Recipe e bonolo ea 'Nete ea Takoyaki Street Food

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E hlalositsoe ka May 24, 2023

Takoyaki e bonolo ho e etsa ha u e arola likarolo tsa eona: octophase (tako) e besitsoeng (yaki). Mokhoa oa ho pheha o rarahane ho feta moo, joalo ka ha re tla bona sehloohong sena.

Ntho e thata ka ho fetisisa ea ho pheha takoyaki ke batter.

Hangata Takoyaki e bitsoa "konamono", e bolelang "lintho tsa phofo". E oela sehlopheng se le seng sa konamono joalo ka Okonomiyaki le Ikayaki kaha kaofela li lokiselitsoe ka batter ea phofo (e bitsoang "Kona" ka Sejapane).

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Mokhoa oa ho etsa takoyaki

Ho etsa takoyaki ea setso, o hloka lisebelisoa tse 5:

1. Dashi Flavored Batter - ho etsa dashi batter e ntle, eketsa dashi stock cubes e qhibilihisitsoeng ka metsing ho batter ea hau.
2. Octopus - o hloka nama e phehiloeng ea octopus.
3. Beni Shoga - likotoana tse khubelu tsa ginger tse khubelu li fa mmala le tatso ho takoyaki.
4. Tenkasu - litempe tsa tempura li eketsa monko o monate oa umami lijong. Li etsa hore takoyaki e hlake ebile e boreleli. 
5. Onion ea Selemo - ena ke tsela e molemohali ea ho eketsa mmala le tatso ho takoyaki. Selemo sa onion ke setlolo se tummeng. 

Ka mor'a lisebelisoa tseo tsa motheo, ke li-toppings tse etsang hore e thahasellise haholoanyane.

Recipe e bonolo ea 'Nete ea Takoyaki (libolo tsa octopus).

Joost Nusselder

Tlhokomeliso: U ka reka phofo ea takoyaki e kentsoeng esale pele lebenkeleng le leng le le leng la Asia haeba u ikutloa u le botsoa ho e pheha ka tsela ea setso. Se hlokahalang ho pheha ke mahe le metsi feela.

Ha ho lintlha hona joale

Reka Recipe Pepa Recipe

Nako ea ho Iketsetsa 15 metsotso e metsotsoana

Nako ea Cook 20 metsotso e metsotsoana

Kakaretso ea nako 35 metsotso e metsotsoana

Ehlile Snack

pheha Japanese

Litšebeletso 4 batho

Helmets

• Pan kapa moetsi oa Takoyaki

metsoako

  

1x2x3x

Batter ea Takoyaki

• 10 li-ounces phofo e nang le morero ka ho feletseng
• 3 mahe
• 4 1 / 4 likotlolo metsi (Litara e le 1)
• 1/2 tsp letsoai
• 1/2 tsp kombu dashi stock u ka sebelisa granules
• 1/2 tsp katsuobushi dashi stock u ka sebelisa granules
• 2 tsp soy sauce

u tlatse

• 15 li-ounces octopus e phehiloeng ka likotoana kapa o ka sebelisa mofuta o fe kapa o fe oa protheine ho tlatsa, leha e kaba takoyaki
• 2 eiee e tala sliced
• 1/3 senoelo tenkasu li-tempura bits (kapa sebelisa raese krispies)
• 2 tbsp beni shoga ( ginger e halikiloeng e khubelu)

Litlhapi

• 1 botlolo Mayonnaise ea Japane eketsa tatso
• 1 botlolo Motsoako oa Takoyaki (o ka e reka ka botlolong libakeng tse ngata tsa Asia, o ka se e fose ka setšoantšo sa takoyaki ka pele)
• 1 tbsp li-flakes tsa bonito
• 1 tbsp Aonori kapa meroho ea leoatle (Aonori ke mofuta oa makhapetla a leoatle a phofshoana)

litaelo

 

