Filipino Otap: Ke Eng 'me E Qalile Hokae?
Otap ke seneke se tsebahalang se bōpehileng joaloka oval seo e ka bang kuku kapa biscuit e entsoeng ka phofo, tsoekere, tomoso, mahe, le meroho e khutsufalitsoeng hammoho ho etsa monko o monate, o boreleli le o monate. Sejo sena se tla ka boholo bo bonyenyane 'me se tlotsoa ka litlolo tsa tsoekere tse ratoang haholo ke bana.
Recipe e tsejoa ka mokhoa oa eona oa ho baka oa mekhahlelo e 11, e bonahalang ka mokhoa oa eona o khabisitsoeng le o monate.
Hangata Otap e fuoa kopi ea kofi bakeng sa batho ba baholo ba sebetsang ba Mafilipino, kapa botlolo ea lero bakeng sa bana ba mafolofolo haholo.
Ka tlase ho dolara, u ka se u ntse u e-na le pakete ea hau ea otap. Hajoale e rekisoa mabenkeleng a mangata a mabenkele, kahoo botsa barekisi feela 'me ba tla u fa pakete ea otap e nang le likotoana tse 5 kapa tse 10 kahare.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Origin
Recipe ena ea otap mona e tsoa ho Cebu, sehlekehleke se senyenyane se Central Visayas se tsejoang ka otap ea sona. Ke mofuta oa biscuit e phehiloeng (cookie) e brittle ebile e khabisitsoe ka tsoekere.
Leha ho le joalo, ka lebaka la botumo ba eona le tatso e makatsang, joale e atile naheng eohle.
Ho joalo, ha ho na lebaka la ho ea Cebu ho ea reka otap! U ka e kopa 'marakeng ofe kapa ofe oa mabenkele Philippines, kapa ho betere, u iketsetse eona.
Shaping Otap: Tsebo ea ho Etsa Pastry e Phethahetseng ea Filipino
Ho fihlela otap e phethahetseng, o hloka ho ba le risepe e nepahetseng le lisebelisoa. Metsoako ea mantlha ea otap ke phofo, tsoekere, khutsufatso kapa botoro le metsi. Recipe hangata e kenyelletsa letoto la mehato e kenyelletsang ho kopanya metsoako, ho roala hlama le ho etsa pastry. Li-diresepe tse ling li ka kenyelletsa sinamone kapa linoko tse ling ho eketsa tatso ho pastry.
Mokhoa oa ho Shaping
Mokhoa oa ho bopa ke senotlolo sa ho fihlela otap e phethahetseng. Mehato ea ho theha otap ke ena:
- Hlama hlama ka letlapa le lelelele.
- Abela tsoekere le khutsufatso kapa botoro holim'a hlama.
- Mena hlama ka halofo 'me u hatelle mecheng ho e koala.
- Khaola hlama ka likarolo tse nyane.
- Tšela tsoekere holim'a hlama e sehiloeng 'me u e tlohele e pholile.
- Khaola hlama ka likotoana tse nyane ebe u li etsa ka libopeho tse oval kapa tse bataletseng.
- Bake otap ka ontong ho fihlela e fetoha e boreleli ebile e le putsoa ea khauta.
Mefuta e sa tšoaneng ea Otap
Otap e tla ka libopeho le boholo bo fapaneng, ho latela sebaka seo e tsoang ho sona. Otap e tsebahalang haholo ke e rekisoang Cebu, e nkoang e le motse-moholo oa otap oa Philippines. Otap e tloaelehileng e tsoang Cebu e tšoeu 'me e rekisoa ka lebokoseng, ha otap e tsoang libakeng tse ling e ka tla ka mebala le libopeho tse fapaneng.
Sebopeho le Tatso ea Otap
Otap e na le sebopeho se ts'oanang le sa puff pastry kapa palmiers ea Mafora. E boreleli ebile e crispy, e na le tatso e monate hanyane. Tsoekere e sebelisoang ho otap e etsa hore e be le monko o thata le tatso ea caramelized. Senotlolo sa ho fihlela otap e phethahetseng ke ho etsa bonnete ba hore e bataletse hanyane pele e baka ho thibela hore e se be thata haholo.
