Molemo ka ho fetisisa oa ho nkela li-noodle tsa mahe | Mefuta e 11 e holimo [e phetseng hantle, e se nang gluten, e monate]

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E hlalositsoe ka May 29, 2022

Li-noodle tsa mahe ke motsoako o tsebahalang lijanang tse ngata joalo ka sopho ea noodle ea wonton, empa batho ba bang ba ka 'na ba li hana, ba batla khetho ea vegan, kapa mohlomong ba feletsoe ke li-noodle tsa mahe' me ba hloka ntho e 'ngoe e loketseng.

Sehloohong sena, ke tla hlahloba tse ling tsa li-noodle tse ntle ka ho fetisisa tsa mahe - tse ling li tla ba le lehe 'me tse ling ha li na tsona.

Ntho e ntle ka ho fetisisa bakeng sa li-noodle tsa mahe ke fettuccine hobane pasta ena e boetse e entsoe ka mahe 'me e na le sebopeho se sephara, se bataletseng le tatso ea linate. Fettuccine e ka sebelisoa ka mokhoa o ts'oanang le li-noodle tsa mahe a Sechaena 'me e na le sebopeho se ts'oanang sa chewy.

Empa ntho e ka nkelang lijana tsa mofuta oa Asia sebaka se phetseng hantle ke li-noodle tsa Shirataki tse entsoeng ka phofo ea konjac hobane li-noodle tsena li shebahala joalo ka li-noodle tsa mahe.

Lethathamong lena, ke arolelana tse ling tse ntle tseo u ka li sebelisang haeba u se na li-noodle tsa mahe bakeng sa risepe ea hau.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Li-noodle tsa mahe ke eng?

Li-noodle tsa mahe ke mofuta oa pasta o entsoeng ka mahe le phofo ea koro ebe o phuthoa ho ba hlama. Ka mor'a moo, hlama e phuthoa ka maqephe a sephara haholo a sephara a khaotsoeng ka libopeho tse telele tsa ribone.

Li-noodle li ka ba le bophara le bolelele bo fapaneng. Ka kakaretso, li-noodle tsa mahe li na le ponahalo e bataletseng le e pharaletseng ha li bapisoa le li-noodle tse ling tsa koro.

Li ratoa ka mefuta eohle ea lijana tse kang nama ea khomo ea stroganoff kapa lijana tsa pasta tsa Italy empa mohlomong u li tseba bakeng sa sopho ea Wonton.

Li-noodle tsena li atile haholo lijong tsa Asia, haholo lijana tsa China le Vietnamese.

Li-noodle tsa mahe a China li sebelisoa ho etsa lijana tse kang chow mein, bonang, le sopho ea wonton. Li-noodle tse ngata tsa Machaena li ngotsoe e le "lo mein" kapa "chow mein" le hoja seo se boetse se bolela lebitso la sejana.

Sebopeho sa li-noodle tsa mahe lia hlafuna 'me li na le' mala o mosehla hanyane ho tsoa maheng. Tatso e ruile ebile e na le linate tse nyane.

U ka bapisa li-noodle tsa mahe le mefuta ea pasta ea Italy e kang fettuccine kapa linguine hobane litlolo li tšoana.

Li-noodle tsa mahe ha li tšoane hantle le tse ling tsa li-noodle tsa Asia tseo hangata li se nang mahe kapa tse entsoeng ka mefuta e meng ea phofo (eseng phofo ea koro) empa li-noodle tsa mahe ke pasta ea khale, e ruileng le e teteaneng.

Li-noodle tsa mahe a Vietnam li sebelisoa ka sopho ea pho le litlolo tse ling tsa metsi.

Li-noodle tsa mahe a Bophirimela le li-noodle tsa mahe a Sechaena li batla li tšoana.

