5 Ho Bonolo ho Sebelisa Li-substitutes tsa Miso E le hore U ka pheha Sejo sa Hau!
Karolo ea bohlokoa ka kichineng ea ka ke tatso ea linoko, ea umami ea miso peista.
Miso paste e sebelisoa haholo bakeng sa sopho, empa o ka e kenya ho liaparo tsa salate, sopho, meroho kapa esita le marinade ea nama ea hau.
Babali ba rona ba bangata ba ile ba kopa miso e ntle bakeng sa lijo tse se nang gluten kapa tse se nang soya.
Kahoo, ha re shebeng tse ling tsa lihlahisoa tsa ka tse ratoang tsa miso paste pele re kenella mefuteng e mehlano e metle ho feta miso paste eo mohlomong u nang le eona ka kichineng ea hau ha joale!
Ha o batla mofuta o itseng oa miso o ka o sebelisang ho risepe, hlokomela ho sebelisa mekhoa e meng e nepahetseng.
Miso hangata e hlahisoa ka ho belisoa ha linaoa tsa soya tse nang le lithollo le letsoai. Ho na le mefuta e fapaneng ka mefuta e fapaneng ea matla, 'mala le tatso.
Ho fapanyetsana mofuta o mong oa miso le o mong ha ho latsoehe kamehla, ka hona, le ho hlakola bosoeu bakeng sa miso e khubelu ho ka senya sejana sa hau!
Sheba video ea ka ho bona hore na ke sebelisa li-miso tse fapaneng joang.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Molemo ka ho Fetisisa bakeng sa Miso Paste
Soy Sauce
Haeba ke sena miso peista e setseng, ntho ea pele eo ke e ts'oarang ke sopho e bonolo ea soya kaha e fana ka letsoai / umami / savory hit haufi le ea miso.
Litšitiso feela ke hore moriana oa soya o letsoai haholo ho feta miso, ka hona o lokela ho eketsa hanyane mme o nyolohele hodimo kamoo ho hlokehang.
Miso e boetse e na le sebopeho se setlolo ho feta mokelikeli oa soya, ka hona o kanna oa batla ho eketsa ho hong ka setlolo seo, ho latela sejana seo u se etsang.
tahini
Tahini ke peista e entsoeng ka peo ea sesame ea mobu. Sena se shebahala joalo ka pente e tšoeu ea miso mme se na le sebopeho se ts'oanang ho se nkela sebaka ho lipepepe moo o batlang ho qoba miso paste.
Haeba risepe e sebelisa miso e ngata, tahini e kanna ea se sebetse ha profil ea tatso e boreleli ebile e le linate ha e bapisoa le tatso ea miso e letsoai / e monate.
letsoai
Haeba risepe e hloka feela miso e nyane mme e na le lisebelisoa tse ling tse ngata, o kanna oa hloka feela ho eketsa letsoai le lenyane.
Sauce ea Litlhapi
Letsoai la tlhapi e ts'oana le spaghetti sa soya, ho eketsa letsoai le umami. Leha ho le joalo, hanyane ho ea hole, kahoo qala hanyane.
Meroho ea Meroho
Bakeng sa sopho, ho fapana le miso, setoko sa meroho se nang le tatso e felletseng se tla sebetsa.
Miso e beha tatso joang?
Batho ba bangata ba lumela hore e latsoa umami - e 'ngoe ea litatso kapa litatso tse hlano tsa Japane, tse nkoang e le tatso e "monate".
Ha u qala ho e latsoa, e tla bonahala e le letsoai, e kopantsoe le leseli la ho hlaka, monate le botumo ba lefatše.
Ho ipapisitse le matla a peista, e tla latsoa bosehla bo bonyenyane kapa bo na le nama e ngata le letsoai.
Boreleli bo ts'oana le botoro ea peanut, miso e meng e boreleli ebile e boreleli, ha e meng e le chunky.
Neng ho pheha ka miso, o hloka chelete e nyane feela hobane ke lijo tse hlabosang le tse monate, tse nyane li ea hole.
Miso e etsoa joang?
Lisebelisoa li siuoa hore li belise ka tlhaho bakeng sa bolelele bo fapaneng ba nako. Ha motsoako o ntse o belisoa nako e telele, tatso ea peista e ba matla le ho feta hore e be mmala o lefifi.
Ts'ebetso ea tlhahiso e bonolo haholo:
Pele, fungus (koji) e tlameha ho etsoa. U tlameha ho eketsa li-spores karolong e nyane ea lijo-thollo tsa hau le linaoa tsa soya.
U ka sebelisa raese e nang le mouoane, u e tsoakanye le soya, 'me u tlohelle setso se hole. Fungus e tla qala ho theha, 'me starch ka motsoako e tla fetoha tsoekere le glutamate.
