Peo ea soneblomo: Tšebeliso, Melemo, le Tse ling
U fumana joang peo ea soneblomo ho soneblomo? Ke potso e ’nileng ea tšoenya moloko oa batho ka lilemo. Empa o seke oa tšoenyeha, ke tla fihla ho seo hamorao. Pele, a re shebeng histori ea bahlankana bana ba monate.
Peō ea soneblomo ke peo e monate e tsoang semeleng sa soneblomo. Hangata li jeoa e le seneke 'me li ka tšeloa ka letsoai kapa tsa besoa. Li boetse li sebelisoa ho pheha le ho baka.
Ha re shebeng tseo kaofela ka botlalo. Ke mefuta e meng e ntle ea linate, kahoo a re qhekellang!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Peō ea Soneblomo ke Eng?
Lintho tsa Motheo: Tšimoloho, Mefuta, le Tlhahiso
Peo ea soneblomo ke litholoana tse jeoang tsa semela sa soneblomo, se tsejoang ka mahlale e le Helianthus annuus. Semela sena se tsoa Amerika Leboea, moo se atlehang libakeng tse thata 'me se hloka letsatsi le lengata. Semela sa soneblomo se ka hola ho fihla bolelele ba limithara tse 10 'me se hlahisa litholoana tse makholo tse kholo, tse thata le tse boea tse ka bang bolelele ba lisenthimithara tse le 'ngoe.
Ho na le mefuta e 'meli ea peo ea soneblomo: e ntšo le e metsero. Lipeo tse ntšo li na le oli e phahameng, ha tse metsero tsona li le kholoanyane 'me li na le oli e tlaase. Hangata peo ea soneblomo e rekisoa e halikiloe le ho tšeloa letsoai, empa hape e ka rekisoa e le tala kapa e se na letsoai.
Lipeo tsa soneblomo ke litholoana, empa hangata li bitsoa peo. Ke mohloli o ruileng oa linoleic acid, omega-6 fatty acid ea bohlokoa, hape li na le liprotheine tse ngata, fiber le livithamini le liminerale tse fapaneng.
Lipeo tsa soneblomo li lengoa haholo-holo bakeng sa oli ea tsona, e sebelisoang ho pheha le ho nka sebaka sa botoro. Lipeo li boetse li sebelisoa ha ho phehoa, ho etsa salate le ho ja lijo tse bobebe. Tlhahiso ea peo ea soneblomo e kenyelletsa ho tlosa peō hloohong ea soneblomo, ebang ke ka ho petsola khetla kapa ho lahla tholoana eohle.
Melemo ea Bophelo bo Botle le Melemo e ka 'nang ea Etsoa
Peo ea soneblomo e fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle, ho kenyelletsa:
- Ho theola maemo a k'holeseterole
- Ho fokotsa ho ruruha
- Ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo
- Ho matlafatsa tšebetso ea boko
- Ho tšehetsa letlalo le moriri o phetseng hantle
Leha ho le joalo, peo ea soneblomo e boetse e na le mathata a ka bang teng, joalo ka:
- Likhalori tse phahameng le mafura a mangata
- Kotsi ea ho hana ho hana
- Ho ba teng ha phytic acid, e ka fokotsang ho monya ha liminerale
Tšebeliso le Malebela a ho Ja
Peo ea soneblomo ke motsoako o sebetsang ka mefuta-futa 'me e ka kenyelletsoa lijana tse ngata, tse kang:
- Ho phaella ho oatmeal kapa yogurt parfaits
- Ho fafatsa ka salate kapa meroho e tsoakiloeng
- Ho kopanya li-burgers tsa veggie kapa bohobe le thepa e entsoeng hae
- Ho kenyelletsa li-sandwich tsa pesto kapa tsa banana
Ha u ja peo ea soneblomo, ho kgothaletswa ho:
- Besa lipeo ho hlahisa tatso ea tsona
- Penya likhetla li bulehile ka mokhoa o otlolohileng kapa o otlolohileng ho tlosa peo e ntse e tiile
- Eketsa letsoai kapa li-seasoning tse ling ho latsoa
- Natefeloa joalo ka seneke kapa u kenye lijong bakeng sa phepo e nepahetseng
Peo ea soneblomo e fana ka mefuta e meng e mengata ea linate 'me e loketse ba batlang ho fokotseha hanyenyane ntle le khetla e ka ntle e hlokang ho hlafuna haholo. Li ka fumaneha lisuphamaketeng tse ngata 'me li rekisoa ka bongata kapa ka liphutheloana tse sebeletsang motho a le mong. Lihlahisoa tsa naha le bahlahisi ba fana ka peo ea soneblomo e halikiloeng le letsoai, empa hape hoa khoneha ho fumana likhetho tse tala le tse se nang letsoai. Setsebi sa phepo e nepahetseng Lisa Sassos o khothalletsa ho kenya lipeo tsa soneblomo lijong tseo u li ratang haholo kapa ho li thabela ka ho toba ka mokotleng bakeng sa seneke se phetseng hantle le se khotsofatsang.
