Recipe ea Pork Menudo e nang le chorizo le sebete
Ka lilemo tse 300 tsa bokolone ba Spain, ha hoa lokela ho makatsa hore ebe Philippines e nkile boholo ba lijo tsa Spain.
Ha e le hantle u tla tseba ho tseba hore na sejana se itseng se bululetsoe ke Sepanishe ho itšetlehile ka hore na lijo tseo ho buuoang ka tsona li na le salsa kapa sauce. Sejo se seng se joalo ke menudo ea nama ea kolobe.
Kaha ke sejana se monate seo e leng sona, se lula se etsa ponahalo ea sona meketeng e meholo e kang li-fiestas kapa mekete ea matsatsi a tsoalo.
Ke hobane, ka lehlakoreng le leng, e monate, empa ka nako e ts'oanang, recipe ena ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e boetse e na le moruo hobane lihoete le litapole tse sebelisoang ho eona li ka sebetsa e le lisebelisoa tsa nama.
U batla ho iketsetsa menudo ea nama ea kolobe? Recipe ena e thehiloeng ho tamati e bonolo ho latela, kaha metsoako e fumaneha hape.
U tla hloka nama ea kolobe, sebete sa nama ea kolobe, boroso (chorizo), tamati (kapa tomate sauce), morara o omisitsoeng, litapole le lihoete.
Joalo ka hoo e ka bang kaofela Lijana tsa Mafilipino, u tla qala ka ho chesa konofolo le onion ho fihlela e se e le bonolo, ebe u eketsa nama ea kolobe e marinated (e marinated ka lero la lemone le soy sauce) le tomate sauce.
Hlohlelletsa le ho bososela ho fihlela nama ea kolobe e batla e le bonolo.
Morara o omisitsoeng ke motsoako o khethehileng o etsang hore sejana sena se be monate le ho fapana haholo le mofuta oa sechu seo u tloaetseng ho se ja!
Panlasang Pinoy e na le video e makatsang e bontšang mokhoa oa ho etsa menudo ea nama ea kolobe:
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Ka mor'a hore nama e be bonolo, u eketsa sebete sa nama ea kolobe e khaotsoeng le litapole tse takiloeng, lihoete le morara o omisitsoeng.
E ke e bososele hape ho fihlela meroho e ba bonolo ka ho lekana. U ka eketsa spaghetti sa tamati haeba u batla ho hlatsuoa ho feta sejana sena.
Sena se lula se kopane le raese le lijana tse ling tse ngata tsa Mafilipino, u ka khona ho feto-fetoha le maemo le recipe ena ea nama ea kolobe ka hore u ka kenya sebete sebaka sa sebete kapa u ka khetha ho se sebelise morara o omisitsoeng, empa ho e-na le hoo, khetha liphaenapole ho e-na le ho li fumana. monate o monate.
Kahoo ke moo u nang le eona: sejo se monate empa se tenyetseha se sa laoleheng feela tafoleng ea letsatsi le letsatsi empa le bakeng sa mekete e meholo le mekete.
Hlahloba hape Mokhoa oa ho pheha risepe ena ea li-callos tsa Philippines
metsoako
- ½ kg fariki (khaola likotoana tse nyane)
- ¼ kg nama ea kolobe (khaola likotoana tse nyane)
- 3 litapole (ebola, khaola likotoana tse nyane, tse halikiloeng)
- 1 khōlō sehoete (ebola, khaola likotoana tse nyane, tse halikiloeng)
- 1 pepere e tala e tala e hlalositsoe
- 1 pepere e khubelu ea bell e hlalositsoe
- ¼ senoelo morara
- ½ tsp paprika
- 1 senoelo dierekisi kapa dierekisi tse tala
- 1 senoelo nama ea kolobe kapa ea kana
- 2 tsp patis (mongobo oa tlhapi)
- 3 tbsp oli
- 3 tamati e hlalositsoe
- 1 hlooho e nyane konofole ho nkoa
- 1 e mahareng anyanese e hlalositsoe
- 5 maqheka chorizo de Bilbao khaola likotoana (ha u ikhethela)
litaelo
- Ka pane kapa wok, futhumatsa oli ea ho pheha.
- Senya konofolo le onion.
- Ka mor'a hore konofolo le onion li fetohe khauta ea khauta, saute tomate, ebe u eketsa nama ea kolobe, sebete, chorizo ea Bilabo, paprika le khoho ea khoho.
- Eketsa patis, koahela, 'me u tlise ho pheha. Koahela metsotso e ka bang 20 kapa ho fihlela nama ea kolobe e le bonolo.
- Kenya li-chickpea kapa lierekisi tse tala, litapole, rantipole, pepere ea tšepe le morara o omisitsoeng. Pheha metsotso e meng e 2.
- Kenya letsoai le pepere ho latsoa.
- Natefeloa 'me u sebeletse ho chesa ka raese e tšoeu!
Nutrition
Hlahloba hape risepe ena ea soy sauce marinated nama ea kolobe, e monate!
Malebela a ho pheha
- U ka sebelisa mefuta eohle ea nama ea kolobe bakeng sa risepe ena. Ke rata nama ea kolobe (kasim).
