Nako ea Meiji: Nako e Khahlehang ea Nalane ea Japane eo U Lokelang ho e Tseba ka eona

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E nchafalitsoe ka August 26, 2022

Ha u nahana ka Japanese historing, mohlomong u nahana ka samurai, ninja, le nako ea Edo. Empa ho na le ho hongata hoo ho lokelang ho ithutoa!

Nako ea Meiji (明治時代, Meiji jidai) ke nako e mahlonoko nalaneng ea Majapane. E qalile ka la 25 Pherekhong 1868, kamora pheletso ea mehla ea Edo mme e tšoaea qaleho ea mehla ea kajeno ea Japane. Mehla eo e ile ea tsoela pele ho fihlela ka July 30, 1912, e fella ka puso ea Moemphera Meiji.

A re hlahlobeng nako ea Meiji ka ho qaqileng haholoanyane ’me re buisane ka liketsahalo tse mahlonoko tse ileng tsa fetola Japane ho tloha boemong ba bompoli ho ea ho sechaba sa kajeno.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Nako ea Meiji: Nako ea Bohlokoa nalaneng ea Japane

Nako ea Meiji e qalile ka la 25 Pherekhong 1868, kamora pheletso ea nako ea Edo. E tšoaile mehla e mecha nalaneng ea Majapane, ha naha e bile le phetoho e kholo ho tloha ho naha ea feudal ho ea ho sechaba sa sejoale-joale. Mehla ea Meiji e ile ea tsoela pele ho fihlela ka July 30, 1912, ho ea qetellong ea puso ea Moemphera Meiji.

Tsosoloso ea Meiji

Tsosoloso ea Meiji e bile ketsahalo e mahlonoko e ileng ea tšoaea ho qaleha ha nako ea Meiji. E ne e le nako ea phetoho, kaha Japane e ile ea etsa qeto ea ho latela tsela ea morao-rao le ea Bophirimela. Tsosoloso e bile karabelo e tobileng ho theoheng ha shogunate ea Tokugawa, e neng e busitse Japane ka lilemo tse fetang 250. Sehlopha sa bo-Samurai, seo e neng e le sehlopha se busang nakong ea Edo, se ile sa phetha karolo ea bohlokoahali ho Tsosoloso.

Karolo ea Moemphera Meiji

Moemphera Meiji e ne e le ’musi oa Japane nakong ea Meiji. E ne e le moetapele ea inehetseng ea neng a e-na le lipelo tsa batho ka pele-pele boitekong ba hae. O ile a phetha karolo ea bohlokoa ho fana ka tataiso bakeng sa boiteko ba Japane ba ntlafatso, 'me puso ea hae e ile ea bona naha e nka mehato ea bohlokoa ho ba' muso oa lefatše.

Boshinto le Bobuddha

Boshinto le Bobuddha e ne e le malumeli a mabeli a ka sehloohong Japane nakong ea Meiji. Boshinto bo ne bo amahanngoa haholo le moemphera le lelapa la borena, ha Bobuddha bo ne bo tumme haholo har’a batho ba tloaelehileng. Mehla ea Meiji e ile ea e-ba le thahasello e nchafalitsoeng Boshinto, ’me ho ile ha etsoa boiteko ba ho bo hokahanya le ’muso.

Likamano tsa Kantle ho Naha tsa Japane nakong ea Meiji

• Likamano tsa kantle ho naha tsa Japane nakong ea Meiji li ne li shebane haholo le ho bulela mebuso ea Bophirimela.
• Lipakane tsa ’muso oa Meiji e ne e le ho fumana boipuso, ho theha botšepehi ba ’nete ba sechaba, le ho fetola litumellano tse sa leka-lekaneng tse neng li entsoe Japane nakong ea Sakoku.
• ’Muso oa Meiji o ile oa hlokomela hore ho finyella lipakane tsena, ho ne ho hlokahala hore ho tsoe bolumeling ba ’muso le ho theha ’muso le moruo oa sejoale-joale, oa mokhoa oa Bophirimela.

Litumellano le Liphetoho tse sa Lekaneng

• ’Muso oa Meiji o ile oa nchafatsa litumellano tse sa leka-lekaneng tse neng li filoe mebuso ea Bophirimela, tse neng li e file litokelo tsa boahloli le tsa linaha tse ling.
• Ho hlōloa ha Japane ha Chaena Ntoeng ea Pele ea Sino-Japanese ka 1895 ho ile ha etsa hore Japane e hlomphuoe e le naha e ka sehloohong Asia.
• Ho hlōla ha Japane Russia Ntoeng ea Russo-Japanese ka 1905 ho ile ha eketsa boemo ba Japane e le 'muso o moholo.