Tšebeliso ea Peo ea Soneblomo
E le Snack le Khabiso
Lipeo tsa soneblomo ke seneke se tsebahalang ebile sea khabisoa ka lebaka la sebopeho sa tsona se thata le tatso ea linate. Li ka jeoa li le tala kapa li halikiloe, 'me hangata li tšeloa ka letsoai kapa phofo bakeng sa tatso e eketsehileng. Mehlala e meng e tloaelehileng ea peo ea soneblomo e monate e kenyelletsa hot, nacho, le BBQ, tse tsebahalang haholo linaheng tsa Bochabela le Asia moo hangata li jeoang joalo ka lijo tsa seterateng.
Thepa ea Baked
Peo ea soneblomo e ka sebelisoa e le motsoako oa lintho tse besitsoeng tse kang bohobe le li-muffins. Li ka ekeletsoa hlama kapa tsa fafatsoa ka holimo bakeng sa tatso e eketsehileng le tatso. Peo ea soneblomo brittle le eona ke pheko e tsebahalang e hlahisoang ka ho kenya peo ka har'a tsoekere e thata.
E le Sebaka sa Botoro ea Peanut
Botoro ea peo ea soneblomo ke mofuta oa nut butter o ts'oanang le peanut butter ka tatso le sebopeho. E ka sebelisoa e le sebaka sa peanut butter li-recipes 'me ke mokhoa o tloaelehileng likolong moo ho khathatsoang ke ho kula ha peanut.
Bakeng sa Liphoofolo tse ruuoang lapeng le liphoofolo tse hlaha
Lipeo tsa soneblomo tse omisitsoeng ke lijo tse ratoang haholo bakeng sa liphoofolo tse ruuoang lapeng tse kang linonyana, hamster le squirrels. Li boetse li sebelisoa hangata e le mohloli oa lijo bakeng sa linonyana tse hlaha le liphoofolo tse ling tse hlaha.
E le Tlatsetso ea Bophelo bo Botle
Peō ea soneblomo e na le livithamini le liminerale tse ngata, e leng se etsang hore e be tlatsetso e tsebahalang ea bophelo bo botle. Ho latela polokelo ea polokelo ea USDA, 100-gramme ea peo ea soneblomo e na le hoo e ka bang:
- 25 micrograms (μg) ea riboflavin
- 4.9 limiligrama (mg) tsa niacin
- 1.5 mg ea pantothenic acid
- 227 μg ea folate
Hape ke mohloli o motle oa liminerale tse kang magnesium le koporo. Phuputso e fumane hore ho ja peo ea soneblomo makhetlo a 5 ka beke ho fokolitse maemo a kotsi bakeng sa mafu a sa foleng.
E le Mokhoa o Mong oa ho Hlafuna Koae
Lipeo tsa soneblomo ke mokhoa o mong o tsebahalang oa ho hlafuna koae har'a libapali tsa baseball. Li phatlohile ka meno ka mochine, 'me setopo sea tšoeloa, se siea peō e pakiloeng hore e hlafunoe.
Bakeng sa Paballo
Peō ea soneblomo e ka tšeloa letsoai 'me ea bolokoa ka mokotleng bakeng sa ho boloka. Mokhoa ona o bitsoa "dry salting" 'me hangata o sebelisoa Ukraine. Lipeo tse letsoai li ka jeoa e le seneke kapa tsa sebelisoa e le mokhabiso.