Seo u ka se batlang sebakeng sa li-noodle tsa lehe

Ha u khetha sebaka sa noodle sa mahe, u tla batla ho nahana ka tse latelang:

• Sebopeho sa pasta: e lokela ho ba nako e telele, e bataletseng, le bophara
• Thepa: e lokela ho ba e hlafunang
• Tatso: e lokela ho ba e ruileng le e nang le linate
• 'Mala: e lokela ho ba mosehla hanyenyane
• Li-noodle li tla ema joang ka sopho kapa ka sauce
• Ba pheha kapele hakae

Ntho e ntle ka ho fetisisa ea ho nkela li-noodle tsa mahe

Ho na le mefuta e mengata ea li-noodle le pasta eo u ka khethang ho eona, 'me bukeng ena, ke tla arolelana mefuta e meng ea li-noodle le tse ling tsa bophelo bo botle.

Fettucine

Haeba u hloka sebaka sa li-noodle tsa mahe ka sejana se kang nama ea khomo ea stroganoff kapa sopho ea Wonton, u se ke ua sheba hole le fettuccine. Pasta ena e boetse e etsoa ka mahe 'me e na le sebōpeho le tatso e tšoanang.

Le 'mala o mosehla joalo ka li-noodle tsa mahe a China.

Ka hona, ena ke sebaka se phethahetseng seo u ka se sebelisang haeba u batla hore sejana sa hau se shebahale se tšoana.

Fettucine pasta e batla e pharaletse ebile e boreleli ho feta li-noodle tsa mahe, empa e ntse e tla sebetsa hantle lijana tse ngata.

Etsa bonnete ba hore u pheha fettuccine nako e teletsana ho feta li-noodle tsa mahe e le hore e be bonolo 'me e se ke ea phehoa.

Ha ke sebelisa Fettucine lijana tsa Asia, ke khothaletsa ho pshatla li-noodle ka halofo e le hore ho be bonolo ho li ja ka likoti.

Li-noodle tsa Shirataki

Haeba u batla sebaka se phetseng hantle sa li-noodle tsa mahe ka sejana sa mofuta oa Asia, li-noodle tsa shirataki ke khetho e ntle haholo.

Li-noodle tsena li entsoe ka phofo ea konjac 'me li na le lik'halori tse tlaase haholo le lik'habohaedreite.

Li-noodle tsa Shirataki li na le sebopeho sa rabara hanyenyane, empa li monya tatso ea sejana hantle. Li ka fumaneha limmarakeng tse ngata tsa Asia kapa inthaneteng.

Li-noodle tsa Shirataki hangata li sebelisoa litlolong tse kang sopho, li-fries, kapa li-curries tsa Thai.

U ka kenya shirataki bakeng sa li-noodle tsa mahe sejaneng leha e le sefe ntle le phapang e bonahalang kapa e monate. 'Mala oa li-noodle tsa shirataki o boetse o tšoana le li-noodle tsa mahe.

Hape bala: Mefuta e 8 e fapaneng ea li-noodle tsa Majapane (tse nang le diresepe!)

Ribone pasta

Ntho e 'ngoe e ka nkelang li-noodle tsa mahe sebaka ke pasta ea ribone. Pasta ena e entsoe ka phofo ea koro le metsi ebe e tšeloa ka liribone tse telele, tse tšesaane.

Ribbon pasta e na le mokhoa o ts'oanang oa chewy ho li-noodle tsa mahe 'me e ka sebelisoa lijana tsohle tse tšoanang. Phapang e le 'ngoe feela ke hore pasta ea ribone hangata e nyane ho feta li-noodle tsa mahe.

Ha u habanya feela, pasta ea ribone e tšoana haholo le li-noodle tsa mahe, hoo e ka bang ha u tsebe phapang.

Ribbon pasta e sebetsa hantle haholo ka li-fried-fries le lijana tse ling tsa Asia tse kang sopho ea Japane.

Lo mein & chow mein noodles

Haeba u batla sebaka sa 'nete sa li-noodle tsa mahe lijana tsa hau tsa Asia, sebelisa chow mein le lo mein noodles.

