Mefuta e 30 e Fapaneng ea Lijo tsa Majapane le Mekhoa ea ho pheha

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka la 14 Pulungoana

Leha ho na le lethathamo le sa feleng la limenyemenye tsa Majapane, ke fumane hore ho bonahala ho na le mefuta e 30 feela ea ho pheha e fapaneng naheng ka bophara.

Ke fumane lintlha tsena ho latela mefuta e fapaneng ea lireschorente tsa Japane.

Lintho tsena tse khethehileng li loketse haholo, kaha li u fa khetho ea ho khetha mofuta oa lijo tseo u batlang ho li ja ka letsatsi le itseng.

A re re u batla lijo tsa nama ka Mantaha; ebe u tla ea ho yakitori kapa reschorente ea tonkatsu.

'Me haeba u batla hore Labobeli la hau le tlatsoe ka meroho e mengata e mecha, joale u tla ea ramen kapa reschorenteng ea shabu-shabu.

Joale, fumana lireschorente tse 30 tse ikhethang tse atileng Japane.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

1. Ramen (ラーメン) lireschorente

Haeba u ka jella reschorenteng ea ramen, u tla fuoa li-noodle tsa Machaena tse entsoeng ka koro tse sebelisoang ka nama, khoho kapa moro oa tlhapi.

Leha ramen e entsoe Japane ka 100%, noodle e hlile e tsoa China, ke ka lebaka leo e thehiloeng China.

Lireschorenteng tsa ramen, ba fana ka mefuta e fapaneng ea sopho ea li-noodle le li-broth tse entsoeng ka metsoako e monate, e monate.

Empa e li-noodle tsa ramen ke karolo ea bohlokoa ka ho fetisisa ea sejana.

Lijana tsena li ka jeoa ka sekotlolo kapa ka li-toppings ka holim'a li-noodle, joalo ka lilae tse tšesaane tsa nama ea kolobe e bitsoang "chashu", kapa ka linako tse ling nori (semela sa leoatle) kapa negi (eiee e telele e tala ea Majapane), lehe le phehiloeng, lehola la leoatle, narutomaki (likuku tsa tlhapi) le ho feta.

Tafole e eketsehileng e tla fuoa tafoleng ea hau, e kenyelletsang miso, soy sauce, kapa mofuta o mong oa soso.

Ramen ke sejo se monate sa naha, kahoo o ka fumana mefuta eohle ea litlolo tse ikhethileng tsa ramen lireschorenteng hohle Japane.

2. Lireschorente tsa Yakitori (やきとり).

Yakitori ke mofuta oa sejo sa khoho se halikiloeng sa Majapane.

E entsoe ka likotoana tsa nama le meroho tse boholo ba skewering tse nang le bamboo skewers, ebe e chesa metsoako ea skewered holim'a mashala a chesang kapa mashala.

Lireschorenteng tsena, li-barbecue / skewers tsa khōhō e halikiloeng li sebelisoa ka soda e tloaelehileng, sake, biri kapa veine.

Empa ha e le hantle li teng mefuta e mengata ea li-yakitori (ho akarelletsa le sebete sa khoho le pelo), ho bolela tse seng kae feela!

Lijo tsa Yakitori ke tse ling tsa mefuta e atileng haholo lireschorenteng tsa Majapane tse fumanehang Japane, hammoho le lefats'e ka bophara.

Lireschorenteng tsena, bareki ba ka odara mefuta e fapaneng ea li-yakitori, ho kenyelletsa le serope sa khoho kapa sefuba, mpa ea nama ea kolobe le li-skewers tsa meroho.

Ntle le mefuta e fapaneng ea khetho ea nama le meroho, lireschorente tsa yakitori hangata li fana ka mefuta e mengata ea li-sauces tse ka sebelisoang ho noa skewers hape.

Lijo li phehoa ka mashala a mashala, kahoo litlolo li monate ebile lia tsuba.

Haeba u batla mokhoa oa 'nete oa ho jela oa Majapane, etsa bonnete ba hore u sheba sebaka sa hau sa thekiso ea lijo tsa yakitori!

3. Libaka tsa ho jella tsa Soba (そば).

A setofo Reschorente hangata ke mofuta o monyane oa lijo tse potlakileng o fanang ka sopho ea soba le li-noodle tse halikiloeng.

Sopho le lijana li na le li-noodle tsa phofo ea buckwheat (soba) ho etsa tatso e ngata, 'me hangata li jeoa ka litlolo tse ncha tse kang scallions. tofu, kapa Tempura.

Lireschorente tse ngata tsa soba li boetse li fana ka lijana tsa setso tsa Majapane tse kang sashimi, li-pickle tsa tsukemono le li-appetizers tse ling tse nyane ho tsamaisana le li-noodle.

Lireschorente tse ling tsa soba li bile li fana ka litsebo tsa libaka, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa baeti ba batlang ho ja lijo tsa 'nete tsa Majapane.

Ho na le mekhoa e seng molaong ea ho ja sebakeng sa thekiso ea lijo tsa soba. Hangata u tla fumana litafole tse telele tse arolelanoang, moo bohle ba lutseng ba bapile sebakeng sa sechaba.

Maikutlo ke hore u je soba noodles tsa hau kapele ebe u tsamaea - e tlameha ho ba sebaka sa lijo tse potlakileng bakeng sa lijo tsa mots'eare kapa tsa mantsiboea.

U ka leka ea rona ea recipe ea soba noodle sopho le ho bopa boiphihlelo ba ho jela lapeng.

4. Izakaya (居酒屋)

Japanese izakaya ke mofuta oa pub o sebeletsang lijo tsa Majapane le lino tse tahang. Haele hantle, sena ke se lekanang le Sejapane sa west pub.

