Lithipa tse 6 tse Molemohali tsa Majapane tsa Deba Bakeng sa ho Seha Litlhapi le Masapo
Haeba u rata ho lokisa lijana tsa tlhapi tsa Majapane joalo ka sushi le sashimi, o hloka deba thipa ka kichineng ya hao.
sena se AZUMASYUSAKU” Deba Hocho e na le lehare la li-bevel tse peli, kahoo ho bonolo ho e sebelisa bakeng sa ba leqeleng le ba ho loka. E ka khaola ka har'a lihlooho tsa litlhapi, ea arola litlhapi tse kholoanyane 'me ea etsa li-fillets tse phethahetseng. Thipa ena e entsoe ke litsebi tsa mesebetsi ea matsoho tsa Majapane bakeng sa litlhoko tsohle tsa hau tsa ho pheha litlhapi.
Empa ho na le likhetho tse ling. Haeba u batlana le mefuta-futa Thipa ea Japane e ka sebetsanang le litlhapi tse bobebe le tse thata, ena ke tataiso ea hau ea ho reka!
Sheba likhetho tsa rona tse holimo bakeng sa lithipa tse ntle ka ho fetisisa tsa deba tafoleng ena, ebe u tsoela pele ho bala ho bona litlhahlobo tse felletseng tse ka tlase.
Molemo ka ho fetisisa kakaretso deba thipa
E kopanya tse ntle ka ho fetesisa tsa lefatše tse peli: bohale ba thipa ea Majapane le mokhoa oa Europe oa mahlakore a mabeli ao ho leng bonolo ho a sebelisa ha u pheha tlhapi.
Molemo ka ho fetisisa budget deba thipa
The Mercer ke motho ea ka sehloohong ea khethileng haeba u le sephehi sa lapeng u batla thipa ea deba e ntle ea ba qalang le e sebetsang hantle ka tekanyetso.
Thipa e ntle ka ho fetisisa ea deba e entsoeng ka letsoho
Haeba u batla thipa e phethahetseng ea setso e entsoeng ke litsebi tsa Majapane, u lokela ho kenya Motokane deba pokellong ea hau. Ena ke thipa ea ho pheha litlhapi tse tebileng.
Deba e ntle ka ho fetisisa ea tšepe ea Damaseka
Dalstrong e se e le e mong oa baetsi ba lithipa ba Majapane ba hōlang ka potlako ka ho fetisisa hobane ba sebelisa tšepe ea Damaseka ho etsa mahare a bona.
Molemo ka ho fetisisa boleng deba thipa
Kaha e na le a bevel e le 'ngoe e bohale ho 12-15 °, e na le lehare le boreleli le tla tlatsa litlhapi ntle le mofuta leha e le ofe oa meokho nameng.
Thipa e kholo ka ho fetisisa ea deba
Honnamon Mioroshi deba ke thipa e ntle ka ho fetisisa ea mesebetsi e mengata hobane e na le lehare le tšoarellang le bohale bo bohale ho feta lithipa tsa theko e tlaase.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Tataiso ea ho reka ea Deba Knife
Haeba u batla ho reka thipa ea deba, ho na le lintho tse 'maloa tseo u lokelang ho li nahana. Ntlha ea pele, u lokela ho etsa qeto ea hore na u tla lokisetsa litlhapi tsa mofuta ofe.
Li-Deba li na le libopeho le boholo bo fapaneng, kahoo u hloka ho fumana e loketseng mofuta oa litlhapi tseo u li phehang. U boetse u lokela ho nahana ka boholo ba thipa.
Li-debas tse ling li nyane ho feta tse ling, kahoo u hloka ho netefatsa hore u fumana e lekanang le litlhoko tsa hau. Qetellong, o hloka ho nahana ka theko.
Lithipa tsa Deba li ka fapana ka theko ho tloha ho lidolara tse 'maloa ho isa ho makholo a lidolara. U hloka ho fumana e ka hare ho tekanyetso ea hau.
Thipa ea deba ke sesebelisoa sa bohlokoa bakeng sa ho etsa sushi le sashimi. Haeba u batla ho e reka, ho na le lintho tse 'maloa tseo u lokelang ho li nahana.
Ntlha ea pele, u lokela ho etsa qeto ea hore na u tla lokisetsa litlhapi tsa mofuta ofe.
