Anchovy Broth (Myeolchi Yuksu, 멸치육수): Ke Eng?
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaMoro oa Anchovy ke moro o entsoeng ka li-anchovies kaofela, tse phehiloeng fatše. E boetse e kenyelletsa lisebelisoa tse ling tse kang onion, konofolo, li-mushroom tse omisitsoeng, esita le radish.
Li-recipe tse 17 tse bonolo tseo mang kapa mang a ka li etsang
Malebela ohle ao u tla a hloka ho qala ho pheha Sejapane ka, ka nako e lekanyelitsoeng, mahala joalo ka lengolo-tsoibila la rona la pele: The Complete Japanese With Ease Cookbook.
Re tla sebelisa aterese ea hau ea lengolo tsoibila feela bakeng sa sengoloa sa rona mme re hlomphe ea hau boinotši ba
Moro oa anchovy ke eng?
Anchovy broth kapa Korean Myeolchi Yuksu (멸치육수) ke mofuta oa tlhapi o sebelisoang haholo lijong tsa Korea. Ho fapana le mphato oa eona oa Majapane, dashi, e sebelisang li- bonito flakes e le motheo oa eona, setoko sa anchovy se sebelisa li-anchovie kaofela e le motsoako oa eona o ka sehloohong. Sena se fella ka moro o monate le o tletseng umami o monate le ho feta.
Moro oa anchovy o latsoeha joang?
Joalokaha u ka lebella, moro oa anchovy o na le tatso e matla ea tlhapi. Leha ho le joalo, sena se leka-lekana ke lintlha tse monate le tsa umami tse fanoang ke li-anchovies. Sephetho ke moro o monate le o nang le mefuta e mengata o ka sebelisoang lijana tse sa tšoaneng.
U sebelisa moro oa anchovy joang?
Moro oa anchovy o ka sebelisoa sejaneng leha e le sefe seo ka tloaelo u neng u ka sebelisa tlhapi kapa meroho. Hangata e sebelisoa e le setsi sa li-sopho le li-stew, kapa e le ntho e matlafatsang tatso ea li-sauces le marinades. Ho phaella moo, moro oa anchovy o ka sebelisoa ho eketsa botebo ba tatso ho raese le lijana tsa noodle.
Moro oa anchovy o etsoa joang?
Moro oa Anchovy o etsoa ka ho qoelisa li-anchovies kaofela ka metsing. Sena se ntša tatso eohle ho li-anchovies, e leng se etsang hore ho be le moro o teteaneng le o monate haholo. Ha moro o se o phehiloe, o ka tšeloa 'me oa sebelisoa kamoo o ratang kateng.
Gukmulyong Maleun Myeolchi li-anchovies tse omisitsoeng li sebelisetsoa ho etsa moro moo Gukmul e bolelang sopho, Yong bakeng sa ho sebelisoa ho eona, Maleun omisitsoeng le Myeolchi anchovies. Kahoo "li-anchovies tse omisitsoeng bakeng sa ho sebelisoa ka sopho".
Molemo ka ho fetisisa oa moro oa anchovy ho reka
Matlapa a bonolo haholo ho a sebelisa. Kenya letlapa le le leng ho 1oz (8.45ml) ea metsi 'me ka mor'a metsotso e 250 feela u tla ba le setsi se setle sa moro.
Ntho e ntle ke hore e entsoe ntle le li-additives tsa maiketsetso. Ke metsoako e 10 feela ea tlhaho ho tloha anchovy le kombu ho ea ho radish le leek.
Ba bang ba re e latsoeha joalo ka Myeolchi Yuksu ea maiketsetso ea 'm'e.
Moro oa anchovy o simolohile hokae?
Tšimoloho ea moro oa anchovy e ka fumanoa Korea, moo e leng motsoako oa setso lijana tse ngata. Moro oa anchovy o 'nile oa sebelisoa ho pheha Korea ka lilemo tse makholo' me e ntse e le karolo ea bohlokoa ea lijo kajeno.
Moro oa anchovy o nka nako e kae?
Anchovy broth e tla tšoarella ho isa ho matsatsi a 2 ha e bolokiloe ka sehatsetsing, kapa ho fihlela likhoeling tse 6 ha e hoamisitsoe.
Phapano ke efe lipakeng tsa moro oa anchovy le dashi?
Phapang e kholo ka ho fetisisa pakeng tsa moro oa anchovy le dashi ke mofuta oa tlhapi e sebelisoang ho etsa e 'ngoe le e' ngoe. Moro oa anchovy o entsoe ka li-anchovies tse feletseng, ha dashi e etsoa ka li-flakes tsa bonito. Sena se fella ka tatso e fapaneng hanyane bakeng sa moro ka mong. Ho feta moo, moro oa anchovy hangata o na le 'mala o lefifi ho feta dashi.
Phapang ke efe pakeng tsa moro oa anchovy le sauce ea tlhapi?
Soso ea tlhapi e entsoe ka tlhapi e lomositsoeng, ha moro oa anchovy o etsoa ka ho belisa li-anchovies kaofela ka metsing. Sena se fella ka tatso e fapaneng bakeng sa e mong le e mong. Soso ea tlhapi e letsoai ebile e bohale ho feta moro oa anchovy, o nang le tatso e poteletseng haholoanyane. Ho feta moo, sopho ea tlhapi e atisa ho sebelisoa e le setlolo, ha anchovy broth e sebelisoa e le setsi sa sopho le li-stew kapa e le setlolo se matlafatsang tatso ea lijana tse ling.
Na moro oa anchovy o phetse hantle?
E, moro oa anchovy o phetse hantle. Ke mohloli o motle oa protheine le omega-3 fatty acids, 'me e na le lik'halori tse tlaase. Ho feta moo, moro oa anchovy ha o na lik'habohaedreite kapa tsoekere.
fihlela qeto e
Moro oa anchovy o monate ho pheha 'me ha o felise lijana e le hore u ka khona,' me ho joalo, o sebelisoa lijana tse ngata.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
