Octopus: Mokhoa oa ho e pheha ho tloha ho hloekisa ho isa ho ho sebeletsa, Tataiso e Felletseng

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E nchafalitsoe ka August 4, 2022

Octopus (kapa; bongata: li-octopus, octopi, kapa octopodes; bona ka tlase) ke cephalopod mollusc ea taelo ea Octopoda. E na le mahlo a mabeli le lipara tse 'nè tsa matsoho' me, joalo ka li-cephalopods tse ling, e na le mahlakore a mabeli a lekanang. Octopus e na le molomo o thata, molomo oa eona o bohareng ba matsoho.

Octopus ke motsoako o motle oa ho pheha, empa e ka ba ntho e tšosang hanyenyane haeba u sa e tsebe.

Mokhoa o motle oa ho pheha octopus ke ho e pheha. Nako ea ho pheha e itšetlehile ka boholo ba octopus, empa hangata e ka ba metsotso e 45. U ka sebelisa octopus kaofela kapa ua e khaola likotoana tse lekanang le ho loma.

Tataisong ena, ke tla u bontša ntho e 'ngoe le e' ngoe eo u hlokang ho e tseba ho pheha octopus le ho e etsa monate.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Octopus: Lijo tsa Leoatleng tseo U Lokelang ho li Leka ho Hala

Octopus ke mofuta oa lijo tsa tlhapi e rekisoang e le foreshe kapa e leqhoa. Ho ka bonahala ho tšosa ho pheha, empa ha e le hantle ho bonolo ebile ke tsela e ntle ea ho khahlisa baeti ba hau. Octopus ke mohloli o motle oa protheine 'me e na le mafura a fokolang, e leng se etsang hore e be khetho e phetseng hantle bakeng sa ba ratang lijo tsa leoatleng. E na le tatso e bonolo e monate ha e phehiloe hantle.

Mokhoa oa ho Lokisetsa Octopus bakeng sa Grilling

Ho lokisa octopus bakeng sa ho halika ho bolela ho e hloekisa hantle. Mokhoa oa ho e etsa ke ona:

• Tlosa hlooho le molomo ho tloha litenteng.
• Tlosa letlalo ka ho le tlotsa ka letsoai le ho le hlatsoa.
• Khaola litente ka likotoana tse mahareng.
• Pheha octopus ka metsotso e 30-45 ho fihlela e le bonolo.
• E lumelle hore e phomole ka sehatsetsing bosiu bo le bong ho etsa hore e be bonolo le ho feta.

Mokhoa oa ho pheha Octopus

Octopus e halikiloeng ke mokhoa o motle oa ho natefeloa ke lijo tsena tsa leoatleng. Mokhoa oa ho e etsa ke ona:

• Chesa grill ho ea bohareng-mocheso o phahameng.
• Eketsa octopus ka oli ea mohloaare, letsoai le pepere.
• Skewer litente le grill bakeng sa metsotso e 3-4 ka lehlakoreng le leng ho fihlela ho chesoa.
• Tšela lero la lemone le oli ea mohloaare pele u sebeletsa.

Mokhoa oa ho etsa Octopus Pesto Skewers

Haeba u labalabela ho tseba ho leka octopus, risepe ena ke tsela e ntle ea ho qala:

• Khaola li-octopus likotoana tse lekanang le ho loma 'me u li tlose ka oli ea mohloaare, letsoai le pepere.
• Tšoaea octopus ka li-shrimp le tamati ea cherry.
• Grill metsotso e 3-4 ka lehlakoreng le leng ho fihlela e chesoa.
• Holimo ka pesto le ho fafatsa lero la lemone pele u sebeletsa.

Tatso ea Octopus: Ho Tseba Polelo ea Tatso ea Lijo tsena tsa Leoatleng tse Fetang

Octopus e na le tatso e ikhethang eo ho leng thata ho e hlalosa. Boemo ba tatso ea octopus bo itšetlehile ka lintlha tse fapaneng, ho kenyelletsa mokhoa oa ho e lokisa, naha ea tlhaho le mofuta oa octopus. Batho ba bang ba hlalosa tatso ea octopus e tšoana le lijo tse ling tsa leoatleng, ha ba bang ba e fumana e le nama e ngata ebile e le thata hanyenyane.