U tla fumana lijo tse kang sashimi, yakitori, khoho e halikiloeng le edamame mona, hammoho le lino tse fapaneng tse tsebahalang joalo ka hobane.

Ho na le mefuta e mengata ea lizakaya, ho kenyeletsoa yatai, tse fumanehang meketeng le liketsahalong tse ling tsa kantle.

Ho theosa le lilemo, lizakaya li fetohile ho kenyelletsa mefuta e mengata ea lijo le lino tse fapaneng.

Li-izakaya tse ling li bile li fana ka menyetla e fapaneng ka linako tse fapaneng tsa letsatsi, joalo ka ho fana ka lijo tsa hoseng hoseng le lijo tsa mantsiboea bosiu.

Ka kakaretso, lizakaya ke libaka tse ntle tseo metsoalle kapa malapa a ka bokanang ho tsona bakeng sa lijo le lino tse monate sebakeng se monate, se phomotse.

Haeba u etetse Japane, etsa bonnete ba hore u sheba izakaya 'me u utloe karolo ena e ikhethang ea setso.

5. Mabenkele a lijo tsa Tonkatsu (とんかつ).

Tonkatsu ke sejo sa lijo tsa Majapane se nang le nama ea kolobe e halikiloeng, e halikiloeng ka botebo.

Lentsoe tonkatsu ke mokhoa o khutsufalitsoeng oa lebitso la sejana, tonkatsu-don. Sena se bolela mokhoa o tummeng oa ho ja sejana sena se holim'a sekotlolo sa raese e halikiloeng.

E kopantsoe le pickles ea Majapane, sopho ea miso, raese le khabeche e khaotsoeng.

The breaded deep-fried pork cutlet ke naleli empa kamehla e tlameha ho tsamaea le ba tummeng mongobo oa tonkatsu.

Ho na le mefuta e mengata ea Tonkatsu e sebelisoang, e ka ba nama ea kolobe kapa ea khoho e nang le mekhoa e fapaneng ea ho pheha le metsoako.

Lireschorente tsena li ka fumaneha hohle Japane, hammoho le linaheng tse ling tse ngata ho pota lefatše, 'me hangata li fana ka lijo tse halikiloeng.

6. Lireschorente tsa Sushi (すし).

Japane, sushi na ha e tuma hakaalo ha e bapisoa le linaha tsa Bophirimela tse kang US le Canada. Ho feta moo, sushi e entsoeng sebakeng sa heno e fapane haholo le e entsoeng Bophirimela hape.

Ho na le lireschorente tse ngata tse ntle tsa sushi tse fanang ka li-sushi tsa 'nete tsa Majapane. Japane, ho na le mefuta e 'meli ea lireschorente tsa sushi.

Ke sushi-ya le kaiten-zushi (sushi ea lebanta la conveyor), tseo ka bobeli li tummeng ka ho lekana moo.

Haeba u batla sebaka sa thekiso ea lijo sa sushi se setle haholo Japane, ruri ke khothaletsa ho sheba lebenkele la lijo la kaiten-zushi.

Libaka tsena li na le lebanta le sa feleng la lijana tsa sushi tse tsamaeang ho pota ntlo ea lijo.

U mpa u nka poleiti ha e feta 'me u natefeloa ke sushi ea hau!

Lireschorente tsena hangata ha li tloaelehe ebile li theko e tlase, li etsa hore li loketse malapa kapa lihlopha.

Haeba u batla ntho e 'ngoe ea maemo a holimo le ea setso, sushi-ya e ka ba khetho e nepahetseng bakeng sa hau.

Hangata lireschorente tsena li sebeletsa li-sushi feela 'me li fana ka sebaka sa boemo bo holimo ka masela a tafole a masoeu le china e ntle.

Lenaneo la sushi-ya hangata le pharaletse, le fana ka mefuta e mengata ea likhetho tse monate tsa sushi tseo u ka khethang ho tsona.

Empa u tla tlameha ho tseba hantle mekhoa e metle ea sushi ha o sa batle ho hlahella joalo ka monoana o motona o bohloko!

7. Tempura (天ぷら) lireschorente

Lireschorente tsa Tempura li ngata Japane. Linyehelo tsa bona li tloha ho lijo tsa seterateng (joalo ka lijana tsena) libakeng tsa ho jella tsa maemo a holimo.

Tempora ea Japane ke sejo se entsoeng ka shrimp, meroho le lisebelisoa tse ling tse halikiloeng ka oli.

Ka tatso ea eona e monate le sebopeho sa eona se thata, tempura ke e 'ngoe ea lijana tse tsebahalang haholo Japane.

Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea lireschorente tsa tempura Japane.

Tse ling li ikhetha ka tempura ea setso e entsoeng ka recipe e 'nileng ea fetisoa ho theosa le meloko, ha tse ling li na le tempura ea morao-rao kapa ea fusion e sebelisang metsoako e fapaneng kapa mekhoa ea ho pheha.

8. lireschorente tsa Shabu-shabu (しゃぶしゃぶ)

Shabu-shabu ha e le hantle ke mofuta oa reschorente o lumellang bareki ho pheha lijo tsa bona ka pitsa e kholo e chesang e behiloeng ka pel'a tafole ea bona.

E tsebahala haholo ka hore ke reschorente ea lipitsa tse chesang.

Sejong sa thekiso ea lijo tsa shabu, karolo e monate ke hore bareki ba khona ho pheha lijo ka bobona. Mofuta ona oa reschorente o loketse batho ba ratang nama le batho ba jang haholo.

