Rust holim'a Lithipa: E Baka Eng le Hore na U ka E Qoba Joang

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka la 3 Pulungoana

Na u kile ua nka a thipa 'me e ne e le mafome kaofela? Ke pono e nyarosang haholo, empa e etsahala ho ba molemohali ho rona.

Mafome ke mokhoa oa tlhaho o etsahalang ha tšepe e kopana le oksijene le mongobo. Ke ts'ebetso e liehang e etsahalang ka nako, empa ho na le mekhoa ea ho e thibela. 

Sehloohong sena, ke tla hlalosa hore na ke hobane'ng ha lithipa li rusa, 'me ke tla arolelana malebela a ho thibela hore e se ke ea etsahala.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ho utloisisa Rust ka Lithipa

Rust ke lentsoe le atisang ho sebelisoa ho hlalosa oxidation ea tšepe le tšepe. Ha e le hantle, mafome ke hydrated iron oxide, motsoako o etsoang ha tšepe e kopana le metsi le oksijene ka pel'a carbon dioxide. Mafome a ke ke a qojoa ha a pepesehela oksijene le mongobo, 'me matla le lebelo la ho hōla ha mafome li itšetlehile ka boleng ba tšepe le tikoloho eo e pepesehileng ho eona.

Ke hobane'ng ha lithipa li rata mafome?

Lithipa, haholo-holo tse nang le khabone e ngata, li na le mafome haholo. Mokelikeli oa carbon lithipa li thata ebile ha li khone ho kobeha, empa li ka lahleheloa ke bohale le mafome habonolo ha li le mongobo. Ts'epe e sa beng le mabali ka lehlakoreng le leng, lithipa hangata li na le li-alloys tse manganga joaloka chrome le nickel, empa li na le tšekamelo ea ho kobeha le ho lahleheloa ke bohale ho e-na le ho rusa.

Ruse ke Eng e Bakang?

Rust ke ts'ebetso ea tlhaho e etsahalang ha tšepe kapa tšepe e pepesehetse oksijene le mongobo. Ha lehare la thipa le pepesehile sepakapakeng, oksijene e moeeng e kopana le tšepe e lehare ho etsa iron oxide, eo hape e tsejoang e le mafome. Ts'ebetso ena e potlakisoa ha ho e-na le letsoai kapa litšila tse ling, e leng ho etsang hore lithipa tse sebelisoang moo ho nang le mongobo kapa letsoai ho be bonolo hore mafome a be teng.

Lithipa tsa Carbon Steel li na le Mafome a Haholoanyane

Li-blade tsa tšepe tsa carbon li na le khabone e ngata, e leng se etsang hore li ratehe haholo ke mafome. Hangata bahlahisi ba khetha ho sebelisa thepa e nang le chromium, motsoako o matla o nang le khanyetso e phahameng ea ho thehoa ha mafome. Ka mohlala, tšepe e sa hloekang ha e kenelle ha e bapisoa le mafome ka ho feletseng.

Polokelo e Nepahetseng e ka Thusa ho Thibela Mafome

Ho thibela ho thehoa ha mafome, ho kgothaletswa ho boloka dithipa hantle hole le maemo a mongobo kapa a letsoai. Cutco, e leng lebitso le ratoang har'a baapehi, e khothalletsa ho boloka lithipa sebakeng se omileng le ho li hlakola ka mor'a ho sebelisoa ho tlosa mongobo leha e le ofe o feteletseng.

Mekhoa ea ho Tlosa Rust ho Lithipa

Haeba mafome a qala ho hlaha lehare la thipa, ho na le mekhoa e fapaneng e lekiloeng le ea 'nete ea ho e tlosa. Mokhoa o mong ke oa ho etsa pente ka ho sebelisa soda le metsi, ebe o e ala ka thata holim'a sebaka se mafome. E tlohele e lule metsotso e seng mekae pele u e hohla ka borashe ba lijana. Mokhoa o mong ke oa ho inela thipa ka motsoako oa asene e tšoeu le metsi bosiu bo le bong, ebe u e hlatsoa ka sesepa le metsi. Bakeng sa mafome a manyenyane, ho kenya thipa ka khalase ea cola metsotso e seng mekae ho ka boela ha thusa ho tlosa mafome. Leha ho le joalo, haeba mafome a le mangata haholo kapa a sentse lehare, ho ka ba molemo ho batla thuso ea litsebi kapa ho nkela thipa sebaka ka ho feletseng.

