Mustard Powder e hlalositsoe: Ke Eng 'me e ka e Sebelisa Joang?
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaphofo ea mosetareta ke eng?
Motsoako oa mosetareta o boetse o bitsoa phofo mosetareta, phofo ea mosetareta kapa phofo ea mosetareta. E etsoa ka ho sila peō ea mosetareta ebe ka mor'a moo e hlokola lesela la peo ho siea phofo e ntle ka morao. Phofo ena ha e bohale kapa ha e matla joaloka peo ea mosetareta.
Ke tatso e matla kahoo o hloka feela phofo e nyenyane ea mosetareta ho fumana phello e lakatsehang. Ho feta moo, ho bonolo ho e boloka ebile e nka nako e telele. Ha re shebeng hore na phofo ea mosetareta ke eng, e sebelisoa joang, le hore na ke hobane'ng ha u lokela ho e eketsa ha u pheha.
Li-recipe tse 17 tse bonolo tseo mang kapa mang a ka li etsang
Malebela ohle ao u tla a hloka ho qala ho pheha Sejapane ka, ka nako e lekanyelitsoeng, mahala joalo ka lengolo-tsoibila la rona la pele: The Complete Japanese With Ease Cookbook.
Re tla sebelisa aterese ea hau ea lengolo tsoibila feela bakeng sa sengoloa sa rona mme re hlomphe ea hau boinotši ba
Mustard Powder: Senōko se monate bakeng sa kichineng ea hau
Mustard powder ke mobu o omileng, o motle li-spice e entsoeng ka peo ea mosetareta. Hangata e entsoe ka peo ea mosetareta e tšoeu kapa e sootho, e siloang hore e be phofo e ntle. Phofo ena e ntan'o kopanngoa le metsoako e meng, joalo ka turmeric, safrone, kapa litlolo tse ling, ho etsa tatso e phethahetseng.
Melemo ea ho sebelisa Mustard Powder ke Efe?
Mustard powder ke senoko se seholo sa ho eketsa lijo tse fapa-fapaneng. E tlisa tatso e monate, e chesang lijana 'me e ka sebelisoa mefuteng e fapaneng ea diresepe. Melemo e meng ea ho sebelisa phofo ea mosetareta e kenyelletsa:
- Ho eketsa tatso ho nama le meroho e halikiloeng
- Ho kopanya le mayonnaise kapa li-condiments tse ling ho etsa ho ata ha linoko
- Ho eketsa liaparo tsa salate bakeng sa ho raha ho eketsehileng
- Ho sebelisoa e le sebaka sa mosetareta o mocha ka diresepe
- E bolokoa habonolo ka lijaneng bakeng sa tšebeliso ea nako e telele
Hantle-ntle Powder e Omileng ea Mustard ke Eng?
Phofo e omileng ea mosetareta ke mofuta oa linoko tse fumanehang hangata lebenkeleng la korosari. E entsoe ka ho sila peō ea semela sa mosetareta hore e be phofo e ntle. Ho fapana le mosetareta o metsi, o kenyelletsang ho kopanya phofo le metsi kapa asene ho etsa setlolo kapa sauce, mosetareta o omileng ke peo ea mosetareta feela.
Mefuta e fapaneng ea phofo ea Mustard
Ho na le mefuta e fapaneng ea phofo ea mosetareta e fumanehang, ho latela mofuta oa peo ea mosetareta e sebelisitsoeng le hore na e lokisoa joang. Mefuta e meng e tloaelehileng ea phofo ea mosetareta e kenyelletsa:
- Yellow mosetareta phofo: Ona ke mofuta o atileng haholo oa phofo ea mosetareta 'me hangata o sebelisoa ho etsa mosehla oa mosetareta.
- Phofo ea mosetareta e sootho: Mofuta ona oa phofo ea mosetareta o entsoe ka peo ea mosetareta e sootho 'me e na le tatso e matla, e hlakileng ho feta phofo e mosehla ea mosetareta.
