Okonomiyaki VS Unagi (Nitsume) Eel Sauce: Liphapang & Tšebeliso

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Haeba u motho ea ratang lijo tsa Majapane, mohlomong u kile ua ba le okonomiyaki le unagi pele. Empa phapang ke efe pakeng tsa li-sauces tsee tse peli? Hona ke efe e molemo ka ho fetisisa bakeng sa sejana sa hau?

Motsoako oa Okonomiyaki ke soso e monate e khubelu e sebelisang Worcestershire e le motsoako oa eona oa mantlha, e sebelisoang e le topping bakeng sa likuku tsa okonomiyaki. Nitsume unagi eel sauce ke sauce e ntšo e monate e sebelisang soy sauce, mirin, le sake e le metsoako ea eona e ka sehloohong e sebelisetsoang ho khabisa litlhapi.

Ka poso ena, ke tla hlahloba phapang lipakeng tsa souso ea okonomiyaki le souso ea unagi, 'me ke u fe malebela a ho sebelisa soso e' ngoe le e 'ngoe litlolong tseo u li ratang tsa Majapane.

Okonomiyaki sauce vs nitsume unagi eel sauce

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Okonomiyaki sauce ke eng?

Okonomiyaki sauce ke sauce e teteaneng, e sootho e atisang ho etsoa ka litholoana le meroho, sauce ea Worcestershire le tsoekere.

E na le tatso e monate le e monate e tsamaisanang hantle le okonomiyaki, pancake ea Japane e entsoeng ka k'habeche, lehe, nama, lijo tsa leoatleng le phofo.

Haeba u ka iketsetsa, ketchup e atisa ho sebelisoa ho atamela tatso ea litholoana tsohle tse arohaneng le meroho, eo tamati e leng khōlō.

Unagi sauce ke eng?

Unagi sauce ke sopho e entsoeng ka soya e sebelisoang ka holimo ho unagi kapa eel e halikiloeng, 'me e bitsoa. Nitsume. Ha e le hantle, Unagi ke eel ka boeona.

E monate ebile e monate, ka mokhoa o tsitsitseng o tšoanang le molasses. Lisebelisoa tse ka sehloohong tsa sauce ea unagi ke soy sauce, tsoekere, mirin (veine ea raese), le sake (veine ea raese).

Le hoja sauce ea unagi e tloaelehile e sebelisoa e le topping bakeng sa eel e halikiloeng, e ka boela ea sebelisoa e le sauce ea ho inela tempura kapa e le leqhoa la nama e halikiloeng.

Okonomiyaki vs unagi sauce

Phapang e kholo ka ho fetisisa ke metsoako. Okonomiyaki sauce e entsoe ka lihlahisoa tsa litholoana le meroho, sauce ea Worcestershire le tsoekere, ha sauce ea unagi e etsoa ka soy sauce, tsoekere, mirin le lebaka.

Ka bobeli li monate, li monate, 'me li tenya ka mokhoa o tsitsitseng. Leha ho le joalo, sauce ea okonomiyaki ha e monate ho feta sauce ea unagi 'me e na le tatso e nyenyane e tsubang ka lebaka la sauce ea Worcestershire.

Nitsume unagi eel sauce e sebelisoa haholo-holo ho benya sengoathoana sa tlhapi pele e halika, ho e fa bokantle bo benyang le bo nang le caramelized. Okonomiyaki sauce e sebelisoa e le topping holim'a li-pancake ka mor'a hore li phehiloe ho fana ka tatso e eketsehileng.

Ka lebaka la soy sauce e ekelitsoeng, nitsume eel sauce e boetse e na le 'mala o lefifi, ha sauce ea okonomiyaki e khubelu ka' mala ka lebaka la ketchup (kapa tamati / tamati) e entsoeng ka eona.

A na u ka sebelisa sauce ea okonomiyaki ho unagi?

Ho sebelisa sauce ea okonomiyaki ho unagi ho ke ke ha latsoa ho tšoana le ha u sebelisa sauce ea nitsume eel. E tsuba haholo ho tloha Worcestershire, 'me ho haella ha mirin le lebaka ho etsa hore ell e se ke ea khanya ka tsela e tšoanang le ea nitsume.

E ne e tla shebahala hantle feela ka sopho e teteaneng e bofubelu e tlotsoeng holim'a eona.

Unagi e tiea haholo, 'me ha ho na lintho tse ling tse etsahalang ka har'a sejana ntle le eel e ncha le sauce ea nitsume, kahoo phapang leha e le efe ea tatso ea sauce e ka lahlela sejana kaofela.

A na u ka sebelisa sauce ea unagi ho okonomiyaki?

U ka sebelisa sauce ea unagi ho okonomiyaki, e boetse e monate ebile e na le litlhaloso tse tšoanang tsa tatso. E ke ke ea e-ba joalo ka smoky 'me u ne u ke ke ua ba le phello e tšoanang ea lisekoere paterone le okonomiyaki sauce ka lehlakoreng le leng, le kewpie. ka ho e 'ngoe, empa e ne e ka etsa e le sebaka.

Ho se ho ntse ho e-na le lintho tse ngata tse etsahalang ka har'a sejana sa okonomiyaki, kahoo ho ba le tatso e fapaneng hanyane ho ka ba hantle.

fihlela qeto e

Kahoo okonomiyaki le unagi nitsume eel sauce ke li-sauces tse peli tse fapaneng, tse entsoeng ka metsoako e fapaneng, li shebahala li fapane ebile li sebelisoa ka tsela e fapaneng.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.