Majapane a Habonolo: Ka nako e lekanyelitsoeng mahala: Fumana buka ea ho pheha

Recipe e bonolo ea 'nete ea takoyaki ea lijo tsa seterateng

Ke rata ho theha litaba tsa mahala tse nang le malebela ho babali ba ka, uena. Ha ke amohele tšehetso e lefshoang, maikutlo a ka ke a ka, empa haeba u fumana likhothaletso tsa ka li thusa ebe u qetella u rekile ntho eo u e ratang ka se seng sa lihokelo tsa ka, nka fumana khomishene ntle le tefo e eketsehileng ho uena. Ithute haholoanyane

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Mantsoe a mangata a Sejapane ke motsoako oa mantsoe a mabeli a fapaneng a kopantsoeng ho a le mong ho hlalosa motho kapa ntho e itseng, tabeng ena, takoyaki.

Kaha re se re ntse re tseba hore na tako e bolelang, ha re shebeng lentsoe "yaki;" le nkiloe lentsoeng “yaku” le bolelang ho hadika kapa ho hadika.

Takoyaki hangata ho thoe ke "konamono", eo ka ho toba e bolelang "lintho tsa phofo". E oela ka ho ts'oanang sehlopha sa konamono joalo ka Okonomiyaki le Ikayaki kaha kaofela li lokisitsoe ka phofo ea phofo (e bitsoang "Kona" ka Sejapane).

Li-recipe tse 17 tse bonolo tseo mang kapa mang a ka li etsang

Malebela ohle ao u tla a hloka ho qala ho pheha Sejapane ka, ka nako e lekanyelitsoeng, mahala joalo ka lengolo-tsoibila la rona la pele: The Complete Japanese With Ease Cookbook.

Re tla sebelisa aterese ea hau ea lengolo tsoibila feela bakeng sa sengoloa sa rona mme re hlomphe ea hau boinotši ba

5 Lisebelisoa tsa bohlokoa bakeng sa takoyaki ea 'nete

Ho etsa takoyaki ea setso, o hloka metsoako e 5. Mona ke tsena.

  1. Dashi Flavored Batter - ho etsa dashi batter e ntle, eketsa dashi stock cubes e qhibilihisitsoeng ka metsing ho batter ea hau.
  2. Octopus - o hloka nama e phehiloeng ea octopus.
  3. Beni Shoga - likotoana tse khubelu tsa ginger tse khubelu li fa mmala le tatso ho takoyaki.
  4. Tenkasu - litempe tsa tempura li eketsa monko o monate oa umami lijong. Li etsa hore takoyaki e hlake ebile e boreleli. 
  5. Onion ea Selemo - ena ke tsela e molemohali ea ho eketsa mmala le tatso ho takoyaki. Selemo sa onion ke setlolo se tummeng. 
Takoyaki-libolo-tsa Majapane-tsa lijo tsa seterateng

Recipe e bonolo ea 'Nete ea Takoyaki (libolo tsa octopus).

Joost Nusselder
Tlhokomeliso: U ka reka phofo ea takoyaki e kentsoeng esale pele lebenkeleng le leng le le leng la Asia haeba u ikutloa u le botsoa ho e pheha ka tsela ea setso. Se hlokahalang ho pheha ke mahe le metsi feela.
Ha ho lintlha hona joale
Nako ea ho Iketsetsa 15 metsotsoana
Nako ea Cook 20 metsotsoana
Kakaretso ea nako 35 metsotsoana
Ehlile Snack
pheha Japanese
Litšebeletso 4 batho

Helmets

  • Pan kapa moetsi oa Takoyaki

metsoako
  

Batter ea Takoyaki

  • 10 li-ounces phofo e nang le morero ka ho feletseng
  • 3 mahe
  • 4 1 / 4 likotlolo metsi (Litara e le 1)
  • 1 / 2 tsp letsoai
  • 1 / 2 tsp kombu dashi stock u ka sebelisa granules
  • 1 / 2 tsp katsuobushi dashi stock u ka sebelisa granules
  • 2 tsp soy sauce

u tlatse

  • 15 li-ounces octopus e phehiloeng ka likotoana kapa o ka sebelisa mofuta o fe kapa o fe oa protheine ho tlatsa, leha e kaba takoyaki
  • 2 eiee e tala sliced
  • 1 / 3 senoelo tenkasu li-tempura bits (kapa sebelisa raese krispies)
  • 2 tbsp beni shoga ( ginger e halikiloeng e khubelu)

