Lijo tsa Leoatleng: Kamoo li Sebelisang Lijo tsa Asia

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Joalo ka lijo life kapa life, lisebelisoa tse sebelisoang ho pheha Asia li bohlokoa ho etsa hore lijana li latsoehe haholo. Empa se etsang hore lijo tsa Asia li ikhetha ke tsela eo metsoako ena e sebelisoang ka eona.

Lijo tsa leoatleng ke motsoako o tloaelehileng oa lijo tsa Asia. E sebelisoa nthong e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ho sopho le li-fries ho sushi le tempura. Mofuta oa lijo tsa leoatleng o sebelisoang o ipapisitse le naha kapa sebaka, empa tse ling tse atileng haholo ke litlhapi, shrimp, Clams, le squid.

A re shebeng hore na lijo tsa leoatleng li sebelisoa joang ho pheha Asia le mekhoa e meng e sebelisoang.

Lijo tsa leoatleng ke eng

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Lijo tsa Asia li tsejoa ka mefuta e mengata ea lijo tsa leoatleng, tse kenyelletsang litlhapi, shrimp, clams le tse ling. Mofuta oa lijo tsa leoatleng tse sebelisoang lijong tsa Asia o ipapisitse le naha le sebaka, empa tse ling tse tsebahalang haholo li kenyelletsa:

  • Litlhapi: Litlhapi ke lijo tse tloaelehileng linaheng tse ngata tsa Asia, 'me hangata li jeoa li halikiloe, li phehiloe kapa li halikiloe. Tse ling tsa litlhapi tse tloaelehileng tse sebelisoang lijong tsa Asia li kenyelletsa salmon, tuna le mackerel.
  • Shrimp: Shrimp ke lijo tse ling tse tloaelehileng tsa leoatleng tsa lijo tsa Asia, 'me hangata li sebelisoa lijana tse kang li-fries, sopho le li-curries. E ka lokisoa ka litsela tse sa tšoaneng, ho akarelletsa ho halikiloe, ho phehisoa kapa ho halikisoa.
  • Li-clams: Li-clams ke motsoako o monate lijana tse ngata tsa Asia, 'me hangata li kopantsoe le lijo tse ling tsa leoatleng kapa meroho ho etsa lijana tse monate. Li ka lokisoa ka litsela tse sa tšoaneng, tse akarelletsang ho chesoa ka mouoane, ho belisoa kapa ho besoa.

Ke mekhoa efe e fapaneng e sebelisoang ho pheha lijo tsa leoatleng ka lijo tsa Asia?

Lijo tsa Asia li tsejoa ka mekhoa e ikhethang ea ho pheha, e fapaneng ho ea ka linaha. E meng ea mekhoa e atileng haholo e sebelisoang ho lokisa lijo tsa leoatleng lijong tsa Asia e kenyelletsa:

  • Ho chesa: Ho chesa ke mokhoa o tloaelehileng oa ho pheha lijo tsa leoatleng linaheng tse ngata tsa Asia, 'me hangata ho sebelisoa ho pheha litlhapi le li-shrimp. Lijo tsa leoatleng hangata li tšeloa ka sauce kapa li-condiment pele li halikiloe ho fihlela phethehong.
  • Ho pheha: Ho pheha ke mokhoa o mong o tloaelehileng oa ho pheha lijo tsa leoatleng ka lijo tsa Asia, 'me hangata ho sebelisoa ho etsa sopho le li-stew. Lijo tsa leoatleng hangata li kopantsoe le lisebelisoa tse ling tse kang meroho le litlama ho etsa sejo se monate.
  • Ho halika: Ho halika ke mokhoa o tsebahalang o sebelisoang ho pheha lijo tsa leoatleng linaheng tse ngata tsa Asia, 'me hangata o sebelisoa ho etsa lijana tse monate tse kang tempura le dynamite rolls.
  • Ho belisa: Ho belisa ke mokhoa oa ho pheha o atisang ho sebelisoa lijong tsa Asia Bochabela, 'me hangata o sebelisetsoa ho etsa litlolo tse kang soy sauce le kimchi. Lihlahisoa tsa lijo tsa leoatleng tse lomositsoeng joalo ka soso ea tlhapi le paste ea shrimp li sebelisoa hangata lijong tsa Asia.

Li-condiments le li-sauces tse tsebahalang tse sebelisoang lijong tsa leoatleng tsa Asia ke life?

