng sona se etsang hore e be tse ikhethang le tse monate. Mehlala e meng e kenyelletsa:

• Lijo tsa Majapane li tsebahala ka ho nolofatsa ha tsona le ho tsepamisa maikutlo ho tatso ea tlhaho ea metsoako, hangata e kenyelletsa ho sesa ho hang.
• Ka lehlakoreng le leng, lijo tsa Sechaena li tumme ka mefuta e mengata ea litlolo le mekhoa e mengata, ho tloha ho mokhoa oa Szechuan o monate ho ea ho lijana tse monate le tse bolila tsa Cantonese.
• Lijo tsa Thai li khetholloa ka tatso ea tsona e sebete, e nang le linoko le tšebeliso ea metsoako e kang lemongrass, galangal le makhasi a kaffir lime.

Ho tloha Lijong tsa Seterateng ho ea ho Lijo tse Ntle: The Evolution of Asian Cuisine

Lijo tsa Asia li tsamaile hōle ho tloha qalong ea eona e bonolo. Kajeno, o ka fumana ntho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ho lijo tsa seterateng tse theko e tlaase ho ea ho lireschorente tsa Michelin tse nang le linaleli tse fanang ka lijana tse ntle ka ho fetisisa tsa Asia. Phetoho ena e susumelitsoe ke ho ikopanya ha lichaba tsa lefatše tsa setso sa lijo, hammoho le kananelo e ntseng e eketseha ea litatso le mekhoa e fapaneng e fumanoang lijong tsa Asia.

Kahoo, nakong e tlang ha u natefeloa ke sekotlolo se tukang sa ramen kapa u natefeloa ke sengoathoana sa sushi, nka motsotsoana ho leboha nalane e monate le litloaelo tse bōpileng lijo tse monate tsa Asia tseo re li tsebang kajeno.

Ho qala leeto la Asia Bohareng la Culinary Adventure

Lijo tsa Asia Bohareng ke motsoako o khahlang oa litso, lipuo le litloaelo tse fapaneng, ho etsa tatso e monate le e ikhethang eo batho ba e ratang feela. Ka litšusumetso tse tsoang litloaelong tsa Persia, Maindia, Maarabia, Maturkey, Machaena, Mamongolia, Maafrika le Serussia, lijo tsa sebaka sena ka sebele ke bopaki ba lichaba tse fapa-fapaneng tsa bo-hloma-u-hlomole le tse sa sebetseng tse bitsitseng Asia Bohareng lehae la tsona.

Lijo tsa Asia Bohareng: Tatso ea Bochabela bo Hare le ho feta

Lijo tsa Asia Bohareng li tšoana le tsa Bochabela bo Hare ha li sebelisa linoko, raese, meroho, yogurt, linaoa le nama. Leha ho le joalo, cuisine e boetse e arolelana lintho tse tšoanang le likarolo tse ling tsa Asia, e leng se etsang hore e be phihlelo ea bohlokoa le e ikhethang ea ho pheha. Tse ling tsa metsoako e tloaelehileng e fumanehang lijong tsa Asia Bohareng li kenyelletsa:

• Raese: Ke lijo tse tloaelehileng lijanang tse ngata, raese hangata ke motheo oa lijo tse monate le tse hlabosang.
• Nama: Batho ba Asia Bohareng ba rata nama ea bona, ka lijana tseo hangata li nang le konyana, nama ea khomo kapa ea khoho.
• Meroho: Meroho e mecha le ea selemo ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Asia Bohareng.
• Legumes: Linaoa, lentile, le limela tse ling tsa linaoa li fana ka protheine le sebopeho sa lijana tse ngata.
• Yoghurt: E sebelisoa e le setsi sa li-sauces kapa e le lehlakoreng le khathollang, yogurt ke motsoako o tloaelehileng oa lijo tsa Asia Bohareng.

Ho Utlolla Lekunutu la Lijana tsa Asia Bohareng

E 'ngoe ea lijana tse tsebahalang haholo tsa lijo tsa Asia Bohareng ke beshbarmak, lijo tse monate le tse monate tse nang le nama e phehiloeng, hangata ea konyana kapa ea khomo, e jeoang holim'a bethe ea li-noodle. Sejo sena ke mohlala o phethahetseng oa kamoo lijo tsa Asia Bohareng li susumelitsoeng ke litloaelo tse iketlileng le tsa bo-hloma-u-hlomole, ka li-noodle tse emelang tšusumetso ea Machaena le nama e bontšang lerato la sebaka seo bakeng sa lijo tse monate, tse nang le protheine e ngata.

Lijo tsa Asia Bohareng Lefatšeng la Kajeno

Kajeno, o ka fumana lijo tsa Asia Bohareng lireschorenteng le lireschorenteng lefatšeng ka bophara, ho lumella batho ho kena leetong la ho iphelisa ntle le ho tloha toropong ea habo bona. Hangata lireschorente tsena li na le litšoantšo tse ntle le litlhaloso tsa lijo tsa bona, e leng se fang batho ba jang lijo tatso ea setso le histori ea sebaka seo.

Ha u ntse u hlahloba lefatše le monate la lijo tsa Asia Bohareng, u tla kopana le lijana tse bonts'ang makhabane le metheo ea moetlo ona o ikhethang oa ho pheha. Ho tloha tšusumetsong ea lijo tsa Serussia le Soviet ho ea ho litatso le metsoako e 'nileng ea fetisoa ho theosa le meloko, lijo tsa Asia Bohareng ke papali e monate le e monate e sa tsoa fumanoa.