Sebopeho sa Nama ea Octopus

Nama ea Octopus e tiile 'me e na le sebopeho se hlafunoang hanyenyane. Ha e phehiloe hantle, e ka ba bonolo ebile e boreleli. Leha ho le joalo, haeba e sa phehiloe ka nepo, e ka ba thata ebile e le rabara. Ho thibela sena, ho bohlokoa ho tlosa mokotla oa molomo le enke pele u pheha.

Lijana tse tummeng tsa Octopus

Octopus ke motsoako o tsebahalang lijong tse ngata lefatšeng ka bophara. Tse ling tsa lijana tse sebelisoang haholo li kenyelletsa:

• Octopus e halikiloeng ka litapole le sauce
• Octopus e phehiloeng e nang le meroho e khaotsoeng le setoko
• Marinated octopus e nang le tatso e tsubang
• Octopus e tšesaane e tšesaane ka lijo tsa Majapane

Lisebelisoa tse Molemohali tsa ho Eketsoa ho Octopus

Octopus e kopane hantle le lisebelisoa tse fapaneng, ho kenyelletsa:

• Lemon ea lero
• Oli ea mohloaare
• Konofolo
• Paprika
• Moea oa Soy
• Ginger

Ho sebeletsa Octopus

Octopus ke motsoako o sebetsang ka mefuta-futa o ka sebelisoang ka litsela tse sa tšoaneng. Batho ba bang ba e rata e le sejana sa mantlha, ha ba bang ba e rata e le sejana sa lehlakore. Mekhoa e meng ea ho sebeletsa octopus ke ena:

• Octopus e halikiloeng ka litapole le sauce
• Octopus e phehiloeng e nang le meroho e khaotsoeng le setoko
• Marinated octopus e nang le tatso e tsubang
• Octopus e tšesaane e tšesaane ka lijo tsa Majapane

Ho Lokisa Octopus ea Hau: Tataiso ea ho Hloekisa Lijo tsa Hau tsa Leoatleng

Ha ho tluoa tabeng ea ho pheha ka octopus, ho qala ka lijo tse ncha tsa leoatleng ke senotlolo. Sheba octopus e nang le mahlo a hlakileng, 'mele o tiileng le monko o mocha. Haeba o sa tsebe hantle hore na o ka reka octopus hokae, botsa fishmonger ea sebakeng sa heno bakeng sa likhothaletso.

Ho hloekisa Octopus ea hau

Ho hloekisa octopus ho ka ba thata, empa ho bohlokoa ho etsa sejana se monate le se bonolo. Latela mehato ena ho hloekisa octopus ea hau:

1. Qala ka ho hlatsoa octopus tlas'a metsi a batang ho tlosa litšila kapa litšila.
2. Khaola hlooho 'me ue lahle.
3. Tlosa molomo ho tloha bohareng ba litente ka ho seha ho pota-pota le ho o ntša.
4. Tlosa mokotla oa enke 'me u o lahle.
5. Khaola mahlo 'me u a lahle.
6. Hlatsoa octopus hape tlas'a metsi a batang.

Ho lokisa Octopus

Hang ha octopus ea hau e hloekile, ke nako ea ho e lokisetsa ho pheha. Mokhoa ona ke ona:

1. Tlisa pitsa e kholo ea metsi ho pheha.
2. Kenya lekhasi la bay le karoloana e nyenyane ea pepere e ntšo ho metsi.
3. Kenya octopus ho pitsa 'me ue koahele ka metsi.
4. Khutlisa metsi ho pheha ebe o fokotsa mocheso hore o belise.
5. Tsoela pele ho pheha octopus ho fihlela e le bonolo. Nako ea ho pheha e tla itšetleha ka boholo ba octopus, empa hangata e nka metsotso e 45 ho isa ho hora.
6. Hang ha octopus e phehiloe, e tlose ka pitseng 'me ue tlohele e pholile.
7. Khaola octopus ka likotoana tse nyane.