• Penya mahe ka sekotlolo se senyenyane sa ho kopanya 'me u kenye metsi hammoho le li-stock granules, ebe u otla motsoako ka letsoho kapa ka mochine oa mahe. Tšela motsoako oa li-granules tsa lehe-metsi ka har'a phofo, ebe u eketsa letsoai 'me u kopanye hantle (ka sephahla sa mahe kapa ka letsoho) ho fihlela u atlehile ho theha batter.
• Bulela setofo 'me u behe pane ea takoyaki holim'a eona. Hlatsoa likaroloana tsa halofo ea pherekano ka oli.
• Metsotso e 'meli ka ho futhumatsa, tšela batter ea takoyaki ka har'a hlobo ea concave semi-spherical. Ho lokile haeba ka phoso o etsa hore batter e ka har'a hlobo e tšele ka holim'a molomo kaha u ka e bokella hamorao ha u tla phethola batter ka lehlakoreng le leng ho pheha.
• Hona joale, eketsa li-filling tsa takoyaki ho batter ka pane ea takoyaki. Ntlha ea pele, eketsa likotoana tse 1 kapa tse peli tsa octopus ho bolo e 'ngoe le e' ngoe, eiee e tala ka bolo e 'ngoe le e' ngoe, tempura e nyenyane le likotoana tse 2 kapa tse peli tsa beni shoga.
• Metsotso e 'meli ho isa ho e 3 ho pheha takoyaki, ha tlase ea libolo e qala ho thatafala, arola batter pakeng tsa libolo ka khetho ea hau kapa skewers.
• Joale u ka e phethola e le hore lehlakore le leng le phehe. Sebelisa khetho ea takoyaki ha u phethola bolo hore e se ke ea senya sebopeho sa eona se chitja. U tlameha ho fetola bolo ka likhato tse 90 ha u phetla. Haeba u sa khone ho fetola takoyaki habonolo, mohlomong e hloka ho pheha nako e teletsana.
• Ha o phunya takoyaki ho e phethola, batter e 'ngoe ea tsoa 'me ho lokile. E kenye hape ka khetho 'me u kenye batter e eketsehileng haeba bolo e lahleheloa ke sebopeho sa eona.
• E tlohele e lule ka pane bakeng sa metsotsoana e meng e 60 pele e e phethola. Fetola libolo khafetsa metsotsoana e meng le e meng e 45-60 bakeng sa metsotso e 5 e latelang. Libolo tsa takoyaki li lokela ho ba bonolo ho li fetola hang ha li se li phehile hobane batter ha e sa tla hlola e khomarela pan.
• U tla tseba hore na takoyaki e felile hobane e tla ba le 'mala o mosootho o sootho ka ntle mme o ka o maneha habonolo ka mekoting ea bona kaha ha ba sa khomarela pan. Nako e akaretsang ea ho pheha e hakantsoe e le metsotso e 10 ho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ha u li behile setofong ho fihlela ha u li ntša.
• Beha takoyaki e chesang ka poleiti e hloekileng, ebe u ba tšela ka mayonnaise ea Japane le moriana oa takoyaki. Li fafatse ka li-flakes tsa aonori le tsa bonito hape. Ebe o li fa baeti ba hau.

Video

Keyword takoyaki

U lekile risepe ee?A re tsebeng ho ne ho le joang!

Phofo ea Takoyaki: E entsoe ka eng?

Takoyaki phofo ke mofuta oa phofo ea koro e kopantsoe le cornstarch, phofo e bakang le letsoai. E tsebahala ka tatso ea eona ea dashi e halikiloeng hantle le soy sauce, e fanang ka takoyaki ka batter ea eona e monate.

Phofo ea Takoyaki le eona e na le protheine e ngata, e leng se etsang hore e be khetho e nepahetseng bakeng sa ba batlang lijo tse bobebe tse nang le phepo.

Na batter ea takoyaki e na le metsi?

Takoyaki batter ke motsoako o boreleli le o monate. E hloka ho matha ka ho lekaneng hore e tšele habonolo ka har'a hlobo, empa e tiile hoo e ka fetolang crispy le ho tšoara metsoako ka hare. The batter e ntse e le metsi hanyane bohareng ha e sebelisoa.

