Khatello ea ho pheha: seo u ka li sebelisang bakeng sa & 2 e holimo e hlahlojoe

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka la 1 Tšitoe

Nako ke sehlahisoa se fokolang. Haholo-holo sechabeng sa rona sa Bophirimela, moo ntho e ngoe le e ngoe e bonahalang e tsamaea kapele le kapele, hangata ho batloa likhetho tsa ho boloka nako. Ha ho tluoa ho pheheng, ho na le likhetho le lintlafatso tse ngata tse etsang hore ho pheha lijo ho be bonolo haholo.

Moapehi oa khatello ke ntšetso-pele e lumellanang le lebitso la eona; pan e reretsoe ho fokotsa haholo nako ea ho pheha.

Le ha ho pheha tlasa khatello e matla e bile mohopolo o tsebahalang makholo a 'maloa a lilemo, mokhoa ona o sebelisitsoe hae feela ho tloha lekholong la bo20 la lilemo.

Moloko oa pele oa baapehi ba khatello o ne o so hlomelloa ka mekhoa ea hajoale ea polokeho, ho bolelang hore hangata ba ne ba le tlasa khatello e matla hoo ba ileng ba phatloha.

Ka lehlohonolo, tlatsetso ea taolo ea khatello e entse hore polokeho ea khatello e sireletsehe haholo.

Hobane lijana li ka lokisoa ka potlako ho feta pane e tloaelehileng, joale u ka beha sechu se hlabosang tafoleng ka metsotso e mashome a mararo. Lipane le tsona li bonolo haholo ho li sebelisa.

Ha re shebeng tse peli tse kapele kapele, kamora moo ke tla kenella ho tsena le seo nka se batlang ha ke reka seapehi sa khatello:

Khatello ea ho pheha	Images
Moapehi oa khatello ka ho fetisisa: Tefal Clipso	(sheba litšoantšo tse ling)
Molemo ka ho fetisisa cooker oa khatello ea pele: Fissler Vitavit	(sheba litšoantšo tse ling)

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Libaka tse Hloahloa tsa li-cookers li hlahlojoe

Moapehi oa khatello ka ho fetisisa: Tefal Clipso

Ke ile ka khetha moapehi oa khatello ho Tefal, ena Tefal Clipso. E bonolo ho 'na hobane ntle le khase, motlakase, halogen le ceramic, e loketse ho pheha ha e kenella.

(sheba litšoantšo tse ling)

Tefal ke lets'oa le matla haholo mme o atlehile ho theha pane e bolokehileng le e ts'epahallang ka mohala ona o mocha oa liapehi tsa khatello. U ka e sebelisa mohloling ofe kapa ofe oa mocheso 'me u ke ke ua e bula ka phoso tlasa khatello, mohlala.

Fissler Vitavit, pheha ka ho fetisisa ka khatello ea khatello ea phaello

Fissler o ntse a sebetsa 'marakeng ka moralo oa bona oa Vitavit, o tlamehang ho ba le ona haeba o hlile o batla khatello ea pheho haholo hobane e phetse hantle.

(sheba litšoantšo tse ling)

U ka e beha maemong a fapaneng a khatello bakeng sa nako e phethahetseng ea ho pheha bakeng sa lipepe tse ngata tse fapaneng le lijo e le hore u tle u be le meroho le nama e phehiloeng hantle ka ho fetisisa.

Ke 'nete hore ho theko e tlase haholo, empa haeba u bona ho hong lefatšeng la lipane tsa boleng' me u nahana hore ho bohlokoa ho boloka litekanyetso tse nepahetseng ka ho fetisisa tsa phepo ho tsoa meroho ea hau, joale ke khetho e ntle ho fetisisa.

Empa, lekunutu la moapehi oa khatello ke eng?

Moapehi oa khatello, eo hape a tsejoang e le moapehi oa khatello, ke pane e kholo, e tiileng eo, tlasa khatello e matla, lijo li ka lokisoang kapele. Pane hangata e entsoe ka aluminium kapa tšepe e sa hloekang 'me, ho fapana le pane ea tšepe, hangata e na le botlaaseng bo teteaneng bo netefatsang hore mocheso o ajoa ka ho lekana.

