U Etsa Takoyaki Joang Ntle le Pan ea Takoyaki?
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaLe ha ho le monate ho ja lijo tsa kamehla, mang kapa mang ea ratang ho ja o tla lula a batla ho holisa mahalapa.
Poleiti e le 'ngoe eo ka sebele e ka lekang ho leka e ka ba e chesang e monate takoyaki.
Empa haeba u qetile ho e odara ka sushi ea hau, ke nako ea ho qala ho ipotsa….na nka iketsetsa tsona ntle le e 'ngoe ea lipane tseo tse khethehileng?
E 'ngoe ea lintho tse thata ka ho fetisisa mabapi le ho etsa takoyaki ke hore li bōpehile ka bolo ka mokhoa o bonolo 'me e mongobo haholo ka hare.
Hoa khoneha ho etsa takoyaki ntle le pane, empa ha e khothalletsoe. Libolo li ke ke tsa boloka sebopeho sa tsona se chitja, 'me li ke ke tsa tšoana hantle le takoyaki ea' nete.
Ka lebaka la hore Takoyaki e ikhethile, hangata e entsoe ka e khethehileng Pan ea Takoyaki e entsoeng ka tšepe e entsoeng ka tšepe e nang le hlobo ea hemispherical e futhumatsang Takoyaki ka ho lekana.
Leha ho le joalo, kaha sena ke lijo tse tsoang naheng e 'ngoe eo re buang ka eona, ha ho bonahale eka o tla fumana pane ea Takoyaki' marakeng o haufi le uena.
Leha ho le joalo, ha ua lokela ho lumella seo ho u sitisa ho thabela lijo tsa machaba! Mona ke mokhoa oa ho tlisa Japane hanyane ka kichineng ea hau!
Li-recipe tse 17 tse bonolo tseo mang kapa mang a ka li etsang
Malebela ohle ao u tla a hloka ho qala ho pheha Sejapane ka, ka nako e lekanyelitsoeng, mahala joalo ka lengolo-tsoibila la rona la pele: The Complete Japanese With Ease Cookbook.
Re tla sebelisa aterese ea hau ea lengolo tsoibila feela bakeng sa sengoloa sa rona mme re hlomphe ea hau boinotši ba
Mokhoa oa ho etsa takoyaki ntle le pane
Takoyaki ntle le recipe ea pan
metsoako
Batter ea Takoyaki
- 10 li-ounces phofo e nang le morero ka ho feletseng
- 3 mahe
- 4 1 / 4 likotlolo metsi (Litara e le 1)
- 1 / 2 tsp letsoai
- 1 / 2 tsp kombu dashi stock u ka sebelisa granules
- 1 / 2 tsp katsuobushi dashi stock u ka sebelisa granules
- 2 tsp soy sauce
u tlatse
- 15 li-ounces octopus e phehiloeng ka likotoana kapa o ka sebelisa mofuta o fe kapa o fe oa protheine ho tlatsa, leha e kaba takoyaki
- 2 eiee e tala sliced
- 2 tbsp tenkasu li-tempura bits (kapa sebelisa raese krispies)
- 3 li-ounces chisi e halikiloeng
Litlhapi
- 1 botlolo Mayonnaise ea Japane eketsa tatso
- 1 botlolo Motsoako oa Takoyaki (o ka e reka ka botlolong libakeng tse ngata tsa Asia, o ka se e fose ka setšoantšo sa takoyaki ka pele)
- 1 tbsp li-flakes tsa bonito
- 1 tbsp Aonori kapa meroho ea leoatle (Aonori ke mofuta oa makhapetla a leoatle a phofshoana)
litaelo
- Penya mahe ka sekotlolo se senyenyane sa ho kopanya 'me u kenye metsi hammoho le li-stock granules, ebe u otla motsoako ka letsoho kapa ka mochine oa mahe. Tšela motsoako oa li-granules tsa lehe-metsi ka har'a phofo, ebe u eketsa letsoai 'me u kopanye hantle (ka sephahla sa mahe kapa ka letsoho) ho fihlela u atlehile ho theha batter. Haeba u se na hlobo, etsa hlama ea takoyaki 'me u kopanye le metsoako ho fihlela hlama e bonolo.
- Ka mor'a moo, eketsa hlama ea hau ho fihlela e ka ba 2 cm. Khaola likotoana tse ka bang 3 × 3 cm.
- Nka sekhechana ka seng ebe u eketsa sekotoana sa octopus bohareng. E phuthe ka hlama. E bōpe hore e be bolo e chitja 'me u sebelise phofo matsohong a hau hore e se ke ea khomarela.
- Fry libolo tse 'maloa ka nako ea pitsa ea oli e chesang.
- Hona joale re fihla karolong eo u neng u ka beha hlama ka pane ea Takoyaki 'me ue tlohelle e chese. Empa kaha mohlomong u ke ke ua ba le e 'ngoe, ka tsela e' ngoe, u ka nka batter eo ue entseng 'me ua e beha ka har'a li-ice trays, moo u ka ba lumellang hore ba lule ka sehatsetsing ka lihora tse' maloa ho fihlela ba tiile.
- Ha li le thata, u li kenya ka har'a oli e belang. Li tlohelle ho fihlela li le sootho, empa hape u etse bonnete ba hore ha li qhibilihe. Joalo ka ha metsoako, joalo ka octopus, hangata e phehiloe esale pele, ntho feela eo u hlokang ho tšoenyeha ka eona ha u halika takoyaki e hatselitsoeng ke e monate ka ntle, kahoo etsa bonnete ba hore u e halika nako e telele ho fihlela e le putsoa ea khauta, empa e lokela ho etsoa hoo e ka bang 5. metsotso.