Joalo ka Tatso
Lipeo tsa soneblomo li ka sebelisoa e le tatso lijanang tse joalo ka salate le li-stir-fries. Li ka boela tsa mela 'me tsa sebelisoa ka sandwich le wraps bakeng sa ho eketsoa le phepo e nepahetseng.
Boleng ba phepo e nepahetseng
Mefuta ea Peō ea Soneblomo
Peo ea soneblomo e hlaha ka mefuta e fapaneng, ho kenyelletsa:
- Peo ea soneblomo ea oli e ntšo: e sebelisoang hangata bakeng sa tlhahiso ea oli
- Peo ea soneblomo e methalo: e sebelisoa haholo bakeng sa ho ja lijo tse bobebe
- Lipeo tsa soneblomo tse hulled: mofuta o ka sehloohong o sebelisoang ho jeoa
Methati ea phepo
Peo ea soneblomo ke mohloli o ikhethang oa limatlafatsi, e fana ka maemo a phahameng a:
- Vithamine E: 82% ea tlhahiso ea letsatsi le letsatsi e khothalletsoang (RDI) ka ounce
- Vithamine B1 (thiamine): 10% RDI ka ounce
- Vithamine B6: 11% RDI ka ounce
- Pantothenic acid: 20% RDI ka ounce
- Folate: 17% RDI ka ounce
- Fibre: 3 dikgerama ka ounce
- Protheine: 6 dikgerama ka ounce
- Liminerale: zinki, selenium, magnesium, koporo le phosphorus
Mafura le Acids
Peo ea soneblomo e na le mafura le li-acid tse molemo, ho kenyelletsa:
- Mafura a polyunsaturated: ligrama tse 9 ka ounce
- Mafura a monounsaturated: 3 grams ka ounce
- Linoleic acid: 50% ea RDI ka ounce
- Phenolic metsoako: flavonoids le metsoako e meng ea limela e sireletsang lisele ho li-radicals tsa mahala le ho bapala karolo ea ho thibela mafu a sa foleng.
Melemo ea Bophelo bo Botle ba Peo ea Soneblomo
Kotsi e Fokotseng ea Lefu la Pelo le Setorouku
Lipatlisiso li bontšitse hore ho ja peō ea soneblomo ka makhetlo a mangata ka beke ho ka lebisa kotsing e tlaase ea lefu la pelo le stroke. Sena se bakoa ke maemo a phahameng a magnesium le mafura a sa tsitsang peōng ea soneblomo, a ka thusang ho theola khatello ea mali le ho thibela enzyme e etsang hore methapo ea mali e koalehe.
E Khothalletsa Bophelo bo Botle ba Letlalo
Peō ea soneblomo e na le livithamine le liminerale tse ngata tse tšehetsang matla a 'mele a ho loantša maloetse le matšoao a ho ruruha. Li na le vithamine E, zinki, le carotenoids, tse tlalehiloeng hore li khothalletsa bophelo bo botle ba letlalo. Ho phaella moo, lipatlisiso li fana ka maikutlo a hore chlorogenic acid e peō ea soneblomo e ka liehisa lebelo leo lik'habohaedreite li lokolloang maling ka lona, ho lumella ho lokolloa ha limatlafatsi butle-butle le ho khothalletsa maemo a tsoekere a mali.
Thepa ea Antimicrobial
Liphuputso tse entsoeng liphoofolong le libakeng tsa laboratori li bontšitse hore peō ea soneblomo e ka 'na ea e-ba le lintho tse thibelang likokoana-hloko tse ka tšehetsang pholiso. Bo-rasaense ba etsa liqeto tse tiileng mabapi le liphello tsa peo ea soneblomo ho batho, empa lipatlisiso li fana ka maikutlo a hore ho kenya peo ea soneblomo lijong tsa hau ho ka ba le melemo e ka bang teng bakeng sa ho loantša tšoaetso le ho khothalletsa bophelo bo botle ka kakaretso.
