U Etsa Takoyaki Joang Ntle le Pan ea Takoyaki?
Le ha ho le monate ho ja lijo tsa kamehla, mang kapa mang ea ratang ho ja o tla lula a batla ho holisa mahalapa.
Poleiti e le 'ngoe eo ka sebele e ka lekang ho leka e ka ba e chesang e monate takoyaki.
Empa haeba u qetile ho e odara ka sushi ea hau, ke nako ea ho qala ho ipotsa….na nka iketsetsa tsona ntle le e 'ngoe ea lipane tseo tse khethehileng?
E 'ngoe ea lintho tse thata ka ho fetisisa mabapi le ho etsa takoyaki ke hore li bōpehile ka bolo ka mokhoa o bonolo 'me e mongobo haholo ka hare.
Hoa khoneha ho etsa takoyaki ntle le pane, empa ha e khothalletsoe. Libolo li ke ke tsa boloka sebopeho sa tsona se chitja, 'me li ke ke tsa tšoana hantle le takoyaki ea' nete.
Ka lebaka la hore Takoyaki e ikhethile haholo, hangata e entsoe ka pane e khethehileng ea Takoyaki e entsoeng ka tšepe e entsoeng ka tšepe e nang le hlobo ea hemispherical e futhumatsang Takoyaki ka mokhoa o ts'oanang.
Leha ho le joalo, kaha sena ke lijo tse tsoang naheng e 'ngoe eo re buang ka eona, ha ho bonahale eka o tla fumana pane ea Takoyaki' marakeng o haufi le uena.
Leha ho le joalo, ha ua lokela ho lumella seo ho u sitisa ho thabela lijo tsa machaba! Mona ke mokhoa oa ho tlisa Japane hanyane ka kichineng ea hau!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Mokhoa oa ho etsa takoyaki ntle le pane
Takoyaki ntle le recipe ea pan
metsoako
Batter ea Takoyaki
- 10 li-ounces phofo e nang le morero ka ho feletseng
- 3 mahe
- 4 1 / 4 likotlolo metsi (Litara e le 1)
- 1/2 tsp letsoai
- 1/2 tsp kombu dashi stock u ka sebelisa granules
- 1/2 tsp katsuobushi dashi stock u ka sebelisa granules
- 2 tsp soy sauce
u tlatse
- 15 li-ounces octopus e phehiloeng ka likotoana kapa o ka sebelisa mofuta o fe kapa o fe oa protheine ho tlatsa, leha e kaba takoyaki
- 2 eiee e tala sliced
- 2 tbsp tenkasu li-tempura bits (kapa sebelisa raese krispies)
- 3 li-ounces chisi e halikiloeng
Litlhapi
- 1 botlolo Mayonnaise ea Japane eketsa tatso
- 1 botlolo Motsoako oa Takoyaki (o ka e reka ka botlolong libakeng tse ngata tsa Asia, o ka se e fose ka setšoantšo sa takoyaki ka pele)
- 1 tbsp li-flakes tsa bonito
- 1 tbsp Aonori kapa meroho ea leoatle (Aonori ke mofuta oa makhapetla a leoatle a phofshoana)
litaelo
- Penya mahe ka sekotlolo se senyenyane sa ho kopanya 'me u kenye metsi hammoho le li-stock granules, ebe u otla motsoako ka letsoho kapa ka mochine oa mahe. Tšela motsoako oa li-granules tsa lehe-metsi ka har'a phofo, ebe u eketsa letsoai 'me u kopanye hantle (ka sephahla sa mahe kapa ka letsoho) ho fihlela u atlehile ho theha batter. Haeba u se na hlobo, etsa hlama ea takoyaki 'me u kopanye le metsoako ho fihlela hlama e bonolo.
- Ka mor'a moo, eketsa hlama ea hau ho fihlela e ka ba 2 cm. Khaola likotoana tse ka bang 3 × 3 cm.
- Nka sekhechana ka seng ebe u eketsa sekotoana sa octopus bohareng. E phuthe ka hlama. E bōpe hore e be bolo e chitja 'me u sebelise phofo matsohong a hau hore e se ke ea khomarela.
- Fry libolo tse 'maloa ka nako ea pitsa ea oli e chesang.
- Hona joale re fihla karolong eo u neng u ka beha hlama ka pane ea Takoyaki 'me ue tlohelle e chese. Empa kaha mohlomong u ke ke ua ba le e 'ngoe, ka tsela e' ngoe, u ka nka batter eo ue entseng 'me ua e beha ka har'a li-ice trays, moo u ka ba lumellang hore ba lule ka sehatsetsing ka lihora tse' maloa ho fihlela ba tiile.
- Ha li le thata, u li kenya ka har'a oli e belang. Li tlohelle ho fihlela li le sootho, empa hape u etse bonnete ba hore ha li qhibilihe. Joalo ka ha metsoako, joalo ka octopus, hangata e phehiloe esale pele, ntho feela eo u hlokang ho tšoenyeha ka eona ha u halika takoyaki e hatselitsoeng ke e monate ka ntle, kahoo etsa bonnete ba hore u e halika nako e telele ho fihlela e le putsoa ea khauta, empa e lokela ho etsoa hoo e ka bang 5. metsotso.