Octopus e halikiloeng: Monko o monate le o bonolo oa Segerike

Senotlolo sa ho etsa recipe ena e monate ea octopus ke marinade. Mona ke seo u tla se hloka:

• 1 / 2 oli ea oli ea mohloaare
• 1/4 senoelo sa lero la lemone
• 1/4 senoelo se entsoeng ka parsley e ncha
• 3 cloves konofolo, e-minced
• Letsoai le pepere ho latsoa

Kopanya lisebelisoa tsohle hammoho ka sekotlolo ebe u beha ka thōko.

Nako ea ho pheha le ho itokisa

• Nako ea ho Itokisetsa: Metsotso e 20
• Nako ea ho pheha: Metsotso e 45
• Kakaretso ea Nako: 1 hora 5 metsotso

Octopus e belang: Senotlolo sa Bonolo

Tataiso ea Mohato ka Mohato oa ho Belisa Octopus

Ho pheha octopus ke tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho finyella nama e bonolo, e monate. Mokhoa oa ho e etsa ke ona:

1. Hloekisa octopus ka ho tlosa mahlo, hlooho ea linaka, le lehlabathe le setseng litenteng.

2. Tlatsa sekotlolo se seholo ka metsi a batang 'me u kenye eiee e nyenyane, celery le litlolo tsa selemo bakeng sa moro o monate.

3. Tlisa metsi ho pheha ka mocheso o phahameng.

4. Hang ha metsi a phehile, eketsa octopus ka pitsa 'me ue tlohele hore e khutlele ho pheha.

5. Fokotsa mocheso ho pheha 'me u lumelle octopus ho pheha metsotso e 45-60, ho itšetlehile ka boholo ba octopus.

6. Sebelisa khaba e slotted ho tlosa foam leha e le efe e hlahang holim'a metsi.

7. Ho hlahloba hore na ho na le bonolo, kenya thipa bohareng ba tente. Haeba e kopana le khanyetso e fokolang, octopus e etsoa.

8. Tlosa octopus ka pitsa 'me ue tlohele e pholile ka moro bakeng sa metsotso ea 10-15. Sena se tla thusa nama ho monya tatso ea li-seasoning.

9. Hang ha octopus e pholile, e tlose moro 'me u sebelise thipa ho tlosa letlalo le likopi tse monyang.

Keletso ea ho Tlosa Lithapo Tse Thata

Octopus e ka ba le likhoele tse thata tseo ho leng thata ho li hlafuna. Ho felisa tsena, leka keletso e latelang:

1. Ha octopus e ntse e futhumetse, sebelisa sekere sa kichineng ho khaola litente ka likotoana tse lekanang le ho loma.

2. Sebelisa menoana ea hau ho tlosa likhoele leha e le life tse thata tseo u ka li bonang.

3. Haeba ho ntse ho e-na le likhoele tse thata, sebelisa thipa e bohale ho seha hanyenyane bohareng ba tente ebe u hula likhoele ka ntle.

Tatso e hloekisitsoeng: Ho eketsa Li-Sauces le Li-seasonings

Octopus e phehiloeng e monate ka boeona, empa u ka e isa boemong bo latelang ka ho eketsa li-sauces le li-seasoning. Mehopolo e meng ke ena:

1. Sebeletsa octopus ka oli e bonolo ea mohloaare le moaparo oa lero la lemone.

2. Etsa soso ka ho kopanya mayonnaise, konofolo le lero la lemone.

3. Eketsa mocheso o mong ka soso ea chilisi e nang le linoko.

4. Bakeng sa ho ama ka bokhabane, tšela octopus ka ho fokotsa balsame.

Fumana Boqapi: Mokhoa oa ho Sebeletsa Octopus

E 'ngoe ea litsela tse molemohali tsa ho sebeletsa octopus ke salate. Ho chesa octopus ho eketsa tatso e monate ea mosi le monko o monate ho sejana. Mona ke mokhoa o bonolo oo u ka o lekang:

• Grill octopus ho fihlela e chesitsoe hanyenyane 'me e phehiloe.
• E khaole likotoana tse lekanang le ho loma 'me u tšele ka oli ea mohloaare, konofolo le linoko tseo u li ratang haholo.
• Sebeletsa holim'a bethe ea meroho le linaoa, 'me ka holimo ka motsoako o mebala-bala oa tamati e entsoeng ka roma le litapole tse khotliloeng tsa khauta.

Octopus Bruschetta

Tsela e 'ngoe e tummeng ea ho sebeletsa octopus ke ka holim'a baguette ea khale ea Sefora. Mona ke mokhoa o bonolo oo u ka o lekang:

• Beha octopus 'me u akhotse ka oli ea mohloaare, konofolo le linoko tseo u li ratang haholo.
• Toast lilae tsa bohobe le ho ala ka botoro litapole tse khotliloeng.
• Holimo ka motsoako oa octopus le pop ea tamati ea roma e mebala-bala.

Hlahloba Litatso Tse Ncha

Octopus ke nama e nang le mefuta e mengata haholo e ka sebetsang ka mefuta e fapaneng ea metsoako le mekhoa. Mona ke mehopolo e meng ea ho holisa molomo oa hau:

• Kenya octopus ho paella ea lijo tsa leoatleng bakeng sa sebopeho se setle le tatso.
• Sebeletsa ka lehlakore la li-aioli tse nang le linoko bakeng sa ho raha hamonate.
• E kopanya le linoko tse mebala-bala le litlama ho etsa sejana se setle sa tapas.
• E leke ka sejana sa khale sa Setaliana sa pasta se nang le konofolo le oli ea mohloaare.

Mathata a Bohlokoa

Ha u sebeletsa octopus, ho bohlokoa ho nahana ka boholo ba likotoana. Malebela ke ana ao u lokelang ho a hopola:

• Bakeng sa li-appetizers, likotoana tse nyane li sebetsa hantle. Leka ho e tšela ka li-skewers kapa ka likarolo tse lekanang le ho loma.
• Bakeng sa lijana tse kholo, likotoana tsa boholo bo bohareng li ntle. Li lumella litlolo hore li tle 'me ho bonolo ho li lokisetsa.
• Haeba u etsa salate kapa sejana sa pasta, khaola octopus hore e be lihlopha tse tšesaane ho etsa sebopeho se setle.

Fumana Boqapi ka Mebala

Octopus ke khetho e ntle ea ho eketsa 'mala o itseng poleiting ea hau. Mona ke menahano e meng ea ho etsa hore e hlahe:

• Sebeletsa ka lehlakore la meroho e halikiloeng e mebala-bala, joalo ka pelepele e khubelu le squash e mosehla.
• E kopanya le mefuta e sa tšoaneng ea meroho le litlama ho etsa salate e ntle.
• E kenye ka salate ea litapole tse mebala-bala bakeng sa sebopeho se setle le tatso.

Li-Recipes tsa Octopus tsa Asia: Ketsahalo e monate

Recipe ena e phehiloeng ea octopus ke ntho e ka sehloohong lijong tse ngata tsa Asia. Soso ea hoisin e eketsa tatso e monate le e monate ho sejana. Mona ke mokhoa oa ho e etsa:

• Beha octopus e hloekisitsoeng ka pitsa ea metsi ka teaspoon e 1 ea letsoai ka metsotso e ka bang 30-40 ho fihlela e le bonolo.
• Ka sekotlolo se arohaneng, kopanya 1/4 senoelo sa sauce ea hoisin, likhaba tse 2 tsa soy sauce, le khaba e le 1 ea mahe a linotši.
• Hang ha octopus e phehiloe, tlosa metsi 'me u tšollele motsoako oa hoisin holim'a octopus.
• Sebeletsa ka raese le lehlakoreng la tofu e halikiloeng.