Liphello tse ka bang teng tsa Antidiabetic
Liphuputso tse ling li bontša hore peō ea soneblomo e ka ’na ea atleha ho hlahisa liphello tse tsoetseng pele tsa ho thibela lefu la tsoekere. Li-tocopherols, tse sebetsang e le li-antioxidants, li bontšitsoe hore li na le litlamorao tsa antidiabetic. Batho ba sa khoneng ho etsa tocopherol ba ka e fumana ho tsoa peong ea soneblomo. Leha ho le joalo, ho hlokahala lipatlisiso tse eketsehileng ho paka katleho ea peo ea soneblomo ho phekola lefu la tsoekere.
Qetellong, peo ea soneblomo e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle, ho kenyelletsa le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo le stroke, ho khothaletsa letlalo le phetseng hantle, le ho ba le litlamorao tsa antimicrobial le antidiabetic. Ho eketsa peo ea soneblomo lijong tsa hau e ka ba mokhoa o bonolo le oa tlhaho oa ho ts'ehetsa bophelo bo botle ba hau ka kakaretso.
Litlhokomelo Ha U Ja Peō ea Soneblomo
Ho Lahla Li-Hulls Hantle
Lipeo tsa soneblomo li entsoe haholo-holo ka peo ka boeona, e jeoang, le mokokotlo, e seng. Ha u ja peo ea soneblomo, ke habohlokoa ho lahla li-hulls hantle ho qoba ho halefa ha lijo. Haeba makhapetla a sa hlafunoe hantle, a ka baka likotoana tse bohale tsa khetla hore li senye lesela la tšilo ea lijo.
Mekhoa e Meng Bakeng sa Ba nang le Mate a Allergy
Bakeng sa batho ba nang le phepo ea linate, peo ea soneblomo hangata e nkuoa e le mokhoa o sireletsehileng. Leha ho le joalo, ke habohlokoa ho hlokomela hore batho ba bang ba nang le phepo e nepahetseng ea linate ba ka 'na ba e-ba le ho kula ha peo ea soneblomo. Haeba u na le allergy ea linate, ho molemo ho qoba peo ea soneblomo ka ho feletseng kapa ho buisana le setsebi sa bophelo bo botle pele u e ja. Ho na le mefuta e meng ea linate tse ka sebelisoang sebakeng sa peo ea soneblomo, joalo ka peo ea mokopu kapa peo ea sesame.
Mokhoa oa ho Natefeloa ke Peo ea Soneblomo: Malebela le Maqheka
Ho petsola le ho tšoela ka mathe: Mokhoa oa ho Bula Peo ea Soneblomo
- Tšoara peō e otlolohile pakeng tsa meno a ka pele 'me u sebelise khatello ka bonolo ho fihlela khetla e buleha.
- Ntle le moo, beha peo ka holimo pakeng tsa meno a ka pele 'me u lome ho fihlela khetla e buleha.
- Arola khetla ho peo ka leleme kapa menoana ea hau.
- Lipeo tsa soneblomo hangata li rekisoa li entsoe ka likhetla kapa li sa koaheloa, empa ho li pshatla ka bouena e ka ba phihlelo e monate le e khotsofatsang, haholo-holo nakong ea lipapali tsa baseball kapa lipapali tse ling tsa kantle.
Mekhoa ea ho Kenyelletsa Peo ea Soneblomo Lijong Tsa Hao
- Eketsa peō ea soneblomo e tletseng letsoho ho granola e entsoeng hae kapa u e fafatse holim'a salate e makhasi a matala bakeng sa ho eketsoa ka mokhoa o monate le o monate.
- Kopanya lipeo tsa soneblomo ka har'a litholoana tse chesang kapa tse batang le likotlolo tsa yogurt bakeng sa sebopeho le phepo e eketsehileng.
- Sebelisa peo ea soneblomo e le topping e tletseng protheine bakeng sa tuna kapa salate ea likhoho.
- Li-veggies tse halikiloeng li ka koaheloa ka peo ea soneblomo bakeng sa crunch e eketsehileng.
- Beha peo ea soneblomo holim'a mahobe pele u baka tatso ea linate.
