Recipe e bonolo ea 'nete ea takoyaki ea lijo tsa seterateng
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaMantsoe a mangata a Sejapane ke motsoako oa mantsoe a mabeli a fapaneng a kopantsoeng ho a le mong ho hlalosa motho kapa ntho e itseng, tabeng ena, takoyaki.
Kaha re se re ntse re tseba hore na tako e bolelang, ha re shebeng lentsoe "yaki;" le nkiloe lentsoeng “yaku” le bolelang ho hadika kapa ho hadika.
Takoyaki hangata ho thoe ke "konamono", eo ka ho toba e bolelang "lintho tsa phofo". E oela ka ho ts'oanang sehlopha sa konamono joalo ka Okonomiyaki le Ikayaki kaha kaofela li lokisitsoe ka phofo ea phofo (e bitsoang "Kona" ka Sejapane).
Li-recipe tse 17 tse bonolo tseo mang kapa mang a ka li etsang
Malebela ohle ao u tla a hloka ho qala ho pheha Sejapane ka, ka nako e lekanyelitsoeng, mahala joalo ka lengolo-tsoibila la rona la pele: The Complete Japanese With Ease Cookbook.
Re tla sebelisa aterese ea hau ea lengolo tsoibila feela bakeng sa sengoloa sa rona mme re hlomphe ea hau boinotši ba
5 Lisebelisoa tsa bohlokoa bakeng sa takoyaki ea 'nete
Ho etsa takoyaki ea setso, o hloka metsoako e 5. Mona ke tsena.
- Dashi Flavored Batter - ho etsa dashi batter e ntle, eketsa dashi stock cubes e qhibilihisitsoeng ka metsing ho batter ea hau.
- Octopus - o hloka nama e phehiloeng ea octopus.
- Beni Shoga - likotoana tse khubelu tsa ginger tse khubelu li fa mmala le tatso ho takoyaki.
- Tenkasu - litempe tsa tempura li eketsa monko o monate oa umami lijong. Li etsa hore takoyaki e hlake ebile e boreleli.
- Onion ea Selemo - ena ke tsela e molemohali ea ho eketsa mmala le tatso ho takoyaki. Selemo sa onion ke setlolo se tummeng.
Recipe e bonolo ea 'Nete ea Takoyaki (libolo tsa octopus).
Helmets
- Pan kapa moetsi oa Takoyaki
metsoako
Batter ea Takoyaki
- 10 li-ounces phofo e nang le morero ka ho feletseng
- 3 mahe
- 4 1 / 4 likotlolo metsi (Litara e le 1)
- 1 / 2 tsp letsoai
- 1 / 2 tsp kombu dashi stock u ka sebelisa granules
- 1 / 2 tsp katsuobushi dashi stock u ka sebelisa granules
- 2 tsp soy sauce
u tlatse
- 15 li-ounces octopus e phehiloeng ka likotoana kapa o ka sebelisa mofuta o fe kapa o fe oa protheine ho tlatsa, leha e kaba takoyaki
- 2 eiee e tala sliced
- 1 / 3 senoelo tenkasu li-tempura bits (kapa sebelisa raese krispies)
- 2 tbsp beni shoga ( ginger e halikiloeng e khubelu)
Litlhapi
- 1 botlolo Mayonnaise ea Japane eketsa tatso
- 1 botlolo Motsoako oa Takoyaki (o ka e reka ka botlolong libakeng tse ngata tsa Asia, o ka se e fose ka setšoantšo sa takoyaki ka pele)
- 1 tbsp li-flakes tsa bonito
- 1 tbsp Aonori kapa meroho ea leoatle (Aonori ke mofuta oa makhapetla a leoatle a phofshoana)
litaelo
- Penya mahe ka sekotlolo se senyenyane sa ho kopanya 'me u kenye metsi hammoho le li-stock granules, ebe u otla motsoako ka letsoho kapa ka mochine oa mahe. Tšela motsoako oa li-granules tsa lehe-metsi ka har'a phofo, ebe u eketsa letsoai 'me u kopanye hantle (ka sephahla sa mahe kapa ka letsoho) ho fihlela u atlehile ho theha batter.
- Bulela setofo 'me u behe pane ea takoyaki holim'a eona. Hlatsoa likaroloana tsa halofo ea pherekano ka oli.
- Metsotso e 'meli ka ho futhumatsa, tšela batter ea takoyaki ka har'a hlobo ea concave semi-spherical. Ho lokile haeba ka phoso o etsa hore batter e ka har'a hlobo e tšele ka holim'a molomo kaha u ka e bokella hamorao ha u tla phethola batter ka lehlakoreng le leng ho pheha.