Mango le Octopus Cote Fry

Mango ena le octopus stir fry ke sejo se phethahetseng bakeng sa ba ratang monate o monyenyane lijong tsa bona. Mango e eketsa tatso ea fruity e tlatsanang le tatso e monate ea octopus. Mona ke mokhoa oa ho e etsa:

• Chesa khaba ea oli ka pane ebe u eketsa octopus e sehiloeng. Pheha metsotso e ka bang 2-3 ho fihlela e le sootho hanyenyane.
• Kenya mango e khaotsoeng 'me u hlohlelletse Fry bakeng sa metsotso e meng e 2-3.
• Ka sekotlolo se arohaneng, kopanya 1/4 senoelo sa soy sauce, 2 tablespoons ea mahe a linotši, le 1 tablespoon ea ginger e halikiloeng.
• Tšela sauce holim'a octopus le mango 'me u hlohlelletse Fry ka motsotso o mong.
• Sebeletsa ka raese le lehlakoreng la tofu e halikiloeng.

Sechu sa Octopus le Tofu

Sechu sena sa octopus le tofu ke sejo se monate le se nang le phepo se loketseng letsatsi le batang. Tofu e eketsa monko o monate o tlatsanang le octopus e hlafunang. Mona ke mokhoa oa ho e etsa:

• Beha octopus e hloekisitsoeng ka pitsa ea metsi ka teaspoon e 1 ea letsoai ka metsotso e ka bang 30-40 ho fihlela e le bonolo.
• Ka pitsa e arohaneng, futhumatsa khaba ea oli 'me u kenye tofu e takiloeng. Pheha metsotso e ka bang 2-3 ho fihlela e le sootho hanyenyane.
• Eketsa octopus e nang le sliced, linoelo tse 2 tsa metsi, le khaba e le 1 ea soy sauce ho pitsa e nang le tofu.
• E tlohele e bososele ka metsotso e ka bang 10-15 ho fihlela tatso e kopane.
• Sebeletsa ka raese le lehlakoreng la meroho e halikiloeng.

Li-Octopus Dumplings

Li-octopus dumplings tsena ke monate o monate kapa sejo sa mantlha bakeng sa ketsahalo efe kapa efe. Octopus e chewy e eketsa tatso e ikhethang ho li-dumplings. Mokhoa oa ho e etsa ke ona:

• Kopanya kopi e le 'ngoe ea phofo, 1/1 senoelo sa metsi, le letsoai la letsoai ka sekotlolo ho etsa hlama ea dumpling.
• Phunya hlama 'me u e khaole ka li-circles tse nyane.
• Kenya sengoathoana sa octopus e phehiloeng ho selikalikoe se seng le se seng ebe u se phutha ka sebopeho sa dumpling.
• Pheha li-dumplings ka metsotso e ka bang 5-7 ho fihlela li phehiloe.
• Sebeletsa ka lehlakoreng la sauce ea hoisin.

Sejo sa Octopus le Mango

E, o bala seo hantle. Octopus e ka boela ea sebelisoa lijong tse theolelang! Sejo sena sa octopus le mango ke sejo se ikhethang le se monate se loketseng ba ratang ho leka lintho tse ncha. Mokhoa oa ho e etsa ke ona:

• Grill octopus e hloekisitsoeng ka metsotso e ka bang 5-7 ho fihlela e phehiloe.
• Khaola octopus likotoana tse nyane ebe u e kopanya le mango e tahiloeng.
• Sebeletsa ka lehlakoreng la lebese la kokonate le ho fafatsa kokonate e khaotsoeng.

Octopus BBQ

Linaheng tse ngata tsa Asia, lijo tsa seterateng ke ntho e ka sehloohong setsong sa bona. Octopus BBQ ke lijo tse nooang tse tsebahalang tse loketseng ho phomola le metsoalle. Mokhoa oa ho e etsa ke ona:

• Hloekisa octopus 'me u e chese ka metsotso e ka bang 5-7 ho fihlela e phehiloe.
• Khaola li-octopus likotoana tse nyane 'me u li sebelise ka lehlakoreng la sauce ea hoisin.
• Sejo sena se loketse ho arolelanoa 'me se kopane hantle le biri e batang kapa soju.