- Dijon mosetareta phofo: Mofuta ona oa phofo ea mosetareta o thehiloe holim'a mosetareta oa Dijon oa Sefora 'me hangata o chesa ho feta phofo e tloaelehileng ea mosehla.
Mokhoa oa ho Sebelisa phofo ea Mustard e omileng
Phofo e omileng ea mosetareta e ka sebelisoa mefuteng e fapaneng ea diresepe ho eketsa tatso le linoko. Mekhoa e meng ea ho e sebelisa ke ena:
- E kenye ho li-dressings le li-sauces: Phofo e omileng ea mosetareta e ka ekeletsoa liphahlong tsa salate, li-marinades le li-sauces ho etsa hore li rahe hanyenyane.
- E sebelise litlolong: Phofo e ommeng ea mosetareta e ka sebelisoa litlolong tsa lintho tse kang mahe a senyehileng, salate ea litapole, macaroni le chisi ho eketsa tatso.
- Iketsetse mosetareta: U ka kopanya phofo e omeletseng ea mosetareta le asene, metsi le lisebelisoa tse ling ho iketsetsa mosetareta.
Liemela Powder ea Mustard
Haeba ha u na phofo ea mosetareta letsohong kapa u sa rate tatso feela, ho na le lintho tse ngata tseo u ka li sebelisang ho e-na le hoo. Li-substitutes tse ling tse tloaelehileng li kenyelletsa:
- Mustard e lokisitsoeng: Ena ke mofuta o metsi oa mosetareta mme o ka sebelisoa sebakeng sa phofo ea mosetareta o omileng litlolong tse ngata.
- Peō ea mosetareta: Haeba u na le peo ea mosetareta, u ka e sila ka grinder ea linoko kapa ka seretse le pestle ho iketsetsa phofo ea mosetareta.
- Horseradish: Ena ke motso oa motso oa linoko o ka sebelisoang sebakeng sa phofo ea mosetareta ho eketsa mocheso le tatso lijong.
The Final Word on Dry Mustard Powder vs Wet Mustard
Le hoja phofo ea mosetareta e omileng le mosetareta o metsi ka bobeli li entsoe ka motsoako o le mong oa mantlha, li fapane haholo ho latela tatso le kamoo li sebelisoang kateng. Phofo e omileng ea mosetareta ke linoko tse ntle tseo u ka bang le tsona ka kichineng ea hau haeba u batla ho eketsa mocheso le linoko lijong tsa hau. Ka lehlakoreng le leng, mosetareta o metsi o sebelisoa e le motsoako kapa o hasana 'me o ka fumanoa ka botlolo kapa nkho ka lebenkeleng la korosari. Hore na o khetha mosetareta o omileng kapa o metsi o ipapisitse le tatso ea hau le risepe eo u e etsang.
Powder ea Mustard ho Pheha: Ho Eketsa Linōko le Monko ho lijana tsa hau
Mustard powder ke motsoako o babatsehang oa ho kenyelletsa liaparo tsa maiketsetso le li-sauces. Litlhahiso tse thusang tsa ho etsa sauce e monate le e monate ke tsena:
- Kopanya phofo ea mosetareta le mayonnaise kapa hollandaise sauce ho fumana botsitso le leruo.
- Kenya phofo ea mosetareta ho vinaigrette ho thusa ho kopanya metsoako hammoho.
- Kopanya phofo ea mosetareta le lero la asene kapa tsoekere ho etsa tatso e monate le e monate.
- Sebelisa phofo ea mosetareta e le setlolo bakeng sa khoho kapa lijo tse halikiloeng ho eketsa linoko tse monate.
Ho eketsa phofo ea Mustard ho Libōpuoa tsa Hao tsa Culinary
Mustard powder ke linoko tse ngata tse fapaneng tse ka ekeletsoang lijana tse fapaneng ho ntlafatsa tatso ea tsona. Mehlala ke ena:
- Kenyelletsa phofo ea mosetareta motsoakong oa linoko bakeng sa tatso e monate le e monate.
