Likomkomere: Litholoana kapa meroho? Karabo e makatsang ea senoloa

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Likomkomere ke lehlabula le monate meroho, empa na u tseba ntho e ’ngoe le e ’ngoe ka tsona?

Cucumber (Cucumis sativus) ke semela se lengwang ka bongata lelapeng la gour Cucurbitaceae. Ke sefate sa morara se hahabang se behang cylindrical ditholwana tse sebedisoang joalo ka meroho e phehoang. Ho na le mefuta e meraro ea mantlha ea likomkomere: slicing, pickling le burpless. Ka har'a mefuta ena, mefuta e mengata e fapaneng e hlahile. Komkomere qalong e tsoa Asia Boroa, empa hona joale e mela lik'honthinenteng tse ngata. Mefuta e mengata e fapaneng e rekisoa 'marakeng oa lefatše.

Likomkomere ke meroho e tala e sebelisoang lisalateng, li-sandwich le lijana tse ling. Hangata li khethiloe 'me li sebelisoa e le mokhabiso. Ba lelapeng le le leng la squash, mahapu le mekopu. Li na le lik'hilojule tse fokolang empa li na le metsi a mangata le fiber.

Ha re shebeng tsohle tseo likomkomere li ka u etsetsang tsona.

Likomkomere ke eng

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Likarolo tse ngata tsa likomkomere

Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea likomkomere, e 'ngoe le e' ngoe e na le sebopeho sa eona, boholo le tatso ea eona. Tse ling tsa mefuta e tsebahalang haholo ea likomkomere li kenyelletsa:

  • Likomkomere tsa Senyesemane: Tsena li telele ebile li tšesaane ho feta mefuta e meng ea likomkomere 'me hangata li rekisoa ka sekoahelo sa polasetiki.
  • Likomkomere tsa Pickling: Tsena li nyane ebile li na le sebopeho sa maqhutsu. Hangata li sebelisoa ho etsa li-pickle.
  • Likomkomere tsa Persia: Tsena li nyane ebile li na le tatso e monate ho feta mefuta e meng ea likomkomere.
  • Likomkomere tsa Kirby: Tsena hangata li fumaneha mabenkeleng a korosari ea lehae mme li nyane ho feta likomkomere tsa Senyesemane.

Mokhoa oa ho Lokisetsa le ho Ja Likomkomere

Hangata likomkomere li jeoa li le tala, e ka ba ka botsona kapa ka lisalate. Li ka boela tsa khethoa kapa tsa sebelisoa ho etsa lijana tse fapaneng tse ikhethang. Ha u lokisetsa likomkomere, ke habohlokoa ho hlokomela hore letlalo le lipeo ke mehloli ea bohlokoa ka ho fetisisa ea fiber le limatlafatsi. Ka hona, ho molemo ho tlohela letlalo le ho ja likomkomere kaofela ha ho khoneha.

Karolo ea Likomkomere ho Phepelo ea Lijo

Likomkomere li atisa ho sebelisoa ha ho etsoa lijo, haholo-holo ha ho etsoa li-pickle. Nakong ea pickling, likomkomere li kenngoa ka tharollo ea asene, letsoai le li-seasoning tse ling. Sena se thusa ho eketsa bophelo ba bona ba sethala le ho theha profil e ikhethang ea tatso.

Likomkomere tsa Asia: Recipe e monate le e bonolo

Hang ha likomkomere li khaotsoe, ke nako ea ho li tsamaisa. Recipe ena ke vegan mme e hloka lisebelisoa tse 'maloa feela:

  • Senoelo sa metsi sa 1/4
  • 1/4 senoelo sa asene ea cider
  • Khaba e 1 ea tsoekere
  • 1/2 teaspoon ea letsoai
  • 1/4 teaspoon ea pepere e ntšo
  • 1 onion e nyenyane, e khaotsoe hantle

Mona ke mokhoa oa ho marinate likomkomere:

  • Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya metsi, asene ea cider, tsoekere, letsoai le pepere e ntšo.
  • Hlohlelletsa ho fihlela tsoekere e qhibiliha ka ho feletseng.
  • Kenya onion e khaotsoeng ho motsoako 'me u hlohlelletse.
  • Eketsa likomkomere tse sehiloeng ho motsoako 'me u hlohlelletse ho fihlela li apere ka ho feletseng.
  • Beha motsoako ka thōko bonyane metsotso e 30 ho lumella likomkomere hore li tsamaee.