- Lipeo tsa soneblomo le tsona li ka kopanngoa le apole, banana, kapa reteleha ho etsa botoro ea linate e entsoeng hae.
Polokelo le Tšebeliso
- Peo ea soneblomo ha e na kotsi ho jeoa ebile e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle, ho kenyeletsoa khemikhale ea chlorogenic acid, e ka thusang ho fokotsa kotsi ea mafura a rancid.
- Ho itšireletsa khahlanong le rancidity, boloka peo ea soneblomo ka har'a setshelo se sa keneng moea ka sehatsetsing kapa sehatsetsing.
- Mefuta e sa kolobisoang e ka tšoarella likhoeli tse tšeletseng ka sehatsetsing le ho fihlela selemo ka sehatsetsing.
- Ho lokela ho nkoa mehato e eketsehileng ea ho itšireletsa ho qoba ho ja peō ea soneblomo e ka 'nang ea e-ba le libaktheria tse kotsi, tse kang salmonella.
- Ha u reka peo ea soneblomo, ke habohlokoa ho reka mohloling o nang le boikarabelo le o ka tšeptjoang.
- Liphuputso li bontšitse hore batho ba bang ba ka 'na ba e-ba le hypersensitivity kapa ho itšoara hampe ho peo ea soneblomo, haholo-holo haeba ba atisa ho ba le kulisoa ke peo e phofo kapa lijo tsa linonyana.
- Ho fokotsa likotsi tsa ho kula, ho bohlokoa ho qoba ho ja peo ea soneblomo haeba u na le allergy e tsebahalang ho eona.
- Lipeo tsa soneblomo ke lijo tse nang le lik'halori tse ngata, kahoo ho bohlokoa ho li ja ka mokhoa o itekanetseng haeba u shebile ho noa lik'halori tsa hau.
- Peo ea soneblomo e 'maloa e ka kenya limatlafatsi tse' maloa lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi, empa etsa bonnete ba hore u li kenyelletsa ho latela litlhoko tsa hau tsa letsatsi le letsatsi tsa khalori.
Production
Semela sa Soneblomo
Peō ea soneblomo e tsoa semeleng sa soneblomo, e leng setho sa mofuta oa Helianthus, se nang le limela tse thunyang selemo le selemo le tse sa feleng lelapeng la daisy, Asteraceae. Li-sunflower li tsejoa ka tloaelo e le Helianthus Amerika Boroa, moo li tsoaletsoeng teng, le Amerika Leboea, moo li hlahetseng Amerika Bohareng.
Tshebetso ea ho hlahisa
Ho hlahisoa ha peō ea soneblomo ho akarelletsa mokhoa oa motheo oa ho lema, ho kotula, ho arola, ho halika le ho paka. Mokhoa ona o qala ka ho lema sonobolomo, e ka hōlang ho fihlela bolelele ba limithara tse 10. Ka mor'a hore sonobolomo li hōle, lia kotuloa, 'me peō e aroloa hloohong ea lipalesa. Ka mor'a moo, peō e besoa ebe e phutheloa hore e jeoe.
Tlhahiso ea Lefatše
Peō ea soneblomo e hlahisoa linaheng tse ngata ho pota lefatše, ho akarelletsa Argentina, Chaena, Turkey, Bulgaria le Hungary. Ho ea ka FAOSTAT, United States, Russia, Ukraine le Romania ke linaha tse ka sehloohong tse hlahisang peo ea soneblomo, ka kakaretso ea lithane tse limilione tse 35.7 li kopantsoe ka 2019. Lipeo tsa soneblomo li kentse letsoho haholo tlhahisong ea lefatše ea lijalo tsa peo ea oli, ka kakaretso. ea lithane tse limilione tse 49.6 tse hlahisitsoeng ka 2019.
fihlela qeto e
Kahoo u na le eona, ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ue hlokang ho tseba ka peo ea soneblomo. Ke seneke se setle ho u boloka u tsoela pele ha u le leetong, 'me u se ke ua lebala ho bula likhetla tseo! Ke mohloli o moholo oa liprotheine, livithamine le liminerale. Kahoo u se ke oa tšaba ho bula le ho ba leka!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