Litlhapi

  • 1 botlolo Mayonnaise ea Japane eketsa tatso
  • 1 botlolo Motsoako oa Takoyaki (o ka e reka ka botlolong libakeng tse ngata tsa Asia, o ka se e fose ka setšoantšo sa takoyaki ka pele)
  • 1 tbsp li-flakes tsa bonito
  • 1 tbsp Aonori kapa meroho ea leoatle (Aonori ke mofuta oa makhapetla a leoatle a phofshoana)

litaelo
 

  • Penya mahe ka sekotlolo se senyenyane sa ho kopanya 'me u kenye metsi hammoho le li-stock granules, ebe u otla motsoako ka letsoho kapa ka mochine oa mahe. Tšela motsoako oa li-granules tsa lehe-metsi ka har'a phofo, ebe u eketsa letsoai 'me u kopanye hantle (ka sephahla sa mahe kapa ka letsoho) ho fihlela u atlehile ho theha batter.
  • Bulela setofo 'me u behe pane ea takoyaki holim'a eona. Hlatsoa likaroloana tsa halofo ea pherekano ka oli.
  • Metsotso e 'meli ka ho futhumatsa, tšela batter ea takoyaki ka har'a hlobo ea concave semi-spherical. Ho lokile haeba ka phoso o etsa hore batter e ka har'a hlobo e tšele ka holim'a molomo kaha u ka e bokella hamorao ha u tla phethola batter ka lehlakoreng le leng ho pheha.
  • Hona joale, eketsa li-filling tsa takoyaki ho batter ka pane ea takoyaki. Ntlha ea pele, eketsa likotoana tse 1 kapa tse peli tsa octopus ho bolo e 'ngoe le e' ngoe, eiee e tala ka bolo e 'ngoe le e' ngoe, tempura e nyenyane le likotoana tse 2 kapa tse peli tsa beni shoga.
  • Metsotso e 'meli ho isa ho e 3 ho pheha takoyaki, ha tlase ea libolo e qala ho thatafala, arola batter pakeng tsa libolo ka khetho ea hau kapa skewers.
  • Joale u ka e phethola e le hore lehlakore le leng le phehe. Sebelisa khetho ea takoyaki ha u phethola bolo hore e se ke ea senya sebopeho sa eona se chitja. U tlameha ho fetola bolo ka likhato tse 90 ha u phetla. Haeba u sa khone ho fetola takoyaki habonolo, mohlomong e hloka ho pheha nako e teletsana.
  • Ha o phunya takoyaki ho e phethola, batter e 'ngoe ea tsoa 'me ho lokile. E kenye hape ka khetho 'me u kenye batter e eketsehileng haeba bolo e lahleheloa ke sebopeho sa eona.
  • E tlohele e lule ka pane bakeng sa metsotsoana e meng e 60 pele e e phethola. Fetola libolo khafetsa metsotsoana e meng le e meng e 45-60 bakeng sa metsotso e 5 e latelang. Libolo tsa takoyaki li lokela ho ba bonolo ho li fetola hang ha li se li phehile hobane batter ha e sa tla hlola e khomarela pan.
  • U tla tseba hore na takoyaki e felile hobane e tla ba le 'mala o mosootho o sootho ka ntle mme o ka o maneha habonolo ka mekoting ea bona kaha ha ba sa khomarela pan. Nako e akaretsang ea ho pheha e hakantsoe e le metsotso e 10 ho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ha u li behile setofong ho fihlela ha u li ntša.
  • Beha takoyaki e chesang ka poleiti e hloekileng, ebe u ba tšela ka mayonnaise ea Japane le moriana oa takoyaki. Li fafatse ka li-flakes tsa aonori le tsa bonito hape. Ebe o li fa baeti ba hau.
Keyword takoyaki
U lekile risepe ee?A re tsebeng ho ne ho le joang!