- Sebelisa phofo ea mosetareta ka har'a moaparo oa salate ho etsa hore e rahe hanyane.
- Kenya phofo ea mosetareta ho mayonnaise ea maiketsetso bakeng sa tatso e monate.
- Kopanya phofo ea mosetareta le konofolo ea fatše le onion bakeng sa linoko tse monate le tse monate.
- Hopola ho qala ka phofo e nyenyane ea mosetareta 'me u eketsehe kamoo u lakatsang kateng ho qoba ho feta sejana.
Dry Mustard vs "Wet" Mustard: Phapano ke Efe?
Motsoako o omileng ke peo ea mosetareta e omisitsoeng. E tla ka sebōpeho sa phofo e ntle kapa e mahoashe 'me e tsebahala ka tatso ea eona e bohale, e monate. Mona ke lintho tse ling tseo u lokelang ho li hopola ha u sebelisa mosetareta o omileng:
- Mustard e omileng ke sebaka se seholo sa mosetareta o lokiselitsoeng ha o se na letho.
- E ka kopanngoa le metsi ho etsa pente e ka ekeletsoang ho diresepe.
- Boemo ba spiciness bo ka fapana haholo ho latela mofuta oa peo ea mosetareta e sebelisitsoeng le hore na phofo e siloa hantle hakae.
- Motsoako o omileng ke motsoako o tloaelehileng lijong tsa Amerika, tse atisang ho sebelisoa litlolong tsa nama, liaparo tsa salate le li-sauces.
- Ha e na maro, kahoo e na le shelofo ea nako e telele 'me e ka bolokoa sebakeng se phodileng, se omileng.
"Metsi" mosetareta
Mosetareta o "kolobileng", o tsejoang hape e le mosetareta o lokisitsoeng, ke motsoako o entsoeng ka ho tsoaka peō ea mosetareta le lino tse kang asene, metsi kapa veine. Mona ke lintho tse ling tseo u lokelang ho li hopola ha u sebelisa mosetareta "metsi":
- Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea mosetareta o "kolobileng" o fumanehang, ho kenyelletsa mosetareta o mosehla, mosetareta oa Dijon le mosetareta oa mahe a linotsi.
- Tatso e ka tloha ho e bonolo le e monate ho ea ho e matla le e monate.
- 'Mala o ka fapana ho tloha ho o mosehla o mosehla ho ea ho o mosootho o lefifi, ho itšetlehile ka mofuta oa peo ea mosetareta e sebelisoang le metsi a kentsoeng.
- Motsoako o ka tloha ho o boreleli le o monate ho ea ho o mahoashe le oa thollo, ho itšetlehile ka hore na peo ea mosetareta e siloa joang kapa e siloa joang.
- Mustard e "kolobileng" ke setlolo se tloaelehileng sa li-burgers, li-hot dog le sandwich.
- E fokotsa tlhokahalo ea lino tse ling litlolong 'me e ka thusa ho leka-lekanya tatso ea sejana.
U Lokela ho Sebelisa Efe?
Mofuta oa mosetareta oo u o sebelisang ho risepe o itšetlehile ka tatso le mokhoa o lakatsehang. Malebela ke ana a tla u thusa ho etsa qeto:
- Mustard e omileng e nepahetse bakeng sa diresepe tse hlokang tatso e bohale, e nang le linoko, joalo ka litlolo tsa nama le li-sauces.
- "Metsi" ea mosetareta e ntle bakeng sa diresepe tse hlokang motsoako oa metsi, joalo ka liaparo tsa salate le marinades.
- Haeba u batla ho nkela e 'ngoe sebaka, hopola hore tatso le monko li tla fapana hanyane.
- Haeba u batla tatso ea setso sa Amerika, mosetareta o mosehla ke khetho e ntle.
- Dijon mosetareta ke sebaka se setle sa mosetareta o omileng ka diresepe tse hlokang phofo e ntle.
