Black Peppercorns: Lekunutu la ho Spice Sejaneng sa Hao

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka la 29 Mphalane 2022

Peppercorn ke tholoana e nyane, e omisitsoeng e sebelisoang joalo ka linoko le linoko. Litholoana li ka ba bophara ba limilimithara tse 5 'me li na le lejoe le koalang peo ea pepere e le' ngoe.

Peppercorns le pepere eohle e nkiloeng ho tsona e ka hlalosoa feela e le pepere, kapa ka ho toba e le pepere e ntšo (litholoana tse sa butsoang tse phehiloeng le tse omisitsoeng), pepere e tala (tholoana e sa butsoang e omisitsoeng), kapa pepere e tšoeu (peō ea litholoana tse butsoitseng).

Kua Philippines dipepere ka moka tše ntsho di bitšwa pamintang buo.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Peppercorn e latsoeha joang?

Peppercorn e na le tatso e monate ebile e bohale. E sebedisetswa ho eketsa tatso dijong.

U sebelisa pepere joang?

Ho sebelisa pepere, u ka e sila ka phofo kapa foromo eohle ea pepere. U ka boela ua pheha ka eona, ua e halika, ua e baka kapa ua e halika.

Ha u sebelisa pepere ea fatše, linoko li kenngoa ka sejana ka ho feletseng. Ho pheha ka li-peppercorns tse feletseng ho bolela hore li tla kenya sejana ka tatso, empa hangata li ntšoa moro kapa sauce pele li ja.

Melemo ea ho ja pepere ke efe?

Peppercorns e na le antioxidant e bitsoang Piperine. Sehlahisoa sena se thusa ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, ho eketsa phallo ea mali le ho thusa tšilong ea lijo. Peppercorns hape ke mohloli o motle oa livithamini A, C, le K.

Peppercorn e ntle ka ho fetisisa eo u ka e rekang

Li-peppercorns tse ntle ka ho fetisisa tseo u ka phehang ka tsona ke tsena li tsoa ho Spice Lab. Li na le boleng bo holimo 'me li lula nako e telele ka har'a pantry ea hau:

(sheba litšoantšo tse ling)

Peppercorn e simolohile hokae?

Peppercorn ke tholoana e omisitsoeng ea semela sa Piper nigrum. Sefate sena sa morara se tsoa India le libakeng tse ling tsa Asia. Semela se hlahisa litholoana tse nyane, tse tala tse fetohang khubelu ha li holile. Joale litholoana lia kotuloa, lia omisoa ebe li sebelisoa e le linōko.

Phapano ke efe lipakeng tsa pepere le pepere e ntšo?

Peppercorn ke tholoana e omisitsoeng ea semela sa Piper nigrum. Pepere e ntšo e entsoe ka litholoana tse omisitsoeng, tse phehiloeng le tse fatše tsa semela se le seng. Kahoo, ka litsebi, pepere eohle e ntšo ke pepere e omisitsoeng, empa hase li-peppercorns kaofela tse nang le pepere e ntšo.

Phapano ke efe lipakeng tsa peppercorn le sichuan peppercorn?

Sichuan peppercorn ke tholoana e omisitsoeng ea semela sa Zanthoxylum simulans. Semela sena se tsoa Chaena 'me se hlahisa litholoana tse nyenyane tse khubelu. Joale litholoana lia kotuloa, lia omisoa ebe li sebelisoa e le linōko. Li-peppercorns tsa Sichuan li na le tatso ea citrusy 'me li sebelisoa lijong tsa Sechaena. Peppercorns, ka lehlakoreng le leng, ke litholoana tse omisitsoeng tsa semela sa Piper nigrum. Sefate sena sa morara se tsoa India le libakeng tse ling tsa Asia. Semela se hlahisa litholoana tse nyane, tse tala tse fetohang khubelu ha li holile. Joale litholoana lia kotuloa, lia omisoa ebe li sebelisoa e le linōko. Peppercorns e na le tatso e bohale, ea linoko 'me e sebelisoa lijong tsa Maindia le tsa machaba.

Phapano ke efe lipakeng tsa pepere le pepere e tšoeu?

Pepere e tšoeu e entsoe ka litholoana tse butsoitseng, tse omisitsoeng le tse fatše tsa semela sa Piper nigrum. Litholoana tse butsoitseng lia kotuloa, lia phehoa, ebe lia omisoa. Lera le ka ntle la tholoana le tlosoa, le siea feela peō e ka hare. Joale peō e siloa hore e be phofo. Pepere e tšoeu e na le tatso e bobebe ho feta pepere e ntšo 'me e sebelisoa lijana tse mebala e khanyang kapa e le mokhabiso.

fihlela qeto e

Peppercorns li monate ho pheha ka tsona, ebang ke pepere e ntšo kapa poone eohle ho kenya sejana sa hau ka tatso.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.