- Bakeng sa boroso, u ka li halika 'me ua li eketsa hamorao haeba u rata ho utloa sebopeho sa tsona se thata. Khaola likotoana ka diagonally ka li-cubes tse 1-inch. Ebe u li chesa ka bonolo ho fihlela li le sootho empa u se ke ua li etsa crispy haholo. Kenya sechu nakong ea metsotso e 5 ea ho qetela ea ho pheha.
- Ho pheha sebete haholo ho tla etsa hore ho be thata haholo, ho hlafune, ho se monate ho jeoa. Ka hona, u se ke ua e pheha ho feta tekano. Hape, ela hloko hore sebete se tla etsa hore soue ea hau e be motenya.
- Haeba e ntse e sa teteaneng ka ho lekaneng o ka eketsa khaba ea peista ea tamati kapa oa pata litapole ebe oa e eketsa.
Phapang le mefuta e fapaneng
Pork Menudo e ka lokisoa ka litsela tse sa tšoaneng.
Ho na le mofuta oa ham (o boetse o monate) oo pelepele le lierekisi tse tala li ka ekeletsoang. Phetolelo eo ea nama ea nama ea kolobe e ntle haeba u rata nama e boreleli, e bonolo.
Batho ba bang ba sa rateng sebete sa nama ea kolobe ba e tlohela ka ho feletseng, 'me ho lokile, empa e ke ke ea ba le tatso ea menudo.
Mofuta o mong o tsebahalang o na le boroso ea chorizo kapa li-hotdog. Tsena li tšeloa ebe li halikiloe ka pane ebe li kenngoa ho lisebelisoa tse ling.
Haeba u sebelisa chorizo e eketsa ho raha linoko ho sejana le 'mala o mofubelu o motle. Boroso ea mofuta oa Vienna kapa li-wieners tsa Amerika tse chesang ke khetho e ntle eo u ka e sebelisang, 'me li ka eketsa boholo ba litšebeletso.
Recipe e hloka tamati e ncha e hlileng e latsoang ka ho fetisisa empa haeba u le ka ntle, u ka sebelisa tamati e entsoeng ka makotikoting e eketsang ts'ebetso e tšoanang.
Peo ea Annatto e tla tebisa 'mala oa sejana ebe e eketsa monko o monate oa linate le lipalesa sechung. Tsena ke boikhethelo empa Mafilipino a mangata a sebelisa senoko sena ha a pheha.
E le ho tiisa mongobo, o ka eketsa peista ea tamati.
Ho na le mekhoa e mengata ea ho noa sauce le ho etsa hore e thahasellise haholoanyane. U ka eketsa chisi e shredded, botoro e qhibilihisitsoeng, chilisi e monate le li-condiments tse ling. Batho ba bang ba bile ba eketsa soda ea Sprite bakeng sa monate o eketsehileng!
Morara o omisitsweng ka menudo o teng ka lebaka; ba fa sejana tekanyo e lekaneng ea monate ntle le ho e sithabetsa. Kaha lipepepe li na le sebete, morara o omisitsoeng o leka-lekanya monate oa papali 'me o etsa hore o amohelehe le ho bana.
Ha ho tluoa tabeng ea li-veggies, u na le likhetho tse 'maloa.
Ha e le hantle, lihoete, litapole, pelepele le onion li tlameha ho ba le metsoako empa li-chickpeas (tse bitsoang linaoa tsa garbanzo Philippines) le lierekisi tse tala li phahamisa tatso.
U ka boela ua eketsa poone e monate, mefuta eohle ea linaoa, kapa esita le linaoa tsa likhoele. Ho e-na le litapole kapa haufi le tsona, u ka sebelisa litapole kapa li-yam.
Pork Menudo ke sejo sa sechu sa Mafilipino seo hangata se etsoang ka nama ea kolobe, sebete, tamati, litapole le meroho e meng.
Hangata e jeoa ka raese kapa bohobe liketsahalong tse khethehileng tse kang Mantsiboea a Mantsiboea a Keresemese kapa meketeng eo moeti a hlokang ho fepa sehlopha se seholo.
Mafilipino a nka nama ea kolobe e le lijo tse hlabosang tse tletseng tamati e monate, nama e ngata le meroho e monate.
Empa sejo sena se feta sechu sa hau sa nama hobane se kopanya nama ea kolobe e bonolo le sebete sa nama ea kolobe. Ke sechu se nonneng, se nang le nama, se lero 'me se ka jeoa hantle se chesa ho tsoa pitseng!
Ha ho bapisoa le sechu se tloaelehileng sa nama sa Mafilipino, sena se hloka mosebetsi o mongata oa ho itokisa.
Ho na le mehato e meng e amehang ho etsa risepe hobane u tlameha ho chesa litapole le lihoete ka mor'a moo u hlokang ho senya sebete ka ginger ho tlosa tatso e matla ea offal.
Ntho e ntle ke hore menudo ea nama ea kolobe e ka phehoa ka litsela tse ngata 'me metsoako e fetoha habonolo ho lumellana le tatso ea motho e mong le e mong.
