Meroho e ntle ka ho fetisisa ea tempura: Recipe, tšebeliso le litlhahiso tsa ho fana

Ke rata ho theha litaba tsa mahala tse nang le malebela ho babali ba ka, uena. Ha ke amohele tšehetso e lefshoang, maikutlo a ka ke a ka, empa haeba u fumana likhothaletso tsa ka li thusa ebe u qetella u rekile ntho eo u e ratang ka se seng sa lihokelo tsa ka, nka fumana khomishene ntle le tefo e eketsehileng ho uena. Ithute haholoanyane

Tempura ke sejo se tummeng sa Majapane se entsoeng ka lijo tsa leoatleng tse betliloeng le tse halikiloeng ka botebo, nama le meroho.

Tempora ea meroho, joalo ka ha lebitso le fana ka maikutlo a eona, e na le meroho feela e koahetsoeng ka har'a batter e khanyang, e crispy 'me e monate feela ntle le nama kapa lijo tsa leoatleng!

Sehloohong sena, re na le risepe e ntle ea tempura ea meroho bakeng sa hau, empa ha se eona feela.

Meroho e metle ka ho fetisisa bakeng sa tempura
Favorite Asian Recipes
Favorite Asian Recipes

Hape re tla u tsebisa ka litlhahiso tsa rona tsa litšebeletso, mefuta e meng ea gluten, le keto-free batter, hammoho le seo u lokelang ho se ela hloko ha u reka li-veggies tsa bohlokoahali.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Tempura meroho

Pele re fihla ho risepe, a re qaleng ka tse ling tsa lintho tsa motheo, joalo ka tatso le litšebeliso tse fapaneng tsa meroho ea tempura.

tatso

Tatso ea tempura ea hau e tla itšetleha ka hore na u kopanya meroho efe hammoho. Leha ho le joalo, mabapi le batter e amehang, seaparo se tšesaane le se sa tieang empa se le crispy ke phello e ntle.

Ha batter e chesa 'me e pheha, e tla etsa seaparo sena ho pota-pota meroho ea hau ea tempura le ho e thibela ho ba mafura haholo.

Ka hona, ho fapana le lijo tse ling tse halikiloeng ka batter, tempura ka kakaretso e na le tatso e bobebe ebile e le ncha.

U fumana meroho e nang le phepo e ntle e koahetsoeng ka har'a batter e nang le lero empa e hloekile. Ke tlholo!

o sebelisa khanya e

Tempura e na le litšebeliso tse ngata, 'me ho feto-fetoha hona ha maemo ho tlatsetsa ho tsebahaleng ha eona.

U ka e sebeletsa e le sejana se seholo u le mong kapa u etse tempura ea hau hammoho le lijo tse ling tse 'maloa tseo u ka li etsang lijana tse ling tsa Majapane.

Mohlala, o ka sebeletsa tempura ea hau ka raese joalo ka donburi (sejana sa sekotlolo sa raese), kapa holim'a li-noodle tse kang soba (li-noodle tsa buckwheat). E boetse e atisa ho sebelisoa e le lehlakore le nang le sauce e tummeng ea dipping e tsejoang e le tensuyu.

Kapa u ka besa lirolo tsa sushi ka batter ea mofuta oa tempura kapa ua iketsetsa "tempura rolls" ka ho phuthela tempura veg ka raese le nori (limela tsa leoatleng).

Ke hobane'ng ha meroho e meng bakeng sa tempura eseng e meng?

Ntho e ka sehloohong eo u lokelang ho e hopola ha u kha meroho ea hau ke hore u batla ntho e omileng le e bonolo ho e khaola likotoana tsa boholo ba ho loma.

Ka mekhoa ena kelellong, lethathamo le tloaelehileng le kenyelletsa (empa ha le felle feela ho) lihoete, litapole, li-eggplant (home nasu), broccoli, li-mushroom, pelepele le zucchini.