Fumana Boqapi ka Kichineng: Mokhoa oa ho pheha ka likomkomere

Pele o qala ho pheha likomkomere, ke habohlokoa ho tseba ho li lokisetsa hantle. Mekhoa e meng ea ho u thusa ho qala ke ena:

  • Hloekisa likomkomere ka ho e hlatsoa tlas'a metsi a phallang le ho e phaphatha ka lithaole tsa pampiri.
  • Haeba likomkomere li na le peo, e khaole ka halofo ka bolelele 'me u sebelise khaba ho ntša peo.
  • Haeba u sebelisa likomkomere tse se nang peo, li khaole ka lilae kapa li-crescents.
  • Haeba u rera ho halika kapa ho sautéing likomkomere, li khaole ka lilae tse teteaneng ho li thibela ho ba bonolo haholo.
  • Bakeng sa lijana tse hlokang likomkomere tse pholileng le tse ncha, li khaole ka lilae tse tšesaane kapa li-cubes ebe u li beha ka thōko ka sekotlolo sa metsi a batang ho thibela mocheso o feteletseng ho li pheha.

Ho Fokotsa Kotsi ea Bohloko

Likomkomere ka linako tse ling li ka ba le tatso e bohloko, empa ho na le litsela tsa ho fokotsa kotsi ena. Mekhoa e meng ea ho thusa ke ena:

  • Hlakola metsi a mangata 'me u fokotse ho baba ka ho tšela likomkomere. Lahlela likomkomere tse sehiloeng ka colander ka teaspoon ea letsoai 'me u li lumelle hore li lule metsotso e 30. Li hlatsoe ka tlas'a metsi a batang 'me u li omelle ka lithaole tsa pampiri.
  • Tsela e 'ngoe ea ho fokotsa ho baba ke ho tlosa peō, kaha e atisa ho ba karolo e bohloko ka ho fetisisa ea likomkomere.

Ho eketsa likomkomere ho moralo oa hau oa lijo

Likomkomere ke motsoako o nang le mekhoa e mengata e ka kenyelletsoang lijana tse ngata. Malebela ke ana a tla u thusa ho eketsa likomkomere ho moralo oa hau oa lijo:

  • Sebelisa likomkomere e le seneke se phetseng hantle ka ho seha lilae le ho tšela letsoai.
  • Kenya likomkomere tse sehiloeng metsing a hau ho a fa tatso e khathollang.
  • Sebelisa likomkomere e le sebaka sa li-chips kapa li-crackers ha u kenya hummus kapa li-dips tse ling.
  • Bakeng sa sejana sa mahlakoreng se potlakileng le se bonolo, lahlela likomkomere tse sehiloeng ka teaspoon ea oli le asene.
  • Bakeng sa ponto ea likomkomere, eketsa khaba ea letsoai 'me u li lumelle hore li lule metsotso e 30 pele li li hlatsoa ka tlas'a metsi a batang le ho li phaphatha ka lithaole tsa pampiri. Sena se tla thusa ho fokotsa metsi a mangata le ho thibela sejana sa hau hore se se ke sa e-ba metsi haholo.

Likomkomere li ka 'na tsa bonahala e le motsoako o bonolo, empa li ka etsa phapang e kholo ha u pheha. Ka malebela le mekhoa ena, o ka fumana boqapi ka kichineng mme oa sebelisa meroho ena e phetseng hantle le e monate haholo.

7 Mabaka a Hobaneng Likomkomere e le Matla a Melemo ea Bophelo bo Botle

1. Likomkomere li ka thusa ho thibela tšenyo e bakoang ke mocheso oa leholimo

Matsatsing a chesang a lehlabula, ho bohlokoa ho boloka 'mele oa hau o le metsi. Likomkomere ke mohloli o babatsehang oa metsi, o nang le metsi a ka bang 96%. Ho ja likomkomere kamehla ho ka u thusa hore u lule u le metsi 'me u thibele tšenyo e bakiloeng ke boemo ba leholimo bo chesang.