Ho Fuputsa Bongata ba Lijo tsa Asia Bochabela

China, e nang le sebaka se seholo sa naha le baahi ba fapaneng, e fana ka mefuta e mengata ea lijo tsa libaka. Ha ke ntse ke tsamaea ho pholletsa le naha, ke ile ka fumana hore sebaka ka seng se na le lijana tsa sona tse ikhethang le mekhoa ea ho pheha. Lintho tse ling tse tloaelehileng tseo ke li fumaneng lijong tsa Sechaena li kenyelletsa:

• Ho hatisoa ka matla ho lisebelisoa tse ncha le ho leka-lekana ha litlolo
• Tšebeliso ea raese e le lijo tsa mantlha, hangata li jeoa ka nama le meroho
• Mekhoa e fapaneng ea ho pheha, joalo ka ho halika, ho belisa le ho besa ka mouoane
• Botumo ba soy sauce le li-sauces tse ling bakeng sa tatso e eketsehileng

Lijo tsa Japane: Symphony ea Bonolo le Tokiso

Lijo tsa Majapane, e tsejoang ka mokhoa o bonolo le oa ho hloekisa, ke bopaki ba 'nete ba tsebo ea ho pheha. Ha ke ntse ke hlahloba naha, ke ile ka fumana hore lijana tsa setso tsa Majapane hangata li na le likaroloana tse nyenyane tsa lijo tsa leoatleng, nama le meroho, tseo hangata li jeoang le raese. Lintlha tse ling tsa bohlokoa tsa lijo tsa Japane li kenyelletsa:

• Bohlokoa ba nehelano, ka sejana se seng le se seng se hlophisitsoe ka boqhetseke
• Tsepamiso maikutlo holim'a metsoako ea linako tsa selemo le tšebeliso ea lihlahisoa tsa lehae
• Ho tsebahala ha lijo tsa leoatleng, hangata li sebelisoa e le sashimi kapa sushi
• Tšebeliso ea soy sauce, miso, le lihlahisoa tse ling tse lomositsoeng bakeng sa tatso e eketsehileng

Lijo tsa Korean: Papali ea Linoko

Lijo tsa Korea, e nang le tatso e monate le lijana tse nang le linoko, ke papali ea 'nete bakeng sa litlolo tsa tatso. Ha ke ntse ke hlahloba lijana tse fapa-fapaneng, ke ile ka fumana hore lijo tse ngata tsa Makorea ke raese, nama le meroho, tseo hangata li jeoang ka lehlakore la kimchi. Likarolo tse ling tse ikhethang tsa cuisine ea Korea li kenyelletsa:

• Tšebeliso ea gochujang, pepere e khubelu e nang le linoko, lijana tse ngata
• Ho hlahella ha lijo tse lomositsoeng, tse kang kimchi le doenjang
• Khatello e matla lijong tsa sechaba, 'me hangata lijana li arolelanoa har'a lijo
• Ho tsebahala ha barbecue ea Korea, e nang le nama le meroho e halikiloeng

Lijo tsa Mongolia, Taiwanese le Tibetan: Litatso tse Ikhethang tsa Mosaic oa Asia Bochabela

Le hoja lijo tsa Mongolia, tsa Taiwan le tsa Tibet li ka ’na tsa se ke tsa tsebahala haholo joaloka tsa Machaena, Majapane le Makorea, li fana ka tatso le lijana tse ikhethang tseo ho leng bohlokoa ho li hlahloba. Lintlha tse ling tsa bohlokoa ho tsoa phihlelong ea ka ka li-cuisine tsena li kenyelletsa:

• Lijo tsa Mongolia, tse nang le lijana tse monate tsa nama le lihlahisoa tsa lebese, tse atisang ho lokisoa ka mekhoa ea setso e kang ho belisa le ho halika.
• Lijo tsa Taiwan, motsoako o monate oa litšusumetso tsa Sechaena, tsa Majapane le tsa lehae, tse hatisang haholo lijo tsa leoatleng le lisebelisoa tse ncha.
• Lijo tsa Tibetan, tse tsoang lithabeng tse phahameng tsa Tibet, tse shebaneng le ho futhumatsa, lijana tse monate tse kang momos (dumplings) le thukpa (sopho ea noodle)

Lijo tsa Asia Bochabela li na le tatso e ngata, mekhoa le metsoako e ntseng e tsoela pele ho fetoha le ho thabisa barati ba lijo lefatšeng ka bophara. Ha ke ntse ke tsoela pele leetong la ka la ho pheha, ke labalabela ho fumana lijana tse monate le ho ithuta ka nalane le setso tse bōpang lijo tsa sebaka sena se tsotehang.

Ho Fuputsa Lithako tsa Lijo tsa Asia Leboea

Le hoja lijo tsa Asia Leboea hangata li tšoana le lijo tsa Serussia, ke habohlokoa ho hopola hore sebaka sena se seholo se na le mekhoa e sa tšoaneng ea ho iphelisa. Ha ke kena botebong ba Siberia, ke ile ka fumana litatso tse ruileng le tse sa tšoaneng tsa Yakuts (kapa Sakha) le Yamal cuisine. Lijana tsena, tse lokiselitsoeng ka lisebelisoa tsa lehae le mekhoa ea setso, li fana ka tatso ea Asia Leboea e fetang tefiso e tloaelehileng ea Serussia.

Yakut Cuisine: Tatso ea Lehoatata la Siberia

Batho ba Yakut, ba tsebahalang ka ho mamella maemo a leholimo a leholimo a Siberia, ba thehile lijo tse monate le tse monate. Mehlala ke ena ea lijana tse ikhethang tseo ke kopaneng le tsona nakong eo ke neng ke e-na le Yakuts:

• Indigirka: Sejo se batang se entsoeng ka tlhapi e hatselitsoeng, hangata tlhapi e tšoeu kapa ea salmon, se tšeloa ka tšesaane ebe se tšeloa ka soso e nang le linoko.
• Stroganina: Sejo se seng se batang, lekhetlong lena se nang le likotoana tse telele, tse tšesaane tsa nama e hatselitsoeng, e tala, hangata e tsoang ho likhama kapa pere.
• Kuerchekh: Sopho ea setso ea Yakut e entsoeng ka nama e phehiloeng, hangata ea likhama, 'me e tšeloa ka lehlakoreng la motoho oa nyalothe.