Takoyaki Flour vs Pancake Flour

Phofo ea Takoyaki le phofo ea pancake li ka 'na tsa bonahala li tšoana, empa li fapane ka litsela tse ngata. Mona ke tse ling tsa liphapang tsa bohlokoa:

• Phofo ea Takoyaki ke mofuta o khethehileng oa phofo o etselitsoeng ho etsa takoyaki. Hangata e kenyelletsa phofo ea koro, cornstarch, phofo e bakang, le linoko tse kang dashi le soy sauce. Ka lehlakoreng le leng, phofo ea pancake ke mofuta oa phofo o etselitsoeng ho etsa likuku le lijo tse ling tsa hoseng. Hangata e kenyelletsa phofo ea koro, phofo e bakang le tsoekere.
• Phofo ea Takoyaki e na le protheine e ngata ho feta phofo ea pancake, e bolelang hore e hlahisa sephetho se hlafunang hanyane. Phofo ea pancake e etselitsoe ho etsa sebopeho se boreleli, se bonolo.

A na nka sebelisa phofo ea okonomiyaki bakeng sa takoyaki?

Ka botsebi, che. Tsena ke metsoako e 'meli e fapaneng ea phofo. Empa, tatso le ho tsitsa ha batter li tšoana hantle. Okonomiyaki e entsoe ka phofo ea koro e sa tsoakoang le takoyaki e nang le phofo e nang le morero (koro) 'me ka bobeli li na le tatso ea dashi le soy sauce.

Batho ba bang ba bile ba ea ho u khothaletsa hore u sebelise motsoako oa phofo oa okonomiyaki ho etsa batter bakeng sa lipepe tsena tse peli tsa Majapane.

U Lokela ho Sebelisa Mofuta ofe oa Flour bakeng sa takoyaki?

Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea phofo ea takoyaki e fumanehang, e 'ngoe le e' ngoe e na le likarolo le litaba tsa eona tse ikhethang. Ho bohlokoa ho bala lengolo le tlhaloso ka hloko ho etsa bonnete ba hore u fumana mofuta o nepahetseng oa phofo bakeng sa sejana seo u se lokisang. Li-brand tse ling tse tsebahalang li kenyelletsa:

• Glico Takoyaki Flour
• Koda Farms Blue Star Mochiko Monate Raese Flour

Ke khothaletsa haholo ho sebelisa motsoako oa takoyaki haeba u sa rate ho thatafatsa lintho. Kaofela li monate, 'me ka liteko tse nyenyane, u tla fumana sebopeho se phethahetseng.

Hape bala: mona ke moo u ka rekang tsohle tseo u li hlokang bakeng sa takoyaki

Litlhahiso tsa ho pheha takoyaki

Na takoyaki e halikiloe?

Takoyaki ke lijo tse halikiloeng hobane takoyaki pan ke pitsa ea ho halika, le hoja e na le sebōpeho se fapaneng ho feta tse ngata.

Likoti li tlatsitsoe ka oli e le hore hlama e se ke ea khomarela pane.

Libolo tsa octopus li ka 'na tsa e-ba le mafura a seng makae ho tloha botebong ba ho halika, kahoo ke khopolo e ntle ho boloka lithaole tsa pampiri haufi. Ke rata ho ala sekotlolo le pampiri ebe ke beha sengoathoana se seng le se seng holim'a sona, e le hore se ka inela oli e 'ngoe pele u e ja.

Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore u sebelise octopus ea boleng ha u etsa tsena, kaha tatso eohle le mokhoa oa ho hlafuna li tla tsoa ho eona!

Na takoyaki e chesitsoe ka mouoane?

Leha libolo tsa takoyaki li halikiloe ka oli ka pane ea takoyaki, octopus le lisebelisoa tse ling ka hare li hlile li chesoa ka har'a batter. Ha li ame oli kapa bokaholimo ba pan empa li phehiloe ka har'a batter ea metsi.