Malebela a ho Etsa Otap e phethahetseng
Malebela ke ana a tla u thusa ho etsa otap e phethahetseng:
- Sebelisa mofuta o nepahetseng oa phofo ho finyella sebopeho se nepahetseng.
- Etsa bonnete ba hore o phutha hlama ka mokhoa o fokolang ho finyella sebopeho se lakatsehang.
- Lekola mocheso oa ontong ho etsa bonnete ba hore otap e behiloe ka ho lekana.
- Lumella otap hore e phole pele e seha le ho etsa sebopeho ho thibela hore e se robehe.
- Batalatsa otap ka mokhoa o mosesaane kamoo ho ka khonehang ho fihlela sebopeho se lakatsehang.
Mokhoa oa ho Latsoa Monate oa Otap
- Ka sekotlolo, kopanya kopi e le 1 ea tsoekere le kopi e le 1 ea metsi ho fihlela tsoekere e qhibiliha.
- Kenya lehe la 1 'me u hlohlelletse ho fihlela le boreleli.
- Mena ka har'a likopi tse 3 tsa phofo ea merero eohle 'me u kopanye ho fihlela hlama e hlaha.
- Etsa hore motsoako o eme motsotsoana ho lumella metsoako hore e kopane hantle.
Ho bopa le ho baka Otap
- Preheat ontong ho ea ho likhato tse 350 tsa Fahrenheit.
- Phunya hlama ka sebōpeho sa khutlonnetsepa, hoo e ka bang 1/4 inch thick.
- Khaola hlama likotoana tse nyane tse khutlonnetsepa, bophara ba lisenthimithara tse 2 le bolelele ba lisenthimithara tse 3.
- Beha likotoana holim'a pampiri ea ho baka e koahetsoeng ka pampiri ea letlalo, u siee sebaka se senyenyane pakeng tsa sengoathoana ka seng.
- Bake bakeng sa metsotso e 10-12 kapa ho fihlela mapheo a fetoha bofubelu ba khauta.
- Tlosa ho tloha ka ontong 'me u lumelle otap hore e pholile holim'a lakane metsotso e seng mekae pele e fetisetsa rack rack ho pholile ka ho feletseng.
- Boloka otap ka har'a sets'oants'o se sa keneleng moea hore u lule u le foreshe matsatsi a mangata.
Ho natefeloa ke Otap
- Senya sekhechana sa otap hole le tse ling 'me u natefeloe ke monate o monate, o monate.
- Kenya otap ka kopi ea kofi e chesang kapa tee bakeng sa lijo tse monate tsa letsatsi le letsatsi.
- Jala botoro e nyane kapa jeme holim'a otap bakeng sa seneke se monate haholoanyane.
- Hlakola otap likotoana tse nyane ebe u e sebelisa e le topping bakeng sa ice cream kapa yogurt.
- Khaola otap hanyenyane 'me ue sebelise e le mokokotlo oa liphae kapa likuku tsa cheese.
Hopola ho ba hlokolosi ha u bōpa motsoako oa otap, kaha o ka khomarela 'me oa thatafalloa ho o tšoara. Ho bohlokoa hape ho hlahloba otap hangata ha o ntse o baka ho netefatsa hore ha e che. Ka lerato le mamello e nyane, ho etsa le ho natefeloa ke pheko ena ea lehae ea Mafilipino ho bonolo ebile hoa khotsofatsa.
Ho boloka Otap ea hau e le Ncha: Tataiso ea ho qetela
Kahoo, u entse sehlopha se monate sa otap u sebelisa risepe eo u e ratang haholo. Kea u babatsa! Hona joale, ke nako ea ho li boloka hantle ho li boloka li le ncha li bile li le monate nako e telele kamoo ho ka khonehang. Malebela ke ana:
- Boloka otap ea hau ka har'a sets'oants'o se sa keneleng moea ho thibela mongobo hore o se ke oa kena le ho etsa hore e be soggy.
- Boloka otap ea hau sebakeng se phodileng, se omileng hole le khanya ea letsatsi. Pantry kapa k'habote e nepahetse.
