Okonomiyaki VS Unagi (Nitsume) Eel Sauce: Liphapang & Tšebeliso
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaHaeba u motho ea ratang lijo tsa Majapane, mohlomong u kile ua ba le okonomiyaki le unagi pele. Empa phapang ke efe pakeng tsa li-sauces tsee tse peli? Hona ke efe e molemo ka ho fetisisa bakeng sa sejana sa hau?
Motsoako oa Okonomiyaki ke soso e monate e khubelu e sebelisang Worcestershire e le motsoako oa eona oa mantlha, e sebelisoang e le topping bakeng sa likuku tsa okonomiyaki. Nitsume unagi eel sauce ke sauce e ntšo e monate e sebelisang soy sauce, mirin, le sake e le metsoako ea eona e ka sehloohong e sebelisetsoang ho khabisa litlhapi.
Ka poso ena, ke tla hlahloba phapang lipakeng tsa souso ea okonomiyaki le souso ea unagi, 'me ke u fe malebela a ho sebelisa soso e' ngoe le e 'ngoe litlolong tseo u li ratang tsa Majapane.
Li-recipe tse 17 tse bonolo tseo mang kapa mang a ka li etsang
Malebela ohle ao u tla a hloka ho qala ho pheha Sejapane ka, ka nako e lekanyelitsoeng, mahala joalo ka lengolo-tsoibila la rona la pele: The Complete Japanese With Ease Cookbook.
Re tla sebelisa aterese ea hau ea lengolo tsoibila feela bakeng sa sengoloa sa rona mme re hlomphe ea hau boinotši ba
Okonomiyaki sauce ke eng?
Okonomiyaki sauce ke sauce e teteaneng, e sootho e atisang ho etsoa ka litholoana le meroho, sauce ea Worcestershire le tsoekere.
E na le tatso e monate le e monate e tsamaisanang hantle le okonomiyaki, pancake ea Japane e entsoeng ka k'habeche, lehe, nama, lijo tsa leoatleng le phofo.
Haeba u ka iketsetsa, ketchup e atisa ho sebelisoa ho atamela tatso ea litholoana tsohle tse arohaneng le meroho, eo tamati e leng khōlō.
Unagi sauce ke eng?
Unagi sauce ke sopho e entsoeng ka soya e sebelisoang ka holimo ho unagi kapa eel e halikiloeng, 'me e bitsoa. Nitsume. Ha e le hantle, Unagi ke eel ka boeona.
E monate ebile e monate, ka mokhoa o tsitsitseng o tšoanang le molasses. Lisebelisoa tse ka sehloohong tsa sauce ea unagi ke soy sauce, tsoekere, mirin (veine ea raese), le sake (veine ea raese).
Le hoja sauce ea unagi e tloaelehile e sebelisoa e le topping bakeng sa eel e halikiloeng, e ka boela ea sebelisoa e le sauce ea ho inela tempura kapa e le leqhoa la nama e halikiloeng.
Okonomiyaki vs unagi sauce
Phapang e kholo ka ho fetisisa ke metsoako. Okonomiyaki sauce e entsoe ka lihlahisoa tsa litholoana le meroho, sauce ea Worcestershire le tsoekere, ha sauce ea unagi e etsoa ka soy sauce, tsoekere, mirin le lebaka.
Ka bobeli li monate, li monate, 'me li tenya ka mokhoa o tsitsitseng. Leha ho le joalo, sauce ea okonomiyaki ha e monate ho feta sauce ea unagi 'me e na le tatso e nyenyane e tsubang ka lebaka la sauce ea Worcestershire.
Nitsume unagi eel sauce e sebelisoa haholo-holo ho benya sengoathoana sa tlhapi pele e halika, ho e fa bokantle bo benyang le bo nang le caramelized. Okonomiyaki sauce e sebelisoa e le topping holim'a li-pancake ka mor'a hore li phehiloe ho fana ka tatso e eketsehileng.
Ka lebaka la soy sauce e ekelitsoeng, nitsume eel sauce e boetse e na le 'mala o lefifi, ha sauce ea okonomiyaki e khubelu ka' mala ka lebaka la ketchup (kapa tamati / tamati) e entsoeng ka eona.
A na u ka sebelisa sauce ea okonomiyaki ho unagi?
Ho sebelisa sauce ea okonomiyaki ho unagi ho ke ke ha latsoa ho tšoana le ha u sebelisa sauce ea nitsume eel. E tsuba haholo ho tloha Worcestershire, 'me ho haella ha mirin le lebaka ho etsa hore ell e se ke ea khanya ka tsela e tšoanang le ea nitsume.
E ne e tla shebahala hantle feela ka sopho e teteaneng e bofubelu e tlotsoeng holim'a eona.
Unagi e tiea haholo, 'me ha ho na lintho tse ling tse etsahalang ka har'a sejana ntle le eel e ncha le sauce ea nitsume, kahoo phapang leha e le efe ea tatso ea sauce e ka lahlela sejana kaofela.
A na u ka sebelisa sauce ea unagi ho okonomiyaki?
U ka sebelisa sauce ea unagi ho okonomiyaki, e boetse e monate ebile e na le litlhaloso tse tšoanang tsa tatso. E ke ke ea e-ba joalo ka smoky 'me u ne u ke ke ua ba le phello e tšoanang ea lisekoere paterone le okonomiyaki sauce ka lehlakoreng le leng, le kewpie. ka ho e 'ngoe, empa e ne e ka etsa e le sebaka.
Ho se ho ntse ho e-na le lintho tse ngata tse etsahalang ka har'a sejana sa okonomiyaki, kahoo ho ba le tatso e fapaneng hanyane ho ka ba hantle.
fihlela qeto e
Kahoo okonomiyaki le unagi nitsume eel sauce ke li-sauces tse peli tse fapaneng, tse entsoeng ka metsoako e fapaneng, li shebahala li fapane ebile li sebelisoa ka tsela e fapaneng.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