Yamal Cuisine: Papali ea Culinary Arctic Tundra

Hloahloeng ea Yamal, lehae la batho ba matsoalloa a Nenets, e fana ka lijo tse ikhethang le tse metse ka metso tikolohong ea lehae. Tse ling tsa lijana tseo ke thabetseng ho li leka li kenyelletsa:

• Yaranga: Sejo se entsoeng ka nama ea likhama, se phehiloe ebe se besoa mollong o bulehileng, se tšeloa ka lehlakoreng la litapole le meroho e phehiloeng.
• Ney: Sopho ea setso ea Nenets e entsoeng ka litlhapi, hangata e tšoeu, 'me e sebelisoa ka lehlakore la bohobe.
• Chy: Seno se chesang se entsoeng ka mali a likhama a phehiloeng, a kopantsoeng le metsi le letsoai, ’me se nooa e le mohloli oa matla le mofuthu sebakeng se se nang matla sa leholimo sa Arctic.

Metsoako le Mekhoa e Tloaelehileng ea Lijo tsa Asia Leboea

Leha ho na le phapang lipakeng tsa lijo tsa Yakut le Yamal, ho na le lintho tse tšoanang tse li kopanyang. Tse ling tsa metsoako le mekhoa eo ke e fumaneng e tumme litloaelong tse peli tsa culinary li kenyelletsa:

• Nama: Likhama, pere le tlhapi ke mehloli ea mantlha ea protheine libakeng tsena, 'me nama ea kolobe le ea khomo e sa ata haholo.
• Bocha: Ka lebaka la bohole ba libaka tsena, batho ba itšetleha haholo ka metsoako e ncha ea lehae.
• Ho belisa le ho Halatsa: Mekhoa ena ea ho pheha e sebelisoa haholo lijong tsa Yakut le Yamal, kaha li thusa ho boloka tatso ea tlhaho ea metsoako.

Leeto la Culinary Ho pholletsa le Lijo tsa Asia Boroa

E 'ngoe ea likarolo tse hlahelletseng tsa lijo tsa Asia Boroa ke tšebeliso ea mefuta e mengata ea litlama, linoko le linoko. Ho tloha mochesong oa pepere ea chili le pepere e ntšo ho ea mofuthung oa li-clove, tatso ea lijo tsa Asia Boroa e hlile e ke ke ea bapisoa. Turmeric, coriander, le kumine hangata li nka sebaka sa mantlha lipepepeng tse ngata, ho theha litlolo tse monate tse tants'ang litlolong tsa hau tsa tatso.

Butter le Ghee: Borui ba Lijo tsa Asia Boroa

Ntho e 'ngoe ea bohlokoa ea lijo tsa Asia Boroa ke tšebeliso ea botoro e monate le ghee. Lisebelisoa tsena tse ruileng, tse monate li eketsa botebo bo mabothobotho lijana tse ngata, li etsa hore li se ke tsa lebala. Ebang ke biryani e nkhang hamonate kapa sekotlolo se tšelisang sa dal, ho eketsoa ha botoro kapa ghee ho phahamisa sejana ho ea holimo.

Ho Tseba Lijo tsa Lijo tsa India Subcontinent

Ha ke ntse ke batlisisa ka botebo lijong tsa Asia Boroa, ke ile ka ananela litšobotsi tse ikhethang tsa meetlo ea sebaka ka seng. Lintlha-khōlō tsa leeto laka ke tsena:

• Lijo tsa India: Li tsejoa ka tatso ea tsona e sebete le lijana tse fapaneng tsa tikoloho, lijo tsa India li fana ka mefuta e mengata ea likhetho bakeng sa motho leha e le ofe ea ratang lijo. Ho tloha ho li-curries tse ruileng, tse monate tsa ka leboea ho ea ho lijana tse tukang, tse monate tsa boroa, ho na le ho hong bakeng sa motho e mong le e mong sebakeng sena se seholo sa lijo.
• Lijo tsa Pakistani: Ka ho shebana le nama e halikiloeng le linoko tse nkhang hamonate, lijo tsa Pakistani li monate ebile li monate. Seke oa fetoa ke ho leka lijana tse kang searchh kebabs, biryani, le nihari.
• Lijo tsa Sri Lanka: Ka lebaka la ho susumetsoa ke sebaka sa sehlekehleke sa eona, lijo tsa Sri Lankan li na le lijo tse ngata tsa leoatleng, kokonate le linoko tse nkhang hamonate. Etsa bonnete ba hore u leka lijana tse kang fish curry, hoppers, le kottu roti.
• Lijo tsa Nepalese: Lijo tsa Nepal tse bonolo empa li khotsofatsa, li tsebahala ka ho sebelisa metsoako e ncha ea lehae le litatso tse poteletseng. Seke oa fetoa ke ho leka bo-momos, dal bhat, le sel roti.

Ha leeto la ka la ho pheha lijo tsa Asia Boroa le ntse le tsoela pele, ke lula ke hlolloa ke botebo le ho rarahana ha litatso tse fumanehang sebakeng sena. Ho sa tsotellehe hore na u motho ea nang le phihlelo ea lijo kapa u sa tsoa qala ho ithuta lijo tse ncha, lijo tsa Asia Boroa li tla u thabisa le ho u khothatsa.