Ruse ha e shebahale e le mpe thipa feela, empa hape e ka ba kotsi haeba mafome a feteletseng a lumelloa ho hōla. Ka ho utloisisa mabaka a sehlooho a khothalletsang ho mela ha mafome le ho nka mehato e loketseng ea ho itšireletsa, lithipa li ka sebelisoa ka mokhoa o sireletsehileng le ho bolokoa ho thibela mafome hore a se ke a hlaha.

Ho utloisisa Pit Corrosion ka Lithipa

Pit corrosion ke mofuta oa corrosion ea sebakeng seo e amang litšepe, ho kenyeletsoa le tse sebelisoang ka lithipa le likheo. Ke karabelo ea tlhaho e etsahalang ha litšepe li pepesehetse tikolohong e nang le letsoai kapa acidic, 'me e ka etsahala ho mofuta ofe kapa ofe oa tšepe, le hoja tse ling li hlaseleha habonolo ho feta tse ling.

Pit Corrosion e Etsahala Joang?

Pit corrosion e etsahala ha tšepe ea oxide layer e senyehile, e lumellang tšepe hore e kopane le tikoloho. Ho pepeseha hona ho etsa hore tšepe e be oxidize, e etsang lesela le tšesaane la mafome le koalang sekoti le ho sireletsa tšepe hore e se ke ea pepeseha hape. Ka tloaelo, ts'ebetso ena e etsahala butle mme ha se bothata, empa haeba tikoloho e le mongobo kapa ho na le phokotseho ea pH, ho na le monyetla oa hore kutu ea sekoti e ka theha.

U ka Thibela ho Corrosion ea Likoti Joang?

Ho thibela corrosion ea sekoti ho bonolo haeba u latela mehato e seng mekae e bonolo:

• Hloekisa lithipa tsa hau hang ka mor'a hore u li sebelise 'me u li omise hantle.
• Qoba ho siea lithipa ka sinking e metsi kapa sebakeng sa mosebetsi.
• Betsa lithipa tsa hau khafetsa ho thibela tšenyo e ka morao.
• Qoba ho sebelisa chrome kapa metsi ho hloekisa lithipa tsa hau, kaha sena se ka eketsa mongobo le ho senya tšepe.
• Haeba u na le mofeng oa lepolanka, etsa bonnete ba hore o fetisetsoa ho tšepe hantle ho qoba libaka tseo mafome a ka hlahisoang ho tsona. Haeba mafome a se a ntse a le teng, a ka tlosoa ka lesela le bonolo le lesela le lenyenyane.
• Boloka lithipa tsa hau sebakeng se omileng ho thibela ho pepesehela mongobo.

Hopola, thibelo ke ea bohlokoa ha ho tluoa tabeng ea ho bola ha mokoti. Ka ho hlokomela lithipa tsa hau le ho li boloka li omme, u ka qoba tšenyo ea mofuta ona 'me u boloke lithipa tsa hau li le boemong bo phahameng ka lilemo tse tlang.

Lintlha tse Amang Ho thehoa ha Rust ka Lithipa

Ke maikutlo a fosahetseng a tloaelehileng hore lithipa tsa Majapane li tloaetse ho rusa ha li bapisoa le mefuta e meng ea lithipa. Leha ho le joalo, ’nete ke hore thipa leha e le efe e ka rusa haeba e sa hlokomeloe hantle. Lintho tse kang thepa ea lehare, ho pepesehela mongobo, le tšebeliso ea nako e telele li ka kenya letsoho ho thehoeng ha mafome.

Malebela a ho Thibela Mafome a Mafome ka Lithipa

Ho thibela mafome ka lithipa tsa hau, ela hloko lintlha tse latelang:

• Hloekisa lithipa tsa hau hang ka mor'a hore u li sebelise 'me u li omise hantle.

• Qoba ho sebelisa rough scourers kapa abrasive detergents tse ka ngoaeang bokaholimo ba lehare le ho hlahisa lintho tse ka tlase.

• Boloka lithipa tsa hau sebakeng se omeletseng le se nang le moea o motle.

• Sebelisa oli ea diminerale kapa seaparo se sireletsang ho sireletsa lehare ho tloha mongobo.