Nutrition
Lisebelisoa tsa Takoyaki
Takoyaki ha e le hantle e arotsoe ka metsoako e latelang:
- Otla
- Lerumo
- Phofshoana e bakang likuku
- mahe
- metsi
- Dashi ea phofo
- u tlatse
- Octophase
- Ginger e khethiloeng
- Maphephe
- Green eiee
- Li-flakes tsa Tempura
- Topping
- Motsoako oa Takoyaki
- mayonnaise
- Meroho ea leoatle e phofshoana
- Lipalesa tsa Bonito
Ho Lokisetsa Tlatsetso
Ka tlhaho, haeba u tla natefeloa ke octopus e halikiloeng, ntho ea pele eo u tla e hloka ke hantle… octopus. Nka octopus 'me u li belise metsotso e 25-30. Kamora moo, o hlatsoa le ho hloekisa letlalo la ka ntle la octopi ebe oa le seha likotoana.
The Stock
Bakeng sa setoko, o tla hloka Dashi; phofo ea Japane e neng e sebelisoa ho etsa setoko se tsamaeang le Takoyaki. Haeba u sena sena, khoho ea likhoho e ka nka sebaka se setle.
Batter
Kopanya phofo le setoana sa dashi, eketsa moriana oa soya, mahe a mabeli le soda e 'ngoe ea ho baka. U tla batla ho etsa bonnete ba hore batter e ntle ebile e ntle. Ho tloha moo, o tla eketsa lieiee e tala, li-scallion tse khethiloeng le ginger ea Japane.
Ka mor'a moo, o tla sebelisa li-flakes tse halikiloeng tsa tempura, eketsa octopus, ebe o li kopanya kaofela.
Motsoako oa Takoyaki
Hang ha li qetile, u eketsa moriana oa Takoyaki. U ka fumana spaghetti sa Takoyaki lebenkeleng la korosari la Japane, empa le ka etsoa lapeng. Sohle seo u tla se hloka ke:
- 3 tbsp sauce ea Worcestershire
- 1 tsp mentsuyu
- ¾ tsp tsoekere
- P tsp ketchup
Kopanya metsoako ena kaofela ka sekotlolo se senyenyane, 'me u tla ba le mongobo oa Takoyaki! E latelang, uena eketsa mayonnaise e kang ena e tsoang Japane, fafatsa litlama tse ling tsa leoatle, 'me qetellong, li-flakes tsa bonito.
O ka baka takoyaki?
Takoyaki e reretsoe hore e halikiloe ka lipaneng tse ikhethileng tse entsoeng 'me e ke ke ea apehoa ka ontong, hobane li ne li ke ke tsa ba chitja, empa takoyaki e hoammeng e ka apehoa joalo ka ntho efe kapa efe ea lijo tse hoammeng ka ontong. Li hasane ka lakane, ka mohlala, letlapa la cookie.
Keletso, haeba u sa lokela ho itlhoekisa kamora hore u je lijo tsa mantsiboea, joale ho khothalletsoa hore u li phuthele ka foil bakeng sa tšitiso e fokolang kamora moo le ho hloekisa kapele le ha bonolo.
Haeba o sa tlatsa pampiri ea hau ea ho baka ka takoyaki, o lokela ho e baka ka likhato tse ka bang 375, metsotso e 10 ho isa ho e 15.
Haeba mohlomong u kentse tse 'maloa haufi le tse ling, ikemisetse ho baka metsotso e 15-20. Hang ha u se u entse sena, u ka eketsa linako tse ling ho etsa hore e be maemong a tloaelehileng.
Eketsa mongobo o tsamaeang le takoyaki ka holimo, ka tatso e haufi le sopho ea BBQ kapa sopho ea steak, mayo a mang a Majapane le li-flakes tsa bonito.
U tla ba le boiphihlelo ba 'nete ba lehlabula ba Majapane molomong oa hau' me u ke ke ua batla ho bo tlohela.
U ka boela ua kenya libolo tsena tse monate ka microwave haeba u potlakile 'me ha u batle ho pheha letho.
Le ha li-microwave ka kakaretso li etselitsoe ho ba sesebelisoa se bonolo ka ho fetisisa sa kichine, o lokela ho ba hlokolosi hore na o se sebelisa joang takoyaki.
Ho bohlokoa ho qala ka mocheso o tlase, ebe o ka nyoloha haeba o rata hore ba chesa haholo.
Haeba u li kenya 'me u beha microwave ka mocheso o phahameng hang-hang, e kanna ea phatloha,' me u tla ba le bohlasoa bo boholo ho o hloekisa ho feta ha o ne o ka sebelisa ontong.
Haeba u batla tsela e potlakileng le e bonolo ea ho li futhumatsa, hoa khoneha ho li kenya ka har'a thoustara.
Sena ha se bolele hore sebopeho le tatso li tla tšoana hantle joalo ka ha eka u li kentse ka ontong kapa microwave, empa ho bohlokoa ho hlokomela hore ena ke khetho.
fihlela qeto e
Takoyaki e fapane haholo mme e ka bapaloa ka mefuta eohle ea lisebelisoa ho hlahisa boqapi bo itseng.
Haeba u se na tempura ho pota-pota, u ka sebelisa meroho leha e le efe e halikiloeng, kapa u ka khona ho etsa boqapi 'me u sebelise li-nachos, litapole tsa litapole, ntho leha e le efe e thata.
U ka sebelisa boroso ea ntja e chesang kapa e chesang ho tlatsa haeba u batla ho e kopanya. Takoyaki e se e ntse e le sejana se ikhethileng le se nang le boiqapelo, ka hona ha ho letho le phoso ka ho e etsa hore e be boqapi kamoo u batlang!
Hape bala: leka e 'ngoe ea lipane tsena tse bonolo tsa motlakase tsa takoyaki
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.