Tsena ke likarolo tseo u ka li batlang:
Size
Ee, lithipa tsa deba li tla ka boholo bo fapaneng ho amohela mefuta e fapaneng ea litlhapi. Mefuta e tloaelehileng haholo ke 150mm, 165mm, 180mm, le 210mm.
Boholo, tabeng ena, hangata bo bolela bolelele ba lehare.
Boholo boo u bo hlokang bo tla itšetleha ka mofuta oa tlhapi eo u e sehang.
Mohlala, thipa ea 165mm e ka ba nyane haholo bakeng sa ho seha seteiki sa tuna, empa e ka ba boholo bo nepahetseng bakeng sa ho tlatsa tlhapi e nyane joalo ka flounder.
Deba thipa botenya
Botenya ba lehare le bona ke taba ea bohlokoa. Ha lehare le le letenya, le tla tšoara litlhapi tse thata le ho feta.
Lehare le letenya le lona ha le khone ho kobeha ha le seha masapong a thata a tlhapi. Leha ho le joalo, lehare le letenya ho ka ba thata ho leotsoa ho feta le lesesaane.
Botenya bo tloaelehileng haholo ke 2.5mm, 3.0mm, le 3.5mm.
Bevel
The bevel ke angle ea bohale ba lehare. Li-bevel tse tloaelehileng haholo bakeng sa lithipa tsa deba ke 50/50 le 70/30.
Bevel ea 50/50 e bolela hore lehare le bohale ka ho lekana mahlakoreng ka bobeli. Mofuta ona oa thipa o molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho tlatsa litlhapi hobane o hlahisa lilae tse tšesaane haholo.
70/30 bevel e bolela hore lehare le leotsoa haholo ka lehlakoreng le leng ho feta le leng. Mofuta ona oa thipa o molemo bakeng sa ho lokisa sushi le sashimi hobane o hlahisa lilae tse teteaneng.
Lithipa tse peli-bevel li maemong a matle haholo, ho bolelang hore lehare le leotsoa ka mahlakoreng a mabeli ka mahlakore a fapaneng. Lithipa tsena li na le mekhoa e mengata, empa li boetse li bitsa chelete e ngata.
Li-blades tsa bevel e le 'ngoe li leotsoa ka lehlakoreng le le leng feela. Li thata haholo ho li sebelisa, empa li hlahisa lilae tse tšesaane haholo, tse nepahetseng.
lintho tse bonahalang
Lisebelisoa tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa thipa ea deba ke tšepe e phahameng ea carbon le tšepe e sa hloekang.
Litšepe tse phahameng tsa carbon ke khetho ea setso bakeng sa Lithipa tsa Majapane. E bonolo ho e chorisa ebile e ts'oara seliba, empa e hlaseleha habonolo ke mafome le ho bola.
Ts'epe e sa hloekang ke khetho ea sejoale-joale e se nang monyetla oa ho rusa, empa ho ka ba thata ho e chorisa.
Lithipa tse ling tsa deba li entsoe ka mohaho oa laminated, moo lehare le entsoeng ka likarolo tse ngata tsa thepa e fapaneng. Mohaho ona o etselitsoe ho kopanya litšobotsi tse ntle ka ho fetisisa tsa tšepe e phahameng ea carbon le tšepe e sa hloekang.
Li-blades tsa laminated ha li na monyetla oa ho rusa ho feta tse entsoeng ka tšepe e phahameng ea carbon, empa li ntse li le bonolo ho li chorisa.
Sebelisa
Lithipa tse ngata tsa deba li na le mofeng oa mokhoa oa Bophirimela o entsoeng ka lehong, polasetiki kapa thepa e entsoeng ka metsoako.
Meetso e meng e na le mohele oa mokhoa oa Sejapane o bitsoang mohele oa sebopeho sa D. Mofuta ona oa ho tšoara o phutholohile ho ba ratang ho tšoara thipa matsohong a bona.
Lisebelisoa tse tloaelehileng ka ho fetisisa ke lehong la tlhaho, empa ho thata ho li hloekisa.
Ea bobeli ke Pakkawood, e entsoeng ka lehong le polasetiki. Pakkawood e tšoarella ebile e bonolo ho e hlokomela, e e etsa khetho e ntle bakeng sa kichine e phetheselang.