Papali ea Culinary Ka Lijo tsa Asia Boroa-bochabela

Lijo tsa Asia Boroa-bochabela ke motsoako o monate oa litatso, mebala le libopeho tse ka tsamaisang tatso ea hau lefatšeng le lecha. Ka ho hatisa haholo raese, tlhapi, meroho le litholoana, linyehelo tsa lijo tsa sebaka sena li fapane joaloka linaha tse etsang Asia Boroa-bochabela. Tse ling tsa metsoako e tsebahalang haholo le likarolo tsa cuisine ena li kenyelletsa:

• Mefuta e mengata ea nama, joalo ka nama ea khomo, ea kolobe le ea leoatleng
• Mefuta e mengata ea meroho, e tloaelehileng le e sa tloaelehang
• Tšebeliso ea lihlahisoa tsa soya, joalo ka tofu le soy sauce, lijana tse ngata
• Boteng bo matla ba litlama le linoko tse kang lemongrass, ginger le chilies

Lijana tse saenneng: Tatso ea Asia Boroa-bochabela

Le hoja naha ka 'ngoe e ka Boroa-bochabela ho Asia e na le meetlo ea eona e ikhethang ea ho pheha, ho na le lijana tse itseng tse ratoang haholo le tse tšoanang le sebaka seo. Mehlala e seng mekae e kenyelletsa:

• Curry: Sejo se monate, se monate se entsoeng ka mefuta e fapaneng ea linoko, nama le meroho
• Satay: nama e halikiloeng holim'a thupa, e halikiloe ka botlalo 'me e sebelisoa ka sopho e monate ea ho qoelisa
• Sopho ea tlhapi e bolila: sopho e monate, e monate e monate e entsoeng ka tlhapi, tamarind le meroho e fapaneng
• Li-noodle: li sebelisoa ka mefuta e mengata, ho tloha ho tse halikiloeng ho ea ho sopho, 'me hangata li tsamaea le nama, meroho le sopho e monate.

Mekhoa ea ho pheha: The Art of Southeast Asia Cuisine

Mekhoa ea ho lokisa le ho pheha e sebelisoang lijong tsa Asia Boroa-bochabela e fapane joalo ka metsoako ka boeona. Mekhoa e meng e sebelisoang hangata e kenyelletsa:

• Stir-Frying/ Ketso ya ho hadika: mokgwa wa ho pheha o potlakileng, o chesang haholo o bolokang metsoako e hlwekile mme e le monate
• Grilling: mokhoa o tsebahalang oa ho pheha nama, haholo-holo satay, e fanang ka tatso e monate ea mosi
• Steaming/ Ketso ya ho pheha: mokgoa o bonolo wa ho pheha o baballang tatso ya tlhaho le dimatlafatsi tsa metsoako eo hangata e sebedisoang bakeng sa tlhapi le meroho
• Ho omisa: mokhoa oa bohlokoa oa ho boloka metsoako, joalo ka litlhapi le litlama, bakeng sa ho sebelisoa lijana hamorao

Litšusumetso tsa Libaka: Pitsa e qhibilihang ea Litloaelo tsa Culinary

Lijo tsa Asia Boroa-bochabela li susumetsoa haholo ke libaka tsa boahelani, tse nang le litlolo tsa Sechaena, Maindia, esita le tsa Bochabela bo Hare tse jang lijana tse fapaneng. Mehlala e meng e hlokomelehang e kenyelletsa:

• Tšebeliso e atileng ea curry, e simolohileng lijong tsa India
• Ho kenyelletsoa ha li-noodle tsa mofuta oa Sechaena le mekhoa ea ho halika
• Tšebeliso ea linoko tsa Bochabela bo Hare, tse kang kumine le coriander, lijana tse itseng

Joalo ka ha u bona, lijo tsa Asia Boroa-bochabela li na le tatso e ngata, metsoako le mekhoa ea ho pheha e bonts'ang litso le nalane e fapaneng ea sebaka seo. Ho sa tsotellehe hore na u etsa mohlala oa kheri e nkhang hamonate, u natefeloa ke satay, kapa u tšela sekotlolo se chesang sa li-noodle, ha ho pelaelo hore papali ena ea ho pheha e tla etsa hore u labalabele ho feta.

Lijo tsa Mafilipino, ka lehlakoreng le leng, e susumelitsoe ka matla ke bo-ralikolone ba Masepanishe ’me e sebelisa metsoako e mengata e fapaneng e tsoang likarolong tse ling tsa Asia Boroa-bochabela.

Ho Fuputsa Bongata ba Lijo tsa Asia Bophirima

Ha ke kena leetong la ka la lijo ho pholletsa le Asia Bophirimela, ke ile ka hlolloa ke mefuta-futa ea lijana tse neng li khabisitse litafole tsa batho ba sebaka sena. Ho tloha lithabeng ho ea lebōpong la leoatle, sebaka se seng le se seng se ne se e-na le mokhoa oa sona o ikhethang oa ho etsa diresepe tsa setso, ka metsoako e meng e tloaelehileng e li kopanyang kaofela. Mona ke mehlala e 'maloa ea lijana tse nosetsang molomo tseo ke kopaneng le tsona:

• Kebabs: Nama e halikiloeng kapa e halikiloeng, eo hangata e jeoang ka raese kapa e phuthetsoe ka pita
• Falafel: Libolo tsa chickpea tse halikiloeng ka botebo, tse atisang ho sebelisoa ka pita le sauce ea tahini
• Dolma: Makhasi a morara a tšetsoeng raese, nama le meroho
• Shawarma: Nama e tšesaane e tšesaane, e nang le marinated, hangata e sebelisoa ka pita e nang le mefuta e fapaneng ea meroho le li-sauces.

Lisebelisoa tsa ho Saena le Mekhoa ea ho pheha

Ho pholletsa le maeto a ka, ke ile ka hlokomela metsoako e meng ea bohlokoa le mekhoa ea ho pheha e neng e sebelisoa ka linako tsohle lijong tsa Asia Bophirimela. Lintho tsena ha lia ka tsa eketsa tatso e ikhethang ea lijana feela empa hape li bonts'itse nalane e ruileng ea sebaka seo le tšusumetso ea setso.