Ho ka 'na ha e-ba thata haholoanyane ho sebelisa meroho e makhasi a kang khale kapa beet meroho, empa seo ha se bolele hore ha se khonehe! Etsa bonnete ba hore li khaotsoe ka lilae tsa "fry-able" le hore li omme; ho seng joalo, batter e tla thella hantle feela.

Litlama tse kang basil, sage le rosemary ha li na che kaha ha li khonehe haholo ka botsona. Leha ho le joalo, ka sebele u ka li kenya meroho ea hau ea tempura e le mokhabiso!

Seo u lokelang ho se sheba meroho e metle ea tempura

poleiti e nang le litapole tse sehiloeng

E ka 'na ea bonahala e hlakile, empa ha meroho e le e ncha, e ntlafatsa tempura ea meroho.

Matšoao a mang a lokelang ho hlokomeloa a bontšang bocha a kenyelletsa 'mala o khanyang, o khanyang. U lokela hape ho hlahloba hore na meroho e tiile ka toka ebile ha e na matheba a bonolo.

Meroho e fapaneng e na le linako tse fapaneng tsa kotulo.

Ka mohlala, nako ea tlhōrō ea litapole tse monate e pakeng tsa October le March. Ka hona, haeba u rera ho etsa tempura ea hau ea meroho ka litapole nakong ena, u se u ntse u tseba hore e tla ba e ncha.

Taba e 'ngoe hape ke hore meroho le eona e theko e tlase nakong ea kotulo.

Hlahloba hape risepe ena e monate le e phetseng hantle ea meroho ea hibachi ea Japane!

Meroho e metle ka ho fetisisa bakeng sa tempura

Tempura meroho

Joost Nusselder
Kaha joale re se re fetile ho seo re lokelang ho se ela hloko ha u kha meroho ea hau, a re keneng ho eona hantle. Meroho e ka har'a risepe ena e khothaletsoa bakeng sa sejana, empa ha ho hlokahale hore u e sebelise kaofela 'me u ka e fapanyetsana le meroho e meng ho latela seo u se ratang. Hape re tla sheba hore na u hloka eng bakeng sa batter eo e monate.
Ha ho lintlha hona joale
Nako ea ho Iketsetsa 20 metsotso e
Nako ea Cook 25 metsotso e
Ehlile Thuto e kholo
pheha Japanese
Litšebeletso 4 batho

metsoako
  

meroho

  • 1 litapole tse monate
  • 1 eggplant
  • 1-2 lihoete
  • 2 pelepele e khubelu
  • 2 li-mushroom tsa oyster
  • 200 g broccoli
  • 400 g squash mohlala mokopu
  • 8-10 shiso oa tsamaea

Otla

  • 1 lehe le leholo
  • 1 senoelo phofo e nang le morero ka ho feletseng
  • 1 senoelo metsi a batang
  • 1 tbsp phofo ea ho baka boikgethelo
  • 1-2 li-ice cubes boikhethelo, ho ntšetsa pele metsi a pholileng
  • Oli e nang le ntlha e phahameng ea mosi oli ea mohloaare e sa tsoaloang, haholo-holo

litaelo
 

Otla

  • Beha li-cubes tsa metsi le leqhoa ka khalase 'me u li lumelle hore li kopane. Haeba u se u ntse u sebelisa metsi a batang haholo, joale u ka tlōla mohato ona.
  • Tšela phofo ea hau, lehe le metsi a batang ka sekotlolo se seholo.
  • Kopanya hammoho ho fihlela o kopantsoe, empa etsa bonnete ba hore ha o kopane ho feta tekano. Motsoako ha o hloke hore o be boreleli 'me o ka ba qubu e nyenyane.