- Mahe a linotši a mosetareta ke sebaka se setle sa mosetareta o "metsi" ka diresepe tse hlokang tatso e monate.
- Haeba o sa tsebe hantle hore na ke mofuta ofe oa mosetareta o lokelang ho o sebelisa, qala ka chelete e nyenyane 'me u eketse ho feta kamoo ho hlokahalang ho fihlela u finyella tatso e lakatsehang.
Mustard Powder: Ke Tlatsetso e Matla Bophelong ba Hao Arsenal?
E, phofo ea mosetareta ke tlatsetso e phetseng hantle lijong tsa hau. Mona ke tse ling tsa melemo ea bophelo bo botle e ka bang teng:
- E ruile ka li-glucosinolates: phofo ea mosetareta e na le metsoako e bitsoang glucosinolates, e fumanoeng e fana ka tšireletso e kholo khahlanong le kankere.
- Antioxidant thepa: Mustard phofo e na le li-antioxidants tse thusang ho sireletsa lisele tsa hau ho senya le ho thibela mefuta e itseng ea kankere.
- Likhalori tse fokolang: Mustard powder ke condiment e nang le lik'halori tse tlaase, e leng se etsang hore e be tlatsetso e ntle lijong tsa hau haeba u shebeletse ho ja lik'halori tsa hau.
- Tšireletso ea pelo: Ho fumanoe phofo ea mosetareta ho theola tsoekere ea mali le ho thusa DNA synthesis, e leng se bontšang hore e ka ba molemo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo.
- E na le selenium: phofo ea mosetareta e na le selenium, minerale e hlokahalang bakeng sa tšebetso e nepahetseng ea 'mele 'me e fumanoe e fana ka tšireletso khahlanong le mofetše.
Saense e Re'ng?
Lipatlisiso li bontša hore phofo ea mosetareta e na le metsoako e matla e ka thusang ho thibela mefuta e itseng ea kankere. Phuputso e 'ngoe e fumane hore glucosinolates ka phofo ea mosetareta e ka ba molemo ka ho khetheha ho thibela kankere ea colon le rectum. Phuputso e 'ngoe e fana ka maikutlo a hore thepa ea antioxidant ea phofo ea mosetareta e ka thusa ho sireletsa khahlanong le tšenyo ea lisele tse amohelang batho.
U ka eketsa phofo ea Mustard joang lijong tsa hau?
Mustard powder ke motsoako o nang le mekhoa e mengata e ka kenyelletsoang lijana tse sa tšoaneng. Mona ke mekhoa e bonolo ea ho e kenyelletsa lijong tsa hau:
- E sebelise e le setlolo sa linoko bakeng sa nama kapa meroho.
- Eketsa dash ho liaparo tsa salate kapa marinades.
- E kopanya le mahe a linotsi ho etsa glaze e monate le e monate bakeng sa khoho kapa tlhapi.
- E fafatse holim'a limela tse halikiloeng tsa Brussels bakeng sa tatso e eketsehileng.
- E sebelise e le pheko ea 'metso ka ho e kopanya le metsi a futhumetseng ho etsa setlolo.
Na ho na le Likotsi?
Le hoja phofo ea mosetareta ka kakaretso e nkoa e sireletsehile, batho ba bang ba ka 'na ba e-ba le allergen ho eona. Ho feta moo, kaha e na le motsoako o bitsoang sinigrin, o ka fetoloang molek'hule ea tsoekere, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho e sebelisa ka mokhoa o itekanetseng.
fihlela qeto e
Kahoo u na le eona- phofo ea mosetareta ke linōko tse entsoeng ka peo ea mosetareta, tse sebelisetsoang ho eketsa tatso ho mefuta e fapaneng ea lijana.
Ha e matla joaloka pente ea mosetareta, empa ho bonolo haholo ho e sebelisa. Ke tšepa hore tataiso ena e bile molemo 'me hona joale u tseba ho eketsehileng ka phofo ea mosetareta.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