Haeba u tloaelane le lijo tsa Mexico, lentsoe menudo le ka khelosa hanyane. Mofuta oa Mexico oa menudo ha o tšoane le oa Mafilipino.
Menundo ea Mexico ke sopho ea nama ea khomo e nang le linoko tse kang pepere. Empa, menudo ea Mafilipino ke sechu sa nama ea kolobe le sebete.
Origin
Pork Menudo e na le lebitso la Sepanishe mme ke ka lebaka la bokolone ba Spain ba Philippines. Sejo sena se ikamahanya le li-stew tsa pele tsa Sepanishe.
E ile ea ntlafatsoa nakong ea bokolone ba Spain ba Philippines. Ntlha ea pele, nama ea nama ea kolobe e tšeloa ka konofolo le onion pele e etsoa ka tomate sauce.
Mokhoa ona oa ho pheha o ile oa hlahisoa ke Maspanishe nakong ea bokolone. Ho pheha sejo sena se monate sa Mafilipino ho etsoa ka mokhoa o ts'oanang le tsela eo ho neng ho etsoa ka eona nakong e fetileng.
Sejo sena se ne se kopanya metsoako e neng e fumaneha habonolo ho batho ba moo lilemong tse makholo tse fetileng. Ba ne ba sebelisa likarolo tsohle tsa kolobe ho fokotsa litšila hobane e ne e le theko e boima.
Ha ho na letsatsi le tobileng la ho qaptjoa bakeng sa sejana sena empa bonyane ke lilemo tse makholo a mararo 'me se ne se tumme likopanong, meketeng le meketeng ea matsatsi a phomolo.
Mokhoa oa ho sebeletsa le ho boloka
Ho na le mekhoa e mengata e fapaneng ea ho thabela menudo ea nama ea kolobe.
Batho ba bang ba rata ho e ja le raese, ha ba bang bona ba rata ho e ja le bohobe. Hape ho na le batho ba bangata ba thabelang ho ja nama ea nama ea kolobe e le sejo se seholo, ha ba bang ba rata ho e ja e le sejana sa mahlakoreng.
Ho sa tsotellehe hore na u e thabela joang, menudo ea nama ea kolobe ke sejo se monate le se nang le phepo.
Menyu ea nama ea kolobe e nang le lehlakore la raese e tšoeu e chesitsoeng mohlomong ke tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho thabela sejana sena. U ka e ja lijong tsa mots'eare le tsa mantsiboea 'me ea u tlatsa.
Batho ba bang ba rata ho sebeletsa sechu ka sandwich kapa pandesal (mofuta oa bun ea Sefilipino). U ka tšela sechu ka har'a bohobe 'me ua bo thabela e le lijo tsa motšehare kapa seneke haeba u sa rate ho ja menudo le raese.
U ka boela ua sebeletsa sechu ka lijo-thollo tse ling tse kang quinoa, raese e hlaha, harese, kapa ka lehlakore la couscous haeba u batla ho etsa hore e phele hantle.
Boloka lintho tse setseng ka har'a lijana tse sa keneng moea hang ha sejana se pholile. U ka boloka menudo ka sehatsetsing ho fihlela matsatsi a 3.
Kapa, u ka etsa lijo tsena pele ho nako bakeng sa lijo tsa pele 'me u li boloke ka sehatsetsing ho fihlela likhoeli tse 2.
Ha u futhumatsa hape, beha sechu ka sekotlolo ebe u se futhumala ka mocheso o tlase. U ka e tšela ka microwave ka metsotso e 2-3 ho fihlela e chesa.
Lijana tse tšoanang
Ho na le menyu ea likhoho hape, e sebedisang sebete sa kgoho le dirope kapa sefuba sa kgoho e tahilweng. E entsoe ka mokhoa o ts'oanang le oa nama ea kolobe empa mofuta oa nama oa fapana.
Lijo tsa Mafilipino li tsebahala haholo ka li-stew tse ngata tse monate 'me ho na le lijana tse ngata tse tšoanang le tsa nama ea kolobe.
Afritada ke sechu se seng sa tamati le nama ea kolobe mme e batla e tshwana haese ha ho sebete le morara o omisitsweng ho yona.
Mechado ke sechu se tšoanang ka nama ea khomo kapa ea kolobe le litapole. Soso e boetse e entsoe ka tamati kahoo litlolo li tšoana.
fihlela qeto e
Nakong e tlang ha u lakatsa sechu se monate sa nama ea kolobe, leka nama ea kolobe. Ke sechu se monate sa nama 'me morara o omisitsoeng o fana ka monate o monate ho hanyetsa tatso e matla ea sebete sa nama ea kolobe.
Ke boetse ke u khothalletsa hore u kenye li-chorizo kapa li-hot dogs haeba u batla phihlelo e feletseng ea menudo e monate ea Sefilipino.
Motsoako oa nama ea kolobe, litapole, lihoete, li-chickpeas, lierekisi le li-condiments li kopana hantle - feela etsa bonnete ba hore u se ke ua chesa sebete kapa nama ea kolobe - u batla nama e bonolo e bonolo.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