• Raese: Ke lijo tse tloaelehileng linaheng tse ngata, hangata raese e jeoa e le sejo se ka thōko kapa e le karolo e ka sehloohong ea lijo.
• Oli ea mohloaare: E sebelisetsoa ho pheha, ho nosetsa lijana, esita le lijong tse ling tse theolelang
• Litlama tse ncha: Parsley, mint le cilantro li atisa ho sebelisoa ho eketsa ho phatloha ha lijana.
• Linōko: Sumac, kumine le paprika ke mehlala e seng mekae feela ea linōko tse fang lijo tsa Asia Bophirimela tatso ea tsona e ikhethang.
• Ho halika le ho halika: Hangata nama le meroho li phehoa ho sebelisoa mekhoa ena, e fanang ka tatso e kubellang.

Litšusumetso tsa Bolumeli le Lithibelo tsa Lijo

Ha ke ntse ke ja le batho ba moo ’me ke ithuta ka meetlo ea bona, ke ile ka hlokomela hore litumelo tsa bolumeli li phetha karolo ea bohlokoa ho bōpeng lijo tsa Asia Bophirimela. Mohlala, batho ba bangata tikolohong eo ba latela melao ea lijo tsa Boislamo, e thibelang ho jeoa ha nama ea kolobe. Ka lebaka leo, hangata ho sebelisoa lijana tsa konyana, nama ea khomo le ea khoho.

Lijo tsa Leoatleng: Sejo se monate sa Lebopo

Ha ke ntse ke hlahloba libaka tse lebōpong la leoatle la Asia Bophirimela, ke ile ka thabela ho fumana mefuta e mengata e fapaneng ea lijo tsa leoatleng. Litlhapi tse foreshe, li-shrimp, le limenyemenye tse ling tsa leoatleng hangata li ne li halikiloe kapa li phehiloe ebe li tšeloa soso e monate, e babang. Sena se ne se fapane le lijana tse nang le nama tse ngata tse fumanehang libakeng tse ka hare ho naha, tse bontšang mefuta-futa ea lijo tsa Asia Bophirimela.

Lijo tsa Asia Bophirima: Papali ea Culinary e Lokelang ho Qala

Leeto la ka ho pholletsa le Asia Bophirima e ne e le papali ea 'nete ea ho pheha, e tletseng litatso tse sa lebaleheng, mekhoa e ikhethang ea ho pheha, le kamohelo e mofuthu ea baeti. Histori e ruileng le litšusumetso tsa setso tsa sebaka sena li bonahala ka mokhoa o motle lijong tsa eona, e leng se etsang hore e be ntho e lokelang ho leka ho motho leha e le ofe ea ratang lijo. Kahoo, haeba u ka iphumana u le karolong ena ea lefatše, u se ke ua tsilatsila ho ikakhela lefatšeng le monate la lijo tsa Asia Bophirimela.

Ho Hlakola Metsoako ea Lijo tsa Asia

Lijo tsa Asia li tsebahala ka litatso tsa tsona tse ruileng le tse fapaneng, 'me li-sauces li bapala karolo ea bohlokoa ho theheng lintlha tsena tsa tatso. Tse ling tsa li-sauces le li-condiments tse sebelisoang haholo lijana tsa Asia li kenyelletsa:

• Soy sauce: Lijo tse tloaelehileng lijana tse ngata tsa Asia, soy sauce e eketsa letsoai, tatso ea umami lijong.
• Sauce ea Oyster: Soso e teteaneng, e monate le e monate e entsoeng ka li-extracts tsa oyster, hangata e sebelisoa ho li-fries le joalo ka marinade.
• Soso ea tlhapi: Mokelikeli o bohale, o letsoai o entsoeng ka tlhapi e lomositsoeng, o sebelisoa haholo ho pheha Asia Boroa-bochabela ho eketsa botebo le umami lijana.
• Souce ea Hoisin: Soso e monate, e monate e entsoeng ka linaoa tsa soya, tsoekere le linoko, e tumme ka lijo tsa Sechaena e le glaze bakeng sa nama le joaloka sauce e qojoang.

Nama le Lijo tsa Leoatleng

Lijo tsa Asia li na le mefuta e sa tšoaneng ea nama le lijo tsa leoatleng, tse atisang ho lokisoa ho sebelisoa mekhoa e ikhethang ea ho pheha. E meng ea mefuta e atileng haholo ea nama le lijo tsa leoatleng tse fumanehang lijana tsa Asia ke:

• Nama ea kolobe: E sebelisoa haholo lijong tsa Sechaena le Korea, nama ea kolobe e atisa ho tšeloa ka tšesaane ebe e tšeloa pele e halikiloe kapa e halikiloe.
• Nama ea khomo: Khetho e ratoang bakeng sa lijana tse kang Japanese sukiyaki le Korean bulgogi, nama ea khomo e atisa ho tšeloa ka tšesaane ebe e marinated pele e pheha.
• Khoho: Protheine e nang le mefuta e mengata, khoho e sebelisoa ka mefuta e mengata ea lijana, ho tloha ho li-curries tsa Maindia ho ea ho yakitori ea Japane.
• Lijo tsa Leoatleng: Kaha ho na le libaka tse ngata tse lebōpong la leoatle Asia, lijo tsa leoatleng ke lijo tse tloaelehileng lijana tse ngata, ho akarelletsa le sushi, li-curries tsa Thai le li-spring rolls tsa Vietnam.

Meroho le Meroho

Lijo tsa Asia li tsebahala ka tšebeliso e ngata ea meroho e mecha le metsoako e nkhang hamonate. E meng ea meroho le linoko tse sebelisoang haholo ho pheha Asia li kenyelletsa:

• Ginger: Motso o monate, o monko o monate o sebelisoang lijana tse ngata tsa Asia, ginger e eketsa tatso e ikhethang le mofuthu ho diresepe.
• Eiee: Ka bobeli lieie tse tšoeu le tse tala li sebelisoa haholo lijong tsa Asia, hangata li khabeloa hamonate kapa li tšeloa ebe li kenngoa lijana bakeng sa tatso e phatlohileng.
• Konofolo: Konofolo e sebelisoa ka har'a kichineng tse ngata tsa Asia, ho eketsa botebo le monate ho lijana.
• Li-Chilies : Lijana tse ngata tsa Asia li na le linoko tse monate, ka lebaka la ho eketsoa ha li-chilies tse ncha kapa tse omisitsoeng.

