Na masea a lumelloa ho ja dashi? Ho molemo ho bona, ke ka lebaka lena
Dashi e na le lijana tse ngata tsa Majapane, kahoo ha o reka lijo kapa u ea reschorenteng le ngoana oa hau, ke potso e ntle: na masea a ka ja dashi?
E, masea a ka ja dashi. Lijo tsa bana Japane hangata li natefisoa ka dashi 'me ke e' ngoe ea lijo tsa pele tseo ba tla li latsoa. Tatso ya umami e loketse mme e monate bakeng sa masea mme e entswe ka mahlaku a lewatle a omisitsweng le bonito (tlhapi) mme e ka sebediswa ka ho tshwana le moro wa kgoho.
A re shebeng ntho e ’ngoe le e ’ngoe e teng moo le hore na ke hobane’ng ha e ka ba molemo ho ngoana oa hao.
Dashi e tla ka mefuta e fapaneng joalo ka Kombu dashi e entsoeng ka kelp le Katsuo dashi e entsoeng ka li-flakes tsa bonito tse omisitsoeng. Iriko dashi e entsoe ka li-anchovies le sardine mme e na le tatso e ntle.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaHobaneng ha dashi e loketse masea?
Dashi ke moro o hlakileng o bobebe ebile o na le tatso e ngata ntle le ho hlafuna kapa ho koenya likarolo tsa lijo. Tsebisa ngoana oa hau litatso tse ncha ka moro oa dashi ho tloaetsa ngoana oa hau tatso. Haeba ngoana oa hau a e-na le dashi kapele ba tla thabela tatso ea umami ea dashi ka sopho le sechu ha ba ntse ba hola. Lintho tsohle li lokela ho jeoa ka tekano mme molao oo o sebetsa le ho dashi. Mamela ngaka ea hau 'me u hlokomele phepo ea lijo,' me u je ka hloko kamoo u lokelang ho ja ka teng.
Hape bala ka sejo se seng se tloaelehileng sa Majapane: na masea a ka ja miso peista?
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