Nutrition
Lisebelisoa tsa Takoyaki
Takoyaki ha e le hantle e arotsoe ka metsoako e latelang:
- Otla
- Lerumo
- Phofshoana e bakang likuku
- mahe
- metsi
- Dashi ea phofo
- u tlatse
- Octophase
- Ginger e khethiloeng
- Maphephe
- Green eiee
- Li-flakes tsa Tempura
- Topping
- Motsoako oa Takoyaki
- mayonnaise
- Meroho ea leoatle e phofshoana
- Lipalesa tsa Bonito
Ho Lokisetsa Tlatsetso
Ka tlhaho, haeba u tla natefeloa ke octopus e halikiloeng, ntho ea pele eo u tla e hloka ke hantle… octopus. Nka octopus 'me u li belise metsotso e 25-30. Kamora moo, o hlatsoa le ho hloekisa letlalo la ka ntle la octopi ebe oa le seha likotoana.
The Stock
Bakeng sa setoko, o tla hloka Dashi; phofo ea Japane e neng e sebelisoa ho etsa setoko se tsamaeang le Takoyaki. Haeba u sena sena, khoho ea likhoho e ka nka sebaka se setle.
Batter
Kopanya phofo le setoana sa dashi, eketsa moriana oa soya, mahe a mabeli le soda e 'ngoe ea ho baka. U tla batla ho etsa bonnete ba hore batter e ntle ebile e ntle. Ho tloha moo, o tla eketsa lieiee e tala, li-scallion tse khethiloeng le ginger ea Japane.
Ka mor'a moo, o tla sebelisa li-flakes tse halikiloeng tsa tempura, eketsa octopus, ebe o li kopanya kaofela.
Motsoako oa Takoyaki
Hang ha li qetile, u eketsa moriana oa Takoyaki. U ka fumana spaghetti sa Takoyaki lebenkeleng la korosari la Japane, empa le ka etsoa lapeng. Sohle seo u tla se hloka ke:
- 3 tbsp sauce ea Worcestershire
- 1 tsp mentsuyu
- ¾ tsp tsoekere
- P tsp ketchup
Kopanya metsoako ena kaofela ka sekotlolo se senyenyane, 'me u tla ba le mongobo oa Takoyaki! E latelang, uena eketsa mayonnaise e kang ena e tsoang Japane, fafatsa litlama tse ling tsa leoatle, 'me qetellong, li-flakes tsa bonito.
O ka baka takoyaki?
Takoyaki e reretsoe hore e halikiloe ka lipaneng tse ikhethileng tse entsoeng 'me e ke ke ea apehoa ka ontong, hobane li ne li ke ke tsa ba chitja, empa takoyaki e hoammeng e ka apehoa joalo ka ntho efe kapa efe ea lijo tse hoammeng ka ontong. Li hasane ka lakane, ka mohlala, letlapa la cookie.
Keletso, haeba u sa lokela ho itlhoekisa kamora hore u je lijo tsa mantsiboea, joale ho khothalletsoa hore u li phuthele ka foil bakeng sa tšitiso e fokolang kamora moo le ho hloekisa kapele le ha bonolo.
Haeba o sa tlatsa pampiri ea hau ea ho baka ka takoyaki, o lokela ho e baka ka likhato tse ka bang 375, metsotso e 10 ho isa ho e 15.
Haeba mohlomong u kentse tse 'maloa haufi le tse ling, ikemisetse ho baka metsotso e 15-20. Hang ha u se u entse sena, u ka eketsa linako tse ling ho etsa hore e be maemong a tloaelehileng.
Eketsa mongobo o tsamaeang le takoyaki ka holimo, ka tatso e haufi le sopho ea BBQ kapa sopho ea steak, mayo a mang a Majapane le li-flakes tsa bonito.
U tla ba le boiphihlelo ba 'nete ba lehlabula ba Majapane molomong oa hau' me u ke ke ua batla ho bo tlohela.
U ka boela ua kenya libolo tsena tse monate ka microwave haeba u potlakile 'me ha u batle ho pheha letho.
Le ha li-microwave ka kakaretso li etselitsoe ho ba sesebelisoa se bonolo ka ho fetisisa sa kichine, o lokela ho ba hlokolosi hore na o se sebelisa joang takoyaki.
Ho bohlokoa ho qala ka mocheso o tlase, ebe o ka nyoloha haeba o rata hore ba chesa haholo.
Haeba u li kenya 'me u beha microwave ka mocheso o phahameng hang-hang, e kanna ea phatloha,' me u tla ba le bohlasoa bo boholo ho o hloekisa ho feta ha o ne o ka sebelisa ontong.
Haeba u batla tsela e potlakileng le e bonolo ea ho li futhumatsa, hoa khoneha ho li kenya ka har'a thoustara.
Sena ha se bolele hore sebopeho le tatso li tla tšoana hantle joalo ka ha eka u li kentse ka ontong kapa microwave, empa ho bohlokoa ho hlokomela hore ena ke khetho.
fihlela qeto e
Takoyaki e fapane haholo mme e ka bapaloa ka mefuta eohle ea lisebelisoa ho hlahisa boqapi bo itseng.
Haeba u se na tempura ho pota-pota, u ka sebelisa meroho leha e le efe e halikiloeng, kapa u ka khona ho etsa boqapi 'me u sebelise li-nachos, litapole tsa litapole, ntho leha e le efe e thata.
U ka sebelisa boroso ea ntja e chesang kapa e chesang ho tlatsa haeba u batla ho e kopanya. Takoyaki e se e ntse e le sejana se ikhethileng le se nang le boiqapelo, ka hona ha ho letho le phoso ka ho e etsa hore e be boqapi kamoo u batlang!
Hape bala: leka e 'ngoe ea lipane tsena tse bonolo tsa motlakase tsa takoyaki
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