Pan e fumaneha ka boholo bo fapaneng. Hobane karolo ea boraro ea pane e ea hlokahala bakeng sa ho fofa, ho kgothaletswa ho lula o khetha pane e kholo ea boholo. Ho bile ho na le baapehi ba khatello moo kobe ea poone e lekanang holimo.

Moapehi oa khatello o tsejoa haholo ka sekwahelo sa eona se tiisitsoeng ka hermetically se ka koaloang ka ho koaloa ka ts'oarello.

Sekwahelo se na le lesale la rabara, le netefatsang hore pane e koetsoe hantle moeeng. Sena se thibela mouoane ho baleha mme se baka khatello e phahameng eo pane ena e tsebahalang ka eona.

Taolo ea khatello, e ekelitsoeng kamora nts'etsopele ea seapehi sa khatello ho qoba ho phatloha ho hong, e sekoahelong sa pane. Taolo ea khatello e netefatsa, hara tse ling, hore mouoane oa phonyoha ha khatello ea pane e phahama haholo.

Nako ea ho pheha ea lijo e ipapisitse le ntlha e belang ea metsi ao lijo li lokiselitsoeng ho ona le khatello.

Ha khatello ea moea e le tlase, metsi a pheha ka mocheso o tlase ho feta kamoo ho tloaelehileng. (Libakeng tse phahameng haholo, metsi a se a ntse a fihla moo ho belang motjhesong oa kamore.)

Hobane metsi a belisa pejana mme ka hona a fetoha mouoane kapele, lijo le tsona lia omella pejana. Ho nka nako e telele ho pheha lijo tse nang le lero, hobane metsi ha a fihle mochesong o phahameng.

Ka seapehi sa khatello, lijana li lokisoa tlasa khatello e phahameng, ho fapana le khatello e tlase e boletsoeng pejana. Ka lebaka la sekoaelo se koetsoeng, khatello ea pan ea eketseha mme ka hona ntlha e belang ea mokelikeli oa metsi ea eketseha.

Mocheso o phahameng o netefatsa hore lijo li fihlella mofuteng oa tsona kapele mme hobane ha ho na moea kapa mouoane o tsoang, ha ho na metsi a lahlehang.

Sena se boloka bonolo ba, mohlala, nama. Monko o monate, 'mala le limatlafatsi le tsona li lula li sa senyeha ka lebaka la ho pheha ka potlako.

Khatello ea ho pheha e sebelisoa

Lisebelisoa tse fapaneng ka 'ngoe li hloka boitokisetso bo khethehileng. Nako eohle ea ho pheha le bongata ba metsi a lokelang ho eketsoa li ipapisitse le sejana se phehiloeng ka moapehi oa khatello.

Pane hangata e fanoa ka seroto sa (mouoane), se etselitsoeng metsoako eo u batlang ho e chesa kapa ho e pheha.

Lisebelisoa li beoa ka pane ka bongata ba metsi a hlokahalang ho a lokisa. Hobane ho hlokahala sebaka bakeng sa eona
sebopeho sa mouoane, pane ha ea lokela ho ba tse fetang tse peli ho tse tharo tse tletseng.

Joale o ka koala pan ka sephahla se koalang sekwahelong. Hangata ho na le mochini o sebetsanang le sekoaelo se u lumellang ho "notlela" sekoaelo.

Ke kamoo e tsamaeang ka potlako ho feta ka pane ea ho hadika ka ontong.

Ba phehang ba bang ba na le mosebetsi o ba lumellang ho khetha maemong a fapaneng a mocheso. Ha pan e le mabothobotho haholoanyane, e na le maemo a futhumatsang mocheso. Kamora ho koala sekwahelo, beha setulo se lakatsang mocheso. Pan e se e ka beoa mohloling oa mocheso.

Nakong ea ha pan e futhumetse, khatello ea eketseha. Hangata ho na le sesupo se bonts'ang ha khatello e fihlile moeling oa polokeho, hore o tle o theole mocheso oa mohloli oa mocheso le ho boloka khatello e lula e le teng.

Nako ea ho pheha le moapehi oa khatello e bohlokoa haholo. Hobane lijana li phehiloe ka mocheso o phahameng, li ka potlakela ho tsuba haeba nako ea ho pheha e le telele haholo.

