A na nka sebelisa e khubelu kapa e sootho ho fapana le miso e tšoeu? Mokhoa oa ho nkela sebaka

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka la 11 Pherekhong 2023

Lijo tse ngata tsa Majapane li hloka motsoako o khethehileng o bitsoang “shiro miso” kapa miso e tšoeu. 'Me haeba u ho etsa sopho ya miso hanghang kapa ramen, ka sebele u tla kopana le motsoako ona ho risepe. Empa na E TLAMEHA ho ba miso e tšoeu?

U ka kenya miso e tšoeu sebakeng sa miso e khubelu kapa e sootho hobane e tšoana ka sebopeho le tatso, 'me ka bobeli li lomositsoe. Empa miso e lefifi e matla haholo ebile e letsoai, kahoo sebelisa hoo e ka bang halofo ea pente e lefifi moo recipe ea hau e hlokang bosoeu.

Mohlomong u fumane mefuta e khubelu kapa e sootho lebenkeleng la korosari. Mohlomong ua ipotsa: na u ka e sebelisa ho e-na le hoo? Ha re shebeng phapang e tobileng le mokhoa oa ho fokotsa tseo.

U ka boela ua eketsa teaspoon ea meli kapa tsoekere ho natefatsa setlolo se lefifi le ho se etsa hore se be bobebe. Ka tsela eo, u tla fumana tatso e tšoanang le ha u sebelisa miso e tšoeu.

Miso e khubelu kapa e sootho e na le tatso e matla, 'me hangata e fapane haholo ebile e letsoai ho sebelisa tekanyo e lekanang, kahoo u tlameha ho e natefisa haeba u sa batle ho fetola tatso ea lijo haholo.

Hangata miso e tšoeu e sebelisoa ka sopho e bobebe, liaparo tsa salate, hape e le glaze bakeng sa meroho. E na le sebopeho sa chunky, empa u ka e sebelisa bakeng sa mefuta eohle ea diresepe.

Ho kenya sebaka se tšoeu bakeng sa miso e lefifi ka ho hlakileng ho tla fetola ponahalo ea lijana tseo hape, empa ha ho na lebaka la hore u se ke ua leka mefuta e khubelu kapa e sootho hape!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

U ka kenya miso e khubelu joang sebakeng sa e tšoeu?

Li-recipe tse bitsang miso e tšoeu ha li hloke tatso e matla, e hlabang ea miso, kahoo ela hloko hore u se ke ua hlola tatso ea lijo tsa hau ka miso e khubelu.

Mohlomong ua botsa: Na u lokela ho fetola palo ea miso ho risepe?

Empa pele, sheba video ena mabapi le phapang pakeng tsa miso e khubelu le e tšoeu:

Print

Ha ho lintlha hona joale

Mokhoa oa ho sebelisa miso e khubelu kapa e sootho sebakeng sa e tšoeu

U ka latela molao ona o potlakileng ho netefatsa hore sejana se boloka monate oa miso e tšoeu, leha o sebelisa bofubelu kapa bo sootho.

Nako ea ho Iketsetsa1 motsotso le 'na

Kakaretso ea nako1 motsotso le 'na

Tsela: Sauce

kichineng: Japanese

Keyword: Miso, miso peista

Khefutsa: 1 ho sebeletsa

Author: Joost Nusselder

Litšenyehelo: $0

thepa

• ½ tbsp miso e khubelu (kapa e sootho, e tšoanang)
• 1 tsp meli

US Customary - Metric

litaelo

• Nako le nako ha u eketsa 1 tbsp bakeng sa miso e khubelu kapa e sootho, eketsa 1 tsp ea mirin (veine e monate ea raese ea Japane) kapa 1 tsp ea tsoekere e tšoeu.
• U ka boela ua eketsa miso e khubelu e fokolang 'me u fetole palo feela. Kenya 1/2 tbsp ea miso bakeng sa tbsp e 'ngoe le e' ngoe ea miso e tšoeu ho e-na le hoo.

Joalo ka molao o akaretsang, haeba risepe ea hau e hloka khaba e le 1 ea miso e tšoeu, sebelisa 1/2 khaba ea miso e khubelu kapa e sootho kapa eketsa teaspoon e 1 ea mirin ho khaba e le 1 ea miso e khubelu bakeng sa monate.

Haeba u batla ho boloka letsoai le nepahetseng la miso e tšoeu ka har'a ramen ea hau, ho na le seo u lokelang ho se hopola. The Sopho e ntle ea miso e na le letsoai la 10%, e leng boemo ba letsoai la ho eketsa miso e tšoeu.

Ka sopho ea ramen, ho tloaelehile ho eketsa khaba e le 1 ea miso e tšoeu. Kahoo ho e boloka e le letsoai feela, kopanya khaba ea ½ ea miso e khubelu kapa e sootho.

Miso e khubelu le e sootho ka bobeli e na le letsoai le tatso e tšoanang, kahoo o ka li sebelisa ka tsela e fapaneng.

Sena ha se fetole tatso ea sopho haholo hobane e etsa hore e be bobebe. Ntle le 'mala, mohlomong o ke ke oa bona phapang e kholo.

Miso e khubelu kapa e sootho ke eng?