Li-condiments le li-sauces ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Asia, 'me hangata li sebelisetsoa ho eketsa tatso le linoko lijong tsa leoatleng. Tse ling tsa li-condiments tse tsebahalang haholo le li-sauces tse sebelisoang lijana tsa lijo tsa leoatleng tsa Asia li kenyelletsa:

  • Soy sauce: Soy sauce ke ntho e tloaelehileng linaheng tse ngata tsa Asia, 'me hangata e sebelisetsoa ho eketsa tatso ea letsoai lijong tsa leoatleng.
  • Teriyaki sauce: Teriyaki sauce ke sauce e monate le e monate e atisang ho sebelisoa lijong tsa Majapane, 'me hangata e sebelisetsoa ho latsoa lijana tsa lijo tsa leoatleng tse halikiloeng.
  • Gochujang paste: Sejo se monate sa Gochujang ke sejo se babang le se monate hanyane se sebelisoang haholo lijong tsa Korea, 'me hangata se sebelisoa ho eketsa tatso ea sopho ea lijo tsa leoatleng le sechu.
  • Lebese la kokonate: Lebese la kokonate ke motsoako o tloaelehileng oa lijo tsa Asia Boroa-bochabela, 'me hangata le sebelisetsoa ho etsa li-curries tsa leoatleng le sopho.
  • Konofolo le litlama: Konofolo le litlama tse kang eiee ea selemo le cilantro li atisa ho sebelisoa ho eketsa tatso lijana tsa lijo tsa leoatleng linaheng tse ngata tsa Asia.
  • Linoko: Linoko tse kang kumine, coriander le chilisi hangata li sebelisoa ho eketsa tatso lijong tsa leoatleng lijong tsa India le Asia Boroa-bochabela.
  • Mirin: Mirin ke veine e monate ea raese e atisang ho sebelisoa lijong tsa Majapane, 'me hangata e sebelisetsoa ho eketsa tatso e monate lijong tsa leoatleng.
  • Litamati: Litamati ke motsoako o makatsang oa lijo tsa leoatleng tsa Asia, 'me hangata li kopantsoe le linōko le litlama ho etsa motsoako o monate oa tatso.

Ho Tseba Lefatše le Mahlahahlaha la Lijo tsa Leoatleng tsa Asia

Lijo tsa Sechaena li tumme ka lijana tsa lijo tsa leoatleng, tse phehiloeng ka litsela tse sa tšoaneng. Mona ke tse ling tsa lijana tse tsebahalang haholo tsa lijo tsa leoatleng tsa China:

  • Litlhapi tse halikiloeng: Sejo sena se entsoe ka ho chesa litlhapi tse ncha ka ginger, garlic le soy sauce. Ke khetho e phetseng hantle le e monate eo hangata e sebelisoang lireschorenteng tsa maemo a holimo tsa Machaena.
  • Li-prawn tse entsoeng ka mokhoa oa Shandong: Shandong ke profinse ea Chaena e tsebahalang ka lijana tsa eona tsa lijo tsa leoatleng. Sejo sena se etsoa ka ho khabisa li-prawn ka sauce e monate e entsoeng ka konofolo, ginger le soy sauce.
  • Xiā Jiǎo (Shrimp Dumplings): Li-dumplings tsena ke sejo se tloaelehileng sa dim sum se entsoeng ka li-shrimp tse nyenyane le konofolo. Li jeoa ka mouoane 'me ke ntho e lokelang ho lekoa bakeng sa barati ba lijo tsa leoatleng.
  • Letsoai le Pepper Shrimp: Sejo sena se entsoe ka ho halika ka ho teba li-shrimp tse ncha ebe li li lahlela ka motsoako oa letsoai, pepere le linoko tse ling. Ke sejo se chesang le se nang le linoko se loketseng ba batlang tatso e sebete.