Karolo ea moeli
Karolo e ka holimo ea thipa ea deba ke lehlakoreng le pakeng tsa lehare le bohale ba ho itšeha.
Li-angles tse tloaelehileng ka ho fetisisa ke likhato tse 50 le likhato tse 60. Bongata ba tsona li chorisitsoe ho fihla ho 45-degree angle.
Boima le tekano
Boima le ho leka-lekana ha thipa ea deba le tsona ke lintlha tsa bohlokoa. Thipa e boima e tla ba bonolo haholoanyane empa e ka khathatsa ho e tšoara ka nako e telele.
Thipa e bobebe e bonolo ho e tšoara empa e ka ikutloa e fokola ha e phunya masapo a thata a tlhapi.
Tekanyo ea thipa e khethoa ke moo lehare le kopanang le mofeng. Thipa e leka-lekaneng hantle e tla ikutloa e phutholohile letsohong la hao 'me e be bonolo ho e laola.
Sebopeho sa lehare
Lithipa tsa Deba li na le sebopeho se ikhethang sa lehare se li khethollang ho mefuta e meng ea lithipa tsa Majapane. Lehare le sephara 'me le kobehile ka hare ho ea ntlheng, ka ntlha e lerootho.
Moralo ona o fa thipa matla a eketsehileng 'me o etsa hore e be sebaka se loketseng ho seha masapo a tlhapi.
Kaho e felletseng
Thipa e tletseng tang e na le lehare le atolohang ho ea fihla qetellong ea molamu. Mofuta ona oa mohaho o tšoarella haholoanyane 'me o fana ka tekanyo e ntle ho feta tang e sa fellang.
Ha u khetha thipa ea deba, sheba e nang le kaho e feletseng.
Lithipa tse 6 tse ntle ka ho fetisisa tse hlahlobiloeng
Kaha joale ua tseba hore na u batla eng ka thipa ea deba, sheba likhetho tsa rona tse holimo.
AZUMASYUSAKU Aogami Steel
- Tšepe e phahameng ea khabone e bohale haholo ebile e na le lehare le habeli
- Lehare le leholo la 7.1 inch
- Mohele oa 'nete oa lehong o nang le sebopeho sa D
- Tlhokomelo e phahameng ea tšepe ea aogami
- boholo: lisenthimithara tse 7.1
- lintho tse bonahalang: tšepe ea aogami
- bevel: habeli
- handle: lehong
- boima ba 'mele: 12.7 oz
Thipa e ntle ea deba ha ho mohla e theko e tlaase, 'me ho tsetela ho ea boleng bo holimo ho tla etsa phapang pakeng tsa mosebetsi o bonolo oa ho seha le ho sokola ho khaola litlhapi.
Azumasyusaku ke thipa ea setso ea deba e entsoeng Japane ke litsebi tsa litsebi tsa Tosa. Thipa e entsoe ka tšepe e nang le k'habone e phahameng 'me e na le lehare le habeli.
Lehare le bolelele ba lisenthimithara tse 7.1, empa hang-hang le khona ho tšela tuna, salmon, esita le carp e kholo.
Thipa ena e bonolo ho e sebelisa, esita le bakeng sa ba qalang, ka lebaka la mahlakore a mabeli, kahoo e etsa hore e be e loketseng bakeng sa ho lokisetsa sushi le sashimi.
Ha e le hantle, thipa ena e ka khaola masapo a maholo a hlooho ea litlhapi joaloka botoro, 'me lehare le ke ke la phunya.
Mohele o entsoe ka lehong 'me o na le sebopeho sa D, kahoo ke thipa ea 'nete ea Sejapane.
Le hoja ena e le thipa e telele le e thata, ha e boima haholo letsohong 'me e utloahala e tsitsitse hantle.
Hape, basebelisi ba letsoho le letona le le letšehali ba ka sebelisa thipa ena. Lithipa tse ling tse ngata li na le ntlha e le 'ngoe, kahoo li loketse batho ba nepahetseng feela. Kahoo, baapehi ba letsoho le letšehali ba ka sebelisa thipa ena ka kichineng.
Khalemelo ea ka e le 'ngoe ke hore tšepe ea aogami e rusa ka potlako ho feta mefuta e meng ea tšepe, kahoo o tla hloka ho hlokomela thipa ena le ho etsa bonnete ba hore o e omisa hang ka mor'a hore e sebelisoe.
