Recipe ea nama ea kolobe (Asadong baboy) e nang le anise ea linaleli le linoko tse hlano
Haeba u rata lijo tsa Mafilipino, u tla rata sejo sena, se tsoang ho metsoalle ea rona ea Machaena!
sena se asado ea kolobe recipe e na le tšimoloho ea Sechaena 'me e kopanya monate oa braised fariki ka linoko tse monate le tse babang tsa phofo ea linoko tse hlano. Sephetho ke sejo se bonolo le se monate se loketseng ketsahalo efe kapa efe!
Ho fihlela joale, batho ba bangata ba Mafilipino ba e rata, esita le bahahlauli ba etelang naha ena ba leka sejo sena sa mofuta o monate le se letsoai. Joale ke hobane'ng ha u sa e leke?
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Recipe ea nama ea kolobe (Asadong baboy)
metsoako
- 1 kilo mpa ea kolobe, mahetla, kapa letheka
- 2 tsp bohlano ba phofo ea linoko
- ½ senoelo soy sauce
- ⅓ senoelo tsoekere e sootho
- 1 tsp konofole ho nkoa
- 1 pc lekhasi la bay
- 1 pc naleli ea linaleli
- ¼ tsp letsoai
- 2 likotlolo metsi
- 2 e mahareng litapole (ho ikhethela)
litaelo
- Kopanya soy sauce, phofo ea linoko tse hlano, konofolo le letsoai. Ebe o kopanya hantle.
- Marinate nama ea kolobe ka motsoako o kopantsoeng bonyane 1 hora.
- Chesa pitsa ea ho pheha, ebe u kenya nama ea kolobe hammoho le marinade le metsi. Joale e tlohele e phehe.
- Kenya lekhasi la bay le naleli ea linaleli.
- Kenya tsoekere e sootho 'me u hlohlelletse ho aba ka mokhoa o ts'oanang.
- Koahela metsotso e ka bang 40, u phethola nama ka mor'a metsotso e 20 kapa ho feta ho fokotsa lehlakoreng le leng.
- Haeba sauce e omella mme nama ea kolobe e e-s'o etsoe, eketsa metsi a mangata. Pheha mollong o fokolang ho fihlela sauce e teteaneng.
- Tlosa mocheso 'me u tlose nama ka pitseng.
- Lumella nama hore e phomole ka metsotso e ka bang 10, ebe u khaola.
- Fetisetsa poleiti ea ho sebeletsa le holimo ka mongobo o teteaneng.
- Sebeletsa ka raese e chesang.
Video
Nutrition
Sheba video ea mosebelisi oa YouTube Kuya Fern's Cooking mabapi le ho etsa asado ea nama ea kolobe:
Malebela a ho pheha
Senotlolo sa ho etsa sejana sena ke ho sebelisa nama ea kolobe ea boleng bo botle le Sechaena sa 'nete linoko tse hlano phofo.
Li-acids tse marinade li tla qhala likhoele tsa protheine 'me li etse hore nama ea kolobe e be mushy haeba u e tsamaisa ka nako e telele haholo. Hohle pakeng tsa metsotso e 30 ho isa ho lihora tse 12 ho tla lekana.
Haeba u batla ho etsa hore nama e be bonolo haholoanyane, eketsa ho phatloha ha veine e phehang ea raese ka har'a marinade. Bakeng sa tatso ea nama ea kolobe ea asado, sebelisa veine ea raese ea Chaena ho e-na le ho pheha veine.
U ka boela ua sebelisa nama ea nama ea kolobe bakeng sa risepe ena, empa e tla pheha ka potlako kaha ke sehiloeng se fokolang. Ela hloko feela hore u se ke ua e pheha ho feta tekano.
Haeba u sebelisa mahetla a nama ea kolobe, u ka e pheha nako e telele ho fihlela e le bonolo.
Haeba u batla sejana sa heartier, u ka eketsa litapole ho ea qetellong ea ho pheha. Etsa bonnete ba hore u bososela ho fihlela li phehiloe 'me u fetole nako ea ho pheha ha ho hlokahala.
Ha o hloka ho tenya soso ho latela maemo ao u a batlang, o ka etsa joalo ka ho o emisa nako e telele ho fihlela o fokotseha kapa ka ho eketsa cornstarch slurry.
Ho etsa cornstarch slurry, kopanya 1 tablespoon ea cornstarch le likhaba tse 2 tsa metsi. Hlohlelletsa ho fihlela ho se na maqhubu, ebe u tšela ka sauce. Koahela metsotso e le 'ngoe kapa tse peli, ho fihlela sauce e teteaneng.
Phapang le mefuta e fapaneng
U ka boela ua khetha ho baka asado ea nama ea kolobe ho e-na le ho e pheha. Eketsa setofo sa hau ho 375 F, ebe u chesa metsotso e ka bang 45 ho isa ho hora, kapa ho fihlela nama ea kolobe e phehiloe ka ho feletseng.
Haeba u na le nako e khutšoanyane, u ka boela ua sebelisa mochine oa khatello ho pheha asado ea nama ea kolobe. Etsa feela metsotso e ka bang 15 kapa ho fihlela nama ea kolobe e phehiloe ka ho feletseng. E lokela ho ba sootho hanyenyane.
Haeba u batla ho ba le monko o monate, o ka halika lilae tsa nama ea kolobe pele.
Ho phaella moo, o ka eketsa eiee e khethiloeng ka tomate sauce haeba u rata hore asado ea hau e tšoane le sechu sa nama ea kolobe.
