Na Litlhapi Tse Hoamisitsoeng li ka jeoa li le tala bakeng sa Sushi?

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Ha o ja sushi, o lebelletse hore litlhapi tse tala tse ho eona li be ntle ebile li le ncha. Ho na le ho hong ka tlhapi e sa tsoa khuoa e etsang hore e bonahale e le tastier ebile e phetse hantle ho uena.

Litlhapi tse tala li tla le likotsi tsa tsona. Ho chesa litlhapi esale pele ho tla thusa ho felisa likotsi tse ka bang teng tsa bophelo bo botle tse kang likokoana-hloko. Kahoo tlhapi e hoammeng e hlile e le molemo bakeng sa sushi ho fapana le ho hlaphoheloa ka botlalo le ho ba tala.

Ho ea ka FDA, mefuta e meng ea litlhapi e na le likokoana-hloko. Ha o hoamisa litlhapi, li tlosa likokoana-hloko.

Na tlhapi e hoammeng e ka jeoa e le tala bakeng sa sushi

Leha ho le joalo, e ntse e tla ba le libaktheria. Tsela feela ea ho felisa baktheria ke ho pheha litlhapi.

Seo se boletse, ho na le mefuta e meng ea litlhapi e seng monyetla oa ho ba le maemo a kotsi a baktheria.

Haeba ho le joalo, litlhapi li ntse li lokela ho hoama ka nako e ngoe, empa ha ho hlokahale hore li phehoe. Mofuta ona oa litlhapi tse hoammeng o ka jeoa o le tala bakeng sa sushi.

Empa haeba tlhapi e sa hoamisoa ka nako e 'ngoe, e tla ho ba molaong ho sebeletsa United States.

Sengoliloeng sena se tla hlahloba hore na ke mefuta ea litlhapi e ka jeoang e le tala bakeng sa sushi le ho fana ka malebela mabapi le hore na u ka etsa bonnete ba hore lijo tsa hau tsa leoatleng li bolokehile joang.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ke Mefuta Efe ea Litlhapi e ka Jeoang e Tala Bakeng sa Sushi?

Ho na le litlhapi tse ling tse ka jeoang li le tala bakeng sa sushi. Leha ho le joalo, li ntse li tla hloka ho hoamisoa esale pele ka nako e 'ngoe.

Li kenyeletsa tse latelang:

  • Tuna
  • Abalone
  • Khauta
  • Clams
  • Squid
  • Lekhala
  • Salemone
  • Trout
  • Li-scallops
  • Swordfish
  • Tlhapinohana
  • Lihlapi
  • Marlin e putsoa
  • Octophase
  • Khetla ea Areka
  • Shrimp

Ha u reka lihlahisoa tsena ka lebenkeleng, batla mangolo a bolelang joalo ba sehlopheng sa sushi.

Sena se bolela hore li hoamisitsoe maemong a batang haholo ba sebelisa ts'ebetso e ke keng ea fihlelleha ka sehatsetsi sa lapeng.

Ho ea ka melaoana ea bophelo bo botle, litlhapi li tlameha ho hoamisoa ntlheng ena pele li ka rekisoa kapa tsa fanoa.

Litekanyetso tsa FDA li laela hore litlhapi tse rekisoang bakeng sa ts'ebeliso e tala li tlameha ho hoamisoa ho e 'ngoe ea mekhoa e latelang ea ho bolaea likokoana-hloko.

  • -4 likhato tsa F kapa ka tlase matsatsi ohle a supileng
  • -31 degrees F kapa ka tlase ho fihlela tlhapi e tiile, joale e tlameha ho bolokoa ka -31 degrees F kapa ka tlase bakeng sa lihora tse 15
  • -31 degrees F kapa ka tlase ho fihlela e tiile, joale e tlameha ho bolokoa ho -4 degrees F kapa ka tlase bakeng sa lihora tse 24

Hape hoa lokela ho hlokomeloa hore esita le litlhapi tsa maemo a sushi hangata li na le likokoana-hloko. Kamora ho thefuloa ke litlhapi, likokoana-hloko li ka khutlela bophelong li etsa litlhapi tse sa sireletsehang ho jeoa.

Ho fokotsa menyetla ea hore sena se etsahale, boloka litlhapi li hatsetsoe ka sehatsetsing ka mocheso o ka tlase ho likhato tse 41 tsa Fahrenheit ho fihlela li loketse ho jeoa.

Bala ho eketsehileng ka litlhapi tse ntlehali tseo u ka li sebelisang bakeng sa sushi: Mefuta e 14 ea Litlhapi tsa Sushi le malebela mabapi le ho sebetsana le litlhapi tsa maemo a sushi.

Na ho na le Litlhapi Tse Tala Tse ka Jjoang Haeba li sa Qaloe Pele?

Ho boleloa hore mefuta e meng ea tuna e kang yellowfin, boroa le leboea la bluefin, Thunnus alalunga, Thunnus atlanticus, Thunnus obesus, ha e na monyetla oa ho baka mafu a bakoang ke lijo kahoo ha ho hlokahale hore e hatsetsoe.