• Ha o lokisa metsoako ea hau ho molemo ho khaola ginger e entsoeng ka beni shoga ka lilae tse ntle ebe u khaola ntho e 'ngoe le e' ngoe ka likotoana tse nyane hore e kenelle ka har'a batter. 
• Beni shoga e na le tatso e khethehileng ea pickled kahoo ho itšetlehile ka hore na u rata tatso hakae. Kenya likotoana tse 3 haeba u e rata haholo kapa 1 feela bakeng sa tatso e bobebe.
• U ka eketsa likotoana tse 1-3 tsa octopus ka bolo ho latela boholo ba pan ea hau le hore na u seha likotoana tsa octopus tse nyane hakae. 
• Ha u phetla libolo ka makhetlo a seng makae a pele, batter e 'ngoe e eketsehileng ea tšolla. Kahoo, ka likhetho, tobetsa batter hape ka har'a bolo. U kanna ua tlameha ho eketsa batter e sa butsoang hape ka har'a hlobo ho fumana sebopeho se chitja se phethahetseng. Ke hobane batter e ngata e phalla 'me u tlameha ho lula u senya batter pakeng tsa libolo tse ka pan kapa mochine. 

U futhumatsa pitsa ea takoyaki joang?

Lumella pan hore e chese butle-butle ka metsotso e seng mekae. Sena se etsa bonnete ba hore pan kaofela e futhumetse ka ho lekana pele o eketsa batter. Chesa pan ka mocheso o phahameng ho fihlela o ntša mosi o mosoeu.

A na u ka sebelisa Takoyaki Pan setofong sa khase?

Setofo sa khase se loketse ho futhumatsa pane ea takoyaki e entsoeng ka tšepe kapa aluminium. Etsa bonnete ba hore pan e futhumetse ka ho lekana 'me u sebelise li-burners tse peli ha ho hlokahala.

Beha setofo mocheso o mahareng. Ke habohlokoa ho fumana tekanyo e nepahetseng e le hore takoyaki e phehe ka mokhoa o ts'oanang ntle le ho chesa.

Ho bona hore na pan e chesa ka ho lekaneng, u ka fafatsa marotholi a seng makae holim'a pan. Haeba metsi a chesa 'me a fetoha mouoane ka potlako, ke pontšo ea hore pan e futhumetse ka ho lekaneng.

Hang ha pan e futhumetse, eketsa oli ho e 'ngoe le e' ngoe ea hlobo. Sena se thibela takoyaki hore e se ke ea khomarela pan 'me e etsa hore ho be bonolo ho e phethola. Feela ka nako eo tšela ka batter.

A na nka beha Takoyaki Pan ka ontong?

U ka kenya takoyaki pan ka ontong hobane e etselitsoe ho mamella mocheso, empa ontong e ke ke ea tšoaneleha ho pheha takoyaki kaha mocheso o lokela ho tsoa ka tlase ho etsa hore batter e fetohe likarolong.

U lokela ho pheha takoyaki nako e kae?

Lisebelisoa tsa takoyaki li khetholla nako eohle ea ho pheha e hlokahalang bakeng sa libolo. The tenkasu e se e phehiloe le beni shoga e tšetsoe. Seo se etsa hore metsoako e 'meli ho e mene e loketse ho jeoa.

Kahoo, nako ea ho pheha e theohela ho lisebelisoa tse ling tse peli:

Hlama

Hlama e hloka ho phehoa ka ntle pele e eketsa metsoako. Sena se nka metsotso e 3. Ebe e phetoa ebe e pheha hape metsotso e meng ea 3 ka mor'a hore metsoako e kenngoe.

Na takoyaki e lokela ho ba crispy?

Hlama e ka ntle ho libolo tsa takoyaki e reretsoe ho ba crispy. Ke ka lebaka leo e fetotsoeng hang ka motsotso ka metsotso e 5 ka mor'a hore metsoako e kenngoe 'me batter e ka tlase e tiisitsoe.

Octopus

Octopus e ka hare ho takoyaki e se e phehiloe, kahoo e se e loketse ho jeoa. E hloka ho futhumatsoa ka ho e chesa ka har'a batter ea takoyaki e e potolohileng.

Ho fumana sebopeho se setle sa crispy ka ntle le octopus e hlafunang empa e le mofuthu ka hare, ts'ebetso ena kaofela e nka metsotso ea 10 ho tloha ha u qala ho tšela batter ka har'a hlobo.

