Ohagi: Libolo tsa Raese tse Monate tsa Onigiri tsa Japane
E boetse e tsejoa e le botamochi, ohagi ke libolo tsa raese tse monate tse entsoeng ka raese e glutinous.
Hangata, li jeoa nakong ea selemo le hoetla, matsatsi a phomolo a Mabuddha a ketekoang ke Majapane nakong ea li-equinoxes tse peli.
Ohagi ke monate oa Japane o entsoeng ka mochi (kuku ea raese) 'me hangata anko (ts'oants'o ea linaoa tse khubelu). Hangata e jeoa nakong ea hoetla, ha makhasi a qala ho fetola 'mala.
Ohagi e ka etsoa le mochigome, joalo ka raese e tšoeu kapa e sootho. Hangata Ohagi e na le sebopeho se chitja kapa sa oval, 'me hangata e khabisitsoe ka peo ea sesame kapa kinako (phofo ea soya).
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Ohagi e bolela'ng?
Lebitso "ohagi" le tsoa palesa ea hoetla hagi (bush clover). Ka tloaelo, libolo tsa raese tse monate tse entsoeng nakong ea selemo li tsejoa e le botamochi, 'me li reheletsoe ka botan ea lipalesa ea selemo.
Kahoo ke lijana tse peli tse arohaneng tse entsoeng ka li-toppings tse fapaneng. Ohagi e lokela ho etsoa ka linaoa tse khubelu tsa azuki ho tšoana le palesa ea hagi e khubelu-pherese.
Ka risepe ea ohagi, ho na le mefuta e 'meli ea raese: ea Japane le e glutinous. Raese e monate ke mofuta oa raese o khomarelang le o monate o lengoang karolong e ka boroa ea Asia.
Lebitso "glutinous" ha le bolele hore raese e na le gluten, empa ho e-na le hoo, hore e khomarela. Ha se kamehla ho leng bonolo ho pheha raese ea glutinus, kahoo ela hloko lijana tsa raese tse nang le "raese e khomarelang" e khethehileng.
Ho na le kuku ea Majapane e entsoeng ka raese e glutinous: mochi. Ka lehlakoreng le leng, raese ea Japane ke raese e tšoeu e pholisitsoeng ka lijo-thollo tse khutšoane.
Ohagi e latsoa joang?
Ohagi e na le sebopeho sa chewy mme mochi e ka ba monate kapa e monate. The anko topping ke mofuta o monate.
Hape bala: tsena ke li-recipe tse monate tsa onigiri ohagi tse monate ho leka bakeng sa hau
Mokhoa oa ho ja ohagi
Hangata Ohagi e sebelisoa ka tee, 'me e etsa seneke se monate kapa dessert.
Ho ja ohagi, sebelisa feela lithupa kapa menoana ea hau ho nka bolo e le 'ngoe ka nako. Haeba u sebelisa lithupa, u ka tšoara ohagi ka seatleng sa letsoho la hao, ebe u e ja ka ho longoa hanyenyane. Ntle le moo, o ka beha ohagi ka ho toba molomong oa hau.
Haeba u sebeletsa ohagi ho baeti, u ka 'na ua batla ho li beha lipoleiti tse nyenyane kapa ka likotlolo. Motho ka mong a ka nka ohagi e le 'ngoe kapa tse peli ka nako.
Phapano ke efe lipakeng tsa ohagi le botamochi?
Phapang e kholo pakeng tsa ohagi le botamochi ke sebopeho. Ohagi hangata e le chitja kapa oval, athe botamochi ke libolo. Botamochi hape e na le topping e monate. Ka bobeli li joalo mochigashi leha ho le joalo, mofuta oa monate o entsoeng ka mochigome.
Phapano ke efe lipakeng tsa ohagi le daifuku?
Phapang e kholo pakeng tsa ohagi le daifuku ke ho tlatsa. Daifuku hangata e na le pente e khubelu ea linaoa e tlatsitsoeng, ha ohagi e koahetsoe ka pente e khubelu ea linaoa. Daifuku ehlile e tletse mochi athe ohagi e khabisitsoe mochi.
Na ohagi o phetse hantle?
Ohagi e entsoe ka mochi, e leng kuku ea raese. Hangata likuku tsa raese li nkoa li phetse hantle, kaha li na le mafura a fokolang le lik'halori. Leha ho le joalo, ohagi e boetse e koahetsoe ke pente ea linaoa e khubelu e monate, e eketsang tsoekere le lik'halori. Kahoo le hoja ohagi e ka 'na ea se ke ea e-ba sejo se monate ka ho fetisisa moo, e ntse e le khetho e ntle ka ho fetisisa.
fihlela qeto e
Ohagi e hlile e mpa e le mogashi e entsoeng bakeng sa ketsahalo e khethehileng, ke kahoo e nang le 'mala oa eona o ikhethang le tatso.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