meroho

  • Pele u qala ho qoelisa meroho ka har'a batter ea hau, etsa bonnete ba hore kaofela ha eona e qhibililoe 'me e tšeloa likotoana tse tšesaane.
  • Tlosa likotoana tsa meroho ea hau hanyane ka phofo. Mohato ona ke oa boikhethelo, empa o ka thusa batter ho khomarela meroho ea hau hamolemo.
  • Tšela oli ka har'a wok kapa pane e kholo ho fihlela e tlala karolo ea boraro, 'me u chese ka mocheso o phahameng.
  • Kenya meroho ka har'a batter ka nako e le 'ngoe ho apara hanyenyane, ho qala ka meroho ea metso (moroho ofe kapa ofe o hōlileng ka tlas'a lefatše).
  • Ka bonolo hlakola batter efe kapa efe e fetelletseng, joalo ka ha batter e ngata haholo e tla etsa hore tempura ea hau e hlaphoheloe haholo kantle le mushy kahare.
  • Kenya lilae tsa hau tsa veggie ka sekotlolo sa likotoana tse 'maloa ka nako' me u qale ho halika ka botebo. U se ke ua eketsa likotoana tse ngata, kaha sena se tla theola mocheso oa oli.
  • Fry meroho ea metso bakeng sa 3-4 mins le meroho e seng metso bakeng sa 1-2 mins, kapa ho fihlela batter e le crispy le khauta. Fetola sengoathoana se seng le se seng hoo e ka bang halofo ho pheha mahlakore ka bobeli.
  • Makhasi a hau a shiso a tla hadika kapele haholo, ka hona fafatsa phofo hanyane mokokotlong oa makhasi ebe o inela feela mokokotlong. Fry tebileng bakeng sa metsotsoana e 15.
  • Fetisetsa tempura veg ea hau holim'a rack e pholileng kapa poleiti e nang le lithaole tsa pampiri ho tlosa oli leha e le efe e feteletseng.
  • Sebeletsa hang-hang ka soso ea ho qoelisoa kapa e le sejana se nang le raese kapa li-noodle, 'me u natefeloe!
Keyword tempura
U lekile risepe ee?A re tsebeng ho ne ho le joang!

Phepo ea meroho ea Tempura

Joale ha re shebeng likarolo tsa phepo ea meroho ea tempura.

Li-calories

Ntho e kholo ho risepe ena ke hore ha ho hlokahale hore u ikutloe u le molato haholo, kaha meroho ea tempura ke mokhoa o phetseng hantle ho feta lijo tse ling tse halikiloeng.

Taba e monate: Karolo e le 'ngoe ea tempura ea meroho, joalo ka ha e sebeletsoa ke Wagamama, e na le lik'hilojule tse 1.

Empa ntle le lipalo, taba ea hore boholo ba tempura ke lihlahisoa tse phetseng hantle e fana ka melemo ea eona ea phepo e nepahetseng.

Leha sena se tla fapana ho latela hore na u sebelisa metsoako efe, meroho ka kakaretso ke mohloli o motle oa livithamini le liminerale.

Ho hadika

Ho halika ke o mong oa mekhoa e tsebahalang haholo lefatšeng ea ho pheha. Leha ho le joalo, ha lijo li halikiloe, li ka fetoha lik’hilojule ho feta kaha lijo li monya mafura a tsoang oli.

Ka hona, mofuta oa oli oo u o sebelisang o ka tseba hore na meroho e boloka lijo tse kae.

Ho khahlisang, thuto e le 'ngoe e fumane hore meroho e ka lula e phetse hantle ha e halikiloe ka oli ea mohloaare e sa tsoakoang.

Sesepa sa tempura dipping sa meroho

tempura ea meroho e nang le tentsuyu sauce ea ho qoelisoa

Sejo sa setso sa Majapane sa tempura se bitsoa tentsuyu. Dip ena ke khetho e ntle ea ho sebeletsa e nang le mefuta e mengata ea tempura, 'me meroho ea tempura le eona e joalo.

Leha risepe e ka fapana ho latela nako ea selemo, metsoako e 3 e atileng haholo e kenyelletsa dashi, soy sauce, 'me meli, ha dashi e le sesebelisoa se hlaheletseng ka ho fetisisa.