Lilekane le Katoloso

• Japane e ile ea saena selekane le Brithani ka 1902 ’me ea ikopanya le Linaha tsa Selekane Ntoeng ea I ea Lefatše, ea hapa sebaka sa Jeremane se Pacific.
• Katoloso ea sesole ea Japane e ile ea fokolisa tšusumetso ea linaha tsa Europe tse setseng Asia 'me ea ruisa Japane molemo e le mofani oa thepa ho limmaraka tsa machaba.
• Japane e ile ea tobana le tlhōlisano ea lichaba tsa Asia tse neng li le kolone pele, tse kang Chaena le India, tse neng li kena-kenana le limmaraka tsa machaba.

Tšireletso le ho Qoba Qetello

• Sesole sa metsing sa Japane se ile sa ntlafatsoa le ho matlafatsoa ho qoba qetello ea ho se khone ho itšireletsa khahlanong le likhatello tsa linaha tse ling.
• Likamano tsa linaha tsa Japane nakong ea Meiji li ne li tsepamisitse maikutlo haholo ho qoba qetello ea ho ba kolone joaloka lichaba tse ling tsa Asia.
• Likamano tsa linaha tsa Japane nakong ea Meiji li ne li hlokahala hore Japane e hlahe e le sechaba se ka sehloohong Asia le ho fumana tekano le mebuso ea Bophirimela.

Phetoho ea Lijo: Tsoalo ea Lijo tsa Majapane-Bophirima tsa Fusion Nakong ea Meiji

Nako ea Meiji e ile ea tšoaea ho tsosolosoa ha matla a moemphera le ho tla ha mehla e mecha Japane. Ho buloa ha meeli le boiteko ba sejoale-joale ho felletse ka phetoho ea lijo tsa Majapane le ho ata ha lijo tse ncha. Nako ea Meiji e ile ea bona phetoho ea lijo tsa Majapane, ka tsoalo ea lijo tsa fusion tse kopantseng likarolo tsa Majapane le Bophirimela.

Tsoalo ea Wasei Youshoku: The Fusion of Japanese and Western Cuisine

Nakong ea Meiji, lihlopha tse phahameng tsa Majapane li ile tsa qala ho amohela mekhoa ea ho jela ea mokhoa oa Bophirimela, ’me ho ile ha qala ho kopanngoa ha lijo tsa Majapane le tsa Bophirimela. E 'ngoe ea mehlala e tsebahalang haholo ea lijo tsena tsa fusion ke wasei youshoku, e bolelang lijana tsa mokhoa oa Bophirimela tse fetotsoeng hore li lumellane le litatso tsa Majapane. Mehlala e meng ea lijana tsa wasei youshoku tse qalileng nakong ea Meiji li kenyelletsa:

• Curry: E tsebisitsoe Japane nakong ea Edo, curry e ile ea tuma nakong ea Meiji ha e ne e fetoloa hore e lumellane le litatso tsa Majapane. Khari ea Japane e monate ebile e bobebe ho feta Indian curry 'me hangata e tšeloa ka raese.
• Croquette: Sejo sa Sefora se ileng sa fetoloa hore se lumellane le litatso tsa Majapane, croquette ke sejo se halikiloeng se entsoeng ka litapole tse khotliloeng le nama e halikiloeng kapa lijo tsa leoatleng.
• Lijo tsa nama ea khomo le ea nama ea kolobe: Nakong ea Meiji, lijana tsa nama ea khomo le tsa nama ea kolobe li ile tsa tsebahala haholo Japane, ’me baapehi ba Majapane ba ile ba qala ho kenyelletsa nama ena lijong tsa bona. Lijo tse ling tse tummeng tse qalileng nakong ena li kenyelletsa tonkatsu (sekhahla sa nama ea kolobe e halikiloeng) le gyudon (sekotlolo sa nama ea khomo).

fihlela qeto e

Nako ea Meiji e ne e le nako e mahlonoko nalaneng ea Majapane ha naha e ne e ba le phetoho e kholo ho tloha mmusong oa feudal ho ea sechabeng sa sejoale-joale. Mehla ea Meiji e ile ea atoloha ho tloha ka la 25 Pherekhong 1868 ho ea ho Phupu 30, 1912, nakong ea puso ea Moemphera Meiji, ea neng a inehetse lipelong tsa batho e le eena ea ka pele-pele boitekong ba ho nchafatsa Japane. E ne e le nako ea phetoho e kholo, 'me e ile ea bona ho tsoaloa ha lijo tse ncha tsa fusion, wasei youshoku, lijo tsa Majapane tsa western fusion, tse neng li kopanya likarolo tsa Japane le tsa bophirimela.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.