Ha nako e hlokahalang ea ho pheha e fetile, ho bohlokoa ho lokolla khatello pele u bula pan. U ka etsa sena ka ho tlohella pane hore e pholile, e le hore mouoane o khutlele mokelikeling 'me khatello e fokotsehe.

Le ha hona ho ka nka nako e telele, o ka sebelisa nako ena e le nako e 'ngoe ea ho pheha bakeng sa metsoako. Haeba o batla ho fokotsa khatello kapele, o ka bula valve ea khatello, le sekoahelong sa pane, mme o tlohele mouoane o balehe.

Mokhoa o potlakileng oa ho fokotsa khatello ke ho ts'oara pan ka tlasa pompo e batang.

Ha ho se na mouoane ka pane, sekoaelo se ka tlosoa 'me u natefeloe ke lijo tsa hau tse matlafatsang.

Moapehi oa khatello ea motlakase

Joalokaha ho boletsoe pejana, khatello ea pheho hangata e entsoe ka aluminium kapa tšepe e sa hloekang. Le ha aluminium e le bobebe ebile e theko e tlase ho feta lipane tsa tšepe tse sa hloekang, lisebelisoa li boetse li senyeha habonolo ho feta tsa morao.

Aluminium e atisa ho fifala mme e na le monyetla oa ho senyeha, e leng se etsang hore ho be thata ho koala sekwahelo ka linako tse ling. Hape, sesebelisoa sa khatello ea aluminium se ka sebetsana le lijo tse nang le asiti, tse ka fang lijana tatso ea tšepe, joalo ka lipane tse ngata tsa koporo.

Ntle le pheho e tloaelehileng ea khatello, ho boetse ho na le mofuta oa motlakase. Mofuta ona o boetse o bitsoa khatello ea khatello ea moloko oa boraro.

Moapehi oa khatello ea motlakase o na le monyetla o moholo oa hore ha oa itšetleha ka mohloli oa mocheso. Hobane pan e laola mocheso ka bo eona, hape o ka pheha lijana ntle le taolo. Khatello e lakatsehang e hlahlojoa ke pane ka boeona ebe ea fetoloa ha ho hlokahala.

Lijana tsena li ntse li hlomelloa ka lisebelisoa tsa tekheniki, 'me ka linako tse ling li bile li na le skrine ea dijithale e bonts'ang mesebetsi e fapaneng ea ho pheha. Mohlala, ho na le liapehi tsa khatello ea motlakase tse kenyelletsang likhetho tsa ho pheha raese esita le ho etsa yogurt. V.

Bakeng sa baapehi ba nang le boiphihlelo le "meroho" ka kichineng, phehi ea khatello ea motlakase ke khetho e ntle.

Melemo ea moapehi oa khatello

Taba ea hore nako ea ho pheha e ka khutsufatsoa ka ts'ebeliso ea pheho ea khatello ke ntho e hlakileng. Boiketlo boo joale u ka phehang lijana tse atisang ho nka nako e telele ho ema ke monyetla o moholo.

Nako ea ho pheha e ka khutsufatsoa ho fihlela borarong ba nako e tloaelehileng ea ho pheha sejana se le seng ka pane e tloaelehileng. Leha ho le joalo, chelete e bolokiloeng ka nako eo ho pheha ka khatello e phehang ha se eona feela molemo.

Moo ka linako tse ling lebelo le tlisoang ke boleng kapa bophelo bo botle ba lijo - joalo ka ha ho le joalo ka lijo tse potlakileng - se fapaneng ke se phehang ka khatello. Monyetla o moholo oa nako e khuts'oane ea ho pheha moo lijana li lokisoang ka pane ena ke hore ho bolokiloe livithamini le liminerale tse ngata.

Ho pheha ka potlako ho boetse ho thusa tatso le 'mala oa metsoako. Liphuputso tse ngata li bontšitse hore ho pheha ka khatello e phahameng ho boloka limatlafatsi tse ngata ho feta mokhoa o fe kapa o fe oa ho pheha.

Kahoo ha ho bonahale e le mocheso o fokotsang limatlafatsi, empa ke nako ea ho pheha. Ho boetse ho netefalitsoe hore bongata ba chefo ea tlhaho lijong li ka fokotsoa ka ho pheha tlasa khatello e phahameng.