Flip e bonolo e qala ka oli le batter, kahoo eketsa oli ka bongata 'me u netefatse hore u tlatsa hlobo e' ngoe le e 'ngoe ka batter e ngata.

Ema bonyane metsotso e 1-2 kapa ho fihlela halofo e tlase e qala ho hlaphoha 'me e tiea' me e sootho ka khauta, ebe u phethola takoyaki ka ho phunya ka holim'a metsi ebe u potoloha khetho ea hau ho likhato tse 90.

Hang ha lehlakore leo le qala ho tiea, potoloha butle butle 'me u' ne u phahame ka likhato tse 90 ho fihlela ho thehoa takoyaki e chitja.

Se ke oa phethola libolo tsa octopus kapele haholo ho seng joalo li tla putlama!

Na ho phetla takoyaki ho hloka boikoetliso?

Joalo ka ha polelo e reng, "boikoetliso bo etsa hore o phethehe." Haeba u sa tsoa qala ho tseba bonono, u ka qala ho etsa libolo tsa octopus tse 8 kapa tse 10 nako le nako.

Joale bothata ke ho ithuta ho lekanya nako ea ho qala ho phethola le ho thinya. Hang ha u se u tseba libolo tse 8 tsa takoyaki, u ka li eketsa ho 10 ho isa ho 14 ka batch kapa ho feta.

Leha ho le joalo, u se ke ua khathatseha, ka ho itloaetsa hanyenyane, u tla fumana sebopeho sa bolo ka tsela eo e lokelang ho ba ka eona, 'me u ka khona ho phethola libolo tsa takoyaki tse chesang ntle le hore batter eohle e khomarele pan. Taba e mabapi le nako – o seke oa phethola libolo ha batter e ntse e matha haholo.

Seo u ka se sebelisang ho flip takoyaki

Li-pick tsa setso tsa takoyaki li thata, ho bolelang feela hore li na le piki ea tšepe e sa hloekang le mofeng oa lehong. Li-pick tsena tse tiileng li tšoarella nako e telele 'me li ntle bakeng sa ho fetola libolo tsa octopus hobane ha li kobehe kapa ha li qhibilihe ke mocheso. Leha o ka ama pan e chesang, khetho e thata e tla lula e tiile.

U tseba joang ha takoyaki e phehiloe?

U tla tseba ha libolo tsa takoyaki li loketse ha li ikutloa li le bobebe ha u ntse u li phunyeletsa le ha li le crispy ka ntle empa li ntse li le monate ka hare..

U pheha octopus joang bakeng sa takoyaki?

Ho pheha octopus ke ts'ebetso e hlokolosi, 'me e ka senyeha hang hang, e leng se etsang hore nama e hlake haholo ebile e tiile. 

Ha re ntse re e-na le sehlooho se buang ka mokhoa oa ho pheha octopus, ke batla ho bua ka mokhoa oa ho pheha octopus ka ho khetheha bakeng sa takoyaki. 

Haeba u sebelisa octopus e ncha, u lokela ho tlosa molomo ka thipa ea hau, ebe u e ntša ka ntle. Sena se lokela ho tlosa boholo ba litho tse ka hare hape, empa joale u ka tlameha ho li hloekisa ka hare ho tlosa li-innards tsohle.

Haeba u sebelisa nama ea octopus e hloekisitsoeng, tlola mohato oa ho hloekisa. 

Joale, tšoara pitsa e kholo 'me ue tlatse ka metsi. Kenya likhaba tse 'maloa tsa letsoai. Ka mor'a moo, tlisa metsi ho pheha. 

Butle-butle theola octopus ka metsing. Ka nako ena, maoto a qala ho kobeha, 'me seo ke pontšo e ntle ea hore metsi a hau a mocheso o nepahetseng.

Lumella octopus hore e pholile metsotso e 30-45, ho itšetlehile ka boholo ba octopus ea hau. Ha phoofolo e le kholoanyane, e hloka ho pheha nako e telele. Haeba u pheha octopus e nyane, kapa lesea, u se ke ua feta metsotso e 30, kapa e tla fetoha e bonolo haholo le mushy.