Leha li-noodle tsena e hlile e se "mofuta" oa li-noodle, li bua ka li-noodle tsa mahe a machaena a masesaane a China. Batho ba bangata ba rata ho sebelisa e 'ngoe ea tsona e le sebaka sa li-noodle tsa mahe bakeng sa li-noodle tsa khale tse tenya.

Hangata li-noodle tsa chow mein li halikiloe pele li sebelisoa lijana tse kang chow mein kapa lo mein.

Li-noodle tsa Lo mein li entsoe ka phofo ea koro le mahe, joalo ka li-noodle tsa mahe.

Phapang ke hore li-noodle tsa lo mein li phehiloe pele li kenngoa sejaneng.

Sena se etsa hore li be bonolo ebile li etsa hore ho be bonolo ho li ja.

U ka sebelisa mefuta ena ea li-noodle bakeng sa lijana tse tšoanang le tseo u neng u ka sebelisa li-noodle tse ling tsa mahe. Tsena li sebetsa hantle haholo bakeng sa sopho ea wonton noodle.

Li-noodle tsena ka bobeli li ka fumaneha limmarakeng tse ngata tsa Asia kapa inthaneteng.

linguine

Linguine ke mofuta o mong oa pasta ea Italy e ka sebelisoang e le sebaka sa li-noodle tsa mahe.

Linguine e entsoe ka phofo ea koro le mahe 'me e na le tatso e tšoanang haholo le li-noodle tsa mahe.

Phapang feela ke hore linguine e batla e le tšesaane ho feta li-noodle tsa mahe.

Pasta ena e sebetsa hantle lijana tsohle tse tšoanang le li-noodle tsa mahe, ho akarelletsa le sopho, li-stew le casseroles.

Spaghetti

Spaghetti ke pasta ea khale ea Mataliana 'me e ka boela ea sebelisoa e le sebaka sa li-noodle tsa mahe.

Spaghetti e entsoe ka phofo ea koro le metsi 'me e na le sebopeho se tšoanang le sa li-noodle tsa mahe. Phapang feela ke hore spaghetti e tšesaane haholo ho feta li-noodle tsa mahe LE linguine.

Spaghetti e sebetsa hantle e le sebaka sa li-noodle tsa mahe ka har'a li-fries, li-stew le lijana tse ling tse monate. Leha ho le joalo, spaghetti ha se molemo ka ho fetisisa bakeng sa sopho hobane e ka fumana mushy.

Li-noodle tsa Ramen

Li-noodle tsa Ramen ke mofuta oa li-noodle tsa Majapane tse entsoeng ka phofo ea koro le mahe.

Li na le sebopeho sa chewy mme li ka sebelisoa lijana tsohle tse tšoanang le li-noodle tsa mahe.

Phapang e kholo ke hore li-noodle tsa ramen hangata li batla li le tšesaane ho feta li-noodle tsa mahe 'me li na le sebopeho sa wavy. Hape, sebopeho sa bona se tiile haholoanyane.

Li-noodle tsa Ramen li atisa ho sebelisoa ka sopho, empa li ka boela tsa sebelisoa ho li-fries le lijana tse ling tsa Asia.

U lokela ho pheha li-noodle tsa ramen ka nako e khuts'oane ho feta li-noodle tsa mahe hobane li pheha kapele.

Soba noodles: e ntle ka ho fetisisa e se nang lehe, e se nang phofo le e se nang gluten

Haeba u batla sebaka se se nang lehe, se se nang phofo, le se se nang gluten bakeng sa li-noodle tsa mahe joale soba noodles ke tsela ea ho tsamaea.

Li-noodle tsa Soba li entsoe ka phofo ea buckwheat le metsi 'me li na le sebopeho se tšoanang haholo le li-noodle tsa mahe. Soba noodle e na le sebopeho se bonolo empa sebopeho sa eona se tšoana le spaghetti.