- Hona joale, eketsa li-filling tsa takoyaki ho batter ka pane ea takoyaki. Ntlha ea pele, eketsa likotoana tse 1 kapa tse peli tsa octopus ho bolo e 'ngoe le e' ngoe, eiee e tala ka bolo e 'ngoe le e' ngoe, tempura e nyenyane le likotoana tse 2 kapa tse peli tsa beni shoga.
- Metsotso e 'meli ho isa ho e 3 ho pheha takoyaki, ha tlase ea libolo e qala ho thatafala, arola batter pakeng tsa libolo ka khetho ea hau kapa skewers.
- Joale u ka e phethola e le hore lehlakore le leng le phehe. Sebelisa khetho ea takoyaki ha u phethola bolo hore e se ke ea senya sebopeho sa eona se chitja. U tlameha ho fetola bolo ka likhato tse 90 ha u phetla. Haeba u sa khone ho fetola takoyaki habonolo, mohlomong e hloka ho pheha nako e teletsana.
- Ha o phunya takoyaki ho e phethola, batter e 'ngoe ea tsoa 'me ho lokile. E kenye hape ka khetho 'me u kenye batter e eketsehileng haeba bolo e lahleheloa ke sebopeho sa eona.
- E tlohele e lule ka pane bakeng sa metsotsoana e meng e 60 pele e e phethola. Fetola libolo khafetsa metsotsoana e meng le e meng e 45-60 bakeng sa metsotso e 5 e latelang. Libolo tsa takoyaki li lokela ho ba bonolo ho li fetola hang ha li se li phehile hobane batter ha e sa tla hlola e khomarela pan.
- U tla tseba hore na takoyaki e felile hobane e tla ba le 'mala o mosootho o sootho ka ntle mme o ka o maneha habonolo ka mekoting ea bona kaha ha ba sa khomarela pan. Nako e akaretsang ea ho pheha e hakantsoe e le metsotso e 10 ho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ha u li behile setofong ho fihlela ha u li ntša.
- Beha takoyaki e chesang ka poleiti e hloekileng, ebe u ba tšela ka mayonnaise ea Japane le moriana oa takoyaki. Li fafatse ka li-flakes tsa aonori le tsa bonito hape. Ebe o li fa baeti ba hau.
Video ena ea YouTube e bontša hantle mokhoa oa ho etsa batter ea takoyaki bakeng sa risepe ena:
U ka boela reka motsoako o seng o entsoe oa takoyaki batter ho nolofaletsa mohato ona le ho fumana tatso hantle.
Hona joale libolo tsa octopus li ka 'na tsa fumana mafura a seng makae ho tloha botebong ba ho hadika kahoo ke khopolo e ntle ho boloka lithaole tsa pampiri haufi. Ke rata ho ala sekotlolo le pampiri ebe ke beha sengoathoana ka seng holim'a sona e le hore se ka monya oli e 'ngoe pele u e ja.
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore u sebelise li-octopus tsa boleng ha u li etsa kaha tatso eohle le litlolo tsa chewy li tla tsoa ho eona!
Litlhahiso tsa ho pheha takoyaki
- Ha o lokisa metsoako ea hau ho molemo ho khaola ginger e entsoeng ka beni shoga ka lilae tse ntle ebe u khaola ntho e 'ngoe le e' ngoe ka likotoana tse nyane hore e kenelle ka har'a batter.
- Beni shoga e na le tatso e khethehileng ea pickled kahoo ho itšetlehile ka hore na u rata tatso hakae. Kenya likotoana tse 3 haeba u e rata haholo kapa 1 feela bakeng sa tatso e bobebe.
- U ka eketsa likotoana tse 1-3 tsa octopus ka bolo ho latela boholo ba pan ea hau le hore na u seha likotoana tsa octopus tse nyane hakae.
- Ha u phetla libolo ka makhetlo a seng makae a pele, batter e 'ngoe e eketsehileng ea tšolla. Kahoo, ka likhetho, tobetsa batter hape ka har'a bolo. U kanna ua tlameha ho eketsa batter e sa butsoang hape ka har'a hlobo ho fumana sebopeho se chitja se phethahetseng. Ke hobane batter e ngata e phalla 'me u tlameha ho lula u senya batter pakeng tsa libolo tse ka pan kapa mochine.
U pheha octopus joang bakeng sa takoyaki?
Litlolo tsohle li bitsa octopus e phehiloeng empa ho bohlokoa ho tseba ho e etsa hantle.
Ho pheha octopus ke ts'ebetso e hlokolosi 'me e ka tsamaea hampe hang hang, e leng ho etsang hore nama e hlafuneke ebile e tiile.
Ha re ntse re e-na le sehlooho se buang ka mokhoa oa ho pheha octopus, Ke batla ho buisana ka mokhoa oa ho pheha octopus ka ho khetheha bakeng sa takoyaki.
Haeba u sebelisa octopus e ncha, u lokela ho ntša molomo ka thipa ea hau ebe u e ntša ka ntle. Sena se lokela ho tlosa boholo ba litho tse ka hare hape empa joale u ka tlameha ho li hloekisa ka hare ho tlosa li-innards tsohle.
