Pata Hamonado Recipe: Ham le phaenapole
Meketeng e mengata ea Mafilipino, haholo liprofinseng, ho tloaelehile ho bona likhoho le likhomo li hlajoa bakeng sa nama ea eona.
Kaha re Mafilipino a sa laoleheng, re etsa bonnete ba hore re ka sebelisa likarolo tsohle tsa phoofolo ho ja.
Mme ka ntho e ngoe le e ngoe, re bolela ntho e ngoe le e ngoe ho tloha hloohong ho isa leotong.
E re tlisang ho risepe ea Pata Hamonado.
Sejo sena sa Mafilipino se sebelisa pata kapa nama ea kolobe e halikiloeng ka motsoako o monate oa lero la phaenapole, soy sauce, le tsoekere e sootho ea caramelized.
Ka lebaka la tlhaho ea eona e senyehileng le ho fuoa hore lihokelo tsa nama ea kolobe e phehiloeng e ka sebeletsa batho ba 'maloa, hangata o tla fuoa pata hamonado nakong ea mekete kapa li-fiestas hammoho le lijana tse ling tse senyehileng ka mokhoa o ts'oanang.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Pata Hamonado Malebela a Recipe le Boitokisetso
Le ha ho lumeloa hore e bonolo, tatso ea risepe ena ke mokete feela oo u tlamehang ho tsetela nako ho pheha risepe ena ea Pata Hamonado kaha pata e lokela ho ba le maikutlo ao a qhibilihisang molomo oa hau.
Ha u ntse u nahanne ka sena, u tlameha ho hlahisa khatello ea hau ea khatello ea phepelo ho etsa hore nama e be bonolo ka lebelo le potlakileng.
Haeba ho se joalo, abela li-top tsa lihora tse 2 bakeng sa pata ho omella le ho monya molemo oohle o tsoang linthong tse ling.
Monko o monate oa lero la phaenapole le boteng ba tsoekere e sootho ke likarolo tsa bohlokoahali tsa risepe ena ea Pata Hamonado kaha ka bobeli li kopanya le ho bapisa tatso e 'ngoe ka nako e le' ngoe, e etsang hore ho phatlohe ha litatso ha motho a loma e le 'ngoe nama e bonolo ea pata.
Ho kgothaletswa hore o sebelise lero la phaenapole le fumanehang lebenkeleng, kaha lero la phaenapole ea sebele e ka 'na ea se ke ea u fa liphello tse tšoanang. O ka lero la tlokotsi u ithata.
U ka boela ua eketsa phaenapole kapa tsoekere e ngata e sootho ho itšetlehile ka hore na u ka rata sejana joang, kapa ua eketsa tse ling li-peppercorns (pamintang buo) ho eketsa senoko se seng hanyane.
Sebeletsa o sa ntse o chesa hape o na le liqubu tsa raese e tšoeu e chesang. E-ba hlokolosi ka ho ja haholo, leha ho le joalo.
Recipe ea Pata hamonado
metsoako
- 1 khōlō ham hock (Pata) e ka bang li-kilogram tsa 1.25 kapa 2.75 lbs
- 1 e nyenyane peinapole e hlatsoitsoe hantle, e eboloa ebile e sehiloe ka lehlakore
- 1 litha e le nngwe sirapo ea phaenapole e ntšitsoeng ho belang lekhapetla
- ⅓ senoelo soy sauce
- ¼ senoelo tsoekere e sootho kapa ho latsoa
- 2 mahareng “Calamansi” kapa kalaka e le 1 kapa ½ lero la lemone le ntšitsoeng
- 5 cloves konofole e sithabetseng
- 1 tsp peppercorn kaofela
- 2 e nyenyane Bay leaves
- 2 tbsp oli e phehang
- Ntle le moo, ho hlokahala linoelo tse 'maloa tsa nama ea kolobe kapa ea kana.
litaelo
- Tsamaisa metsi kaofela ka nama ea kolobe ka motsoako oa lero la "calamansi" le 1/6 senoelo kapa ½ ea sopho ea 1/3 ea sopho ea soya bonyane hora.
- Flip nama makhetlo a 'maloa bakeng sa ho tšeloa ka tsela e tšoanang ea marinade.
- (Haeba ho na lero la phaenapole) Pheha lekhapetla le makhapetla a mahlo ho tsoela pele ho ntša sirapo ea phaenapole, e ka bang litara
- Ka wok kapa paneng e kholo, futhumatsa oli ka lelakabe le phahameng ebe o phenyekolla "pata" ea marinated ka mahlakoreng 'ohle ho fihlela e soeufetse. Se tšoenyehe haeba bokaholimo bo bong bo ke ke ba koaheloa. Ho ntse ho lokile. Empa hlokomela hore u se fetelle holimo.
- U sebelisa casserole e boima e tlase, hlophisa "pata" bohareng le phaenapole, u boloke likarolo tse 2 bakeng sa ho khabisa hamorao.
- Kenya ka konofolo, peppercorn, makhasi a bay le tsoekere e sootho.
- Tšela marinade e setseng, sirapo ea phaenapole, moriana oa soya o leka-lekaneng le linoelo tse ka bang 2 moro. Pheha ka mocheso o phahameng ho fihlela o belisa.
- Fetola mocheso ho ea maemong a tlase ka ho fetisisa ka mokelikeli o sa belang.
- Itokisetse ho bososela ka lihora tse 'maloa kapa ho fihlela nama e le bonolo.
- Pheta nama nako le nako ho pheha.
- Kenya moro o eketsehileng kapa metsi a chesang ha ho hlokahala, kopi e le 1 ka nako.
- Latsoang 'me u fetole linako tsa selemo ha ho sa hlokahala
- Ho ea qetellong, khaola nama e kholo ka likotoana tse peli tse kholo hore e kenelle hantle ka har'a mongobo o teteaneng.
- Ha nama e le bonolo haholo 'me mongobo o fokotsoe hore o fetohe, beha likhae tse bolokiloeng tsa phaenapole holim'a nama ebe o pheha metsotso e' maloa ho feta kapa ho fihlela phaenapole e phehiloe empa e se mushy.
- Fetisetsa nama ea kolobe e pentiloeng ka platter e kholo, tšela moriana o ruileng 'me u khabise ka likhae tsa phaenapole.
- E sebelisoa ka raese e chesang e chesang
Hape bala: Recipe ea Apan-Apan (Sipinake sa metsi sa Adobong Kangkong le nama ea kolobe)
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.