Raese le Li-noodle

Raese le li-noodle ke lijo tsa mantlha tsa lijo tse ngata tsa Asia, li fana ka motheo o hlakileng empa o khotsofatsa bakeng sa lijana tse monate. Mefuta e meng e tsebahalang ea raese le li-noodle lijong tsa Asia li kenyelletsa:

• Raese e tšoeu: Sejo se tloaelehileng linaheng tse ngata tsa Asia, raese e tšoeu e atisa ho sebelisoa hammoho le lijana tse kholo kapa e sebelisoa e le motheo oa raese e halikiloeng.
• Raese ea Jasmine: Raese e nkhang hamonate, ea lijo-thollo tse telele e sebelisoang haholo lijong tsa Thai le Vietnamese.
• Li-noodle tsa Soba: E entsoe ka phofo ea buckwheat, li-noodle tsena tsa Majapane li na le tatso e ikhethang, ea lefats'e 'me hangata li fanoa ka serame ka sauce ea dipping.
• Li-noodle tsa raese: Tse ratoang lijong tsa Asia Boroa-bochabela tse kang pad Thai le Vietnamese pho, li-noodle tsa raese ha li na gluten ebile li na le sebopeho se bonolo.

Monate le Savory Balance

E 'ngoe ea matšoao a lijo tsa Asia ke ho leka-lekana ha litlolo tse monate, tse letsoai, tse bolila le tse nang le linoko. Hangata sena se finyelloa ka tšebeliso ea tsoekere ea tlhaho, joalo ka:

• Tsoekere ea palema: Hangata e sebelisoa lijana tsa Asia Boroa-bochabela, tsoekere ea palema e eketsa monate o monate, o kang oa caramel ho diresepe.
• Mahe a linotsi: Motsoako o monate oa tlhaho, mahe a linotši a atisa ho sebelisoa lijong tsa Korea le tsa Sechaena ho eketsa monate le ho leka-lekanya litlolo tse monate kapa tse letsoai.

Ka mefuta e fapaneng ea metsoako le litatso, ha ho makatse hore ebe lijo tsa Asia li ntse li tsoela pele ho hohela barati ba lijo lefatšeng ka bophara. Hore na o natefeloa ke sekotlolo se chesang sa ramen, khari e monko o monate, kapa poleiti ea satay e halikiloeng, metsoako ea lijo tsa Asia e kopana ho theha boiphihlelo ba ho jela bo ke keng ba lebaleha.

Litlama le Linoko: Pelo le Moea oa Lijo tsa Asia

Ha ke qala ho hlahloba lefatše la lijo tsa Asia, ke ile ka hlokomela kapele hore litlama le linoko ke mokokotlo oa lijana tsena tse monate. Ho tloha mochesong o tukang oa chiles ho ea ho monko o monate oa kumine, metsoako ena e phetha karolo ea bohlokoa ho hlahiseng litatso tse monate le tse fapaneng tseo re li tsebang le ho li rata. Litlama tse ling tse tloaelehileng le linoko tseo u tla li fumana ho pheha Asia li kenyelletsa:

• Ginger
• Lekhasi la leoatle
• Anyanese
• Cilantro
• Coriander
• kumine
• Lemongrass
• spearmint
• Anise ea linaleli
• Turmeric

Spice Up Life Your Life: Karolo ea Linoko Lijong tsa Setso sa Asia

Ha ke qala ho leka letsoho la ka ho pheha lijana tsa Asia, ke ile ka hlolloa ke kamoo linōko tse nyenyane li ka fetolang poleiti e bonolo ea raese e tšoeu le meroho hore e be lijo tse nosetsang molomo. Ho tloha mochesong o poteletseng oa sinamone motsoakong oa China oa linoko tse hlano ho ea ho kick e sebete ea chiles ka curry ea Thai, linoko ke senotlolo sa ho notlolla tatso e ikhethang ea lijo tsa Asia. Lijo tse ling tsa setso tse bontšang matla a linoko li kenyelletsa:

• Khari ea Japane, eo hangata e nang le motsoako oa ginger, konofolo le eiee
• Mapo tofu ea Sechaena, sejo se linoko tse entsoeng ka nama e fatše, tofu, le motsoako o tukang oa chiles le lipepere tsa Sichuan.
• Indian biryani, sejo sa raese se monko o monate se fumanang tatso ea sona e monate ho tsoa motsoako oa linoko tse kang kumine, coriander le turmeric.

Ho tloha 'Marakeng ho ea Kichineng: Ho fumana le ho Sebelisa Litlama le Linoko tsa Asia

Ha ke ntse ke kena lefatšeng la ho pheha Asia, ke ile ka ithuta kapele hore ho fumana litlama tse foreshe, tsa boleng bo holimo le linoko ke tsa bohlokoa bakeng sa ho theha tatso ea 'nete. Le hoja tse ngata tsa lisebelisoa tsena li ka fumanoa lebenkeleng la hau la korosari, ho bohlokoa ho batla limmaraka tse khethehileng tse nang le mefuta e mengata ea linoko, hammoho le litlama tse ncha tse kang cilantro le lemongrass.