Hobane nako ea ho pheha e khutsufalitsoe haholo, matla a mangata a boetse a bolokiloe. U boetse u hloka metsi a fokolang ha u pheha.

Ka lebaka la sekwahelo se koetsoeng, metsi a fetohileng mouoane a fetoloa mouoane kahoo ha ho metsi a lahlehang. Ntle le ho boloka litšenyehelo tsa matla ka lebaka la ho boloka nako, ts'ebeliso ea metsi le eona ea fokotsoa.

Ntle le ho boloka nako le chelete, moapehi oa khatello ke mokhoa o motle oa ho pheha hantle.

Na ho pheha ka khatello ea ho pheha ho phela hantle?

Taba ke hore mahlale a bontša hore ho pheha ka seapehi sa khatello ho na le bophelo bo botle, hore bo ka boloka limatlafatsi tse mamelang mocheso ho feta moapehi ofe kapa ofe.
km hape, ka lebaka la linako tse khutšoane tsa ho pheha.

A na u ka tlohela moapehi oa khatello a sa lebelloa?

Ha ho eletswe ho tloha lapeng ha mohatelli oa hau a pheha. Haeba u tlameha ho e tlohela u le mong, etsa bonnete ba hore e fihlile khatellong mme ha ho na mouoane o tsoang.

Na khatello ea seapehi e kotsi?

Khatello ea moapehi oa khatello ha e felle ka li-atmospheres tse peli - ka khatello e ka soteng ea soda. Methati eo e ka ba kotsi, empa hangata ha e phahame ka ho lekana ho etsa hore tšepe e thunye haholo. Ntle le moo, lihlahisoa tse tšepahalang li ahile ho itšireletsa khahlanong le ho buloa ka phoso tlasa khatello.

Na o ka pheha butle ha o pheha khatello?

Khatello ea ho pheha e kanna ea ba ntho e 'ngoe bakeng sa hau! Lijo tse phehiloeng butle, li-curries, bakeware le li-braise li ka pheha ka pheho e phehelang nakong ea nakoana. Kaha lisebelisoa tsena tse sebetsang li sebelisa mouoane o hahelletsoeng kapa khatello ho pheha lijo, li hloka tlhokomelo e fetang ea ba phehang butle.

Na moapehi oa khatello o hloka metsi?

Moapehi oa khatello o hloka metsi (kapa lino tse ling), ka hona etsa bonnete ba hore o sebelisa bonyane senoelo se le seng. Ha se bothata ho sebelisa mokelikeli o mongata ho feta risepe ea khatello ea seapehi, empa etsa bonnete ba hore o seke oa sebelisa metsi a manyane. Ba phehang ka khatello ba ka pheha ka potlako haholo ka lebaka la mouoane o nang le khatello e bonoang ke mouoane,

U lokela ho bula sesebelisoa sa khatello neng?

Khatello ea ho pheha mokhoa oa ho pheha:

• Bula belofo ea khatello hanyane ho lokolla khatello butle, kapa ka ho phatloha hanyane metsotsoana e 10 ho arohana.
• Bala metsotso e 10 ebe o lokolla khatello e setseng ka ho bula valve.
• Haeba khatello e nyamela pejana ho metsotso e 10, u se ke ua tlosa sekwahelo ho fihlela nako e fela.

A na u ka pheha raese ka seapehi sa khatello?

Kopanya raese le metsi: Beha raese, metsi le letsoai ka sekotlolo sa pheha ea khatello. Seta le ho itokisetsa: seta pheha ea khatello ho ea holimo 'me u behe sebali nako ea metsotso e 4. … Bula le ho sebeletsa: Lokolla ka hloko khatello e setseng ho fihlela sekwahelo se ka buloa.

U ka tlatsa moapehi oa khatello hakae?

Baapehi ba khatello ba lokela ho tlala halofo ha ba pheha linaoa, raese le lijo-thollo le likarolo tse peli ho tse tharo bakeng sa lijo tse ling kaofela. Etsa bonnete ba hore u se ke oa e tlatsa halofo ea eona e tletse lijo tse haelloang ke metsi le lintho tse kang raese, linaoa le lithollo, kapa litholoana. Lijo tsena li holisa kapa li hlahisa foam e ngata (kapa ka bobeli) nakong ea ho pheha.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.