Batho ba bangata ba thabela phihlelo ena hobane e khatholla ebile e monate!

Haeba u tloaelane le sejana sa pitsa se chesang sa Japane, joale shabu shabu e tšoana empa e sebetsa haholoanyane.

Lireschorenteng tse ngata tsa shabu, bareki ba fuoa pitsa e khōlō ea moro hammoho le lijana tse nyenyane tsa nama ea khomo le meroho, tseo ba ka li phehang tafoleng.

Hangata bareki ba sebelisa khaba e khethehileng e telele, e sephara ea tšepe ho potoloha le ho tsamaisa lijo ka har'a moro ha ba ntse ba li pheha.

Hape ho tloaelehile ho eketsa li-sauces le litlolo tse ling, tse kang sauce e khethehileng ea dipping kapa oli ea sesame, ho sejana se phethiloeng.

Shabu shabu ke mokhoa o motle oa ho fumana lijo tse ngata ka theko e tlase, haholo ha ho bapisoa le mefuta e meng e tsebahalang ea lireschorente joalo ka matlo a steak kapa li-bar tsa sushi.

Ho feta moo, ke phihlelo ea lijo tse monate le tsa botsoalle.

Pitsa e le 'ngoe ha se pitsa e 'ngoe e chesang: ithute se etsang hore shabu-shabu le sukiyaki li fapane

9. Takoyaki (たこ焼き) lireschorente

Mona, o tla fumana li-pancakes tse chitja tse phehiloeng ka octopus ka hare. Li tšeloa ka ginger e halikiloeng le sauce e monate.

takoyaki lireschorente li hlile li tšoana le lireschorente tse ka thōko ho seterata kapa likariki tsa lijo. Leha ho le joalo, ha se li-stall tse ka thōko ho literata tse rekisang takoyaki feela.

Ha e le hantle, li-stall tsena tse tsamaeang li ka fumanoa li rekisa lijo tse ling tsa seterateng tsa Majapane le lijo tse bobebe.

Sena ke ka lebaka la kamoo takoyaki e bileng le maemo a mangata kateng Japane, le kamoo e fetohileng setsi sa motheo hoo e ka bang lelapeng le leng le le leng la Majapane.

Takoyaki ke sejo se ratoang sa seneke se entsoeng ka ho halika libolo tsa batter ka likotoana tsa octopus, tempura, eiee e tala le lisebelisoa tse ling tse monate.

Hangata jeoa joalo ka sejo sa seterateng kapa seneke se senyane empa hape se ka fumaneha e le karolo ea lijo tse felletseng lireschorenteng tse ngata.

Libolo tsa octopus li fanoa ka mokhoa o khethehileng moriana oa takoyaki e rotha hodima tsona.

Ho na le lireschorente tse ngata tsa takoyaki Japane, tse kholo le tse nyane.

Bongata ba lireschorente tsena li literateng, moo li fa bareki ba fetang kapa ba emisang ho reka lijo tse bobebe tsa takoyaki.

Libolo li entsoe ka pane e khethehileng e nang le mefuta e mengata e chitja e bitsoang a pan ea takoyaki.

Bongata ba likariki tsena tsa seterateng tsa takoyaki li tsamaisoa ke malapa kapa lihlopha tse nyane, tse motlotlo haholo ka ho theha le ho sebeletsa takoyaki e phethahetseng!

10. Kare raisu (カレーライス)

Batho ba Majapane ba rata khoho ea bona (kapa nama leha e le efe) ka mokhoa oa curry o sebelisoang ka raese. U ka fumana lireschorente tse sebetsanang le sejana sena.

Haele hantle, kareraisu ke lireschorente tse ikhethileng ka lijana tsa kheri. Libaka tse fapaneng tsa Japane li na le mekhoa le mefuta e fapaneng ea tsona.

Kare raisu e ka phehoa ka litsela tse ngata tse fapaneng.

Lireschorente tse ling li sebelisa litlolo tse fetisetsoang molokong o mong ho ea ho o mong, ha tse ling li leka litlolo tse ncha le tse monate.

Tse ngata tsa lireschorente tsena li fana ka kareraiu ea tsona ka mefuta e fapaneng ea lijana tse ka thōko, tse kang raese, litapole kapa bohobe ba naan.

Ba bang ba boetse ba fana ka likhetho tsa meroho, ho kenyelletsa le mefuta e fapaneng e sebelisang tofu, lentile le lisebelisoa tse ling tse thehiloeng limela.

Ho na le lireschorente tse fapaneng Tokyo tse fanang ka lijana tsa kare raisu. Tse ling tsa tse tsebahalang le tse tsebahalang li fumaneha Shinjuku, e leng sebaka se tsebahalang ka bophelo bo botle ba bosiu.

11. Mabenkele a lijo tsa Udon (うどん).

udon lireschorente ke lireschorente tsa mofuta oa Majapane tse sebetsanang ka ho khetheha le udon, li-noodle tse tenya le tse hlafunang tse entsoeng ka phofo ea koro le mahe.

Hangata ke libaka tsa ho jella tse tloaelehileng le tse theko e tlaase, e leng se etsang hore e be libaka tse ratoang bakeng sa lijo tse potlakileng.

Lireschorente tse ngata tsa udon li boetse li fana ka lijana tse ling tse kang tempura, meroho e halikiloeng le likotlolo tsa raese.

Li-noodle tsa Udon li tšeloa ka sopho kapa ka moro, 'me hangata li tšeloa ka li-scallions tse khaotsoeng kapa litlama tsa leoatleng.

Bareki ba bangata ba boetse ba eketsa litlolo tse kang tempura kapa nama e sehiloeng ho li-noodle tsa bona.