Hang ha u se u kentse kichineng ea hau ka metsoako ena e monate, ke nako ea ho etsa boqapi! Malebela ke ana a ho sebelisa litlama le linoko lijong tsa hau tse bululetsoeng ke Asia:

• Se ke oa tšaba ho leka mefuta e fapaneng ea linōko le metsoako. Botle ba lijo tsa Asia ke ho feto-fetoha ha tsona, kahoo ikutloe u lokolohile ho kopanya le ho bapisa litatso ho lumellana le tatso ea hau.
• Ha u sebelisa litlama tse ncha, etsa bonnete ba hore u li kenyelletsa ho elella qetellong ea mokhoa oa ho pheha ho boloka tatso ea tsona e bobebe.
• Haeba recipe e hloka linōko tse itseng tseo u se nang tsona, leka ho li kenya sebakeng sa linōko tse tšoanang kapa motsoako o nang le motsoako o sieo. Mohlala, haeba u feletsoe ke anise ea linaleli, leka ho sebelisa phofo ea spice ea China ho e-na le hoo.

Ka boikoetliso bo fokolang le khabinete ea linoko e nang le thepa e ngata, u tla be u le tseleng ea ho tseba tsebo ea lijo tsa Asia. Kahoo, tsoela pele, ntlafatsa bophelo ba hau 'me u fumane lefats'e la litatso tse u letetseng sebakeng se fapaneng le se monate sa ho pheha Asia.

Ho Fumana Bophelo bo Botle ba Lijo tsa Asia

Lijo tsa Asia ke motsoako o monate oa metsoako e fapaneng, mekhoa ea ho pheha ea setso, le bongata ba linoko tse sa thabiseng tatso ea hau feela empa hape li tlatsetsa bophelong bo botle le boiketlo ba hau ka kakaretso. Joaloka motho ea kileng a thabela ho ithuta lijo tse fapa-fapaneng tsa Asia, nka paka taba ea hore ho tsepamisa maikutlo holima phepo le ho itšireletsa mafung ke phapang e kholo ha ho bapisoa le lijo tsa Bophirimela.

• Meroho e mecha le litlama li phetha karolo ea bohlokoa lijana tse ngata, li fana ka livithamine le liminerale tsa bohlokoa.
• Tšebeliso ea linōko le litlama tse kang turmeric, ginger le konofolo, ha e kenye tatso feela empa e fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle, ho kenyelletsa le ho ntlafatsa tšilo ea lijo le ho itšireletsa mafung.
• Ho chesa le ho chesa ke mekhoa e tloaelehileng ea ho pheha, e thusang ho boloka boleng ba phepo ea metsoako ha u ntse u sebelisa oli e fokolang.

Ho Fetola Tekanyo e Phethahetseng

E 'ngoe ea likarolo tse khahlang ka ho fetesisa tsa lijo tsa Asia ke ho hatisa ho leka-lekana le kutloano. Liapehi li etsa ka hloko ha li lokisetsa, li etsa bonnete ba hore sejo ka seng se na le motsoako oa litlolo, litlolo le mebala. Tsepamiso ena ea ho leka-lekanya e fetela melemo ea bophelo bo botle hape, ka mefuta e mengata ea diresepe e kenyelletsang metsoako e tlatsanang le ho ntlafatsa thepa ea phepo ea e mong.

• Khopolo ea "yin le yang" ka lijo tsa Sechaena, mohlala, e kenyelletsa ho kopanya lijo tse pholileng (yin) le lijo tse futhumatsang (yang) ho finyella tekano e lumellanang.
• Ho pheha Ayurvedic, mokhoa oa setso oa Maindia, ho tsepamisitsoe maikutlo ho kopantseng litatso tse tšeletseng (tse monate, tse bolila, tse letsoai, tse babang, tse hlabang le tse hlabang) lijong ka 'ngoe ho khothaletsa tšilo ea lijo le bophelo bo botle ka kakaretso.

Lijo tse Monate tse Khanyang le tse Molemo

Lijo tsa Asia hangata li khetholloa ke ho ba bobebe le ho hatisa lisebelisoa tse ncha, tse hahang. Joaloka motho ea lulang a shebile thekeng ea hae, ke ananela taba ea hore lijana tse ngata tsa Asia li na le lik'hilojule le mafura a tlaase ha li bapisoa le tsa Bophirimela.

• Raese, e leng sejo se tloaelehileng linaheng tse ngata tsa Asia, hangata e jeoa e phehiloe ka mouoane kapa e phehiloe, e leng se etsang hore e be mokhoa o phetseng hantle ho feta lijana tsa raese tse halikiloeng kapa tse tšetsoeng botoro.
• Sopho le broth li tloaelehile lijong tsa Asia, li fana ka mokhoa o bobebe le o monate oa ho thabela mefuta e fapaneng ea meroho, liprotheine le linoko.
• Ho sebelisoa ha nama e se nang mafura, e kang khoho le tlhapi, hammoho le tofu le liprotheine tse ling tsa limela, ho tlatsetsa bophelong bo botle ba lijo tseo.

Metsoako ea Litlama le Linōko bakeng sa Matlafatso ea Bophelo bo Botle

Tšebeliso e ruileng le e fapaneng ea litlama le linoko lijong tsa Asia ha e hlahise lijo tse ikhethang le tse monate feela empa hape e fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. Tse ngata tsa metsoako ena li 'nile tsa sebelisoa ka lilemo tse makholo meriana ea setso,' me lipatlisiso tsa morao-rao li ntse li tsoela pele ho senola bokhoni ba tsona ba ho khothalletsa bophelo bo botle le bophelo bo botle.

• Turmeric, motsoako oa bohlokoa lijana tse ngata tsa Maindia le Asia Boroa-bochabela, e na le antioxidant curcumin e matla, e bontšitsoeng hore e na le thepa e khahlanong le ho ruruha le ho loantša kankere.
• Ginger, e leng motsoako o tloaelehileng oa lijo tsa Asia, e tsebahala ka bokhoni ba eona ba ho thusa tšilo ea lijo, ho fokotsa ho nyekeloa ke pelo, le ho loantša sefuba le sefuba.
• Cinnamon, senoko se tsebahalang lijong tse monate le tse monate, e hokahane le taolo e ntlafetseng ea tsoekere ea mali le bophelo bo botle ba pelo.