- Haeba u lula sebakeng se futhumetseng le se mongobo, u ka 'na ua batla ho boloka otap ea hau ka sehatsetsing ho e boloka e le ncha nako e telele.
- Haeba u batla ho boloka otap ea hau e futhumetse ebile e le ncha, u ka e futhumatsa hape ka ontong metsotso e seng mekae pele u sebeletsa. Feela fafatsa metsi a mang holim'a tsona ebe u li chesa ka 350 ° F metsotso e 5-10.
U ka boloka Otap nako e kae?
Otap e ka tšoarella matsatsi a 'maloa haeba e bolokiloe hantle. Litataiso ke tsena:
- Otap e sa tsoa etsoa e ka bolokoa mocheso oa kamore ho fihlela matsatsi a 3.
- Haeba u boloka otap ea hau ka sehatsetsing, e ka tšoarella ho fihlela beke.
- Haeba u homisa otap ea hau, e ka tšoarella ho isa ho likhoeli tse 3.
Hobaneng ha Otap e le Sejo se Seholo sa Vegan
Otap ke sejo se monate sa vegan hobane se entsoe ka metsoako e bonolo joalo ka phofo, tsoekere le oli. Mona ke mabaka a mang a etsang hore otap e be sejo se monate sa vegan:
- Ho bonolo ho e etsa ebile ha e hloke lihlahisoa tsa liphoofolo.
- E monate ebile ea khotsofatsa, e etsa hore e be seneke se monate nako efe kapa efe ea letsatsi.
- E loketse ho baka 'me e ka sebelisoa mefuteng e fapaneng ea diresepe.
Kahoo, ho sa tsotellehe hore na u vegan kapa che, otap ke sejo se monate le se feto-fetohang seo u ka se natefelang neng kapa neng.
Na Ehlile Otap ke Khetho e Phethahetseng ea Sejo se Botle?
Otap ke sejo se ikhethileng sa Mafilipino se tsoang profinseng ea lehae ea Cebu. Ke sehlahisoa sa mantlha sa ho romelloa kantle ho naha sa Philippines, 'me ke pastry e boreleli, e qhibilihisitsoeng molomong oa hau e phehiloeng ka mokhoa o phethahetseng. Sebopeho sa otap se tšoana le cookie, puff pastry, kapa brittle.
Otap Made Of Ke Eng?
Otap e entsoe ka bongata bo bongata ba phofo, tsoekere, le khutsufatso. Hlama e mene ka makhetlo a 'maloa ho finyella tšobotsi ea eona ea crumbly texture. Lintho tse ka sehloohong tsa otap ke lik'habohaedreite, tse fanang ka matla 'meleng. Leha ho le joalo, otap ha se mohloli o motle oa protheine kapa limatlafatsi tse ling tsa bohlokoa.
Na Otap e Phetse hantle?
Le ha otap e le seneke se monate, ha se khetho e ntle ka ho fetisisa. Lintho tse ling tseo u ka li nahanang ke tsena:
- Otap e na le lik'hilojule le tsoekere e ngata, e ka lebisang ho boima ba 'mele le mathata a mang a bophelo haeba e sebelisoa ho feta tekano.
- Otap ha e na livithamini kapa liminerale tse bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle.
- Otap ha se khetho e ntle bakeng sa batho ba shebelletseng maemo a tsoekere ea mali kapa ba nang le lefu la tsoekere.
Na ho na le Melemo ea ho Ja Otap?
Leha e na le mathata, otap e na le melemo e meng:
- Otap ke seneke sa 'nete sa Philippines se natefeloang ke batho ba bangata lefatšeng ka bophara.
- Otap ke sejo se monate sa ho natefeloa ka litholoana kapa lijo tse ling tse phetseng hantle joalo ka sinigang kapa manok.
- Otap e ka ba mohloli o motle oa matla ho batho ba hlokang ho ikhethela kapele.
fihlela qeto e
Kahoo u na le eona- tsohle tseo u hlokang ho li tseba ka otap. Ke pastry e monate ea Filipino e entsoeng ka phofo, tsoekere le botoro, 'me e loketse bakeng sa seneke kapa lijo tsa hoseng.
O ka se tsamaee hampe ka otap, kahoo tsoela pele 'me u leke!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