Haeba u batla lijo tse monate tsa Majapane tse nang le tatso le monko, etsa bonnete ba hore u sheba lebenkele la lijo la udon le haufi le uena!

12. Okonomiyaki (お好み焼き) lireschorente

okonomiyaki e ne e le tloaelo ea khale Japane moo batho ba neng ba pheha lijo tse setseng e le hore ba se ke ba li lahla.

Lijo tsa leoatleng, nama ea kolobe, li-noodle, meroho, mochi le chisi ke lintho tse tloaelehileng haholo tseo u ka khethang ho tsona.

Lebenkele la ho jella la okonomiyaki ke lebenkele la lijo la Majapane le fanang ka lijo tse tsebahalang tsa Majapane tse bitsoang okonomiyaki.

Okonomiyaki ke pancake e monate e entsoeng ka phofo, mahe, k'habeche le lisebelisoa tse ling tse kopantsoeng hammoho ebe li phehoa ka poleiti e chesang bohareng ba tafole ea hau.

Lireschorente tse ling tsa okonomiyaki le tsona li na le kichine e bulehileng, kahoo u ka shebella baapehi ba lokisa lijo ka pel'a hau.

Empa hangata, o ka reka okonomiyaki mabenkeleng a lijo tsa seterateng kapa likariking tsa lijo, kaha ke sejana se tsebahalang haholo Japane.

Ho na le tse ngata tse fapaneng mefuta e meng ea okonomiyaki, 'me ntlo ka 'ngoe ea lijo e na le sejana sa eona se khethehileng.

Kahoo haeba u batla lijo tse monate, tsa 'nete tsa Majapane le ba lelapa kapa metsoalle, leba lebenkeleng la lijo la okonomiyaki le haufi le uena!

Na u ne u tseba ho na le mefuta e mengata ea li-pancake tsa Majapane, ho tloha ho monate ho ea ho tse monate?

13. lireschorente tsa Monjayaki (もんじゃ焼き)

Ena ke mofuta oa Tokyo oa okonomiyaki, o fang bareki monyetla oa ho etsa sebaka sa thekiso ea lijo tsa shabu-shabu, empa metsoako e khabeloa hantle ebile e le metsi ho feta.

Ka lebaka leo, u tla fumana pancake ea crunchier.

Monjayaki lireschorente li tsejoa ka li-batters tsa tsona tse ikhethang tse entsoeng ka metsoako e fapaneng.

U ka fumana lireschorente tsena tse ngata libakeng tse bohareng tsa Tokyo, joalo ka Shinjuku kapa Shibuya, hammoho le litoropo tse ling tse kholo tsa Japane.

Ka tloaelo, monjayaki e entsoe ka phofo kapa batter e kang ea pancake, 'me e ntan'o betsoa ka pane e halikiloeng ka griddle e khethehileng. Leha ho le joalo, u ka boela ua fumana monjayaki e entsoeng ka raese kapa li-noodle sebakeng sa phofo. Joale li-toppings li kenngoa ho batter e chesang, e ka kenyelletsang ntho leha e le efe ho tloha nama le chisi ho ea ho meroho le lijo tsa leoatleng.

Ho sebeletsa, monjayaki e qala ka ho khaoloa ka lisekoere, ebe e behoa poleiti e nyenyane. Joale u ka noa sejana ka khetho ea hau ea sauce, joalo ka asene kapa sauce ea Worcestershire. U ka eketsa Mayonnaise e monate haeba u khetha.

14. lireschorente tsa Gyudon (牛丼).

gyudon lireschorente ke lireschorente tse sebetsanang ka ho khetheha le gyudon, mofuta oa sekotlolo sa nama ea khomo e nang le raese.

gyudon e atisa ho etsoa ka nama ea khomo e tšesaane e tšesaane le eiee e phehiloeng hammoho ka sauce e monate, e monate e nang le soy sauce kapa miso e kentsoeng bakeng sa tatso.

Joale sejana se fanoa holim'a sekotlolo sa raese e halikiloeng.

Ho na le lireschorente tse ngata tsa li-gyudon ho pholletsa le Japane, 'me ke se seng sa lijana tsa lijo tse potlakileng ka ho fetisisa naheng eo.

Tse ling tsa lireschorente tse tummeng ka ho fetisisa tsa gyudon ke Yoshinoya le Matsuya, tseo ka bobeli li fanang ka mefuta e fapaneng ea lijana tsa gyudon tseo bareki ba ka khethang ho tsona.

Lijo tsena li tsebahala ka theko e tlase ebile li monate, e leng se etsang hore e be e 'ngoe ea lijo tse tsebahalang haholo har'a batho ba Majapane.

Nama ea khomo ea misono ke mokhoa o phehiloeng oa gyudon, o halikiloeng-o halikiloeng mme o sebelisoa ka raese le meroho.

15. Lireschorente tsa Kushiage

Kushiage kapa Kushikatsu ke mofuta oa lijo tse nang le nama kapa meroho e halikiloeng ka har'a skewer.

Meroho ea nama, chisi kapa meroho e halikiloe ka ho teba ka har'a batter ea panko, ebe e sebelisoa ka sauce ea dipping.

Mokhoa ona oa ho pheha o simolohile Japane, empa o se o tumme lefatšeng ka bophara. Haeba u batla boiphihlelo bo ikhethang ba ho jela, joale kushiage e kanna ea ba seo u se batlang.

Ho na le mefuta e mengata ea lireschorente tsa kushiage, 'me e' ngoe le e 'ngoe e fana ka khetho ea eona e ikhethang ea lijana.