Thipa ena e atisa ho bapisoa le HONMAMON Mioroshi Deba Knife, eo u tla e fumana ka tlase, empa e loketse basebelisi ba letsoho le letona feela.
Leha ho le joalo, lithipa li tšoana hantle ka moralo le theko, 'me li na le lehare le hlabang leo u le batlang.
Ka tlhokomelo e nepahetseng, e ka tšoarella lilemo tse ngata tse tlang.
Basebedisi ba re thipa ena ea deba e kopanya tse ntle ka ho fetisisa tsa lefats'e tse peli: bohale ba thipa ea Majapane le mokhoa oa Europe oa mahlakore a mabeli ao ho leng bonolo ho a sebelisa ha u pheha litlhapi.
Mercer Culinary Asian Collection 4″
- E bevele habeli e le hore basebelisi ba letsoho le letona le le letšehali ba ka e sebelisa
- Thipa e ntle bakeng sa litlhapi tse nyane joalo ka trout
- Tšepe ea Jeremane sebakeng sa Sejapane
- boholo: lisenthimithara tse 4
- lintho tse bonahalang: tšepe ea Jeremane e phahameng-khabone
- bevel: habeli
- handle: lehong
- boima ba 'mele: 5.9 oz
The Mercer ke motho ea ka sehloohong ea khethileng haeba u le sephehi sa lapeng u batla thipa ea deba e ntle ea ba qalang le e sebetsang hantle ka tekanyetso.
Thipa ena e na le lehare la 4-inch le entsoeng ka tšepe ea Jeremane ea carbon e phahameng. Lehare le entsoe habeli e le hore basebelisi ba letsoho le letona le le letšehali ba ka le sebelisa.
The Mercer e boetse e na le tang e felletseng bakeng sa matla a eketsehileng le ho tšoarella. Sefate se entsoe ka lehong 'me se na le sebopeho sa D, se fanang ka ho tšoara hamonate le ho sireletseha.
Ena ke thipa e ntle haholo bakeng sa litlhapi tse nyane joalo ka trout, flounder le tilapia. E boetse e ntle bakeng sa ho seha meroho.
Lehare le nchocho ka ntle ho lebokose 'me le ka phunyeletsa habonolo masapong a litlhapi. The Mercer e boetse e bonolo ho chorisa 'me e tla lula e le bohale ka tlhokomelo e nepahetseng.
Thipa ena e nyane haholo ho feta tse ling ka lisenthimithara tse 4 feela, hape e bobebe ho 5.9 oz, empa seo se etsa hore e be monate ho e sebelisa le ho e ts'oara nako e telele.
Mercer culinary Asia collection deba mohlomong ke thipa ea tlhapi e tsebahalang haholo e sebelisoang lapeng.
Le ha e se ea boleng bo holimo joalo ka Shun kapa li-debas tse ling tse turang tsa reschorenteng, e ntse e na le lehare le bohale haholo mme e ka etsa o mong oa mosebetsi oa thipa ea boning, thipa ea sashimi, ’me e khona ho khaola le lihlooho tsa litlhapi.
U ka bona hore ke thipa e theko e tlaase ka ho sheba lekotikoe le ka morao, le sa hlalosoang ka mokhoa o lekaneng, empa thipa e ntse e leka-lekana hantle 'me qetello e ntle haholo.
Ntle le lintlha tse nyane tsa ho qetela, thipa ena e shebahala ebile e sebetsa joalo ka e theko e phahameng haholo.
Carbon steel ea Jeremane e matla haholo, empa e tla hloka tlhokomelo e eketsehileng ho thibela mafome.
Etsa bonnete ba hore o hlatsoa le ho omisa thipa ena hang ka mor'a ho e sebelisa.
Sheba litheko tsa morao-rao mona
Ha ho letho le lebe ho feta thipa e mafome! Mona ke mokhoa oa ho tlosa mafome ka lithipa tsa hau tsa bohlokoa tsa Majapane
Azumasyusaku Deba Bocho vs budget Mercer deba
Joalokaha u bona setšoantšong, Mercer e nyane haholo ka lisenthimithara tse 4, ha Azumasyusaku e le lisenthimithara tse 7.1.