Li-recipe tsena tsa Asia octopus ha li monate feela empa hape li na le phepo. Octopus ke mohloli o motle oa protheine 'me e na le lebese le tlaase, gluten, le linate, e leng se etsang hore e be motsoako o phethahetseng bakeng sa ba nang le lithibelo tsa lijo. Kahoo tsoela pele 'me u leke litlolo tsena' me u qale papali e monate!

Octopus: Keketso e Ntle ho Lijo tsa hau tsa Leoatleng

Octopus ke mofuta oa lijo tsa leoatleng tse seng monate feela empa hape li tletse limatlafatsi tsa bohlokoa. Ke nama e nang le khalori e tlaase le e tlaase ea lik'habohaedreite e nang le liprotheine tse ngata, e leng se etsang hore e be khetho e babatsehang bakeng sa ba amehileng ka bophelo bo botle. Nama ea octopus e boetse e na le livithamine le liminerale tse ngata, ho akarelletsa le vithamine B12, tšepe le zinki.

Mokhoa oa ho Itokisa o ka Ama Litaba tsa Phepo

Tsela eo u lokisang octopus ka eona e ka ama phepo ea eona. Octopus e halikiloeng ke mokhoa o tsebahalang oa ho pheha o ka thusang ho boloka boleng ba phepo ea nama. Ho belisa octopus ke mokhoa o mong o tloaelehileng, empa ho ka etsa hore limatlafatsi tse ling li tsoe ka metsing.

Octopus e ka lokisoa ka mekhoa e fapaneng

Octopus e ka lokisoa ka mefuta e sa tšoaneng, 'me mokhoa o mong le o mong o fana ka tatso le mokhoa o ikhethang. Litsela tse ling tse tloaelehileng tsa ho lokisa li-octopus li kenyelletsa e halikiloeng, e phehiloeng le ho khangoa likotoana tse nyane. Octopus e ka boela ea jeoa ka mefuta e fapaneng ea lijana, ho kenyelletsa le lijana tsa setso tsa raese le tse kopantsoeng le lijo tse ling tsa leoatleng.

Octopus ke Sejo se Seholo Linaheng Tse Ngata

Octopus ke lijo tsa leoatleng tse tsebahalang linaheng tse ngata, ho kenyeletsoa Japane, Spain le Greece. E rekisoa ka mefuta e fapaneng, ho kenyeletsoa e foreshe, e leqhoa le e ka makotikoting. Octopus hape ke sejo se tloaelehileng lijong tse ngata tsa setso, 'me baapehi lefatšeng ka bophara ba ithuta mekhoa e mecha ea ho e kenyelletsa lijong tsa bona.

Ho kenyelletsa Octopus lijong tsa Hao ho ka ba le Melemo e Ntle ea Bophelo bo Botle

Ho kenyelletsa octopus lijong tsa hau ho ka ba le melemo e mengata ea bophelo bo botle. Octopus ke mohloli oa tlhaho oa limatlafatsi tsa bohlokoa tse ka u thusang ho ntlafatsa bophelo bo botle ba hau ka kakaretso. E boetse e nkoa e na le lintho tse thibelang ho ruruha tse ka thusang ho thibela maloetse a itseng. Octopus hape ke mohloli o moholo oa protheine, e ka thusang ho sireletsa le ho ntlafatsa mesifa ea 'mele oa hau.

fihlela qeto e

Kahoo u na le eona - tataiso ea ho pheha ka octopus. Ke motsoako o monate le o feto-fetohang o ka sebelisoang ka mekhoa e mengata. 

Ke tšepa hore tataiso ena e u thusitse ho qala 'me joale u ka thabela lijo tsena tse monate tsa leoatleng.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.