Lireschorente tse ling li ikhethela mofuta o itseng oa nama kapa meroho, ha tse ling li fana ka khetho e akaretsang.

Lireschorente tse ngata li boetse li fana ka mefuta e mengata ea li-sauces, kahoo o ka kopanya le ho bapisa mefuta e fapaneng ea lijo ho etsa lijo tsa hau tse nepahetseng.

16. Mabenkele a lijo tsa Champon (ちゃんぽん).

Champon ke sejo se ikhethang sa Majapane-Sechaena se tsoang Nagasaki. Ke motsoako oa ramen e phehiloeng ka sopho e mahlonoko e nang le meroho, lijo tsa leoatleng le nama ea kolobe.

Lijo tsa Champon li tsebahala ka ho fana ka lijo tse monate, tse monate tse loketseng ho u futhumatsa ka letsatsi le batang.

Li-sopho li entsoe ka moro oa masapo a kolobe, kahoo li monate ebile li ruile.

Li-noodle tse sebelisoang ka har'a sejana le tsona li tenya ho feta li-noodle tse tloaelehileng tsa ramen, li li fa sebopeho sa pelo se tlatselletsang sopho.

Ho phaella ho nama ea kolobe le lijo tsa leoatleng tse kenang sopho, lireschorente tsa champon li boetse li na le mefuta e mengata ea meroho e fumanehang.

Ke lijo tse tsebahalang tse jeoang Japane, 'me ho na le lireschorente tse ngata tse fanang ka lijo tsena.

Kahoo haeba u batla sejana se ikhethileng sa Majapane-Sechaena seo u ka se lekang, etsa bonnete ba hore u sheba sebaka sa thekiso ea lijo tsa champon nakong e tlang ha u le Japane!

Ithute tsohle ka mafatše a makatsang a sopho ea Majapane mona

17. Teishoku (ていしょく) libaka tsa ho jella

Teishoku ke reschorente e sebetsanang ka ho khetheha le li-menu tse behiloeng tse theko e tlaase le tse nang le mefuta e fapaneng ea khetho ea lijo.

Li tumme har'a batho ba nang le kemiso e phathahaneng 'me ba sa batle ho senya nako ho laela le ho etsa qeto ea hore na ba tla ja eng.

Mefuta e atileng haholo ea lijo tse fanoang reschorenteng ea teishoku ke lijana tsa setso tsa Majapane tse kang sushi, tempura le ramen.

Leha ho le joalo, lireschorente tse ngata li fana ka lijana tse bululetsoeng Bophirimela joalo ka steak le pasta, tse ntseng li tsebahala haholo har'a bareki.

Lireschorente tsa Teishoku hangata ha li tloaelehe ebile lia fumaneha, 'me lijo tse ngata li bitsa chelete e ka tlase ho $10.

Hangata li fumaneha libakeng tse phetheselang, tse kang bohareng ba toropo kapa haufi le litsi tsa lipalangoang, e le hore li ka thusa batho ha ba le leetong.

18. Libaka tsa ho jella tsa Hambagu

Hambagu lireschorente sebeletsa li-hamburger steaks, kapa khoho e jeoang ka raese.

Lireschorente tsena li fana ka litlolo tse khethehileng tsa hamburger steak tse ratoang ke bareki.

Reschorenteng e fana ka lijana tse ling, tse kang nama ea khōhō e halikiloeng, lisalate le li-shrimp tse halikiloeng ka thōko.

E 'ngoe ea lireschorente tse tsebahalang haholo tsa hambagu Japane ke Matsuya. Sebaka sena sa thekiso ea lijo se 'nile sa fana ka li-hamburger tse monate, tsa boleng bo holimo ka lilemo tse fetang 50.

Ba fana ka mefuta e mengata ea li-sauces le litlolo tse entsoeng lapeng tseo u ka li khethang ho khetha burger ea hau, kahoo e lula e le foreshe ebile e monate.

Hambagu e tumme hobane ke khetho e ntle bakeng sa ba batlang ho tlatsa, lijo tse monate.

E boetse e theko e tlaase, e leng se etsang hore e be khetho e nepahetseng bakeng sa batho ba nang le moralo oa lichelete kapa ba batlang ho boloka chelete.

19. Kaiseki (懐石) lireschorente

Mofuta ona oa reschorente o sebeletsa bonyane lijana tse 8 tsa lijana tsa setso tsa Majapane tse nyane empa tse khahlisang mahlo le litlolo tsa tatso.

Kaiseki lireschorente li ratoa bakeng sa nehelano ea tsona e hlokolosi le litatso tse monate, tse etsang hore li ratoa ke batho ba chesehelang lijo le litsebi.

Hangata ba fana ka lethathamo la lithupelo tse nyane tse 8 ho isa ho tse 10, tse nang le lijana tsa setso tsa Majapane joalo ka sashimi, tempura le sopho ea miso.

Lireschorente tse ngata tsa kaiseki le tsona li sebelisa metsoako ea linako tsa selemo lijana tsa tsona, e leng se lumellang batho ba jang lijo ho bona phetoho ea linako tsa selemo ka tatso le mokhoa oa lijo tsa bona.

Sena se etsa hore lijo ka 'ngoe sebakeng sa thekiso ea lijo tsa kaiseki e be tse ikhethang le tse ikhethang, 'me ba bang ba bile ba fuoa linaleli tse tumileng tsa Michelin ka lebaka la boqapi ba bona bo ikhethang ba ho pheha.