• Haeba u na le thipa ea Japane, ela hloko litlhahiso tsa moetsi bakeng sa ho hloekisa le ho leotsa.

• Nahana ka ho tsetela ka lithipa tse entsoeng ka thepa e kang titanium, pure molybdenum, kapa li-alloys tse ling tse sa rateheng ho rusa.

Qetellong, le hoja mefuta e meng ea lithipa e ka ’na ea e-ba le mafome ho feta e meng, tlhokomelo e nepahetseng le tlhokomelo e nepahetseng e ka thusa ho thibela mafome le ho lelefatsa bophelo ba sesebelisoa sa hau sa bohlokoa sa kicheneng le lisebelisoa tsa ho pheha.

Hobaneng ha Lithipa tsa Majapane li Rusa: Ho Utloisisa Lintlha

Lithipa tsa Majapane li tsejoa ka litšobotsi tsa tsona tse ikhethang, tse kang bohale le ho tšoarella ha tsona. Leha ho le joalo, li boetse li tloaetse ho rusa, tse ka amang ts'ebetso ea tsona le nako ea bophelo. Mabaka a mantlha a etsang hore lithipa tsa Majapane li ruse li kenyelletsa:

• Ho pepesehela moea: Ha lehare la thipa ea Japane le pepesehile moeeng, le ka etsa lera la oxide le bakang mafome.

• Lintho tse entsoeng ka tšepe ea carbon: Lithipa tse ngata tsa Majapane li entsoe ka tšepe ea k'habone, e hlahisang bohale bo bohale empa hape e cheseha habonolo.

• Ho kopana le mongobo: Ha thipa ea Japane e kopana le metsi kapa mongobo, e ka potlakisa ho hlaha ha mafome.

• Ho koloba kapa ho tlohela thipa ea Japane e kolobile ka metsing kapa ho e siea e kolobile nako e telele le hona ho ka kenya letsoho ho theheng mafome.

Lintlha tse Amang ho Rusa ha Lithipa tsa Japane

Lintlha tse 'maloa li ka ama ho rusa ha lithipa tsa Majapane, ho kenyelletsa:

• Mofuta oa thepa: Lithipa tsa Majapane tse entsoeng ka hagane, tse nang le carbon, li na le mafome habonolo ho feta tse entsoeng ka tšepe e sa hloekang.

• Ho pepesehela oksijene: Ha thipa ea Japane e pepesetsoa oksijene, e ka baka mafome.

• Ho kopana le lintho tse nang le asiti kapa letsoai: Lithipa tsa Japane tse kopanang le lintho tse nang le asiti kapa letsoai, tse kang litholoana tsa lamunu kapa letsoai, li ka ’na tsa rusa.

• Ho hloekisa le ho hlokomela: Ho hloekisa le ho hlokomela hantle ho ka liehisa ho qala ho rusa le ho lelefatsa bophelo ba thipa ea Japane.

Mokhoa oa ho Thibela ho Rusa ka Lithipa tsa Majapane

Ho thibela mafome a lithipa tsa Majapane, ho bohlokoa ho li hlokomela ka nepo. Malebela ke ana:

• Hlatsoa le ho omisa thipa ka mor'a tšebeliso e 'ngoe le e' ngoe: Sena se tla thusa ho tlosa mongobo leha e le ofe le ho thibela ho thehoa ha mafome.

• Boloka thipa sebakeng se omileng: Qoba ho boloka thipa sebakeng se mongobo kapa se mongobo.

• Sebelisa boto ea ho itšeha ea ceramic kapa ea lepolanka: Qoba ho sebelisa mapolanka a tšepe kapa a khalase, a ka senyang lehare le ho potlakisa ho thehoa ha mafome.

• Qoba ho inela thipa: Se ke oa tlohela thipa e kolobile ka metsing kapa ua e tlohela e le metsi nako e telele.

• Hloekisa thipa hantle: Sebelisa sesepa se bonolo le metsi a futhumetseng ho hloekisa thipa, 'me ue omise hantle ka mor'a moo.

Qetellong, lithipa tsa Majapane li ratoa haholo ka lebaka la litšobotsi tsa tsona tse ikhethang, empa li boetse li na le mafome. Ho utloisisa mabaka a tlatsetsang ho theheng mafome le ho hlokomela thipa hantle ho ka thusa ho liehisa ho qala ha mafome le ho lelefatsa bophelo ba eona.