2. Likomkomere li jere fiber, e leng se etsang hore e be tlatsetso e babatsehang lijong tsa hau

Fiber e bohlokoa bakeng sa ho boloka tsamaiso ea 'mele ea lijo e phetse hantle. Likomkomere ke mohloli o moholo oa fiber, ka likomkomere tse mahareng tse nang le ligrama tse 2 tsa fiber. Ho eketsa likomkomere lijong tsa hau ho ka u thusa hore u ikutloe u khotsofetse 'me u ntlafatse bophelo ba hau ba tšilo ea lijo.

3. Likomkomere li na le metsoako e ka thusang ho fokotsa kotsi ea mafu a itseng

Likomkomere li na le metsoako ea bohlokoa e kang flavonoids, lignans, le triterpenes tse amanang le kotsi e fokolang ea mafu a itseng. Metsoako ena e na le litlamorao tsa antioxidant le anti-inflammatory tse ka sireletsang 'mele oa hau ho senyeha le ho ntlafatsa bophelo bo botle ba hau ka kakaretso.

4. Likomkomere li na le lik'hilojule tse fokolang 'me li na le limatlafatsi tse ngata, e leng se etsang hore e be lijo tse loketseng bakeng sa ho theola boima ba' mele

Haeba u batla ho theola boima ba 'mele, likomkomere ke lijo tse monate tseo u ka li eketsang lijong tsa hau. Li na le lik'hilojule tse fokolang, 'me likomkomere tse mahareng tse nang le lik'hilojule tse 16 feela. Likomkomere li boetse li na le limatlafatsi tse ngata, ho akarelletsa le vithamine K, vithamine C, le potasiamo, e leng se etsang hore e be tlatsetso e matla morerong ofe kapa ofe oa ho theola boima ba 'mele.

5. Likomkomere li ka thusa ho laola maemo a tsoekere ea mali

Likomkomere li na le lik'habohaedreite le glucose tse ka thusang ho laola boemo ba tsoekere maling. Hape ke mohloli o motle oa fiber e qhibilihang, e ka fokotsang ho monya ha tsoekere maling. Ho kenyelletsa likomkomere lijong tsa hau ho ka u thusa ho laola maemo a tsoekere ea mali le ho fokotsa kotsi ea mathata a amanang le bophelo bo botle.

6. Likomkomere li nka sebaka se setle sa lijo tse nang le tsoekere e ngata

Haeba u batla seneke se phetseng hantle se tla khotsofatsa leino la hau le monate, likomkomere ke khetho e ntle haholo. Li na le tsoekere e fokolang, 'me likomkomere tse mahareng tse nang le ligrama tse 3.5 feela tsa tsoekere. Ho ja likomkomere ho e-na le lijo tse nang le tsoekere e ngata ho ka u thusa ho fokotsa ho ja tsoekere le ho ntlafatsa bophelo ba hau ka kakaretso.

7. Likomkomere li phetha karolo ea bohlokoa ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo

Likomkomere li na le motsoako o bitsoang cucurbitacin, o 'nileng oa amahanngoa le kotsi e fokolang ea lefu la pelo. Motsoako ona o na le liphello tse khahlanong le ho ruruha tse ka fokotsang ho ruruha 'meleng, ntho e ka sehloohong ho nts'etsopele ea lefu la pelo. Ho kenyelletsa likomkomere lijong tsa hau ho ka thusa ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo ea hau le ho fokotsa kotsi ea mathata a amanang le bophelo bo botle.

Qetellong, likomkomere li na le limatlafatsi tse ngata haholo 'me li fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. Ho sa tsotellehe hore na u li khaola ebe u li kenya salate ea hau kapa ua li thabela e le sejo se monate, likomkomere ke tlatsetso e matla ho lijo leha e le life. Kahoo nakong e tlang ha u le lebenkeleng la korosari, etsa bonnete ba hore u nka likomkomere ebe u qala ho kotula melemo!

fihlela qeto e

Likomkomere ke litholoana tse monate le tse khathollang tse ka sebelisoang lijong tse sa tšoaneng. Ke mohloli o motle oa metsi le fiber, 'me li na le metsoako e u thusang ho ikutloa u khotsofetse le ho ntlafatsa bophelo ba hau ba tšilo ea lijo.

Kahoo, u se ke ua tšaba ho eketsa likomkomere lijong tsa hau!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.