U batla ho ba le boiphihlelo bo botle ka ho fetisisa lebenkeleng la lijo la kaiseki? Fana ka chef puso e feletseng ea mahala ka ho khetha menu ea omakase

20. Lireschorente tsa Yakiniku (焼き肉).

Hape, lireschorente tsa Majapane li rata ho fa bareki ba tsona monyetla oa ho pheha lijo tsa bona.

Mme ka a yakiniku reschorenteng, o ka pheha barbecue holim'a grill ea mashala hantle tafoleng ea hau!

Yakiniku e nkiloe ho mokhoa oa ho pheha oa Korean barbecue, empa e fetohile ea pele ea Japane. mokhoa oa ho pheha barbecue, hape e bitsoa yaki.

Yakiniku ke barbecue e entsoeng ka mokhoa oa Majapane moo nama ea khomo, nama ea kolobe le meroho e besitsoeng holim'a setofo sa mashala a tafole.

Le hoja Yakiniku e bolela “nama e halikiloeng,” hase mofuta oa nama; ho e-na le hoo, ke mokhoa ka booona. Ke sejo se ratoang har'a baahi hammoho le bahahlauli.

Lireschorente tse ntle ka ho fetisisa tsa Yakiniku li fumaneha literekeng tse phetheselang, moo u ka fumanang litlolo tsa 'nete tsa Majapane le moea o monate.

Leha ho le joalo, lireschorente tse ling li fana ka maemo a phutholohileng le a phomolo.

Batho ba jang lijo ba lula ho pota-potiloe ke grill 'me ba pheha lijo tsa bona ka ho khetha ho tsoa ho menu. O ka odara mefuta e fapaneng ea nama joalo ka nama ea khomo, ea kolobe, ea khoho le ea leoatleng ebe u khetha ho khaola ka boholo bo fapaneng.

Ho ipapisitse le sebaka sa thekiso ea lijo, u ka khetha le meroho ea hau eo u ka e jang.

Nama le meroho li phehoa ka setofo sa mashala ebe li qoelisoa ka lisoseng pele li ka jeoa.

21. Kaisendon lireschorente

Kaisendon lireschorente li fana ka lijo tsa leoatleng tse tala le tse foreshe (kaisen) tse tsejoang hape e le sashimi ka sekotlolo sa raese.

Sushi e boetse e kenyelelitsoe lireschorenteng tse ling tsa kaisen. Lenaneo la bona le boetse le kenyelletsa tempura, skewers e halikiloeng le lijana tsa noodle.

Lireschorente tse ling tse khethehileng li fana ka mefuta e fapaneng ea lijana tsa makhala, tse kang crab sashimi le dumplings tse tletseng nama ea makhala.

Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea lireschorente tsa kaisen tseo u ka khethang ho tsona ho latela seo u se ratang.

Sebakeng sa reschorenteng, lijo tsa mantsiboea li qala ka sopho kapa salate ebe li fetela lijong tsa tsona tse tala tsa leoatleng.

Boholo ba lireschorente tsa kaisen li tla fana ka likhetho tsa lijo tsa leoatleng tse phehiloeng, joalo ka tlhapi e halikiloeng kapa tempura.

Haeba u batla phihlelo e thabisang ea lijo tsa leoatleng, joale reschorente ea kaisen ke khetho e phethahetseng.

22. Lijo tsa Tendone

Tendone ke mokhoa o khutsufalitsoeng oa tempura donburi. Ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang Japane.

Sejo sena se na le sekotlolo sa raese se tšetsoeng tempura, se ka etsoang ka shrimp, tlhapi, squid kapa meroho.

Hangata sejana se jeoa ka soy sauce le lehlakoreng la sopho.

Lireschorente tsa Tendon li ka fumaneha ho pholletsa le Japane. Tse ling tsa liketane tse tsebahalang haholo li kenyelletsa Tenya le Tempura Tendon Sukiya.

Tendon ke mofuta o theko e tlase oa litlolo tsa tempura sebakeng sa thekiso ea lijo se setle. Ka hona, baithuti ba bangata le basebetsi ba liofisi ba rata ho ja lireschorenteng tsa tendon nakong ea lijo tsa mots'eare.

Sejo sena se boetse se tumme bakeng sa bahahlauli ba etelang Japane kaha metsoako e bonolo ho cheka le ho natefeloa.

U batla ho tseba hore na e latsoa joang? Ithute ho etsa risepe ena ea TenDon "tempura donburi".

23. Motsunabe (もつ鍋) lireschorente

Sejo sena se ikhethang sa Fukuoka se fana ka pitsa e chesang ea nama ea khomo e tsoakiloeng kapa ea nama ea kolobe. E se e tumme haholo Japane hoo ho nang le lireschorente tse 'maloa tsa motsunabe ho pholletsa le Tokyo.

Motsunabe e ile ea tuma lebatooeng la Hakata la Fukuoka, leo hape le tsebahalang ka ramen.

Sejo sena sa pitsa se chesang se na le matsoapo a nama ea khomo kapa a kolobe a kang sebete, tripe le mala a khomo a phehiloeng ka moro o nonneng o tšetsoeng ka soy sauce.

Lireschorente tse ngata tsa motsunabe li fana ka mefuta e fapaneng ea li-broth, ho kenyeletsoa tamati e nang le linoko kapa litlolo tsa miso.

Le hoja reschorente e 'ngoe le e 'ngoe e e-na le litlolo le mokhoa oa eona o ikhethang, boholo ba motsunabe e sebelisoang Fukuoka e na le likaroloana tse nyenyane tsa nama ea khomo le ea kolobe e halikiloeng ka thōko kapa e phehiloeng ka pitseng e chesang.

24. Teppanyaki (鉄板焼き) lireschorente

teppanyaki lireschorente li qalile e le pontšo ea ho pheha ea ho pheha bakeng sa bahahlauli ba tsoang kantle ho naha.

