Na Lintja Kapa Likatse li ka Ja Kanikama Imitation Crab Sticks?

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka September 2, 2022

Kanikama ke lithupa tsa makhala tseo u li bonang hangata ho sushi kapa lijana tse ling tsa Asia. Empa ho etsahala'ng haeba phoofolo ea hau ea lapeng e fumana e le 'ngoe?!

Kanikama imitation crab ha e loketse ntja kapa katse ea hau hobane e na le letsoai le lengata, e leng se ka lebisang mathateng a hang-hang bakeng sa phoofolo ea hau ea lapeng. Lisebelisoa tse ling tse kang tsoekere li ka baka mathata ho theosa le mola, empa hafeela li li ja khafetsa.

Ho na le lebaka leo ka lona u sa batleng ho fepa kanikama ho bona, 'me ke tla u bolella hore na ke hobane'ng sehloohong sena.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ho na le eng kanikama?

Kanikama e entsoe ka nama e tšoeu ea tlhapi, e tšeloa ka har'a motsoako o motenya ka mor'a hore e phehiloe, 'me e ntan'o phehoa ka li-additives le linoko ho etsa hore e latsoehe joaloka nama ea makhala.

E entsoe ka tlhapi e tšoeu e chesitsoeng ka mouoane, e chesitsoeng, kapa e halikiloeng, kahoo ha e na tlhapi leha e le efe e tala. Empa na e na le shellfish e kang crab ho fumana tatso e nepahetseng.

E boetse e na le letsoai le lengata, tsoekere, makhooa a mahe le li-additives tse ling kahoo batho ba lokela ho ja kanikama ka mokhoa o itekanetseng.

Ha re shebe hore na phoofolo ea hau ea lapeng e ka e ja.

Na likatse li ka ja kanikama imitation crab?

Whitefish e phehiloeng e ntle bakeng sa likatse, ha feela e se na letsoai le ekelitsoeng. Sodium e ngata haholo ha e lokele katse ea hau.

Ha li ja sodium e ngata haholo, li ka fumana hypernatremia (chefo ea letsoai), e leng boloetse bo tebileng le bo ka bolaeang.

Haeba katse ea hau e tšoeroe ke sena, hangata e qala e le ho hlatsa 'me e tla, maemong a mangata e boetse e baka letšollo le tahlehelo ea takatso ea lijo.

Kahoo, kaha katse e na le letsoai le lengata, katse ea hau ha ea lokela ho e ja.

Ho na le tsoekere e nyane feela ho eona, ka hona hoo ha ea lokela ho ba bothata mona. Likatse li ka ja tsoekere e nyane, le hoja ho le molemo ho e qoba.

Mahe a makhooa ha aa lokela ho ba bothata hobane a phehiloe, 'me ho joalo le ka shellfish ho tloha ho makhala ho fumana tatso ea makhala.

Ha e na molemo bakeng sa katse ea hau, empa ho ja nama ea makhala ho lokile ka tekanyo e nyane.

Har'a metsoako ena kaofela, sodium ke 'molai oa sebele mona. Kahoo ha ua lokela ho fepa katse ea hau kanikama, leha e le hanyane khafetsa.

Nka etsa'ng haeba katse ea ka e jele kuku ea tlhapi?

Kanikama imitation crab e na le sodium e ngata, kahoo haeba katse ea hau e e jele, u tlameha ho e fa metsi a lekaneng hore e se ke ea felloa ke metsi.

Hape, ela hloko matšoao a chefo ea letsoai ho etsa bonnete ba hore ha e mpe ho feta kamoo e leng kateng, 'me u buisane le ngaka ea liphoofolo ha ho hlokahala.

Haeba katse ea hau e qala ho hlatsa hape e tšoaroa ke letšollo, e ka 'na ea e-ba nako ea ho bona hore na ngaka ea hau ea liphoofolo e ka fana ka metsi a mangata.

A na lintja li ka ja kanikama imitation crab?

Le hoja lintja li rata ho etsisa makhala, ha hoa sireletseha hore li je. Ha ua lokela ho fepa ntja ea hau ho hang.

Whitefish e ntle bakeng sa lintja, 'me mefuta e mengata ea lijo tsa ntja e na le litlhapi tse tšoeu ho tlatsetsa khetho ea nama.

Ke sodium ea nama ea makhala eo ntja ea hau e ke keng ea e ja. Kaha ho na le sodium e ngata ka kanikama, hammoho le ho feta ka sauce ea tlhapi e sebelisoang, ha se tlatsetso e ntle ho lijo tsa ntja ea hau.

Chefo ea letsoai e ka etsa hore ntja ea hau e felloe ke metsi 'meleng, e ka ba ea namela bokong. Matšoao a ho felloa ke matla ho matla ke ho fokola 'meleng esita le pherekano.

Ntja ea hau e ka boela ea utloa bohloko ba mesifa le ho satalla ho tsoa ho sodium e ngata tsamaisong ea bona.

Tsoekere ea kanikama ha e mpe hakaalo ho bona haeba ba e ja, empa ho ja lijo tse nang le tsoekere e eketsehileng, tse kang tsena, ho ka etsa hore ba be le boima ba ’mele haeba ba jeoa kamehla.

Mahe a masoeu a lokile, a phehiloe, 'me hanyenyane ha ea lokela ho ba taba, ho joalo le ka likhetla kapa li-extracts tsa crab tse sebelisetsoang ho latsoa pente.

Hape bala: na ntja ea ka e ka ja li-chicharron tsa nama ea kolobe?

Ke lokela ho etsa eng ha ntja ea ka e jele thupa ea kanikama?

Hangata lintja li phela hantle ha li ja karolo e le 'ngoe ea kanikama. Lilae tsa sushi tsa hau li kanna tsa ba tšesaane haholo, kahoo ha ea lokela ho ba letsoai le lekaneng ho baka mathata a tebileng hanghang le ntja ea hau.

Leha ho le joalo, ela hloko matšoao, 'me haeba ntja ea hau e ja ho feta sengoathoana feela, e behe leihlo ka hloko.

sodium e ka hare kakama ho ka etsa hore motho a felloe ke metsi 'meleng, kahoo etsa bonnete ba hore ntja ea hau e na le sekotlolo se seholo sa metsi seo a ka se fihlelang 'me mohlomong u leke ho ba noa ka hohle kamoo ho ka khonehang.

Haeba ba qala ho bontša matšoao a chefo ea letsoai, ba ferekane kapa ba khathetse ho feta tekano ka lebaka la ho felloa ke takatso ea lijo, leka ho letsetsa ngaka ea liphoofolo ’me u bone hore na ho na le ntho e ’ngoe e lokelang ho etsoa ho qoba ho felloa ke matla haholo ’meleng.

Hape bala: na lintja le likatse li ka ja kamaboko?

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.