Na Sopho ea Miso e na le Litlhapi? E, Empa Eseng Kamehla!

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Sopho ea Miso ke moro o chesang oa meroho e phetseng hantle, tofu, li-noodle le umaminess e letsoai e ka etsang hore mang kapa mang a akhehe. Empa na e na le litlhapi?

Ka tloaelo, sopho ea miso e etsoa ka litlhapi. Moro oa motheo o lokiselitsoe ka katsuobushi kapa Niboshi, tseo ka bobeli li tsoang ho litlhapi 'me ha li na vegan. Ho boetse ho na le mefuta e fapaneng ea dashi e lokiselitsoeng ka litlama tsa leoatle, empa ha se ea setso kapa ea 'nete.

Lisebelisoa? Chelete e ntle setoko sa dashi le miso paste; ha ho letho le majabajaba, empa le monate ka mokhoa o makatsang. Ho se ho boletsoe, a re keneng ka botebo potsong 'me re hlahlobe mokhoa o mong oa sopho ea vegan miso qetellong!

Na Sopho ea Miso e na le Litlhapi? E, Empa Eseng Kamehla!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Na sopho ea miso e na le tlhapi?

Sopho ea setso ea miso e entsoe ka dashi stock. Dashi stock ke ea mefuta e 'meli.

E 'ngoe e lokiselitsoe ka li-flakes tsa bonito, e tsejoang e le katsuo dashi, ’me e ’ngoe e lokiselitsoe ka li-anchovi tse omisitsoeng, tse tsejoang e le niboshi dashi.

Le hoja ka bobeli li loketse batho ba jang lijo tsa meroho, ha se tsa batho ba jang lijo tsa vegan feela.

Ho boetse ho na le mefuta ea Europe ea sopho ea miso, e lokiselitsoeng ka khoho ho e-na le dashi. Empa tseo ha se tsa meroho kapa vegan.

Sejo se seng se sebelisoang ka sopho ea miso, ehlile, miso. Ho fapana le dashi, miso paste ke motsoako oa vegan ka ho felletseng o se nang metsoako e entsoeng ke liphoofolo.

E entsoe ka linaoa tse lomositsoeng tse kenngoeng ka koji, e fanang ka tatso e ikhethang ea letsoai le umami.

Le hoja sopho ea miso e se na litlhapi ka ho toba ka har'a eona, e sebelisa haholo-holo metsoako e nkiloeng ke tlhapi, e leng tsona tse ka sehloohong tse etsang tatso ea sopho.

Empa tšoasa ke ena! Hobane boholo ba litlolo tsa setso li sebelisa tlhapi kapa setoko se seng sa vegan, ha ho bolele hore u tlameha ho etsa joalo!

A na u ka etsa sopho ea miso ntle le tlhapi?

Le hoja ho lula u tšepahala ho risepe ea setso ho hloka hore u sebelise lihlahisoa tsa litlhapi, u ka boela ua etsisa litatso ka metsoako ea vegan.

Ho na le likhetho tse ling tse ngata tseo u ka tsamaeang le tsona haeba u batla ho sebelisa ntho e 'ngoe ntle le litlhapi ka lebaka le itseng.

Khetho e atileng haholo bakeng sa risepe ea miso e se nang tlhapi ke ho sebelisa makhasi a kombu le li-mushroom tsa shiitake.

Ka kopanelo, metsoako ena e phetse hantle 'me mefuta e meng ea 100% ea vegan ho metsoako ea setso.

Seo u hlokang ho se etsa feela ke ho li qoelisa ka metsing metsotso e seng mekae, 'me u tla ba le dashi e makatsang, e lekaneng ho u etsetsa likotlolo tse' maloa tsa sopho ea miso bakeng sa beke.

Ho feta moo, tatso ea eona ea tšoana, e na le tatso e hlaheletseng ea umami e nang le tatso ea lefatše, e tsubang le e letsoai e tsoang makhasing a kombu.

Ha e bapisoa le risepe ea pele, ha e na mokhoa oa ho tšoasa litlhapi, empa seo ha se na taba haholo kaha hangata e ka ba boima haholo, esita le bakeng sa bao e seng vegan.

Ke metsoako efe e tloaelehileng ea sopho ea miso eo e seng ea tlhapi (vegan)?

Haeba u rera ho etsa sopho ea miso ntle le lisebelisoa tsa setso, tse latelang ke tse ling tse tloaelehileng tseo u tlamehang ho ba le tsona:

  • lenaka makhasi
  • Li-mushroom tsa Shiitake
  • miso peista
  • tofu
  • li-noodle tsa soba
  • konofole
  • ginger ka
  • li-scallions
  • koenya lierekisi
  • Green beans
  • lihoete

U ka sebelisa setoko sa meroho e le motheo haeba u se na makhasi a kombu kapa li-mushroom tsa shiitake tse fumanehang kae kapa kae haufi le uena.

Kapa, ​​​​haeba u se vegan, u na le likhetho tse fapaneng, ho tloha ho tlhapi ho ea ho likhoho le eng kapa eng e lipakeng.

Ntlha ea bohlokoa

Ntlha ea bohlokoa ea pale? Sopho ea Miso ha e phethehe ntle le litlhapi kapa metsoako e entsoeng ka litlhapi haeba u batla phihlelo ea 'nete ka ho feletseng.

Leha ho le joalo, ha ho bolele hore u ke ke ua e etsa ntle le litlhapi.

Haeba u le lijong tse thata tsa vegan empa u ntse u batla ho tseba hore umami e ama hore niboshi kapa katsuobushi dashi e eketsa sopho, u ka sebelisa makhasi a kombu kapa li-mushroom tsa shiitake ka morero.

Le hoja e na le tšobotsi ea ho hlatsa, e etsisa tatso ea umami 'me e etsa motheo o phethahetseng oa dashi bakeng sa sopho ea miso e nang le phepo e ntle le e monate.

Bakeng sa tataiso e felletseng ea ho etsa sopho ea miso ea vegan, sheba vegan ea rona Recipe ea sopho ea Shiitake + Kombu Combo miso

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.