Lijo tsa Leoatleng tse tsoang linaheng tse ling tsa Asia

Lijo tsa Asia ha li felle feela lijana tsa Sechaena. Mona ke lijana tse ling tse tsebahalang tsa lijo tsa leoatleng tse tsoang linaheng tse fapaneng tsa Asia:

  • Bàoyú Yuán (Abalone in Shell): Sejo sena ke lijo tse khethehileng tse tsoang Macao, eo pele e neng e le kolone ea Portugal e Chaena. E entsoe ka ho halika abalone e ncha ka har'a khetla ka konofolo le linoko tse ling.
  • Li-oyster tse tsoang Àomén Pú Yuán (Macao Portuguese Garden): Sejo sena se entsoe ka li-oyster tse ncha tse fanoang li le tala ka mefuta e fapaneng ea li-sauces. Ke sejo sa sebele sa mantlha se ketekang tatso ea Macao.
  • Gāoxióng Ézǐ Jiǎyú Pàn (Kaohsiung Omelet e nang le Scallops): Sejo sena ke lijo tse khethehileng tse tsoang Kaohsiung, toropo ea Taiwan. E entsoe ka ho halika li-scallops tse ncha ka mahe le li-noodle tsa vermicelli. Ke sejo se monate le se tlatsang se loketseng lijo tsa hoseng kapa tsa mots'eare.

Lijo tse Ikhethang tsa Lijo tsa Leoatleng

Lijo tsa Asia li tsejoa ka lijana tsa eona tse ikhethang le ka linako tse ling tse sa tloaelehang. Mona ke lijana tsa lijo tsa leoatleng tseo ka sebele li tla khahlisa batho ba ratang lijo tsa khauta:

  • Suànróng (Sopho ea Kgudu): Sejo sena ke sejo se monate Chaena 'me se etsoa ka ho belisa nama e ncha ea sekolopata le litlama le linōko. Ho lumeloa hore e na le melemo ea bophelo bo botle 'me hangata e sebelisoa lireschorenteng tsa maemo a holimo tsa Machaena.
  • Lìhuáng Shāo Lóng (Letsie le Besitsoeng): Sejo sena ke lijo tse khethehileng tse tsoang Yunnan, profinse ea Chaena. E entsoe ka ho halika litsie tse ncha ka konofolo le linoko tse ling. Ke sejo se hlabang le se monate se loketseng ba batlang ntho e ikhethang.
  • Chǎo Xiǎnzi Báizhuóxiā (Li-Clams tse halikiloeng tse nang le Vermicelli): Sejo sena ke sejo se tloaelehileng sa seterateng Chaena 'me se entsoe ka ho tsuba li-clams tse ncha tse nang le vermicelli noodles. Ke sejo se monate le se theko e tlaase se loketseng ba nang le tekanyetso.

Ho sa tsotellehe hore na litakatso tsa hau ke life, ho na le sejana sa lijo tsa leoatleng se tsoang Asia seo ka sebele se tla khotsofatsa. Ho tloha ho litlolo tsa pele tsa lijo tsa Sechaena ho ea ho lijana tse ikhethang tse tsoang linaheng tse ling tsa Asia, ho na le seo motho e mong le e mong a ka se thabelang. Kahoo, nakong e tlang ha u iphumana u batla lijo tse monate le tse phetseng hantle, etsa bonnete ba hore u leka e 'ngoe ea lijana tsena tse monate tsa leoatleng.

Kamoo Litlhapi li Lokisoang le ho Sebetsoa Joang ka Sejo sa Asia

E 'ngoe ea litsela tse tsebahalang haholo tsa ho pheha litlhapi ka Sechaena ke ka ho li chesa ka mouoane. Lijo tse ncha tsa leoatleng, haholo-holo li-bass le li-red snapper, hangata li sebelisetsoa sejana sena. Litlhapi li huloa ka ho toba ho tloha leoatleng 'me li tlisoa reschorenteng hore li lokisoe. Ho boleloa hore sejana se bobebe ebile se phetse hantle, haholo-holo ha ginger le lisebelisoa tse ling li kenngoa mouoane. Hlapi e phehoa ho fihlela e chesa 'me e kolobisa molomo,' me masapo a siuoa ka hare ho eketsa tatso. Ho ja, batho ba jang nama ba sebelisa menoana ea bona ho hula nama ea tlhapi masapong ebe ba e beha poleiting ea bona. Ho nkoa e le ho hlompheha ho qoba ho tšoela masapo leha e le afe.