Hang ha e phehiloe, tlosa octopus ka pitseng. Takoyaki e sebelisoa ka ho fetisisa ka nama e bonolo ea gooey, kahoo ke khothalletsa ho tlosa letlalo le lefubelu le lefifi ha nama e ntse e chesa. 

Ka mor'a hore u tlose letlalo, u ka khaola nama ka li-cubes tse nyenyane tsa 1.5 cm, kapa hoo e ka bang 1/2 inch. 

Ke eng e amang tatso le sebopeho sa takoyaki?

Takoyaki batter e entsoe ka ho khetheha ka motsoako o kenyelletsang phofo, lehe le dashi stock, e seng e ntse e le monate ka boeona.

Holim'a moo, e boetse e kopantsoe le octopus e phehiloeng le e takiloeng. Ka tloaelo, li-scallions tse takiloeng kapa eiee e tala, li-tenkasu tempura bits, le ginger e halikiloeng li kenngoa bakeng sa tatso le mokhoa.

Tenkasu ke likotoana tse thata tsa batter e halikiloeng ka ho pheha tempura. Nahana ka eona e le tempura batter crumbs. E eketsa crunchiness ho e 'ngoe le e' ngoe ea takoyaki.

Eketsa Takoyaki ka mebala e khanyang ka ginger e khubelu e halikiloeng. E fa libolo tsa octopus tatso e khathollang, empa e hlaba ha u loma. 

Mokhoa oa ho sebeletsa takoyaki

U beha eng ka holim'a takoyaki?

Takoyaki e halikiloeng ka bobona ha e khahlise haholo ntle le li-sauces le lisebelisoa tse omeletseng tsa topping. Libolo li hlakile feela, tse sootho ka khauta ka ntle ho pan.

Takoyaki ea setso e tlatsitsoe ka holimo moriana oa takoyaki le mayo a Majapane, a kolobileng ka har'a paterone e mebala-bala e matsutla-tsutla. Joale li-toppings tse omeletseng aonori maoatle le katsuobushi (bonito flakes) li fafatsoa ka holimo hore li khomarele libolo.

Leha ho le joalo, ho na le li-toppings tse ngata tse ka khonehang, kahoo sheba lenane lena:

• moriana oa takoyaki
• moriana oa okonomiyaki
• li-flakes tsa bonito tse omisitsoeng
• maoatle a omisitsoeng (aonori)
• Kewpie mayonnaise ea Majapane
• eiee e tala
• phofo ea curry
• chisi e grated
• mokelikeli hon dashi
• li-flakes tsa onion tse omisitsoeng
• soy sauce
• Sauce ea Worcestershire

Mokhoa oa ho sebeletsa takoyaki ho morekisi oa seterateng

Ho morekisi oa seterateng, takoyaki e sebelisoa e chesa haholo ka ntle ho pane ea takoyaki kapa moetsi oa takoyaki ebe e kenngoa ka har'a styrofoam kapa poleiti e se nang letho. Hangata, ba sebeletsa libolo tsa octopus tse 6 kapa tse 8 ka ho sebeletsa.

Morekisi o eketsa litlolo ebe o u fa skewer e nyane kapa toothpick eo u ka e sebelisang e le lisebelisoa. Lithupa tsa bamboo li atile haholo, 'me u ka fumana tse ngata haeba u arolelana lijo tsa hau le ba bang.

Mokhoa oa ho sebeletsa takoyaki reschorenteng

Ho na le lireschorente tse pholileng haholo moo u ka iketsetsang takoyaki ka mochini 'me ho tšoana le ho iketsetsa barbecue ea yakiniku, ho etsa libolo tsa octopus le ho eketsa litlolo tsa hau.

Haeba u ntse u fuoa takoyaki eo moapehi a e lokisetsang, ba e ntša ka poleiti e khōloanyane. Joale, motho e mong le e mong o fetisetsa karolo ea hae ea takoyaki holim'a poleiti ea bona.