The Mercer e boetse e entsoe ka tšepe ea Jeremane, ha Azumasyusaku e sebelisa Japanese aogami carbon steel.
Lithipa ka bobeli li na le molamu o monate oa lehong 'me li loketse basebelisi ba letsoho le letona le le letšehali. Azumasyusaku e theko e boima ho feta, empa e boetse e bohale haholo ka ntle ho lebokose.
Lehare le boetse le tšesaane, ho etsa hore ho be bonolo ho arola masapo a tlhapi.
Aogami steel e boetse e tsejoa ka ho ba bonolo haholo ho otlolla, athe tšepe ea Jeremane ha e tšoarelle nako e telele.
Lithipa ka bobeli li kobehiloe habeli, empa Azumasyusaku e na le bohale bo hlakileng haholoanyane.
The Mercer ke khetho e ntle ea tekanyetso bakeng sa baapehi ba lapeng ba batlang ho leka matsoho ho lokisa lijana tsa tlhapi tsa Majapane.
Haeba u batla thipa ea boleng bo holimo, Azumasyusaku ke khetho e ntle ka ho fetisisa.
Leha ho le joalo, phapang ea bohlokoa ka ho fetisisa ke theko.
The Mercer ke thipa e kholo ea tekanyetso ea lichelete, ha Azumasyusaku e le thipa ea boleng bo phahameng e tla tšoarella lilemo tse ngata ka tlhokomelo e nepahetseng.
MOTOKANE Shirogami
- Thipa e entsoeng ka letsoho e entsoeng Sakai, Japane
- Ultra sharp Shirogami pampiri e tšoeu tšepe
- E boima haholo bakeng sa mesebetsi e nepahetseng ea ho seha litlhapi
- boholo: lisenthimithara tse 8.2
- lintho tse bonahalang: Shirogami pampiri e tšoeu tšepe
- bevel: motho a le mong
- tšoara: lehong la magnolia
- boima ba 'mele: 14.8 oz
Haeba u batla thipa e phethahetseng ea setso e entsoeng ke litsebi tsa Majapane, u lokela ho kenya Motokane deba pokellong ea hau. Ena ke thipa ea ho pheha litlhapi tse tebileng.
MOTOKANE ke thipa e entsoeng ka letsoho e entsoeng Sakai, Japane. Lehare le entsoe ka Shirogami (tšepe ea pampiri e tšoeu), e etsang hore e be bohale haholo.
Lithipa tsa Majapane tse entsoeng ka letsoho li theko e boima haholo ka lebaka la nako le boiteko bo etsoang ho etsa e 'ngoe le e' ngoe.
MOTOKANE le eona e joalo, empa e hlile e lekana le theko bakeng sa baapehi ba lapeng le baapehi ba hloahloa.
Mofuta ona oa thipa o tšoara ntlha ea eona e bohale ka mor'a hore e sehe. Ha ho hlokahale hore u eme le ho chorisa ka linako tsohle, kahoo e loketse ho sebelisoa ka kichineng e phetheselang.
Lehare le boetse le tšesaane haholo, ho etsa hore ho be bonolo ho arola masapong a litlhapi. Thipa e na le beveled e le 'ngoe, ho bolelang hore ke ea basebelisi ba letsoho le letona feela.
Mohele oa eona o entsoe ka lehong la magnolia 'me o hoketsoe ka lehare le felletseng la tang. Bolster ke nare ea metsi e bolelang kaho ea pele. U boetse u fumana sheath ea lehong (saya) ho sireletsa thipa ea hau ea pele.
Ha ho bapisoa lithipa tse turang, Motokane ena e bapisoa le Yoshihiro shiroko high carbon steel deba - leha ho na le lintho tse tšoanang, batho ba rata lehare la bevel la Motokane le lengata haholo hobane le tiile ebile le le boima ho feta.
MOTOKANE e batla e le boima ho feta lithipa tse ling ka 14.8 oz, empa ke hobane ke thipa e kholoanyane ka lisenthimithara tse 8.2.
Ena ke thipa e ntle bakeng sa litlhapi tse kholo tse kang salmon, tuna le mackerel. Lehare le bohale ka mokhoa o makatsang kaha ke thipa e le 'ngoe ea bevel, kahoo haeba u hloka thipa ea tlhapi e bonolo ho e sebelisa, ke eona ena.