Phapang feela ke hore li-noodle tsa soba li na le tatso e monate ho feta li-noodle tsa mahe 'me li na le' mala o sootho.

Li-noodle tsa soba li tumme haholo Lijo tsa Majapane 'me e ka sebelisoa lijana tsohle tse tšoanang le li-noodle tsa mahe.

Mokhoa o motle oa ho pheha li-noodle tsa soba ke ho li belisa nako e khuts'oane ho feta li-noodle tse ling.

Li-noodle tsa Udon

Li-noodle tsa Udon ke mofuta o mong oa li-noodle tsa Majapane tse entsoeng ka phofo ea koro le metsi.

Li na le sebopeho sa chewy mme li ka sebelisoa lijana tsohle tse tšoanang le li-noodle tsa mahe a China. Phapang e kholo ke hore li-noodle tsa udon hangata li tšesaane hanyane ebile li le chitja.

Li-noodle tsa Udon li sebelisoa hangata sopho ea udon, empa li ka boela tsa sebelisoa li-fried-fries le lijana tse ling tsa Asia.

Li-noodle tsa khoele ea linaoa

Khetho e 'ngoe e ntle bakeng sa sebaka sa li-noodle tsa mahe a phetseng hantle ke li-noodle tsa khoele ea linaoa.

Li-noodle tsena li shebahala li fapane le li-noodle tsa mahe hobane li khanya ebile li na le sebopeho se mosesaane. Li tšoana haholo le li-noodle tsa vermicelli.

Li-noodle tsa khoele ea linaoa li entsoe ka phofo ea linaoa le metsi 'me li na le sebopeho se hlafunang haholo. Ba pheha ka potlako 'me ba monya tatso ea sejana hantle.

Hangata li sebelisoa lijong tsa Sechaena le Sevietnam.

Ha u kenya li-noodle tsa khoele ea linaoa sebakeng sa li-noodle tsa mahe, sebelisa tse nyane hobane li monya metsi ho feta. Hape, li-noodle tsena li na le mushier, mokhoa o bonolo haholoanyane.

Li-noodle tsa Zucchini

Haeba u batla khetho ea gluten-free le vegan ka ho feletseng, joale li-noodle tsa zucchini li nka sebaka se seholo sa li-noodle tsa mahe. Li boetse li tsejoa e le 'zoodles.'

Li-noodle tsa Zucchini li entsoe ka, u e nahane, zucchini! Li-noodle tsena li na le tatso e monate ho feta li-noodle tsa mahe empa li ka sebelisoa lijana tse ngata ntle le sopho.

Kaha ke "noodle" e tala ea zucchini, e ba mushy haeba e phehiloe nako e telele haholo. Empa, e ka sebetsa hantle joalo ka mokhoa o phetseng hantle oa pasta ka li-fries le lijana tse ling.

FAQs

Joang ho pheha li-noodle tsa mahe le tse ling tsa tsona?

Li-noodle tsa mahe, joalo ka li-noodle tse ling, hangata li phehoa ka metsi a belang.

U ka li pheha moro oa kana kapa moro oa nama ea khomo bakeng sa tatso e eketsehileng.

Ba nka metsotso e seng mekae feela ho pheha, ebe joale ba se ba loketse ho ekeletsoa recipe ea hau.

Ho nka metsotso e ka bang 3-4 ho pheha li-noodle tsa mahe a omisitsoeng le metsotso e ka bang 1-2 bakeng sa li-noodle tsa mahe a macha.

Nako ea ho pheha e ka fapana ho ea ka botenya ba noodle.

Haeba u sebelisa li-noodle tse ling ho e-na le li-noodle tsa mahe, nako ea ho pheha e ka fapana.

U ka fana ka li-noodle tsa mahe joalo ka ha u ka etsa li-noodle kapa pasta.