Rust holim'a Lithipa tsa Carbon Steel

Ha ho tluoa tabeng ea ho khetha thipa, mofuta oa tšepe o sebelisoang ka lehare ke oa bohlokoa. Carbon steel ke khetho e tsebahalang bakeng sa lithipa ka lebaka la bokhoni ba eona ba ho boloka bohale le ho tšoarella ha eona. Leha ho le joalo, e boetse e atisa ho rusa, haholo-holo ha e pepesehetse mongobo le oksijene. Mona ke lintlha tse ling tse ntle tseo u lokelang ho li tseba ka tšepe ea carbon:

• Carbon steel ke mofuta oa tšepe o nang le carbon e le ntho e ka sehloohong ea alloying.
• E atisa ho ba bonolo ho feta tšepe e sa hloekang, e etsang hore ho be bonolo ho e chorisa empa hape e atisa ho senya.
• Tšepe ea carbon e atisa ho etsa matheba a mafome kapele ha e pepesehetse mongobo le oksijene.
• Leha ho le joalo, e boetse e atisa ho tšoara nako e telele, e leng se etsang hore e be khetho e tloaelehileng bakeng sa baapehi le baapehi ba lapeng ba hlokang ho nepahala ha ba cheka le ho seha.

Ke Hobane'ng ha Ruse e Hlaha Lithipang tsa Tšepe ea Carbon?

Mafome holim'a lithipa tsa tšepe ea carbon e etsahala ha ho ba teng ha mongobo le oksijene ho potlakisa ts'ebetso ea oxidation. Ha thipa e kolobile 'me e lumelloa ho lula e le joalo ka nako e telele, ts'ebetso ea oxidation e potlakisa, e leng ho fellang ka matheba a mafome lehare. Ho sa tsotellehe ho ba thata ho feta tšepe e sa hloekang, tšepe ea carbon e boetse e bonolo ho e senya ka lebaka la tlhaho ea eona e bonolo.

Anecdote ka Lithipa tse Rusty

Haeba u kile ua ipotsa hore na ke hobane'ng ha thipa e ikutloa ka tsela e fapaneng ka mor'a hore e sebelisoe ho seha ntho e kang nama, ntho ea sebele kapa ntho e sehiloeng e ka fana ka tšireletso e fokolang khahlanong le mafome. Ka nako e 'ngoe ke ile ka bona mali a rotha ho tloha sengoathoana sa nama se sa tsoa sekoa 'me ka sheba ke tšohile ha ke hlokomela thipa ea ka ea khale ea tšepe ea carbon e ne e phunyeletse ka masela a mangata nakong eo. Lintlha tsa bohlokoa tseo u lokelang ho li hopola ha u khetha thipa ke mofuta oa tšepe e sebelisoang le boemo ba tlhokomelo e hlokahalang ho e boloka. Lithipa tsa tšepe tsa carbon li tšoarella ka mokhoa o makatsang 'me li ka boloka moeli o hahelletsoeng ka nako e telele, e leng se etsang hore e be khetho e tsebahalang bakeng sa baapehi ba lapeng le baapehi ba litsebi. Leha ho le joalo, li hloka tlhokomelo le boiteko khafetsa ho thibela mafome ho hlaha.

Ke Hobane'ng ha Lithipa li Rusa ka Mochine o hlatsoang lijana

Ha ho tluoa tabeng ea ho hlatsoa lithipa, mochini o hlatsoang lijana o bonahala e le tharollo ea ho qetela. E potlakile, e bonolo, 'me e hloka boiteko bo fokolang. Leha ho le joalo, ha se kamehla khetho e sireletsehileng bakeng sa lithipa tsa hau. Ke ka lebaka lena:

• Lithipa li entsoe ka litšepe tse fapaneng, 'me tse ling li hlaseloa ke mafome ho feta tse ling.
• Ha lithipa li kopana le lijo tse letsoai kapa tse nang le asiti, sena se ka potlakisa ho bola.
• Tikoloho ea mochini o hlatsoang lijana ke sebaka se phethahetseng bakeng sa mafome, 'me ho na le metsi a mangata le oksijene.
• Ha lithipa li hlatsuoa ka har'a mochini o hlatsoang lijana, hangata li lula sebakeng se pshatlehang le se phehellang ho fihlela mochini o hlatsoang lijana o felile.
• Potoloho e potlakileng ea ho hlatsoa ha e khone ho tlosa likaroloana tsohle tsa lijo, tse ka fellang ka mafome.