DALALA 6 ″ Letoto le le leng la Bevel Blade Ronin
- Tšepe e ntle ea wavy Damaseka
- E ntle bakeng sa litlhapi tse feletseng
- Eseng ea setso haholo
- boholo: lisenthimithara tse 6
- lintho tse bonahalang: tšepe ea Damaseka
- bevel: motho a le mong
- handle: red rosewood
- boima: 1 lik'hilograma
Dalstrong e se e le e mong oa baetsi ba lithipa ba Majapane ba hōlang ka potlako ka ho fetisisa hobane ba sebelisa tšepe ea Damaseka ho etsa mahare a bona.
Haeba u sa tsebe, tšepe ea Damaseka e entsoe ka ho rala mefuta e fapaneng ea tšepe le ho e kopanya hammoho.
Sena se etsa mohlala o motle oa wavy holim'a lehare. E boetse e etsa hore lehare le be thata le hore le se ke la chesoa.
Sena se bolela hore likhaba li na le mohlala o motle oa lijo-thollo tsa lehong hape li tšoarella haholo.
Thipa ea DALSTRONG Deba e entsoe ka high-carbon VG10 Japanese steel (mona ke tse ling tsa likhetho tse ntle ka ho fetisisa) e 'nile ea phekoloa mocheso ho fihla ho Rockwell hardness scale score ea 60+.
Lehare le bolelele ba lisenthimithara tse 6 kahoo ke boholo bo phethahetseng bakeng sa ho seha le ho tlatsa tlhapi empa hape e ka sebelisoa ho tlosa masapo a likhoho le ho khaola nama ea khoho le ea turkey.
Batho ba bangata ba sebelisa thipa ena ea deba ho hlaba litlhapi tse feletseng joaloka yellowtail, 'me lehare le boloka bohale ba lona nakong eohle ea ts'ebetso.
Lehare lena ke bevel e le 'ngoe e nang le angle ea likhato tse 20. Sena se etsa hore e be se loketseng bakeng sa basebelisi ba letsoho le letona, empa ba setseng ba tla tlameha ho tloaela boima le tekanyo ea thipa.
Sefate se entsoe ka lehong le lefubelu la rosewood, le bonolo ho le tšoara le ho tšoara ka mokhoa o babatsehang. Bolster ke tšepe e sa hloekang bakeng sa ho tšoarella. Karolo e 'ngoe le e 'ngoe ea thipa ena e etselitsoe hore e be ea sesole, kahoo ke thipa e thata haholo.
Leha ho le joalo, basebelisi ba bang ba hlokometse matheba a manyane a mafome lehare.
Mohele oa thipa ona o na le sebopeho sa khale sa octagonal, se ka bang thata ho se tšoara ha se bapisoa le se nang le sebopeho sa D kapa sa Bophirimela.
Ka kakaretso, haeba u latela thipa ea boleng bo holimo e nang le moralo o motle, ho thata ho ba sephetho sa Damaseka joalo ka Dalstrong deba.
Motokane handmade deba vs Dalstrong deba
Motokane e entsoe ka tšepe e nang le khabone e phahameng, ho bolelang hore e tla rusa haeba u sa e hlokomele hantle. Dalstrong e entsoe ka tšepe ea Damaseka e hanyetsanang le mafome.
Ho bonahala eka batho ba bangata ba batla tšepe ea Damaseka ka lebaka la ponahalo ea eona e ntle.
Phapang ke qetello le theko.
Motokane e theko e boima haholo ho feta ea Dalstrong, empa ha e na tšepe e tšoanang ea Damaseka. Leha ho le joalo, moaho le boleng li phahame.
Motokane e fumaneha hape ka boholo bo boholo (8.2 inches), ha Dalstrong e le lisenthimithara tse 6 feela.
Lithipa tsena ka bobeli li na le mefeng ea lepolanka, empa Motokane e na le bolster ea nare ea metsi, e leng thepa ea pele.
Motokane ke thipa e ntle bakeng sa litlhapi tse kholoanyane joalo ka salmon, tuna le mackerel. Dalstrong e boetse ke khetho e ntle haholo bakeng sa ho tlatsa litlhapi empa hape e ka sebelisoa ho tlosa masapo a likhoho.