Li-condiments tse ka sehloohong tsa sejana sena ke phofo ea linoko tse hlano le soy sauce. Phofo e mehlano ea linoko e entsoe ka linoko tse kang sinamone, fennel, cloves, naleli ea linaleli, le pepere ea Sichuan; ena ea ho qetela e ekelletsa khekhe ea linoko!
Batho ba bang ba bile ba eketsa pelepele ea guajillo ho eketsa mocheso le ho feta sejana sena! Empa u ka boela ua sebelisa linoko tse ling tse kang oregano e omisitsoeng, phofo ea konofolo le phofo ea onion.
U ka boela ua eketsa pepere e tala, tomate sauce, sauce e khubelu ea chili, kapa lero la calamansi haeba u batla ho ntlafatsa tatso ea mpa ea nama ea kolobe kapa letheka la nama ea kolobe.
Kgetho e 'ngoe ea ho eketsa tatso e eketsehileng ke ho eketsa ho ata ha sebete se entsoeng ka makotikoti. Sena se eketsa sebopeho mme se etsa hore sauce e teteaneng.
Lebitso la Sechaena bakeng sa asado ke “char siu”; lebitso la Sefilipino ke "asadong baboy". Recipe ea Sefilipino ea asado ea kolobe ha e halikiloe, empa ho e-na le hoo, e khabisitsoe. Kahoo u ka etsa phapang ka ho halika nama ho e-na le ho e pheha ka skillet e khōlō.
Ho na le mekhoa e 2 ea ho lokisa asado mona: e 'ngoe ke li-buns tsa Asado,' me e 'ngoe ke risepe ena.
Mokhoa oa ho pheha sena ke ho khabisa nama ka mongobo oa soya, konofolo, Bay leaves, lieie, tsoekere e sootho, le linōko tsa Sechaena tse kang anise ea linaleli le linōko tse hlano.
Mokhoa oa ho sebeletsa le ho jeoa
Asado ea nama ea kolobe hangata e sebelisoa ka raese e tšoeu e halikiloeng kapa litapole tse halikiloeng le atchara (lilae tsa papaya tse khethiloeng).
Litapole tse halikiloeng kapa tse khotliloeng li etsa sejana se setle hobane tsena ke mahlakore a pelo. U ka eketsa meroho e kang sauteed broccoli kapa cauliflower.
E ka boela ea etsoa e le sejo se monate kapa sejo se seholo se nang le mahlakoreng a mang a kang litapole, limela le salate.
Ha u ja asado ea nama ea kolobe, u ka khaola nama kapa ua e arola ka likhoele tse tšesaane.
Sebeletsa ho chesa, 'me u thabele!
Lijana tse tšoanang
Sejo sena sa nama ea kolobe se sebelisa letlapa le teteaneng la nama le khaotsoeng ka mor'a ho pheha, joalo ka lechon kawali.
Empa sejana sena se boetse se tšoana le humba, hamonado, le pata tim.
Humba ke sejo se ts'oanang haholo le asado ea nama ea kolobe. Ka bobeli li monate ebile li letsoai, empa humba e sebelisa tsoekere e ngata ho feta asado.
Phapang pakeng tsa sejana sena le humba ke metsoako. Ho humba, ntle le nama ea kolobe, moapehi o boetse o tlameha ho sebelisa lero la phaenapole, asene, lithunthung tsa libanana le li-peppercorns.
Ka lehlakoreng le leng, pata tim e sebelisa likotlolo tsa nama ea kolobe ho fapana le mefuta ea nama ea nama ea kolobe. Baapehi ba bang ba boetse ba sebelisa li-mushroom le bok choy bakeng sa sejana sena.
Sejo se seng se tšoanang ke hamonado ea kolobe. Hape ke sejana se monate le se letsoai, empa hamonado e sebelisa lero la phaenapole e le e 'ngoe ea metsoako ea eona.
Mokhoa oa ho boloka
Asado ea nama ea kolobe e ka bolokoa ka har'a sejana se sa keneleng moea ebe e beoa sehatsetsing. E ka nka matsatsi a 3 ka sehatsetsing.
Haeba u e beha ka sehatsetsing, e ka nka likhoeli tse 6.
Ha o chesa hape, etsa bonnete ba hore asado ea nama ea kolobe e phehiloe pele e sebeletsa. U ka etsa sena ka ho hlahloba mocheso o ka hare oa nama ea kolobe; e lokela ho ba 145 F.
U ka futhumatsa asado ka ho e tšela ka microwaving metsotso e 2 ho isa ho e 3 kapa ka ho e tšela ka pane ka mocheso o tlaase.
Se ke oa futhumatsa asado ho feta hang.
Sebeletsa sejana sena sa nama ea kolobe se bululetsoeng ke Sechaena
Sejo sena sea khotsofatsa ebile sea tlatsa. E tla etsa hore u mathe ka metsotsoana le metsotsoana e meraro! Ha ho makatse hore na ke hobane'ng ha e le e 'ngoe ea lipepepe tse ratoang haholo bakeng sa lijo tse monate tsa lijo tsa mantsiboea.
Le seke la tshoswa ke asadong baboy. Ho bonolo, 'me sohle seo u hlileng u hlokang ho se etsa ke ho tsamaisa nama ebe u e pheha ka mocheso o phahameng.
Ke sejana seo u lokelang ho se leka le sejana seo esita le bana ba tla se rata ka lebaka la monate oa sona. Kahoo u se ke oa lebala ho kenyelletsa recipe ena ea nama ea kolobe asado ho menu ea hau kajeno!
Hlahloba hape recipe ena ea Filipino lechon ea nama ea kolobe
Haeba u batla ho ithuta ho eketsehileng ka nama ea kolobe asado, bala Sehloohong sena.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.