Leha ho le joalo, ho molemo hore u se ke ua ipeha kotsing.

Ke Litlhapi Life Tse sa Lokelang Ho jeoa li sa reroa?

Mackerel, saba le cod ha lia lokela ho jeoa li le tala.

Litlhapi tsena li tla hloka ho phekoloa pele. Ho folisa nama ho kanna ha se bolaee libaktheria empa letsoai le tla ba thibela.

Bothata ba Litaba tsa Litlhapi

Litlhapi li tlameha ho hoama ha li sa tsoa khuoa e le hore li bolokehe hang ha li se li lahlehile.

Haeba ho na le matšoao a ho senyeha, ho ke ke ha bolokeha maemong afe kapa afe.

Hape bala: Na Sushi Raw Fish? Hase kamehla, balang ka mefuta ena e fapaneng.

Na ho nchafetse ho betere?

Ho ka ba ho soabisang ho tseba hore boholo ba litlhapi tseo u li jang sushi li hoamisitsoe pele ho nako. Ntle le moo, batho ba bangata ba nahana hore lijo tse ncha li monate haholo ho feta tse hoamisitsoeng.

Empa ho ea ka litsebi, ho thata haholo ho tseba phapang.

Shin Tsujimura, Sushi Chef oa Nobu o re, "Le nna nke ke ka tseba phapang lipakeng tsa tse ncha le tse hoammeng tekong ea tatso e foufetseng".

Lijo tsa Majapane li Etsa Joang?

Melao ea FDA e thibelang litlhapi ho rekisoa Amerika haeba li sa hoamisoa pele ho nako ha e sebetse Japane.

Leha ho le joalo, lireschorente tse ngata li sebeletsa sushi ka litlhapi tse bileng teng pele ho lehloa ho qoba bareki ba kulang le linyeoe tse ka bang teng.

Leha ho le joalo, litlhapi tse rekisoang le tse sebeletsang Japane li tla le likotsi tsa tsona.

Mohlala, phuputso e 'ngoe e bontšitse hore 98% ea mackerel ea' maraka e le 'ngoe ea Japane e ne e na le likokoana-hloko tsa Anisakis.

Sena se hlahisitse linyeoe tse 1000 tsa li-anisakis lijong tsa leoatleng-li-dieters tse boima tse lulang Japane selemong seo.

Sekhahla sa tšoaetso ea likokoana-hloko United States, moo litlhapi tse tala li tlamehang ho hoamisoa pele li fanoa, li tlase haholo.

Ho u fa leseling, ke linyeoe tse 60 feela tsa likokoana-hloko tsa Anisakis tse tlalehiloeng United States EVER.

Hape bala: na litlhapi li ka nchafatsoa ebe li ntse li sebelisoa?

Mokhoa oa ho etsa bonnete ba hore tlhapi ea hau e bolokehile

Haeba u reka litlhapi bakeng sa sushi, mona ke mehato e meng eo u ka e nkang ho eketsa monyetla oa hore e bolokehe.

  • Tsamaea le Mefuta e Kotsi e Tlaase: Reka litlhapi tse kang flounder kapa tuna tse se nang monyetla oa ho ba le likokoana-hloko le maemo a phahameng a baktheria.
  • Khetha Litlhapi Tse lengoang Ho Feta Litlhapi Tsa Naha: Le hoja ba bangata ba bolela hore litlhapi tse hlaha li latsoa hamonate, ha ho bonolo hore litlhapi tse lengoang li be le likokoana-hloko. Lebaka ke hobane litlhapi tse lengoang li fepuoa ka lipelese tsa phepo ha litlhapi tse hlaha li ka ja phofu e tšoaelitsoeng ke likokoana-hloko.
  • Eba le Botsoalle le Mookameli oa Hau oa Sebaka sa Sushi: Haeba ho na le ntlo ea lijo tsa sushi sebakeng sa heno, mohlomong ba na le mohloli o ba fang litlhapi tseo ba tsebang hore li bolokehile. Eba setswalle le moapehi ho bona hore na o tla o odara tlhapi e eketsehileng.
  • Kerese Litlhapi Tsa Hao: Ho tšoasa litlhapi ke mokhoa oa ho faela o u lumellang ho ts'oara litlhapi ho isa leseling le phatsimang ho bona hore na ho na le likokoana-hloko tse teng. Likokoana-hloko li tla hlaha e le liboko tse nyane tse tšoeu.

Haeba u ja sushi, 'me u nahana hore u ja litlhapi tse sa tsoa khuoa, u ka' na ua nyahama ha u fumana hore litlhapi li hoamisitsoe pele ho nako.

Leha ho le joalo, ho tseba hore menyetla ea ho kula e fokotsehile haholo ho lokela ho u fa matšeliso.

Mona ke ts'epo ea hore u tla lula u bolokehile ha u ntse u ja lijo tse monate tsa Majapane.

Ho fapana le ho tlola litlhapi ka botlalo? Sheba: Sushi ntle le litlhapi | Recipe e monate ea tofu le litlatsetso tse ling tse builoeng.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.