Tempura dipping sauce ha e bonolo ebile e khatholla feela, empa hape e bonolo haholo ho e etsa!

Haeba u batla ho nyolla tatso ea eona e monate ea umami, eketsa feela palo ea soy sauce eo u e eketsang motsoako. U ka boela ua eketsa lerotholi la tsoekere ho leka-lekanya letsoai.

Tatso ena e poteletseng e monate ke sesebelisoa sa ho qetela se phethahetseng, se lumellang tentsuyu ea hau ho tlatsana le tempura ea hau joalo ka e meng.

Seo u ka se sebeletsang ka meroho ea tempura

Joalokaha ho boletsoe kaholimo, ha ho pelaelo hore tentsuyu ke sopho e ntle ka ho fetesisa e ka fuoang meroho ea tempura.

Tsela e 'ngoe e tummeng ke raese e halikiloeng kapa e halikiloeng, eo hangata e leng ea khale ka lijo tsa Majapane. Sejo sena se tloaelehileng se bitsoa tendon tempura 'me se tla ka sekotlolo sa raese se nang le meroho e halikiloeng ea tempura e sebelisoang holim'a raese.

Ho ka etsoa se tšoanang ka li-noodle, raese e nkeloa sebaka bakeng sa li-noodle tsa udon kapa soba (buckwheat) le tempura hape, e sebelisoang ka holimo. Ha sejana se sebelisoa holim'a udon, se tsejoa e le tempura udon, 'me ha se sebelisoa ka holim'a soba noodles, sejana se fetoha tempura soba kapa tensoba.

Ntle le moo, o ka sebeletsa meroho ea hau ea tempura ka bolo ea raese e phuthetsoeng ka nori (lehloa la leoatle). Sejo sena se bitsoa tenmusu, 'me "tempura rolls" kapa "tempura raese balls" li tsamaea ka mokhoa o tsotehang ka tempura dipping sauce (tentsuyu).

Na tempura ea meroho ha e na gluten?

Batter eo meroho ea tempura e halikiloeng hangata e entsoe ka phofo ea koro mme ka hona ha e na gluten.

Leha ho le joalo, kholiseha hore hoa khoneha ho theha mefuta e meng e se nang gluten ka ho fetola sena bakeng sa phofo ea raese! Metsoako ea mantlha e 3 bakeng sa tempura batter e se nang gluten e tla ba phofo ea raese, mahe le metsi.

Motsoako ona o mocha o kanna oa hlahisa batter e bobebe le e hlasimollang. Hobaneng u sa e leke 'me u bone hore na u khetha hofe?

Na tempura ea meroho keto?

Lijo tsa ketogenic hangata li na le mafura a mangata, tekanyo e tlase ea carb. Ka tlhaloso ena, tempura ea meroho e ke ke ea nkoa e le keto.

Leha ho le joalo, leqheka la ho e etsa keto ke ho kenya likahare tse phahameng tsa carb bakeng sa mefuta e meng ea carb e tlase.

Kaha ha ho phofo ea koro kapa phofo ea raese e loketseng, sena se ka fetoloa bakeng sa phofo ea protheine ea whey. Ho eketsa phofo e bakang kapa soda le ho feta ho sena ho ka thusa batter ho teteaneng le ho "tsoha" ho ea pele.

Ka mokhoa o ts'oanang, o ka qoba habonolo meroho e itseng e tsebahalang hore e na le lik'habohaedreite tse ngata, joalo ka litapole le li-beet.

Leha ho le joalo, ka lehlohonolo, ho na le mefuta e mengata ha ho tluoa tabeng ea ho kha meroho!

Kenya tempura ea meroho lijong tsa hau

Tempora ea meroho e ka ba mokhoa o monate oa ho ja meroho ea hau. Empa kaha e halikiloe ka botebo, u se ke ua ba le eona hangata. Iphekole nako le nako 'me e tla ba monate!

Next: Ithute ho etsa risepe ena e leshome ea "tempura "donburi".

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.