Le ha Motokane e turu ho feta, e entsoe ka matsoho ka thepa ea pele. Haeba u batla tšepe e ntle ea Damaseka, Dalstrong ke khetho e ntle haholo.
Imarku 7 inch Fish Fillet Knife
- Hygenic pakkawood handle
- Mohatla o bohale oa tšepe e phahameng ea carbon e nang le bevel e le 'ngoe
- Ha e ntle bakeng sa ho khaola masapo a tlhapi
- Tšepe e phahameng ea carbon e hloka tlhokomelo
- boholo: lisenthimithara tse 7
- lintho tse bonahalang: tšepe e phahameng ea carbon
- bevel: motho a le mong
- tšoara: pakkawood
- boima ba 'mele: 9.8 oz
Thipa ea setso ea Majapane hangata e bitsa chelete e ngata haholo hobane thepa ea lehare e phahame ha e bapisoa le litšepe tsa tšepe tse theko e tlaase tseo u li fumanang mabenkeleng a Bophirimela.
Empa na u ne u tseba hore u ka fumana lithipa tsa deba tsa boleng bo holimo ka theko e tlase?
Thipa ea Imarku deba ke e 'ngoe ea lithipa tsa tlhapi tse tsebahalang haholo ka lebaka la bohale ba eona ba lehare.
Kaha e na le a bevel e le 'ngoe e bohale ho 12-15 °, e na le lehare le boreleli le tla tlatsa litlhapi ntle le mofuta leha e le ofe oa meokho nameng.
Lithipa tsena tsa bevel tse bohale haholo li nepahetse haeba u hloka ho khaola ka nepo kapa u batla lehare le nchocho haholo.
Thipa ena ea Imarku e ntle bakeng sa ho seha nama empa hape e sebetsa hantle haholo joalo ka thipa ea fillet ea tlhapi le thipa ea sushi. Ha ke e khothalletse bakeng sa ho roba masapo, empa o ka khaola masapo a manyane le lefufuru.
Ena ke thipa e ntle bakeng sa ba batlang ho ntlafatsa ho tloha ho Mercer hobane e ntse e le theko e tlase haholo, empa boleng bo bonahala bo le betere.
Tšepe e nang le k'habone e phahameng e tla hloka tlhokomelo e eketsehileng ho thibela mafome, empa ho hlile ho bohlokoa ho etsa boiteko.
Imarku e boetse e boima ho feta 9.8 oz, empa e tiile ebile e hahiloe hantle. Lehare la carbon steel le khomaretsoe hantle ho sebetsana le ho phethoa ka letsoho ke litsebi tsa mesebetsi ea matsoho tsa Majapane.
Seqha sa thipa se entsoe ka pakkawood, e bonolo haholo ho e tšoara, 'me e hloekile ho feta maqhama a khale a patsi.
Ho ea ka basebelisi ba bang, ntho e 'ngoe e sa nepahaleng ke hore u ka bona mefokolo e nyane holim'a lehare.
Empa, ena ke taba e nyane, mme ha e ame ts'ebetso ea thipa.
Ka sebele Imarku ke e 'ngoe ea lithipa tse ntle ka ho fetisisa tsa deba tseo u ka li fumanang sebakeng sena sa theko. E entsoe hantle, e bohale haholo ebile e bonolo ho e sebelisa.
HONMAMON 150mm 5.9 inch
- E leka-lekaneng hantle
- Sebaka se seholo sa ho itšeha
- Keletso e matla bakeng sa ho phunya
- Theko
- boholo: lisenthimithara tse 5.9
- lintho tse bonahalang: tšepe e phahameng ea carbon
- bevel: motho a le mong
- tšoara: lehong la magnolia
- boima ba 'mele: 7.8 oz
Kaha thipa ea deba e batla e tšoana le sefate sa meroho sa Majapane, ka linako tse ling u ka qoba ho sebelisa deba ho khaola, ho seha le ho lokisa tlhapi le ho etsa mahlakoreng a meroho kapa ho tlatsa sushi.
Lithipa tsa Deba li ntle bakeng sa ho seha lihlooho tsa litlhapi, ho phunya letlalo la tlhapi le makhakhapha, esita le ho tlatsa litlhapi tse nyane.