Video ena ea YouTube e bontša hantle mokhoa oa ho etsa batter ea takoyaki bakeng sa risepe ena:

U ka boela reka motsoako o seng o entsoe oa takoyaki batter ho nolofaletsa mohato ona le ho fumana tatso hantle.

Hona joale libolo tsa octopus li ka 'na tsa fumana mafura a seng makae ho tloha botebong ba ho hadika kahoo ke khopolo e ntle ho boloka lithaole tsa pampiri haufi. Ke rata ho ala sekotlolo le pampiri ebe ke beha sengoathoana ka seng holim'a sona e le hore se ka monya oli e 'ngoe pele u e ja.

Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore u sebelise li-octopus tsa boleng ha u li etsa kaha tatso eohle le litlolo tsa chewy li tla tsoa ho eona!

Matsoho a octopus a sehiloeng

Litlhahiso tsa ho pheha takoyaki

  • Ha o lokisa metsoako ea hau ho molemo ho khaola ginger e entsoeng ka beni shoga ka lilae tse ntle ebe u khaola ntho e 'ngoe le e' ngoe ka likotoana tse nyane hore e kenelle ka har'a batter. 
  • Beni shoga e na le tatso e khethehileng ea pickled kahoo ho itšetlehile ka hore na u rata tatso hakae. Kenya likotoana tse 3 haeba u e rata haholo kapa 1 feela bakeng sa tatso e bobebe.
  • U ka eketsa likotoana tse 1-3 tsa octopus ka bolo ho latela boholo ba pan ea hau le hore na u seha likotoana tsa octopus tse nyane hakae. 
  • Ha u phetla libolo ka makhetlo a seng makae a pele, batter e 'ngoe e eketsehileng ea tšolla. Kahoo, ka likhetho, tobetsa batter hape ka har'a bolo. U kanna ua tlameha ho eketsa batter e sa butsoang hape ka har'a hlobo ho fumana sebopeho se chitja se phethahetseng. Ke hobane batter e ngata e phalla 'me u tlameha ho lula u senya batter pakeng tsa libolo tse ka pan kapa mochine. 

U pheha octopus joang bakeng sa takoyaki?

Litlolo tsohle li bitsa octopus e phehiloeng empa ho bohlokoa ho tseba ho e etsa hantle. 

Ho pheha octopus ke ts'ebetso e hlokolosi 'me e ka tsamaea hampe hang hang, e leng ho etsang hore nama e hlafuneke ebile e tiile. 

Ha re ntse re e-na le sehlooho se buang ka mokhoa oa ho pheha octopus, Ke batla ho buisana ka mokhoa oa ho pheha octopus ka ho khetheha bakeng sa takoyaki. 

Haeba u sebelisa octopus e ncha, u lokela ho ntša molomo ka thipa ea hau ebe u e ntša ka ntle. Sena se lokela ho tlosa boholo ba litho tse ka hare hape empa joale u ka tlameha ho li hloekisa ka hare ho tlosa li-innards tsohle.

Haeba u sebelisa nama ea octopus e hloekisitsoeng, tlola mohato oa ho hloekisa. 

Joale, tšoara pitsa e kholo 'me ue tlatse ka metsi. Kenya likhaba tse 'maloa tsa letsoai. Ka mor'a moo, tlisa metsi ho pheha. 

Ke nako ea ho kenya octopus ka metsing a belang hoo butle-butle theolang octopus ka metsing. Ka nako ena, maoto a qala ho kobeha 'me seo ke pontšo e ntle ea hore metsi a hau a mocheso o nepahetseng.