Ka Sejapane, miso e khubelu e bitsoa aka miso, 'me e na le' mala o mofubelu o lefifi kapa o sootho.

Ha ba etsa miso e khubelu, ba tlohella soya le harese hore li belise nako e telele ho isa ho lilemo tse 3. Kahoo mofuta ona oa miso o nka tatso e hlabang le e matla haholoanyane. E letsoai ho feta miso e tšoeu.

Miso e khubelu e sebelisoa lijana tse fapaneng tsa pelo tse kang sopho, li-stew, glazes le marinades. Empa kaha e na le tatso e matla, e ka imela lijana tse bonolo.

Nako e ntle ea ho sebelisa miso e khubelu ke ha risepe e batla miso e lefifi.

Phapang ke efe lipakeng tsa miso e khubelu, e tšoeu le e sootho?

Joalokaha ke boletse pejana, mefuta ea miso e khubelu le e sootho e bohale ebile e letsoai ho feta hobane e beleha nako e telele. Miso e tšoeu ha e na letsoai ebile e na le tatso e monate e bobebe.

Phapang e 'ngoe ke hore miso e tšoeu e etsoa ka ho belisa soya ka koji le raese e ngata. Ka lehlakoreng le leng, miso e khubelu le e sootho e entsoe ka ho belisa soya ka harese, 'me e nka' mala o lefifi.

Ha u pheha ka miso e khubelu, e etsa hore sejana sa hau se fetohe sootho, empa tatso e ntse e le khōlō. Ho sebelisa miso e tšoeu ho etsa hore e fetohe 'mala o mosehla o bobebe, o tšoanang le oo u o fumanang ha u eketsa lebese.

Bala ho eketsehileng ka mefuta e fapaneng ea miso? [tataiso e felletseng ya miso]

Na miso e khubelu le e tšoeu e latsoa se tšoanang?

Kaha u batla ho kenya miso e tšoeu sebakeng sa bofubelu kapa bo sootho, u lokela ho tseba hore ho na le phapang ea tatso.

Le hoja bohle ba e-na le tatso e tšoanang ea lijo tse halikiloeng, mefuta e lefifi ea miso e letsoai haholo ebile e matla, 'me e na le tatso ea lefatše, ea umami.

Miso e tšoeu e na le tatso e bobebe, e monate, e letsoai hanyenyane ebile e le monate.

Na miso e khubelu kapa e tšoeu e phetse hantle?

Mefuta eohle ea miso e phetse hantle hobane ke lijo tse lomositsoeng.

Miso e tletse protheine 'me kaha e lomositsoe, e tletse li-enzyme le libaktheria tse molemo (li-probiotics) tse ntlafatsang le ho thusa tšilo ea lijo. Miso hape ke mohloli oa koporo, zinki, vithamine B le vithamine K.

Mabapi le litaba tsa lik'habohaedreite, miso e khubelu e na le li-carbs tse ngata ha miso e tšoeu e le tlaase-carb.

Taba ea bohlokoa eo u lokelang ho e ela hloko ke hore miso e khubelu e letsoai ho feta tšoeu, ka hona haeba u sa khone ho ba le lijo tse letsoai, u tšoeroe ke lefu la tsoekere kapa mafu a mang, ela hloko ka miso e lefifi e nang le sodium e ngata.

Mefuta eohle ea 3 ea miso e phetse hantle 'me' nete ke hore, ha ho na tlhahisoleseding e ngata mabapi le hore na ke efe e molemo ka ho fetisisa, kaha kaofela e fana ka melemo e tšoanang ea bophelo bo botle (le hoja e na le letsoai le fapaneng).

Kahoo qetellong, e itšetlehile ka khetho ea hau ea tatso!

Ke mofuta ofe oa miso peista eo ke lokelang ho e reka bakeng sa ho tenyetseha ho fetisisa?

Ha o na le miso e tšoeu letsohong, o ka e sebelisa bakeng sa lijana tsohle, empa o kanna oa tlameha ho eketsa bongata haeba o batla litlolo tsa umami le letsoai tse ngata.

Haeba u batla ho ba le miso e fapaneng haholo eo u ka e sebelisang bakeng sa lijana tsohle, leka awase miso, e leng motsoako oa bofubelu le bosoeu. Ke miso e ntle hobane e kopanya tse ntle ka ho fetisisa tsa bobeli, kahoo o ntse o e-na le tatso e monate ea miso e khubelu le leseli la monate ho tsoa ho tšoeu.

Haeba u batla ho etsa hore e latsoehe joaloka tšoeu, sebelisa hanyane, 'me haeba u batla hore e be matla, sebelisa e mengata.

Awase miso e ntle haholo bakeng sa sopho ea miso ebile e le glaze bakeng sa likhopo le litlhapi.

Fumana tatso e monate ea miso, leha o sena paste e tšoeu ea miso

Nakong e tlang ha u ntse u batla miso e monate empa u se na bosoeu, u ke ke ua tšoenyeha. Haeba u na le miso e khubelu kapa e sootho, ka sebele u ka e sebelisa e le tse nkang sebaka!

Related: Miso powder vs. miso paste | Nako le mokhoa oa ho sebelisa e 'ngoe le e 'ngoe

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.