Litlhapi tse phehiloeng: Tse khethehileng tsa Sichuan

Lijo tsa Sichuan li tsebahala ka tatso ea tsona e chesang le e monate, 'me tlhapi e phehiloeng le eona e joalo. Sejo sena, se tsejoang hape e le shuǐzhǔyú, se entsoe ka ho tšoasa litlhapi tsa litlhapi ka moro o monate o entsoeng ka oli ea chili, li-peppercorns tsa Sichuan le li-seasoning tse ling. Hangata tlhapi e jeoa ka lehlakoreng la raese le biri e batang, kapa yángshuò le píjiǔ ka mokhoa oa ho bitsa Sechaena. Sejo sena se tumme haholo ka bophirimela ho Chaena, moo se entsoeng ka litlhapi tse tsoang Xīhú, kapa Letša la Bophirimela, Hangzhou. Asene e kentsoeng moro e fa sejana tatso e monate e lekanyang mocheso.

Litlhapi tsa Hunan-Style: Monate o tukang

Lijo tsa Hunan li tsebahala ka tatso ea tsona e sebete, 'me ho joalo le ka lijana tsa eona tsa tlhapi. E 'ngoe ea tse tsebahalang haholo ke tlhapi e takiloeng ka pelepele, kapa húnán duò jiāo yútóu ka litlhaku tsa Sechaena. Sejo sena se entsoe ka hlooho ea tlhapi e halikiloeng le masapo ka pepere e takiloeng le linoko tse ling ho fihlela e le crispy ebile e le khauta. Ho boleloa hore sejana sena se monate haholo ka carp, kapa lǐyú ka mokhoa oa ho bitsa Sechaena. Sejo se seng se tsebahalang sa Hunan fish ke tlhapi e entsoeng ka mokhoa oa Hunan, kapa húnán shuǐzhǔ yú. Sejo sena se etsoa ka ho tsoma likhoele tsa tlhapi ka moro o entsoeng ka oli ea chili, ginger le linoko tse ling. Sejo sena se tumme haholo toropong ea Changsha, moo hangata e jeoang ka lehlakoreng la raese.

Litlhapi tsa Xiamen-Style: Sejo se monate le se bolila

Xiamen, toropo e lebopong la leoatle profinseng ea Fujian, e tsebahala ka lijana tsa eona tsa lijo tsa leoatleng, haholo litlhapi tsa eona tse linōko le tse bolila. Sejo sena, se tsejoang e le shuǐ zhǔ huó yú ka litlhaku tsa Sechaena, se etsoa ka ho tsoma tlhapi e felletseng ka moro o entsoeng ka oli ea chili, asene le linoko tse ling. Hlapi e tšeloa ka lehlakoreng la raese 'me ho boleloa hore e ntle haholo ka croaker e mosehla, kapa huáng gǔ ka mokhoa oa ho bitsa Sechaena. Hangata sejana sena se fumanoa lireschorenteng tse haufi le leoatle, moo lijo tsa leoatleng tse ncha li fumanehang habonolo.

Lijo tsa Leoatleng: Tlatsetso e Phethahetseng Lijong tsa Hao

Lijo tsa leoatleng hase feela tlatsetso e monate lijong tsa hau, empa hape li fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. Mona ke a mang a mabaka a etsang hore lijo tsa leoatleng li nkoe e le khetho ea lijo tse phetseng hantle:

  • Lijo tsa leoatleng li na le protheine e ngata, e hlokahalang bakeng sa ho haha ​​le ho lokisa lisele tsa 'mele.
  • Mefuta e meng ea lijo tsa leoatleng, joalo ka salmon le tuna, e na le omega-3 fatty acids e ngata, e 'nileng ea amahanngoa le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo le stroke.
  • Lijo tsa leoatleng hape ke mohloli o motle oa livithamine le liminerale, ho kenyelletsa le vithamine D, vithamine B12 le tšepe.
  • Liphuputso li bontšitse hore batho ba jang lijo tsa leoatleng khafetsa ba na le kotsi e tlase ea lefu la pelo ha ba bapisoa le ba sa jeng lijo tsa leoatleng.

Lipatlisiso tsa Mahlale li Tšehetsa Melemo ea Bophelo bo Botle ba Lijo tsa Leoatleng

Lilemong tse mashome a seng makae tse fetileng, lipatlisiso tsa saense li bontšitse hore ho sebelisoa ha lijo tsa leoatleng ho ka ama bophelo ba rona ka litsela tse sa tšoaneng. Mona ke tse ling tsa liphuputso tse khahlang:

  • Ho ea ka tlhahlobo ea liphuputso, omega-3 fatty acids e fumanoang lijong tsa leoatleng e ka thusa ho sireletsa khahlanong le lefu la pelo ka ho fokotsa khatello ea mali le ho ruruha.
  • Phuputso e 'ngoe e fumane hore batho ba jang lijo tsa leoatleng khafetsa ba na le sekhahla se tlase sa lefu la pelo (CHD) ha se bapisoa le ba sa jeng lijo tsa leoatleng.
  • Likahare tsa vithamine D lijong tsa leoatleng li amahanngoa le kotsi e fokotsehileng ea mefuta e itseng ea mofetše, ho kenyelletsa mofetše oa matsoele, mala le mofetše oa senya.
  • Ho sebelisoa ha lijo tsa leoatleng ho boetse ho amahanngoa le kotsi e fokotsehileng ea ho tepella maikutlong le ho ntlafatsa ts'ebetso ea boko.

Lijo tsa Leoatleng li Nka Cake bakeng sa Litaba tsa Limatlafatsi

Lijo tsa leoatleng ke e 'ngoe ea lijo tse nang le limatlafatsi tse ngata tseo u ka li jang. Mona ke tse ling tsa limatlafatsi tseo u ka lebellang ho li fumana mefuteng e tloaelehileng ea lijo tsa leoatleng:

  • Litlhapi: Litlhapi ke mohloli o moholo oa protheine, omega-3 fatty acids, vithamine D le vithamine B12.
  • Li-clam: Li-clam li tletse tšepe, vithamine B12, le omega-3 fatty acids.
  • Sebete: Sebete ke mohloli o moholo oa vithamine A, vithamine B12 le tšepe.
  • Sopho ea lerotholi la mahe: Sopho ena ea setso ea Sechaena e entsoe ka mahe le moro oa khōhō, 'me ke mohloli o motle oa protheine le vithamine B12.

Tšebeliso ea Lijo tsa Leoatleng e ka Fokotsa Kotsi ea Mafu a itseng

Ho phaella melemong ea bophelo bo botle e boletsoeng ka holimo, ho sebelisoa ha lijo tsa leoatleng ho boetse ho amahanngoa le ho fokotsa kotsi ea mafu a itseng. Mehlala ke ena:

  • Phuputso e fumane hore batho ba jang lijo tsa leoatleng kamehla ba na le kotsi e fokolang ea ho ba le "macular degeneration" e amanang le lilemo (AMD), sesosa se ka sehloohong sa bofofu ho batho ba baholo.
  • Omega-3 fatty acids e fumanoang lijong tsa leoatleng e ka thusa ho fokotsa ho ruruha 'meleng, e leng sesosa se tlatsetsang maloetseng a mangata a sa foleng, ho akarelletsa le ramatiki le lefu la Alzheimer's.
  • Ho ja lijo tsa leoatleng ho boetse ho amahanngoa le kotsi e fokotsehileng ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

U Lokela ho Ja Lijo Tse Kae tsa Leoatleng?

Le hoja lijo tsa leoatleng li fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle, ho bohlokoa ho li sebelisa ka mokhoa o itekanetseng. Malebela ke ana ao u lokelang ho a hopola:

  • American Heart Association e khothalletsa ho ja bonyane lijo tse peli tsa leoatleng ka beke.
  • Etsa bonnete ba hore u khetha mefuta e fapaneng ea lijo tsa leoatleng ho netefatsa hore u fumana limatlafatsi tse ngata.
  • Basali ba bakhachane le bana ba banyenyane ba lokela ho qoba mefuta e itseng ea lijo tsa leoatleng tse nang le mercury e ngata, tse kang shark, swordfish, le king mackerel.

Qetellong, lijo tsa leoatleng ke tlatsetso e phetseng hantle le e monate lijong tsa hau. Kaha e na le limatlafatsi tse ngata le monyetla oa ho fokotsa kotsi ea mafu a itseng, ha ho pelaelo hore lijo tsa leoatleng li lokela ho kenyelletsoa lijong tsa hau. Etsa bonnete ba hore u e sebelisa ka mokhoa o itekanetseng 'me u khethe mefuta e fapaneng ho fumana melemo e mengata.

fihlela qeto e

Kahoo u na le eona- mekhoa e mengata ea lijo tsa leoatleng e sebelisoang lijong tsa Asia. Ke mokhoa o monate oa ho natefeloa ke litlolo tse ngata tsa sebaka seo. U ka hlahloba lefatše le letle la lijana tsa lijo tsa leoatleng tsa Asia ka ho sebelisa metsoako e ncha le mekhoa e ikhethang ea ho pheha.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.