Haeba u sebelisa nama ea octopus e hloekisitsoeng, tlola mohato oa ho hloekisa.
Joale, tšoara pitsa e kholo 'me ue tlatse ka metsi. Kenya likhaba tse 'maloa tsa letsoai. Ka mor'a moo, tlisa metsi ho pheha.
Ke nako ea ho kenya octopus ka metsing a belang hoo butle-butle theolang octopus ka metsing. Ka nako ena, maoto a qala ho kobeha 'me seo ke pontšo e ntle ea hore metsi a hau a mocheso o nepahetseng.
Lumella octopus hore e pholile metsotso e 30-45, ho itšetlehile ka boholo ba octopus ea hau. Ha phoofolo e le kholoanyane, e hloka ho pheha nako e telele. Haeba u pheha octopus e nyane, kapa lesea, u se ke ua feta metsotso e 30 kapa e tla ba bonolo haholo le mushy.
Hang ha e phehiloe, tlosa octopus ka pitseng. Takoyaki e sebelisoa ka ho fetisisa ka nama e bonolo ea gooey kahoo ke khothalletsa ho tlosa letlalo le lefubelu le lefifi ha nama e ntse e chesa.
Ka mor'a hore u tlose letlalo, u ka khaola nama ka li-cubes tse nyenyane tsa 1.5 cm kapa hoo e ka bang 1/2 inch.
Ke likotoana tse kae tsa octopus bolo ka 'ngoe?
Mohlomong ua ipotsa hore na ho hlokahala likotoana tse kae tsa octopus bakeng sa bolo e le 'ngoe ea takoyaki.
Li-recipe tse ling li bitsa karoloana e le 'ngoe ea octopus ka bolo ha ba bang ba u bolella hore u behe 1 kapa mapheo a eona ebe u etsa qeto ea hore na ho hlokahala bokae hore batter e khaphatsehe ka pan.
Ho ho uena, empa haeba u khaola octopus ka 1/2 inch kapa tse nyane, u ka beha tse peli ho fumana monko o monate oa gooey le tatso ea lijo tsa leoatleng. Empa, haeba likotoana tsa hau li le nyane ebile li le kholoanyane, karolo e le 'ngoe ea octopus ka takoyaki e lekane.
Ke eng hape e teng takoyaki ntle le octopus?
Takoyaki batter e entsoe ka ho khetheha ka motsoako o kenyelletsang phofo, lehe le dashi stock, e seng e ntse e le monate ka boeona.
Holim'a moo, e kopantsoe le octopus e phehiloeng le e halikiloeng (kapa nama tse ling le lijo tsa leoatleng joalo ka nama ea nama ea khomo, shrimp, saalmon, jj. Ho latela bokhoni ba moapehi o tla sebelisa mofuta oa nama ho matlafatsa Tatso ea takoyaki).
Hangata, li-scallions tse halikiloeng kapa eiee e tala le tsona lia kenyelletsoa le likotoana tsa tenkasu tempura le ginger e 'ngoe e khethiloeng ho eketsa tatso.
Ho lokile, hona joale mohlomong u ntse u ipotsa hore na tenkasu ke eng, empa ha ho hlokahale hore u e etse Google hobane e mpa e le lits'oants'o tsa batter debris tse halikiloeng ka ho pheha tempura. Nahana ka li-crumbs tsa tempura.
Ho makatsa hakaakang hoo ?! Ho sebelisa masalla a lijo tse ling e le tatso / topping bakeng sa risepe e fapaneng. U ka e fumana feela Japane!
Ho eketsa tenkasu ho ntlafatsa tatso ea takoyaki kaha e fana ka tatso kapa monko o monate.
Kenya pop ea 'mala ho Takoyaki ka jinja e khubelu e khethiloeng. E fa libolo tsa octopus tatso e khathollang, empa e le hlabang ha o loma.
Takoyaki batter e joang?
The takoyaki batter ke runny le e tšoanang le ea okonomiyaki.
Ho tšoana ho teng pakeng tsa li-batter tse peli ho tsoa tabeng ea hore ka bobeli li entsoe ka phofo ea koro le dashi stock.
Ka hona, li-batter li na le sebopeho se tšoanang, ponahalo, le tatso hobane li entsoe ka metsoako e tšoanang. Se fapaneng ke metsoako, sebopeho le mokhoa oa ho pheha.
fihlela qeto e
Ua bona, ha ho letho le makatsang kapa le thata mabapi le ho etsa takoyaki ea 'nete ea Majapane. U ka e etsa u le ka kichineng ea hau.
Haeba u batla tse ling mefuta e fapaneng ea tatso sheba litlolo tsena tse ntle ka ho fetisisa tsa takoyaki mona
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