Mokhoa oa ho Fokotsa Monyetla oa Mafome

Haeba u batla ho boloka lithipa tsa hau li le maemong a holimo, ho molemo ho qoba mochini o hlatsoang lijana ka ho feletseng. Malebela ke ana a tla u thusa ho boloka lithipa tsa hau li se na mafome:

• Hlatsoa lithipa tsa hau ka metsi a futhumetseng le sesepa, ebe u li omisa hang-hang.
• Koaela lithipa tsa hau ka mokotleng o koetsoeng ka vacuum ho thibela ho pepesehela oksijene.
• Boloka lithipa tsa hau sebakeng se omileng, hole le lintho tse ling tsa tšepe tse ka bakang mengoapo.
• Kamehla u tlose lithipa tsa hao ka oli ho thibela mafome hore a se ke a hlaha.

Ho Sebelisa Lithipa Tse Rusty: Na ho Sireletsehile Kapa Che?

Mafome holim'a lithipa e ka ba ntho e nyahamisang le e mpe ho shebahala, empa ha se taba ea litlolo feela. Ha thipa e pepesehetse moea le mongobo, ho ba le phetoho ea lik’hemik’hale e hlahisang motsoako o bitsoang iron oxide, kapa mafome. Ntho ena e hola lehare mme e sebetsa le lijo life kapa life tse letsoai kapa tse nang le asiti eo e kopanang le eona, e ka behang polokeho ea lijo tsa hau kotsing.

Na U ka Tsoela Pele U Sebelisa Lithipa Tse Rusty?

Karabo e khutšoanyane ke che. Lithipa tse mafome ha li bolokehe ho sebelisoa, kaha li ka pepesa tšepe e ka tlase 'me tsa etsa li-nick le matheba a makukuno a ka bolokang baktheria. Ho phaella moo, ho benya ha lehare ho ka senngoa ke ho hohla kapa ho hohla, e leng ho etsang hore e be bonolo haholoanyane ho rusa nakong e tlang.

Mokhoa oa ho Felisa Ruse ka Lithipa

Haeba thipa ea hau ea bohlokoa ea Japanese carbon steel e bonahala e na le mafome a mafome, u se ke ua tšoha. Ho na le litharollo tse ngata tse fumanehang ho u thusa ho e khutlisetsa boemong ba eona ba pele. Ho itšetlehile ka boholo ba tšenyo, ho ka 'na ha hlokahala hore u hlahise lik'hemik'hale kapa lisebelisoa tse hloekisang ho tlosa lehare la mafome ka ho feletseng. Tse ling tsa likhetho tse loketseng li kenyelletsa citric acid, soda e bakang, kapa esita le litapole.

Mokhoa oa ho Sireletsa Lithipa tsa Hao Mafoleng

E le ho sireletsa lithipa tsa hao mafoleng, ke habohlokoa hore u ele hloko thepa eo li nang le eona le hore na u li tšoara joang. Malebela ke ana a tla u thusa ho boloka lithipa tsa hau li le maemong a holimo:

• Khetha lithipa tse entsoeng ka li-alloys tse sa rateheng haholo ho rusa, joalo ka tse nang le chromium kapa molybdenum.
• Qoba ho beha lithipa tsa hau mongobong kapa letsoaing nako e telele.
• Omisa lithipa tsa hau hang ka mor'a hore u li sebelise ho thibela mafome ho theha.
• Sebelisa tharollo e loketseng ea ho bentša ho tsosolosa khanya ea pele ea lehare.
• Tšoara lithipa tsa hau ka hloko 'me u qobe ho sebelisa sesepa kapa lisebelisoa tse ling tse ka senyang bokaholimo ba lehare.

fihlela qeto e

Rust ke ts'ebetso ea tlhaho e etsahalang ha tšepe e kopana le oksijene le mongobo. E potlaka ha ho e-na le litšila tse kang letsoai tikolohong. E thibele ka ho boloka lithipa sebakeng se omileng, ho sebelisa oli ho sireletsa bokaholimo, le ho li hloekisa khafetsa ka sesepa se bonolo. 

Kahoo u se ke oa tšoenyeha, u ntse u ka natefeloa ke thipa eo u e ratang haholo! Hopola feela ho sebelisa thipa e bohale!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.