A na u ka sebelisa macaroni ho e-na le li-noodle tsa mahe?

Ee! Macaroni ke mofuta oa li-noodle tsa mahe 'me li ka sebelisoa e le sebaka, empa ho hlokahala hore u sebelise metsi a fokolang. Nako ea ho pheha e batla e tšoana.

Leha ho le joalo, ho na le phapang e kholo: macaroni e nyane haholo ho feta li-noodle tse ling tsa mahe.

Sebopeho sa macaroni se boetse se le khuts'oane haholo ebile se tenya, e leng se etsang hore e fapane haholo le li-noodle tse teteaneng tse bataletseng tsa mahe.

Sena se bolela hore se tla monya sauce le li-seasoning tse ngata ho feta li-noodle tse ling tsa mahe.

Macaroni e sebelisoa haholo ka mac le chisi empa e ka boela ea sebelisoa ka sopho, li-stew le lijana tse ling. Empa macaroni ha e le hantle ha se noodle, ke pasta e tloaelehileng e nang le sebōpeho se senyenyane se kang tube (hangata).

Ha kea kenyelletsa macaroni e le e 'ngoe ea tse ka nkang sebaka ka ho fetesisa hobane sebopeho se fapane haholo.

Penne kapa spiral macaroni ha e sebetse ka sopho ea Wonton kapa sopho e 'ngoe ea mofuta oa Asia joalo ka li-noodle. U ke ke ua e sebelisa ho e-na le li-noodle tsa mahe lijong tse ngata tsa Asia.

Phapano ke efe lipakeng tsa li-noodle tsa mahe le pasta e tloaelehileng?

Phapang e kholo pakeng tsa li-noodle tsa mahe le pasta e tloaelehileng ke hore li-noodle tsa mahe li entsoe ka mahe le pasta e tloaelehileng ha e joalo.

Mahe a fa li-noodle tsa mahe 'mala o mosehla le tatso e fapaneng hanyane. Li boetse li etsa hore li-noodle li be bonolo haholoanyane.

Li-noodle tsa mahe hangata li batla li le tšesaane ho feta pasta e tloaelehileng.

A na u ka nkela li-noodle tsa mahe sebaka ka li-noodle tsa raese?

E, empa feela ka lijana tse itseng. Li-noodle tsa raese li tšesaane 'me li na le sebopeho se fapaneng ka ho feletseng ho feta li-noodle tsa mahe.

Li sebelisoa haholo lijana tsa Asia tse kang pad thai, pho, le li-spring rolls.

U ka sebelisa li-noodle tsa raese e le sebaka sa li-noodle tsa mahe, empa feela li-recipes moo li-noodle tsa mahe li sebelisoang e le ho tsamaisana le eseng e le motsoako o ka sehloohong.

Kahoo, u ka sebelisa li-noodle tsa raese ho e-na le li-noodle tsa mahe ka ho halika kapa salate empa eseng ka sopho kapa casserole.

Tsa tsau-tsau

Joalo ka ha u ka bolela, sebaka se setle ka ho fetisisa sa li-noodle tsa mahe ke Fettucine pasta ka lebaka la ponahalo ea eona, tatso le sebopeho se tšoanang. E ka sebelisoa ka mokhoa o ts'oanang le li-noodle tsa mahe a China le li-noodle tse ling.

Li-substitutes tsena li sebetsa hantle ka har'a fry ea hau, tuna noodle casserole, kapa sopho eo u e ratang haholo ea China.

Lefats'e la phepelo le tletse ka li-noodle tsa mahe tse monate, tse monate.

Tse ling, joalo ka pasta ea fettuccine, linguine le mefuta e meng ea pasta ke lintho tse tloaelehileng tsa mabenkele, kahoo u ke ke ua ba le bothata ba ho li fumana.

Hape ithute ka tatso e ikhethang ea mirin le tse 12 tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa mirin (haeba ha u na eona)

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.