Sena ke sona se e fang tatso e khethehileng ea umami.
Lisebelisoa (lijo-thollo, linaoa tsa soya, letsoai, fungus le lisebelisoa tse ling tse ikhethang) li kopantsoe ebe li tloheloa hore li belisoe ka nako ea libeke tse 'maloa bakeng sa miso e bobebe le lilemo tse' maloa bakeng sa miso e lefifi haholo.
Hape bala: mefuta e fapaneng ea sopho ea Japane
Ho bonolo ho fumana li-substitutes tsa miso paste
metsoako
- 3 makuku Poone
- 1 sehlopha radishes
- 3 tbsp tahini (sebakeng sa miso e tšoeu)
- ½ tsp letsoai (ho etsisa letsoai la miso peista tatso)
- 3 tbsp asene ea raese
- 1 sehlopha coriander (AKA cilantro), e tabohile
litaelo
- Qala ka ho futhumatsa ontong ea hau ho 200 ° C (400 ° F). Ebe u beha poone e sa eboloang ka tereing, e behe ho baka metsotso e pakeng tsa 20 le 30. Etsa bonnete ba hore lithollo tsa poone li chesa ebile li phehiloe.
- Ha u ntse u emetse hore poone e pholile, hlatsoa li-radishes ebe u li arola ka bokhabane ka libopeho tse nyane ka thuso ea mandoline haeba u na le eona. Haeba u sa etse joalo, u ka sebelisa thipa e bohale le letsoho la hao le tsitsitseng.
- Kopanya miso, tahini, asene le 3 tbsp ea oli ea mohloaare ka sekotlolo se seholo. Teko ea tatso le nako le letsoai. Kenya miso e eketsehileng ha ho hlokahala.
- Hang ha poone e pholile ho fihlela e ts'oaroa, ebola masela a likhoele le makhapetla. Arola lithollo le sekotlolo 'me u li lahlele ka har'a moaparo. Hona joale u ka lahla makhasi.
- Kenya li-radishes 'me u sebetse le coriander kaholimo.
Nutrition
Haeba nako ea poone e fetile empa u ke ke ua emela ho leka risepe ena, poone e hoammeng le eona e tla sebetsa hantle. Hopola feela ho hopola hore o tla hloka miso e eketsehileng ho loants'a monate oa poone.
Kakaretso ena e ka sebeletsa tse 'ne ha e sebelisoa e le sejana se lehlakoreng, tse peli haeba li sebelisoa e le sejana se seholo. Ho nka pakeng tsa metsotso e 30 ho isa ho e 40.
Phapang
O ka kopanya le ho bapisa risepe ena o sebelisa mefuta e latelang e le tataiso.
- Bakeng sa asene e fapaneng, o ka sebelisa asene ea sherry, asene ea champagne kapa asene e tšoeu ea veine. Asene ea Apple cider ha e ratehe haholo empa e ka sebetsa le eona.
- Bakeng sa meroho e fapaneng u ka sebelisa lierekisi tse hoammeng kapa linaoa tse pharalletseng. Lierekisi tsa lehloa, tse sehiloeng, e ka ba mokhoa o mong o motle le o bobebe ho radishes.
- Bakeng sa poone u ka sebelisa poone e hoammeng. Fokotsa ka linoelo tse ka bang 2.5 tsa lithollo tsa poone ka botoro e nyane ho fihlela li futhumetse. O ka li lahlela ka har'a moaparo.
- Haeba u se u jang nama, eketsa bacon e halikiloeng kapa u ka e sebeletsa ka khoho e halikiloeng kapa e halikiloeng, kapa salmon.
- E le ho etsa hore e be ea bohlokoa haholo, ikutloe u lokolohile ho eketsa li-noodle tse phehiloeng e le hore e ka tšoana le lijo tse felletseng, kapa u ka eketsa raese e sootho kapa ea basmati kapa quinoa e phehiloeng.
- Haeba u sena tahini, u ka sebelisa botoro ea almonde kapa botoro efe kapa efe eo u e ratang. U ka e tlohela ka moaparo ebe u sebeletsa salate ka peo ea sesame kaholimo.
- Bakeng sa litlama tse fapaneng, o ka leka basil, koena kapa lekhasi le sephara la parsley kaha le tsona li tšoana le litatso tsa salate ena.
Hape bala: ithute ho iketsetsa dashi bakeng sa sopho ea miso
fihlela qeto e
Se ke oa tsilatsila ho leka miso paste hobane u tla makala ha ho le bonolo ho pheha le eona.
Haeba u ntse u tsilatsila ho e leka, hopola hore miso paste ke sejo se phetseng hantle, se sebetsang sa setso, joalo ka yogurt!
E kenya letsoho maling a phetseng hantle, hape e latsoa haholo, e fa tatso ho mefuta eohle ea lijo.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