Li ka boela tsa sebelisoa ho seha meroho, empa ha li hloahloa ho eona joalo ka mokotla oa meroho or thupa ea santoku.
Honnamon Mioroshi deba ke thipa e ntle ka ho fetisisa ea mesebetsi e mengata hobane e na le lehare le tšoarellang le bohale bo bohale ho feta lithipa tsa theko e tlaase.
Ka lebaka leo, e ka khaola meroho e thata haholoanyane joalo ka daikon le lihoete, joalo ka likhoele tsa tlhapi.
Empa se etsang hore e phethahale haholo bakeng sa mefuta eohle ea mesebetsi ea ho itšeha ke lehare la eona le lelelele. E ka phunyeletsa tlhapi e feletseng le ho e thiba kapa ea phunya lefufuru.
Lehare lena la deba le na le ntlha e bohale, ka hona le loketse bakeng sa deboning le lona, esita le ho seha likotoana tse tšesaane haholo bakeng sa sashimi le sushi ha o se na yanagiba letsohong.
Lehare le entsoe ka tšepe ea carbon e putsoa ea Japane, e matla, e tšoara ntlha ea eona hantle, 'me ho bonolo ho e chorisa.
Hape ha ho bonolo ho rusa ho feta lithipa tsa Jeremane kapa tsa tšepe tse sa hloekang. Thipa e bolelele ba lisenthimithara tse 8.3, kahoo ha e kholo haholo kapa ha e boima haholo letsohong, 'me u ka itšeha haholo hamonate.
Mohele oa lehong la magnolia o phutholohile ho o tšoara, 'me thipa e tsitsitse hantle.
Honnamon deba e batla e le theko e boima ho feta tse ling tsa lithipa tse lethathamong lena, empa ho bohlokoa ho tsetela haeba u batla thipa e ka etsang tsohle.
Imarku deba knife vs Honnamon deba thipa
Lithipa tsa Imarku le Honnamon deba ke lithipa tse kholo empa li etselitsoe merero e fapaneng.
Honnamon ke thipa e ntle ea merero eohle hobane e bohale ho feta 'me e na le lehare le lelelele. E khona ho khaola litlhapi, ho khaola meroho, esita le nama ea nama.
Imarku e molemo ho seha litlhapi le ho etsa sushi hobane e etsa maqeba a boreleli. Hangata Imarku e bapisoa le Kai Wasabi black deba, empa e hahiloe hamolemo ebile e tšoarella nako e telele.
Hobane ha e na mofeng oa lehong oa setso joalo ka Honnamon, thipa e bonolo ho e hloekisa ebile e hloekile ho feta hobane libaktheria le litšila ha li khomarele mofeng.
Lithipa ka bobeli li entsoe ka tšepe e nang le k'habone e phahameng, kahoo li tšoarella ebile li bonolo ho li chorisa. Leha ho le joalo, Imarku e na le monyetla oa ho rusa haeba u sa e hlokomele hantle.
Imarku e boetse e boima ho feta 9.8 oz, empa e tiile ebile e hahiloe hantle.
Honnamon ke thipa ea pele e nang le mofeng oa lehong oa magnolia oa tlhaho, 'me kaha e entsoe ka letsoho, u ka bona boleng ba kaho.
Imarku hape ke thipa e ntle, empa e tšoana le mofuta oa tekanyetso oa Honnamon. E na le molamu oa Pakkawood o theko e tlase ho feta lehong mme o sa phutholoha.
fihlela qeto e
Kaha joale u se u bone likhetho tsa hau, u ka khetha thipa ea deba e fihlelang litlhoko tsa hau.
U tla etsa bonnete ba hore u tla fumana e 'ngoe ea boholo bo phethahetseng, sebopeho le boima ba kichineng ea hau.
Ka ho itloaetsa hanyane, u tla khona ho tšoasa litlhapi joalo ka setsebi ka nako e khutšoanyane.
Lithipa tsa Deba li loketse litlhoko tsohle tsa hau tsa ho lokisa litlhapi, ho itšeha, ho seha le ho li senya, kahoo u tlameha ho ba le e 'ngoe ka kichineng ea hau haeba u rata ho pheha lijo tsa leoatleng.
Joale, deba letsohong, u se u loketse ho qala ho pheha Recipe ena e monate ea Seafood Teppanyaki e tsoang ho chef!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