Motho ea fanang ka lijo o tla boela a hlahise li-toppings. Ntlha ea pele, tšela sauce ea takoyaki ebe u tšela mayonnaise. Ka mor'a moo, u fafatsa katsuobushi, litlama tse omisitsoeng tsa leoatle le eiee ea selemo.

Mokhoa oa ho sebeletsa takoyaki lapeng

Hang ha u halikiloe, nka libolo tsa takoyaki octopus 'me u li behe holim'a poleiti ebe u eketsa li-sauces, bonito flakes le eiee e tala. Bana ba hau le ba lelapa ba ka 'na ba qala ho ja libolo hang-hang, empa u ka li pheha, kahoo u lula u e-na le tse chesang tseo u lokelang ho li sebeletsa.

Na u ja takoyaki e chesa kapa e bata?

Takoyaki e monate ho sa tsotellehe hore na e sebelisoa e chesa kapa e bata, 'me e ka jeoa ka bobeli ho itšetlehile ka khetho ea motho. Bongata bo bongata ba batho bo ja seneke sena ha se ntse se tuka se chesa hang ha se tsoa ka pane ea takoyaki. Lireschorenteng, ka tloaelo, li ne li tla fuoa ho chesa hape.

Kaha li-toppings tse ratoang tsa takoyaki tse kang bonito flakes, takoyaki sauce le Japanese Kewpie mayonnaise li tšeloa holim'a libolo tse chesang tsa octopus, ho molemo ho li ja li chesa kapa li futhumetse ho qoba litlolo tsohle tse qhibilihisang hammoho.

E ka etsa hore libolo tse crunchy li be mongobo haholo 'me li be bonolo ho feta tekano.

A na u ja takoyaki hanngoe feela?

Ka mor'a ho ema metsotso e seng mekae, u ka ja takoyaki ka ntle ho poleiti seterateng, esita le ha u eme kapa u tsamaea. Hang ha takoyaki e se e pholile hanyenyane, u ka ja libolo tsa octopus tse entsoeng ka sauce ka ho loma hanngoe.

U ja takoyaki joang ntle le ho chesa molomo oa hau?

Ka mor'a metsotso e ka bang 2, e ne e lokela hore ebe e pholile hoo e ka e jang. Haeba u khetha ho kenya libolo tse chesang tsa li-octopus, phunya lesoba ka lehlakoreng la eona 'me u lumelle mouoane o mong ho tsoa. Ebe, beha skewer molomong oa hau ho lekola mocheso.

U ka boela ua leka karolo e nyenyane ho hlahloba pele u ja ntho eohle ho e thibela ho chesa molomo kapa leleme la hao.

A na nka fana ka takoyaki ka raese?

Haeba u rata raese, ho hlakile hore u ka kopanya takoyaki ea hau le lehlakoreng la raese. Ha ho motho ea tla u thibela ho leka metsoako e mecha le takoyaki. Empa ka kakaretso, takoyaki ha e sebelisoe ka raese. Batho ba e ja joalo ka ha ho jeoa ka soso ea takoyaki le linotlolo joalo ka seneke.

Empa, na u ne u tseba hore ho na le sejana se monate seo e leng motsoako oa onigiri le takoyaki? E bitsoa Takoyaki onigiri 'me e entsoe ka raese e nang le tatso ea bonito joalo ka onigiri empa e tšetsoe ka litlolo tsa takoyaki joalo ka li-octopus tse takiloeng, batter e itseng le soso.

E fapane le takoyaki hobane e sebelisoa ka serame joaloka onigiri ea setso. Kahoo, haeba u haelloa ke mamello ea ho emela hore libolo tse chesang tsa takoyaki li fole, seneke sena se batang e ka ba khetho e ntle eo u ka e lekang.

fihlela qeto e

Ua bona, ha ho letho le makatsang kapa le thata mabapi le ho etsa takoyaki ea 'nete ea Majapane. U ka e etsa u le ka kichineng ea hau.

Haeba u batla tse ling mefuta e fapaneng ea tatso sheba litlolo tsena tse ntle ka ho fetisisa tsa takoyaki mona

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.