Kahoo, nakong e tlang ha u iphumana u le reschorenteng ea 'nete ea Asia kapa u ntse u sheba liphasejeng tsa lebenkele la heno la Asia, hopola hore ha u iphepe feela ka lijo tse hlabosang kapa ho ithabisa - u boetse u fa 'mele oa hau monate. tatso ea bohlale bo hlomphuoang ba Asia bakeng sa bophelo bo botle le phepo e nepahetseng.

Ho Tseba Tsebo ea Lijo tsa Asia: Lisebelisoa le Lisebelisoa tsa Bohlokoa

Ha ke qala ho ea lefatšeng la lijo tsa Asia, ka potlako ke ile ka hlokomela hore thipa e ntle e bohale e ne e hlokahala. Lijana tsa setso hangata li hloka ho itšeha le ho seha ka nepo, ka hona ho bohlokoa ho tsetela ho thipa ea boleng bo holimo ea Sechaena kapa thipa ea Zwilling Gourmet. Ho phaella moo, Benriner mandoline slicer e tla etsa mosebetsi o potlakileng oa litapole bakeng sa curry kapa veggies ea hau bakeng sa ho tsuba ha hao.

Khaola, Khaola: Lipolanka tse khaolehang le li-scrapers

Boto e tiileng ea ho chopping ke ntho eo u lokelang ho ba le eona bakeng sa kichine leha e le efe, empa ke ea bohlokoa haholo ha u lokisetsa lijo tsa Asia. Ke fumane hore boto e teteaneng ea lepolanka kapa bamboo e fana ka sebaka se tsitsitseng bakeng sa ho seha le ho seha hohle. Hape u se ke ua lebala scraper bakeng sa ho fetisetsa metsoako ea hau e sa tsoa khaoa kapele ho tloha boto ho ea ho wok!

Liphiri tsa Saucy: Likotlolo le Spoons

Lijana tsa Asia li tsejoa ka li-sauces tsa tsona tse monate, 'me ho ba le lisebelisoa tse nepahetseng tsa ho li kopanya le ho li sebeletsa ke habohlokoa. Ke lula ke e-na le likotlolo tse nyenyane bakeng sa ho kopanya soy sauce ea ka, tlhapi ea tlhapi le litlolo tse ling. Khaba ea lehong kapa ea silicone e nepahetse bakeng sa ho sisinya le ho sebeletsa li-sauces tseo tse nosetsang molomo.

• Likhaba tsa bamboo tse sebeletsang
• Likhaba tsa li-silicone sauce

Fry Like a Pro: Woks le Fryers

Ha ho kichine ea Asia e felletseng ntle le wok. Li-cookware tsena tse feto-fetohang li nepahetse bakeng sa ho halika, ho halika ka botebo, esita le ho chesa lijana tseo u li ratang haholo. Ke khothaletsa ho tsetela ka carbon steel wok ea boleng bo holimo bakeng sa litholoana tse ntle. 'Me haeba u motsoalle oa crispy tempura kapa li-spring rolls tsa khauta-sootho, ho hlokahala hore u be le fryer e tebileng.

Roll with It: Sushi Mats le Bamboo Rollers

Haeba u morati oa sushi joalo ka 'na, u tla batla ho ba le 'mete oa sushi le bamboo roller sebakeng sa hau sa polokelo. Lisebelisoa tsena li etsa hore ho be bonolo ho etsa sushi e phehiloeng hantle lapeng. Etsa bonnete ba hore u itloaetsa mokhoa oa hau - ho ka 'na ha nka liteko tse' maloa ho e fumana!

Sekhahla le ho Khala: Likho, Li-Strainers, le Li-Scoops

Ha u pheha li-noodle, li-dumplings, kapa lijana tse ling tse hlokang ho belisoa kapa ho halika, ho bohlokoa ho sebelisa sefa sa sekho kapa mesh scoop. Lisebelisoa tsena tse sebetsang li etsa hore ho be bonolo ho tlosa lijo tsa hau metsing a chesang kapa oli ntle le ho senya. Hape ke rata ho boloka strainer ea lepolanka letsohong bakeng sa ho fana ka likotlolo tse chesang tsa ramen kapa pho.

Likarolo tse Phethahetseng: Lisebelisoa tsa Dumpling le Hlama

Ho etsa li-dumplings tse phethahetseng le lijana tse ling tse entsoeng ka hlama e ka ba ntho e qhekellang, empa ka lisebelisoa tse nepahetseng, ho monate. Ke khothaletsa ho tsetela mochineng oa khatiso oa dumpling kapa sehahlama ho netefatsa hore lintho tseo u li bōpileng li tšoana hantle ebile li shebahala hantle.

Lithako tsa ho Qetella: Lithupa le li-Servingware

Qetellong, ha ho na boiphihlelo ba ho jela ba Asia bo felletseng ntle le sete ea lithupa. Lisebelisoa tsena tse fapaneng li nepahetse bakeng sa ho nka sushi, li-noodle le likotoana tse ling tsa boholo ba ho loma. 'Me u seke oa lebala ho tsetela ho lisebelisoa tse ling tse ntle ho bonts'a mesebetsi ea hau e tsoileng matsoho. Sete sa likotlolo le lipoleiti tse khabane li tla etsa hore lijana tsa hau tsa Asia li shebahale hantle joalo ka ha li latsoa.

fihlela qeto e

Kahoo u na le eona - nalane, setso le lijo tse monate tsa lijo tsa Asia. 

Joalo ka moetlo ofe kapa ofe, ke lintlha tse nyane tse etsang phapang e kholo, 'me ke ts'epa hore ke u file temohisiso ea setso sa Asia mme ka etsa hore u lapetse lijo tse monate!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.