Empa teppanyaki e fetohile bonono bo tebileng ba ho pheha boo batho ba bo bonang e le mokhoa o motle oa ho pheha.

Lireschorente tsa Teppanyaki ke lireschorente tsa Majapane tse sebetsanang le ho pheha lijo ka pane e kholo ea tšepe, e bitsoang teppan kapa hot plate.

Lijo li phehoa ka pel'a hao 'me e ka ba phihlelo e monate haholo ho shebella lijo tsa hau li ntse li lokisoa.

Hangata lireschorente tse joalo li fumaneha litoropong tse kholoanyane, 'me tse ntle ka ho fetisisa li ikhethela mofuta o le mong oa lijo.

Ka mohlala, u ka fumana reschorente ea teppanyaki e sebetsanang ka ho khetheha le steak kapa lijo tsa leoatleng.

Hangata lireschorente tsena li tumme ke bahahlauli le baahi ba moo, kaha lijo li monate ebile le moea o monate.

Hangata liapehi li etsa maqheka kapa metlae ha u ntse u lokisa lijo tsa hau, 'me hangata ho na le khetho e kholo ea li-sauces le linoko tseo u ka khethang ho tsona.

Lijo tsa lijo tsa mantsiboea li lula ho pota-pota teppan le ho shebella ha chef e sebelisa motsoako oa tsebo le lisebelisoa tsa teppanyaki ho lokisetsa dijo tsa hao.

Hangata lijo li potlakile ebile lia chesa hoo u ka iketsetsang poleiti ea lijo ebe u li thabela hang-hang.

Mokhoa oa ho pheha teppanyaki lapeng: Tsena ke metsoako ea bohlokoa

25. Shojin (精進) lireschorente

Lijo tsa Shojin ke lireschorente tsa setso tsa Majapane tse shebaneng le lijo tse phetseng hantle le tsa meroho.

Hangata ba fana ka mefuta e fapaneng ea lijana tsa vegan kapa tsa meroho, 'me ba fana ka lijo tse lokiselitsoeng ho latela melao-motheo ea Mabuddha.

Hangata lireschorente tsena ha li sebelise nama, tlhapi kapa lihlahisoa tse ling tsa liphoofolo lijaneng tsa tsona.

Ho e-na le hoo, ba itšetlehile ka metsoako ea limela e kang meroho, lijo-thollo le limela tsa linaoa ho fana ka bongata ba lijo tsa bona.

Lijo tsena li bitsoa shojin ryori, e fetoletsoeng e le “devotion cuisine.”

Lireschorente tsa Shojin hangata li fumaneha Japane, empa li ntse li tsebahala likarolong tse ling tsa lefats'e.

Batho ba bangata ba khahloa ke lireschorente tsena hobane li fana ka lijo tse phetseng hantle, tse matlafatsang hammoho le mokhoa o mong oa lijo tsa setso tsa Bophirimela.

Ho feta moo, joalo ka ha shojin ryori e ipapisitse le melao-motheo ea Mabuddha, e ka fana ka boiphihlelo ba moea kapa ba ho thuisa.

26. Lireschorente tsa Yoshoku

Yoshoku lireschorente ke tsona tse phehang lijo tsa Bophirimela ka mokhoa oa Sejapane. Li boetse li bitsoa "lireschorente tsa mokhoa oa Bophirimela" kapa ka linako tse ling "lijo tsa Europe".

Ha e le hantle li qalile bohareng ba lekholo la bo19 la lilemo, ha Japane e qala ho theha likamano tsa lipuisano le linaha tsa Bophirimela.

Hangata lireschorente tsena li sebelisa metsoako e ratoang linaheng tsa Bophirimela, tse kang nama ea khomo le litapole.

Leha ho le joalo, li boetse li kenyelletsa litatso le mekhoa ea Majapane ka har'a lijana, li etsa hore e be tse ikhethang le tse monate.

Ho na le mefuta e mengata ea lijo tsa Majapane tsa mokhoa oa Bophirima (yoshoku) tse fumanehang lireschorenteng tsena, ho tloha ho lijana tse bonolo joalo ka setepe sa hamburger ho ea ho pasta le li-pizza tse rarahaneng.

Leka ho etsa risepe ena ea Wafu ea pasta e nang le spaghetti le li-prawn (motsoako o phethahetseng oa umami)

27. Lireschorente tsa Tofu/Yuba

Haeba u sa je nama, hona ke mofuta oa resturante eo u lokelang ho ea ho eona.

Tofu kapa Yuba reschorente ke mofuta oa reschorente ea meroho e sebetsanang ka ho khetheha le lijana tse entsoeng ka tofu le yuba, tseo ka bobeli e leng mefuta ea lijo tse nang le protheine tse ngata tse entsoeng ka linaoa tsa soya.

Hangata lireschorente tsena li fana ka mefuta e mengata ea lijana, tse kang li-fries, salate, sopho, lijana tsa pasta le li-curries.

Li ka boela tsa fana ka mefuta ea lijo-thollo tse ratoang tse nang le nama kapa lijo tsa leoatleng, tse kang lirolo tsa sushi, li-dumplings le raese e halikiloeng.

Lireschorente tse ngata tsa tofu kapa yuba le tsona li fana ka likhetho tsa ho nka le ho tsamaisa thepa, e leng se etsang hore e be khetho e nepahetseng bakeng sa batho ba phathahaneng ba batlang lijo tse potlakileng le tse bonolo.