Lumella octopus hore e pholile metsotso e 30-45, ho itšetlehile ka boholo ba octopus ea hau. Ha phoofolo e le kholoanyane, e hloka ho pheha nako e telele. Haeba u pheha octopus e nyane, kapa lesea, u se ke ua feta metsotso e 30 kapa e tla ba bonolo haholo le mushy.

Hang ha e phehiloe, tlosa octopus ka pitseng. Takoyaki e sebelisoa ka ho fetisisa ka nama e bonolo ea gooey kahoo ke khothalletsa ho tlosa letlalo le lefubelu le lefifi ha nama e ntse e chesa. 

Ka mor'a hore u tlose letlalo, u ka khaola nama ka li-cubes tse nyenyane tsa 1.5 cm kapa hoo e ka bang 1/2 inch. 

Ke likotoana tse kae tsa octopus bolo ka 'ngoe?

Mohlomong ua ipotsa hore na ho hlokahala likotoana tse kae tsa octopus bakeng sa bolo e le 'ngoe ea takoyaki. 

Li-recipe tse ling li bitsa karoloana e le 'ngoe ea octopus ka bolo ha ba bang ba u bolella hore u behe 1 kapa mapheo a eona ebe u etsa qeto ea hore na ho hlokahala bokae hore batter e khaphatsehe ka pan. 

Ho ho uena, empa haeba u khaola octopus ka 1/2 inch kapa tse nyane, u ka beha tse peli ho fumana monko o monate oa gooey le tatso ea lijo tsa leoatleng. Empa, haeba likotoana tsa hau li le nyane ebile li le kholoanyane, karolo e le 'ngoe ea octopus ka takoyaki e lekane. 

Ke eng hape e teng takoyaki ntle le octopus?

Takoyaki batter e entsoe ka ho khetheha ka motsoako o kenyelletsang phofo, lehe le dashi stock, e seng e ntse e le monate ka boeona.

Holim'a moo, e kopantsoe le octopus e phehiloeng le e halikiloeng (kapa nama tse ling le lijo tsa leoatleng joalo ka nama ea nama ea khomo, shrimp, saalmon, jj. Ho latela bokhoni ba moapehi o tla sebelisa mofuta oa nama ho matlafatsa Tatso ea takoyaki).

Hangata, li-scallions tse halikiloeng kapa eiee e tala le tsona lia kenyelletsoa le likotoana tsa tenkasu tempura le ginger e 'ngoe e khethiloeng ho eketsa tatso.

Ho lokile, hona joale mohlomong u ntse u ipotsa hore na tenkasu ke eng, empa ha ho hlokahale hore u e etse Google hobane e mpa e le lits'oants'o tsa batter debris tse halikiloeng ka ho pheha tempura. Nahana ka li-crumbs tsa tempura. 

Ho makatsa hakaakang hoo ?! Ho sebelisa masalla a lijo tse ling e le tatso / topping bakeng sa risepe e fapaneng. U ka e fumana feela Japane!

Ho eketsa tenkasu ho ntlafatsa tatso ea takoyaki kaha e fana ka tatso kapa monko o monate.

Kenya pop ea 'mala ho Takoyaki ka jinja e khubelu e khethiloeng. E fa libolo tsa octopus tatso e khathollang, empa e le hlabang ha o loma. 

Takoyaki batter e joang?

The takoyaki batter ke runny le e tšoanang le ea okonomiyaki

Ho tšoana ho teng pakeng tsa li-batter tse peli ho tsoa tabeng ea hore ka bobeli li entsoe ka phofo ea koro le dashi stock.

Ka hona, li-batter li na le sebopeho se tšoanang, ponahalo, le tatso hobane li entsoe ka metsoako e tšoanang. Se fapaneng ke metsoako, sebopeho le mokhoa oa ho pheha. 

fihlela qeto e

Ua bona, ha ho letho le makatsang kapa le thata mabapi le ho etsa takoyaki ea 'nete ea Majapane. U ka e etsa u le ka kichineng ea hau.

Haeba u batla tse ling mefuta e fapaneng ea tatso sheba litlolo tsena tse ntle ka ho fetisisa tsa takoyaki mona

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.