Ho sa tsotellehe hore na u motho ea jang meroho kapa u thabela feela tatso le melemo ea bophelo bo botle ba tofu le yuba, reschorente ea Tofu kapa ea Yuba e na le ntho e tla ipiletsa litakatsong tsa hau le litlhoko tsa lijo.

28. Lireschorente tsa Okinawa Ryouri

Mefuta ena ea lireschorente e fana ka lipehelo tsa Okinawan feela tse ikhethang ho tsoa lireschorenteng tse ling tsa Majapane.

Lireschorente tsa Okinawa ryuri ke lijo tsa lehae tsa Okinawa, sehlekehleke se setle se ka boroa ho Japane.

Lijo tsa setso li sebelisa metsoako e hōlileng sebakeng sa heno le e tšoasitsoeng, 'me hangata li halikiloe ka batter e bobebe.

Sejo se seng se ratoang ke goya chanpuruu (bitter melon stir-fry), e nang le goya (hapu e babang), mahe, tofu le nama ea kolobe.

Lijo tse ling li kenyelletsa li-noodle tsa Okinawa soba tse sebelisoang ka li-condiments tsa setso, sopho ea miso e monate ka li-flakes tse tummeng tsa Okinawa, le joala ba raese ea awamori e lomositsoeng.

Bakeng sa lijo tse theolelang, odara tse ling tsa setso andagi, kapa li-donuts tsa Okinawan.

Haeba u batla ho leka lijo tsa 'nete tsa Okinawa, etsa bonnete ba hore u etela e' ngoe ea lireschorente tse ngata tsa Okinawa ryouri Japane.

U tla fumana diresepe tse fapaneng ha li bapisoa le mefuta e meng ea lijo tsa Majapane, 'me u tla etsa bonnete ba hore u natefeloa ke lijana tsena tse ikhethang!

29. Lireschorente tsa Houtou

Houtou lireschorente li fana ka risepe e sa tloaelehang ea tikoloho ho tsoa seterekeng sa Yamanashi se kenyelletsang meroho e phehiloeng ka sopho ea miso le li-noodle tse sephara tsa udon.

Ke li-noodle tse bataletseng tse etsang hore sejana se ikhetha, 'me se etsa hore se hlafune ka mokhoa o khotsofatsang.

Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea li-noodle tsa houtou, 'me lireschorente tse ling li li fepa ka sechu le nama kapa lijo tsa leoatleng, ha tse ling li kopanya li-noodle le sopho le tofu e halikiloeng.

Ho sa tsotelehe hore na u khetha houtou ea mofuta ofe, u tla fumana hore takatso ea ntlo ea lijo le boitseanape li hlahella ka har'a sejo sena se monate.

Haeba u kile ua ba seterekeng sa Yamanashi, etsa bonnete ba hore u etela reschorenteng ea houtou 'me u latsoe risepe ena e ikhethang ea tikoloho.

30. Sukiyaki (すき焼き) lireschorente

Sukiyaki lireschorente ke mofuta oa lireschorente tsa Majapane tse sebetsanang le sukiyaki.

Mofuta ona oa reschorente o boetse o tsejoa e le sebaka sa thekiso ea lijo tsa pitsa, 'me se tumme linaheng tse ngata lefatšeng ka bophara.

Li-recipe tsa lipitsa tsa nama ea khomo li ratoa haholo har'a lireschorente tsa Majapane le lireschorente tsa sukiyaki li fana ka eona feela!

U tla fumana pitsa e kholo e chesang e nang le sopho e khethehileng e nang le li-noodle, meroho, le nama ea khomo e sehiloeng ka har'a eona.

Ha u le reschorenteng ea sukiyaki, u tla be u pheha nama ea nama ea khomo ka ho e halika pele ebe u eketsa setoko ho eona.

Hammoho le moro, u tla boela u fumane mefuta e fapaneng ea nama le meroho e tšesaane e tšesaane, e tla phehoa ka moro.

U tla fuoa mahe a tala e le sopho ea ho inela Pitsa e chesang ea nama ea khomo sukiyaki sejana hape.

Ntho e 'ngoe e etsang hore lireschorente tsa sukiyaki li ratoe haholo ke taba ea hore hangata li theko e tlase ebile li fumaneha haholo.

Esita le haeba u le tekanyetso e thata, hangata u ntse u ka khona ho ja lijo sebakeng sa reschorente sa sukiyaki.

fihlela qeto e

Ka maikutlo a ka, lireschorente tsa Majapane ke tse ling tsa libaka tse ntlehali tsa ho ja lefatšeng. Ba fana ka mefuta e mengata ea lijo tse fapaneng ho tloha ho sushi ho ea tempura le tsohle tse lipakeng.

Ho feta moo, litšebeletso tsa lits'ebeletso tsena hangata li maemong a holimo, 'me moea o motle haholo.

Haeba u batla lijo tse monate 'me u sa tsotelle ho sebelisa chelete e eketsehileng, joale ke tla khothaletsa ho hlahloba reschorente ea Majapane.

Lireschorente tse ngata li fana ka khetho ea "iphehe u iphe" joalo ka pitsa e chesang, e lumellang bareki ho iketsetsa tatso ea bona le ho iketsetsa ntho e ikhethang.

Ena ke tsela e ntle ea hore batho ba lilemo tsohle ba natefeloe ke lijo le ho thabela botsoalle.

Hore na o batla tefiso ea setso kapa ntho ea sejoale-joale, ke na le bonnete ba hore ho na le ho hong bakeng sa motho e mong le e mong litsing tsena tse makatsang.

Bala ho latelang: Tataiso ea ba qalang lijo tsa Majapane | Lisebelisoa tse 28 tse sebelisoang haholo ho pheha

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.